Yoghurtmelkbrød med sesamfrø (brødmaker)

Yoghurtmelkbrød med sesamfrø (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Yoghurt (aktiveringer med bifidobakterier)	125 g
Melk (3,2%)	220 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker	2 ss. l.
Smør	50 g
Hvetemel	550 g
Tørrgjær	1,75 ts
Sesam	40 g

Kokemetode

• smelt smør, salt og sukker i melk, hell melk og yoghurt i en bøtte. Sikt melet (det er bedre å straks over i en bøtte). hell gjær i depresjonen i midten (to ufullstendige teskjeer). sesamfrø kan helles ut umiddelbart, eller i fløyte. i prinsippet er det mulig uten sesam - det viser seg også bra. grunnleggende modus, for 1 kg, med en mørk skorpe.
• PS yoghurt skal være tykk. Hvis du drikker, er det bedre å kontrollere mengden vann.

Matlagingsprogram:

modus grunnleggende

Merk

brødet er deilig!
Nyt måltidet

Foto Izuminka

Lignende oppskrifter

Hele melbrød med sesamfrø (abksar)

Hvetebrød med sesamfrø og eple i Scarlett-400 brødmaker (Omela)

Hvetemelkbrød med sesamfrø (brødmaker) (fugaska)

Tusen takk Fugasca
Det ble brød som i et eventyr
Ovenfra med et vakkert lysbilde
Jeg kom nesten ut av bøtta
Deilig, frodig og høy
Spiste det hele med appelsinjuice!

Deilig brød!

Dessverre hadde jeg ikke alle komponentene i denne oppskriften tilgjengelig, så jeg måtte litt modernisere den. Det viste seg noe "basert på", men deilig vanvittig:

Gjær - 2 ts
hvetemel - 550 gr.
salt - 1,5 ts.
sukker - 2 ss. l.
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
yoghurt (mirakelbio yoghurt) - 125 gr
pulverisert melk - 1 ss. skjeen
vann - 220 ml.
kandiserte frukter, nøtter og tørket frukt - full dispenser

Jeg la alt i en brødmaker, kandiserte frukter og nøtter i en dispenser. Mode - grunnleggende med rosiner. Størrelsen er middels. Skorpen er middels.

Nøtter var pinjekjerner, kandiserte frukter - kokosnøtter, tørkede aprikoser ble kuttet i biter.

Resultat:
brød med en litt gulaktig, delikat smul.

Deilig brød med yoghurt og melk. Jeg gjorde det med forventning om 1,5 kg., Medium skorpe (gylden (!) Topp viste seg) 1. program (3 timer 25 minutter)
300 ml - yoghurt + 100 ml - melk
80 gr. - margarin
2,5 ts - salt
3 ss. l. - sukker
700 gr. - mel
1,75 ts - gjær

prøv sukker til honning

Jeg vil definitivt prøve. Jeg er redd for at vi nå må kjøpe en ny brødmaker, siden jeg har en seriøs konkurrent, i min manns person. En slik stolt av seg selv i går var brødet hans viste seg å være bra! Han fortalte meg om en overføring av noe slag om brødbaking, om det faktum at det er nødvendig å kutte på toppen for å frigjøre karbondioksid og sa at neste gang ville han gjøre akkurat det. Så de presset meg på kjøkkenet

Jeg lagde brød med sesamfrø. Nydelig! Det var sant at det ikke var melk, bare yoghurt, men fortsatt veldig, veldig mye. Det er interessant, men hvis du også gjør det uten yoghurt i løpet av faste, er det sannsynligvis fortsatt en spesifikk smak fra sesamfrø.
Faste vil begynne, jeg vil fortsette å lage brød på vannet. I mellomtiden vil jeg øve på yoghurt og melk

[Brødet er deilig!]

Takk for oppskriften! Brødet er deilig! Jeg tok Miracle yoghurt uten tilsetningsstoffer. Og jeg hadde ikke sesam. Og med mel måtte jeg navigere etter øye, fordi jeg har et glass på 300 ml, men det er ingen skalaer.
Steking i 1 kg, grunnleggende modus, mørk skorpe.
Her er et bilde (ikke vær oppmerksom på skorpen, dette er Mulinesheks svake punkt):

Oppskriften er veldig god. Bakt mange ganger og alltid strengt i henhold til oppskriften.Og mitt arbeid, men i stedet for yoghurt, rømme 25% og i stedet for sesam, tørket paprika.

Takk for fugasca-oppskriften!))) Veldig velsmakende brød)))) Lukten i leiligheten når du bakte var guddommelig)) Slik gjorde jeg det))

og for en deilig ... og hva er typisk))) smuldrer ikke i det hele tatt)))

Tusen takk for oppskriften !!! Gjorde noen endringer: tilsatt mer sukker, fetere melk. og bestemte meg for å bake ikke i HP, men i ovnen. flettet en flette. alt sprer jenter og gutter, fortell meg hvordan jeg skal bake, slik at deigen ikke sprer seg på laken (det er ingen spesielle laken eller former) hvordan man lager propper med improviserte midler ??? det ble så deilig, men det ville være enda bedre

[fugaska]

fugaska Jeg likte brødet veldig godt, vakkert og velsmakende! Jeg endret ingenting, jeg gjorde det nøyaktig i henhold til oppskriften.
Jeg har allerede prøvd flere av oppskriftene dine, gjorde det uten å avvike fra oppskriften, og jeg må si, alltid og alt ordnet seg. TAKKE!

nybegynner
den første pannekaken er klumpete, eller rettere sagt ikke bakt (laget i henhold til oppskriften på et brød med "tider med stagnasjon")
den andre ifølge denne oppskriften kom ut slik





i stedet for tørr gjær, brukte jeg presset saf-moment
Rør 1/4 kube med vann til konsistensen av rømme, tilsett en teskje sukker og la stå i 15 minutter
la dem til helt på slutten, som de tørre i henhold til oppskriften

Overdådig! Jeg endret ikke noe i oppskriften, yummy går i stedet for middag i det hele tatt. Vi legger den i melk.

Spesifisere modus for Panasonic SD-254:

Program - hoved
Mode - baking
Størrelse - L
Skorpe - lett

Jeg bakte den i går, alt er strengt i henhold til oppskriften, jeg slapp å legge til eller legge til noe.
Lurer på hvor bra det er!
Venner kom til sønnen min i dag for å forberede seg til eksamen, dette brødet skvatt! Med hjemmelaget pate og te igjen på en time

Jeg er takknemlig overfor fugaska for dette fantastiske brødet!
Flere ganger gjorde jeg det strengt i henhold til oppskriften og alltid et utmerket resultat!
Og i går bestemte jeg meg for å bake dette brødet, men det var ikke melk, så jeg elte det på en yoghurt (350 ml hjemmelaget yoghurt). Alt ordnet seg!

Og selve navnet er appetittvekkende og brødet er bare deilig !!! Jeg bakte det første brødet nøyaktig i henhold til oppskriften og satte umiddelbart det andre, men i stedet for yoghurt satte jeg Narine i det (jeg kjøper det til datteren min på melkekjøkkenet). Begge alternativene er utmerket !!!
Tusen takk fugaska

Brødet er utmerket! Velsmakende!


Og her er et annet bilde, deilig brød, laget på gjæret bakt melk og ikke på yoghurt

fugaska, innrøm det ærlig, du kjenner sannsynligvis feen til ekte brød eller du kjenner det magiske ordet. Av en eller annen grunn er ALLE oppskriftene dine hentet første gang, til og med fra en uerfaren baker (min erfaring med baking siden nyttår). Tusen takk for den vakre oppskriften !!!!!!! Det var ikke mulig å ta et bilde - jeg hadde rett og slett ikke tid, de ble feid bort til krummen.

Jeg likte brødet veldig godt! Baking uten å fravike oppskriften. Jeg vil fortsatt være sikker på å bake!

Brødet er makeløst. Jeg er glad. : girl_love: Myk, mild. Og lukten !!!! Brød til høyeste karakter.
Mor sa at dette er det deiligste brødet av alt vi bakte!
Tusen takk for oppskriften.

Takk for oppskriften !!!! Kjæledyr er glade. Brød - uforlignelig
- det er klokka ett om morgenen
er alt som er igjen etter frokost

[Fugasca]

Måtte Fugasca tilgi meg!
Jeg skammer meg over å se inn i øynene hennes ...
Jeg stjal oppskriften
OG Jeg glemte å si.

Fugasca, takk for oppskriften på et fantastisk brød, jeg baker det veldig ofte, det fungerer alltid. Vi er veldig glad i ham!

Etter oppskriften og vurderingene å dømme er brødet makeløst! Jeg venter på hva som kommer av det, selv om jeg endret ingrediensene litt - det var ingen melk, og jeg var for lat til å løpe til butikken, og jeg byttet den ut med potetbuljong og yoghurt med rømme - vi er venter
Uansett, takk til forfatteren for oppskriften.
Jeg rapporterer så snart jeg er klar.

God ingredienserstatning! Brødet skal bli deilig! Vi venter sammen!

Alt er super !!!! Brødet er magisk !!!! Nå i familien vår: familie: nok et favorittbrød har dukket opp !!!!
Forgjeves var jeg bekymret for erstatning av produkter, det viste seg å være et veldig frodig, høyt og utrolig velsmakende brød !!!
Takk til forfatteren: rose: du har utmerket smak

toppen av brødet er ofte stygg, ikke døm strengt, dette er vår moulinex så unner oss. Men smaken er mmmmmm

I dag bakte jeg brød etter denne oppskriften. Brødtaket kollapset på den ene siden. Brødet krympet og krympet når det ble bakt. Definitivt for mye gjær. Vanligvis blir hvite brød bakt uten problemer, og jeg reduserer ikke spesielt gjæren på hvetebrød. Og her er en slik forlegenhet! I morgen skal jeg prøve den samme oppskriften, bare legg gjær i stedet for 1,75 ts. - 1,25 ts Jeg vil definitivt rapportere tilbake. Og mer om smak senere. Brødet avkjøles fortsatt.



Kanskje dette er en funksjon av Redmond, men ovnen er veldig følsom for overflødig gjær. Testet på mange brød.



Min mann likte brødet veldig godt. Han spiste mer enn et halvt brød! Dette er i ett møte! Dette er med pasta og pølser! Alt ... I morgen hvile ... Bake nigella. Men den neste hvite er definitivt denne med riktig mengde gjær! Fotorapport for meg. Takk, Fugasca!



Brødet viste seg å være mykt, med ganske store porer, skorpen er sprø, litt smuldret. Til tross for fraværet av sesamolje, ga frøene også en ganske uttrykksfull sesamaroma! Stekte ikke ...



Jeg snakker om frø ...

Overraskende nok trodde jeg at det skulle dukke opp en rekke meldinger etter meg ... Brødet er verdt det. Mengden gjær tilpasses. Alt ordnet seg med tak over brødet. Takk til forfatteren.







Igjen problemer med å sette inn et bilde. Noe fungerer ikke ...












Vel, det ser ut til å ordne seg ... Tidligere var det lettere å sette inn et bilde ...
Grønnaktig fargetone - trekk ved skyting om kvelden, det er allerede mørkt, dårlig belysning. Selve brødet er lys kremfarget.