Kalvkoteletter

Kalvkoteletter

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kalvekjøtt (biff) kotelett
skinke (skinke)
ost (aromatisk, kan være krydret - etter smak)
egg (for dypping)
salt, pepper, mel, kjeks, fett til steking

Kokemetode

• Ta en kalvehakk (vi tok biff), skjær den med en veldig skarp kniv (vi hadde en utbeningskniv) på denne måten: Lag et snitt fra kanten på 1 cm ikke til enden, den neste - i en avstand på 1 cm fra snittet - til enden. Og så kutt hele koteletten. Dermed får du brikker, hver av dem utvides som en bok.
  
• Også, med en skarp kniv, skjær skinke (skinke) tynt inn i størrelsen på det utvidede hugget.
  
• Skjær osten i terninger på ca 1 x 1 cm, den skal være veldig velsmakende, fordi den gir smaken til hele retten.
  
• 
  
• På den utfoldede koteletten (IKKE SLÅ) legg et lag skinke i midten - en osteblokk, brett den i to, fest den på siden med en tannpirker.
  
• Utenfor (ikke salt eller pepper inni) salt, pepper, rull i mel, deretter i et sammenvispet egg og deretter i brødsmuler.
  
• Varm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje (du kan tilsette litt smult), stek på middels varme, snu ofte (3 ganger på hver side).
  

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Merk

Kokeprosessen er veldig rask, i 30-40 minutter kokte mannen 2 porsjoner (bare 8 stykker), stekt i 2 pass.
Mannen min spionerte på denne oppskriften fra Julia Vysotskaya.
Vi forventet ikke at det skulle være så velsmakende, vi trodde det ville være tøft, men det ble veldig mykt og krydret !!!!!
Det viktigste er å ha deilig skinke og ost!
Jeg er sikker på at nå skal vi lage denne retten veldig ofte !!!!
Jeg kuttet karbonadene bevisst i 2 stykker slik at du kan se hvordan de flises med tannpirker.

[Natusichka]

Natusichka, svært velsmakende!!! Jeg tok ikke bilder, det ser ut akkurat som ditt.

Jeg hadde ikke en indrefilet av kalvekjøtt, jeg lagde en køkule av en svinekjøttkule - jeg kuttet den tynt, slo ikke noe - kjøttet er veldig mykt og jeg trodde også at denne panering ville passe perfekt for en Kiev kotelett - det er færre danser, og skorpen er super super!

Takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt, og mennene mine er bare glade!

[Lisss!]

Lisss! Jeg er veldig glad (og mannen min spesielt) at du likte oppskriften! Det er veldig deilig! Og det som er veldig viktig, det er veldig enkelt å forberede! Ja, også jeg, da jeg spiste dem, trodde at en slik panering ville være egnet for Kiev-koteletter (våre tanker konvergerer!)!