Maskin for å lage dumplings, ravioli

Men for meg, tvert imot, tar kjøttdeig mye mer enn deig ....: tilgivelse: Omtrent 35 til 65% ... På en eller annen måte veide begge ... Og jeg lager ikke dumplings hver dag .. En gang annenhver eller tre uker, nå spiser barna dumplings og dumplings som vi har limt på dem, frosne ... Og jeg er for lat til å forme for meg selv .... Mannen ser allerede sidelengs i retning av de kjøpte ... I tillegg til dumplings, skulpturerte vi også dumplings ... Bare kål ble dårlig ...

Og for meg, tvert imot, tar kjøttdeig mye mer enn deig ....: tilgivelse

for meg selv gjør jeg tesaen tykkere, for ikke å tenke på mat lenger. Jeg ruller den til gjestene til det tynneste, så går kjøttdeig virkelig smart, men deigen blir igjen, vel, kutt nudlene for å spise akkurat der - det er ganske normalt.

Så jeg husker ikke ... hva betyr det å ikke tenke på mat? Jeg husker om henne for alltid .... For oss to sammen med mannen min, nå etter jobb, har jeg ikke lyst til å lage noe i det hele tatt ... Og mannen min ber om dumplings ... Jeg kjøpte deig for Wontons ... Ligger i fryseren. Og så lager jeg noe enklere ... Når mulkaen kommer, blir det morsommere ...

hva betyr det å ikke tenke på mat? Jeg husker alltid om henne ...

Vel, hvem glemmer mat for godt? Nei nei! Jeg husker om henne, men det er bedre å huske på henne når hun er inne, og ikke vente på forberedelse.

Takk for rapporten!
Jeg lurte på hvilken maskin som er bedre. Dette, eller presentert av Natay på side 4
Det virket som om maskinen din krever ytterligere rulling av deigen for hånd, eller tar jeg feil?
Takke!

PS: det samme, jeg mestret og leste hele grenen til slutt. Ingen spørsmål
Snarere er det, jeg har ikke bestemt meg selv hva som er bedre

Jernstykket vinner over et plastleketøy på mange måter.
Men!! Det er bedre, selvfølgelig, å gjøre alt for hånd, det er færre dumplings, men smaken vinner ..
Og dessuten kan du ikke spise ENE dumplings !!

Jernstykket vinner over et plastleketøy på mange måter.
Men!! Det er bedre, selvfølgelig, å gjøre alt for hånd, det er færre dumplings, men smaken vinner ..
Og dessuten kan du ikke spise ENE dumplings !!

Dette er stort sett et kontroversielt spørsmål.

[Louis]

Så, sir ... Jeg sier deg. Familiene mine, drevet av beskrivelsene mine, kjøpte dette miraklet om sommeren ... Men testen ventet på meg. Jeg tok denne tingen med hjem, bestemte meg for at det i dag skal være dumplings ... Jeg lagde deigen av 2 kg mel, 3 egg og en liter vann ... Vegetabilsk olje, selvfølgelig. Men det skjer forskjellige mel - deigen kom ikke bare tett ut, men for en skrekk ... Jeg sitter, jeg lider. Ektemannens kjøttdeig er en bolle ... Igjen ser det ikke ut som en pasta. Kjøtt, løk, krydder ... Jeg spør, kanskje jeg burde vri det en gang til? Så sier jeg, de sier, la oss sjekke skrivemaskinen deres, hva om noe er galt .. De vil mumle at vi sirupet dem .. Og det er det virkelig ikke !!! Ruller snurrer ikke !!! Mannen demonterte denne infeksjonen, og der fløy utstyret av ... De passet ikke (de vridde ikke) boltene ... Mannen glitret med øynene truende, de sier, hun er en sjøl, hun signerte mange folk. på denne bandurrra ... !!!! ... Jeg antyder skyggelig at i dag ikke er noen banning, en høytid ... av enhet. ... Selvskærende skruer kan ikke bli funnet i dag ... helg ... la meg på mesaninen, var det .... Han reparerte denne banduraen ... Vi skulpturerer ... Deigen er tett, men ... den går ikke i stykker. Defekte - i det minste ble de revet "på magen", men like lett satte de seg fast ... Det viktigste er at en dispenser, som f.eks. Louis, det er hundre ganger mer praktisk enn det andre ... Deigen har aldri blitt vridd med en skrue !!! Mens slektningene ventet, brukte de opp all deigen ... Kjøttdeig er fortsatt der ... Jeg tar et annet mel (Makfu), de samme 2 kg, tre egg og en liter vann ...En annen ting ... Deigen er myk .. Vel, rundt 30 dumplings ble spunnet, resten ble overlatt til slektninger, til slutt, hvis enhet? La dem snurre ... Slik at ... Jeg vet ikke en gang hva jeg skal si ... Avhenger det av dispenseren eller noe annet? Men i denne maskinen blir håndtaket tett ... Det ble samlet på den mest uanstendige måten ... Ja ... Men med den motbydelige kvaliteten på melet, viste det seg at dumplings ... Og kjøttdeigen er veldig myk , ikke limlignende ... mann, sammenligner to maskiner, bare forvirret ... Hvorfor er det et slikt korps de ballett med den første skrivemaskinen, og denne, selv om den kom på en eller annen måte samlet, men den fungerer ... Akkurat nå Jeg sitter og skriver, men jeg har ingen gode tanker om dette. Den første deigen var ikke bare tett, men også ... det hadde vært vanskelig å rulle den selv med en kjevle ... Og det er egg i den ... Vel, det var noen få sprukne, men de klemte seg lett ... Og jeg elte deigen med hendene mine, ikke høster ...

[Irochka]

Irochkasannsynligvis kan ikke kineserne (og deres produkter), så vel som russerne, forstås med tankene ...

Jernstykket vinner over et plastleketøy på mange måter.
Men!! Det er bedre, selvfølgelig, å gjøre alt for hånd, det er færre dumplings, men smaken vinner ..
Og dessuten kan du ikke spise ENE dumplings !!

Vel, det var ikke mmm * 3
Etter mye tanke og se på videoen som ble lagt ut her (som spilte en avgjørende rolle) bestilte jeg en plastrobot
Kona mi vil heller ikke tilgi meg deigen på kjøkkenet. Vel, jeg vil som alltid - uten unødvendig oppstyr.
Avslutt abonnementet etter første gangs bruk))

[Eugene sant]

Eugene sant, lykke til, din modige mann!
Hvis du også lykkes, vil jeg kanskje svinge det! ..

takke
Av en eller annen grunn er jeg ikke i tvil om at alt ordner seg. Kineserne lykkes, våre medkonkurrenter lykkes også)
Jeg elsker å lage mat og hendene mine i denne virksomheten vokser fra rett sted

En Bekker bk 5202 dumpling maskin kom over på Internett Pris: yahoo: Skriv en anmeldelse hvis noen har brukt dette

Hun er upraktisk og spinkel

[lushka]

lushka
Og likevel, i denne dumplingsmaskinen trenger du to strimler deig, på begge sider er de som håndklær på en henger, og mellom dem legger du kjøttdeig, på hver dumpling med en skje eller fra en pose med et avskåret hjørne, eller bruk en konditorpose, og vri håndtaket bare for en dumpling, og fyll deretter syklusen med kjøttdeig, snu den og gjenta. Det kommer ut et bånd, hvor ferdige dumplings blir revet av, og overflødig deig til en ball og rullet ut igjen, det vil si at dette er en froskform - det er mye slikt i basaren - på et skaft, hvis du billedlig forestiller deg det
Her vil du ikke kunne legge kjøttdeig i beholderen og servere og vri deigen .. Derfor er den så billig, men billigere for hånd med forme eller rett og slett for håndstøping.

I løpet av disse 6 timene klarte jeg å prøve 4 deigoppskrifter, totalt 4 typer fyll og laget mer enn 5 tilnærminger med forskjellige fyllingsalternativer.

Nei, til slutt spiste jeg paki-dumplings, matet mine egne og til og med frøs dem, men jeg frøs ikke så mye som jeg skulle ha, og gitt at mesteparten av dumplings ble laget allerede på den syvende timen av min lidelse Jeg likte ikke spesielt prosessen. Mottatt. Nå kronologien av hendelser:
To typer kjøttdeig tilberedes:
- Fra kalkun - ganske plastisk
- Oksekjøtt + svinekjøtt 50/50 på middels kvernenett.

Forsøk nr. 1. Tilberedt deig "Enkel deig på egg" på lenken https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...smf&topic=50979.msg236934

Jeg gir oppskriften her:
Oppskrift:
Mel - 500-600 gr
salt - 1 ts
egg - 2 stk
vann - 100-150 ml.
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Jeg indikerer 100-150 ml vann - siden deigen tilberedes annerledes i brødprodusenten og i skurtreskeren.
Eggene holder deigen sammen, noe som er viktig når du lager produkter, og smøret gjør deigen mindre tørr og elastisk.
Og jeg tar hakket kalkun på jobb. Ingenting kommer ut. Deigen går i stykker. Tomme dumplings kommer vakkert ut, men så snart kjøttdeig når dem, er det det. Dumplings er revet i midten. Bummer ... men jeg ville umiddelbart og vakkert. Hva skal jeg gjøre videre? Jeg går på forumet vårt og finner en oppskrift på vaniljesaus:

Forsøk nr. 2

- mel - 2 glass
- vann (kokende vann) - 3/4 kopp
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
- salt - 1 tsl.

Resultatet er nøyaktig det samme som første gang. Enda verre etter min mening. Likevel klarte vi å få et par anstendige dumplings fra denne shaitan-maskinen.

Omtenksom skraper jeg kålrotene mine og banker på PM til kameraten min. Heldigvis for meg svarte Kamrad Krugly (mange takk til ham)) umiddelbart og jeg gjorde allerede den tredje batchen i henhold til oppskriften hans:

Forsøk nr. 3
500 gram mel
250 milliliter vann
2 ss smør
1 ts salt
Etter en halvtime vil de stå for å gi deigen i kjøleskapet.

Og han brukte kjøttdeig og biff.
ALL-RAV-MEN-ALL-RVET-SYA AAAAA !!!!! Kona kom løpende veldig i tide med Barbovals dråper. Han gryntet et glass dråper og fortsatte gleden. Jeg har aldri hatt en så kulinarisk fiasko i mitt liv.
Jeg fukter kjøttdeigen med vann for å gi plastisitet. Resultatet er null.

Igjen tar jeg av meg alt, tar det ut og legger deigen på yoghurt, funnet på forumet vårt, for å elte:
- Surmelk 300 ml
- mel 550-600 gr.
- ikke salt, ingen olje

I mellomtiden, mens deigen blir eltet med ostemelk, vasker jeg nok en gang denne fantastiske teknikken for å lage dumplings med cottage cheese for å eksperimentere med fyllstoffets plastisitet og prøve nr. 4

Forsøk nr. 4
- deig i henhold til Kruglys oppskrift fra forsøk nr. 3
- fylling - revet cottage cheese med sukker + 1 egg. Det viste seg å være veldig mykt og smidig og flytende. Bare luftig.

Resultatet er allerede klart for deg. Fi-goo-shki. Eller nifigulechki. Hva er i profilen, hva er i full ansikt ...

I mellomtiden er yoghurtdeigen klar. Igjen min shaitan-skrivemaskin og prøv # 5.

Forsøk nr. 5
Jeg fører foreløpig eksisterende kjøttdeig og svinekjøtt gjennom kjøttkvernens fineste maske, tilsett vegetabilsk olje til den og rør alt med en mikser.

Min kone sitter allerede tett i nettopp dette emnet dedikert til dumplings og studerer kameratenes opplevelse og leser opp de viktigste punktene for meg.
Som et resultat ble følgende handlinger i tillegg utført:
- hullene i melbeholderen er maksimalt åpne
- med jevne mellomrom blir en del av melet fra dispenseren kastet av med en finger i hullet på kniven
- så snart en revet dumpling dukker opp, stopper prosessen, lokket på kjøttrommet åpnes og kjøttets trykk avlastes ved å skru ut gjengestangen av plast et par omdreininger.
Etter alle disse sjamanske handlingene fortsatte prosessen, kan man si, og jeg brukte mer eller mindre vellykket det som til slutt ikke gikk i søppelbøtta - restene av deig og kjøttdeig. Hvis vi snakker om andelen ekteskap, var det fortsatt for stort - et sted rundt 30-40 prosent helt sikkert. Noen av manglene ble dekket med hendene, men 10 prosent gikk tapt et sted uopprettelig, som et resultat fikk de samme skjebne som i de første forsøkene. De var revet, kjøttdeig, alt som ikke klebte seg til deigen ble returnert til det alminnelige kjøttdeig, og den gjennomvåtede deigen gikk til søppelbøtta.

Jeg spiste dumplings. Det som er mest interessant, jeg likte yoghurtdeigen minst.

Hva er fremdeles ikke klart: Jeg begynner å frigjøre trykket fra kjøttdeigen ikke ved det siste forsøket, men litt tidligere, klarte noe seg eller ikke?

Her sitter jeg nå og chukha kålrot ... så skrev noen om det faktum at han bestilte en slik maskin til en nabo, og de lyktes heller ikke, men da maskinen deres kom, fungerte alt bra. Neste uke venter jeg ankomsten til skrivemaskinen jeg bestilte til foreldrene mine, så jeg har tenkt å sjekke den også. Hvis alt går bra, vil jeg legge den samme deigen og kjøttdeigen i min. Så blir det sett. I mellomtiden vil jeg lytte med interesse til tankene dine om denne saken.
Jeg har alt for i dag)))

Ovenfor var "på katter" - på dumplings med poteter for å øve .... Deigen til å begynne med - uten egg, men med et par spiseskjeer vegetabilsk olje

Ovenfor var "på katter" - på dumplings med poteter for å øve .... Deigen til å begynne med - uten egg, men med et par spiseskjeer vegetabilsk olje

Hva ville det endret i prinsippet? Videre lagde jeg 3 av 4 typer deig uten egg. Vel, i rollen som "katter" spilte jeg cottage cheese.

Av en eller annen grunn viser det seg dårlig med cottage cheese. Hvor mange ganger jeg prøvde det, bare en gang viste det seg ... Og deigen skulle ikke være enten vaniljesaus eller ostemelk.Egnet for håndskulptur, men i denne maskinen går den i stykker ... Jeg ødela så mye deig til den viste seg .... Og med poteter er det lettere, og å kaste ekteskapet er ikke så lei seg, vel, de er støpt mer forsiktig. Nylig har jeg allerede justert meg og begynte å tilsette egg i deigen ... Nesten ingenting ble revet. Jeg lot også deigen ligge i minst en time ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot

Eugene sant

Hei prospektører! (sarkastisk) fordi for å vaske en håndfull gyllen sand - dumplings i dette tilfellet - må du måke noen kuber jord og samtidig ha mye rennende vann slik at du kan vaske all denne økonomien hvert minutt.

Og seriøst, mer enn en gang husker jeg ordtaket - billig er ikke bra.

Likevel har jernenheten (se side 7) på en eller annen måte vist seg veldig bra i arbeidet, men de søker ikke godt fra godt.

Når det gjelder antall dumplings, er 46 stykker for en fylling av kjøttdeig i bunkeren SÅ mye at Indesit på halvannen time med arbeidet allerede er med de "gravide" dumplings i fryseren, i tre rader på stablene .. Det er ikke noe avfall. Og - som er veldig viktig - etter det trenger ikke denne enheten å vaskes eller tørkes (bortsett fra kjøttdeigbunkeren) - jeg feide den med en børste eller støvsuger og samle overflødig mel og - enheten ligger i en eske og på en hylle. LANG!

Jeg sympatiserer, men det er fortsatt bedre, tror jeg, å gjøre uten tamburin og sjamanske danser for å skaffe og tilberede mat til fremtidig bruk

Eugene sant
Ikke desto mindre er jeg sikker på at du vil lykkes, tilpasse deg. Prøv deigen, bare mel og vann, forholdet 4: 1, eller til og med litt brattere, og deigen skal alltid trekke under en bolle eller i plast i 20 minutter, og sett ideelt kjøleskapet i, etter kald behandling - i plastfolie! - deigen blir veldig plastisk.

Hva ville det endret i prinsippet? Videre laget jeg 3 av 4 typer deig uten egg. Vel, i rollen som "katter" spilte jeg cottage cheese.

Zhen, ikke bekymre deg, du må bli vant til enheten, vi har alle gått gjennom dette.

God dag, bakere! I begynnelsen av denne temkaen er det et bilde av en kinesisk dumplingsmaskin. da ble det sagt at de ennå ikke er i salg, hvis jeg ikke forveksler det. På en eller annen måte allerede i høst gikk jeg til siden jeg lagret på Internett. Og jeg fikk at de ikke lenger er i salg. Er det noen som vet om denne kinesiske skrivemaskinen kan bestilles for nå? : girl_curtsey: Hvis det er mulig, så slipp lenken der du kan bestille

God dag, bakere! I begynnelsen av denne temkaen er det et bilde av en kinesisk dumplingsmaskin. da ble det sagt at de ennå ikke er i salg, hvis jeg ikke forveksler det. På en eller annen måte allerede i høst gikk jeg til siden jeg lagret på Internett. Og jeg fikk at de ikke lenger er i salg. Er det noen som vet om denne kinesiske skrivemaskinen kan bestilles for nå? : girl_curtsey: Hvis det er mulig, så slipp lenken der du kan bestille

Ifølge min informasjon er de ikke i salg nå. Var nylig på aliexpress, men produktet begrenset handelen av ukjente årsaker

Black_cat, du skriver det om former for dumplings og pasties av "frosk" -typen (jeg vet ikke hvordan jeg skal kalle det riktig). Og hvordan kutter du sirkler for dem. I går kjevlet jeg ut deigen på en nudelkutter for første gang. Jeg likte det veldig godt. Deigen er tynn, jevn i tykkelse. Sirklene ble kuttet ut med et glass. Det kuttet ikke veldig bra. Vi formet den med hendene. Og jeg vil gjerne vite at disse formene er praktiske? Og det viktigste enn å kutte ut krusene.

[kirch]

kirch

Snu formen for å se platen. Du kuttet dem, rett på bordet, og la dem i en haug, støvet av mel, slik at de ikke henger sammen,
Så, på en stripe pergament, svelg kjøttkulene, og det vil gå veldig raskt - legg en deigskive på formen, i midten av kjøttdeigen, langs kanten med en børste dyppet i vann (eller en egg), og bøy det i to, du trenger ikke å trykke hardt
Bare jeg gjør det litt annerledes - ikke umiddelbart i to, men legg kjøttdeig og jeg drar bare halvparten av deigen av denne sirkelen på den, og klemmer
og alt
(Som jeg håper jeg har forklart tydelig)

[Eugene sant]

Hei prospektører! (sarkastisk) fordi for å vaske en håndfull gyllen sand - dumplings i dette tilfellet - må du måke noen kuber jord og samtidig ha mye rennende vann slik at du kan vaske all denne økonomien hvert minutt.

Og seriøst, mer enn en gang husker jeg ordtaket - billig er ikke bra.

Likevel har jernenheten (se side 7) på en eller annen måte vist seg ganske bra i arbeidet, men de ser ikke bra ut fra godt.
Eugene sant
Likevel er jeg sikker på at du vil lykkes, tilpasse deg .. Prøv deigen, bare mel og vann, forholdet er 4: 1, eller til og med litt brattere, og deigen trenger alltid å suge under en bolle eller i polyetylen i 20 minutter, og ideelt sett, legg den i kjøleskapet og etter kald behandling - i plastfolie! - deigen blir veldig plastisk.

Som jeg sa ovenfor, ønsket jeg virkelig ikke å kjøpe et deigpapir. Videre var videoen til Kruglys kamerat med sine vakre dumplings en avgjørende faktor i valget.

Forholdet er 4 til 1 sier du? Ville det ikke være for kul test?

Noooo !! Ingen 4 til 1 !!! Jeg gjør det - for 1 kg mel 500 ml vann ... Men melet er annerledes, jeg lagde det av to typer mel på samme dag, men deigen var helt annerledes

Derfor bør melet tilsettes gradvis og deigens konsistens bør overvåkes. Ikke glem vegetabilsk olje. Et par skjeer. Du kan fortsatt slå deigen godt på bordet for elastisitet ...

... Men melet er annerledes, jeg lagde to typer mel samme dag, men deigen var helt annerledes

Forresten hørte jeg ut av ørene mine at våre bakere i Kiev klager over at i år har mel lavt gluteninnhold (det er jeg som en rettferdiggjørelse) Selv om jeg brukte KMK vårt beste mel "Kievmlyn"
På den neste helg vil jeg eksperimentere med den russiske "Macfoy". Som de skrev her, vil jeg se etter gluten (gluten) som er til salgs for å tilsette til mel.

Og hvor skal man gå fra ubåten?

Det er denne konsistensen eller "som de vil" som er anbefalt av produsenten (eller selgeren av plast)

Vennligst, jeg vil skrive ned mer detaljert)))
Hvor kan jeg finne produsentens anbefalinger? Dette er den samme steindeigen vil ikke? Har noen prøvd slike proporsjoner?

PS: Wow hva jeg fant på det kinesiske nettstedet. Google-oversetter er selvfølgelig bra)))
🔗

Her er hvor du kan finne en video av andre kinesere? Hvis du ikke føler deg, så i det minste visuelt se på deigen deres.

Innledende bruk Spesiell merknad:
Én, og ansikt: før du bruker den kjente "manualen", men i bakken er det spesifikke innholdet av vått og tørt på grunn av klimaet forskjellig fra mel med forskjellige styrker av gluten, vær oppmerksom på: ikke perfekt, og overflaten, (type advare om det forskjellige innholdet av gluten i forskjellige typer mel) og en god overflate for å stå i 20 - 30 minutter (våken overflate) og dette er som å la deigen stå i 30 minutter) , bruk tørt mel for å elte deigen med en 3 cm lang spiraldiameter, sendt i kamp på den rullende overflaten. (og dette er sannsynligvis prosessen med å servere deigen, ikke som i videoen fra Krugly, men å støpe en deigpinne og servere denne pølsen til skruen. Men hva er forskjellen?) Og når det brukes, vil det gi utmerket overflatesrysting for stramt, girstøy, detaljtap, Alt dette truer oss hvis testen er for stram) mangel på dumpling av hudens sider er formløse og så videre. (men dette er for mykt) Overflaten er for myk, lett å ikke-forme formløse dumplings, dumplings eller ikke,
For det andre, påfyllingssystemet: Les "instruksjonene" for innholdet, kjøttfugen to ganger, men unngå også deres egen kjøttkjøttmuskelforbindelse forårsaket av sammenvoksninger (men her er det slett ikke klart hva slags "hengsel 2 ganger" og hvorfor skal jeg bruke mitt eget kjøtt), matpartikler er ikke for store. Vær oppmerksom på at fylling av litt mindre vann, den første oljen som bruker flere punkter, Vel, det er godt sagt om den første oljen. Jeg tror at hvis kjøttet har lite fuktighet, tilsett olje.
tre pakker med dumplings, shake shake for å starte saktere, jo bedre, ikke mer enn 20 dumplings / min, raskere utsatt for risting av dumplings skade. Hvis det er skadet, må formingen av hjulet rengjøres og deretter fortsette å bruke;
fire dumplings fabrikken maskinen, dumplings, ved siden av munnen på to justeringsskruer Jeg føler meg her og det er et svar på spørsmålet mitt nedenfor om formålet med to justeringsskruer. Men fantasien min tillater meg ennå ikke å finne en anstendig beskrivelse for det spesifiserte har blitt plassert, ikke trekk deg løs, skal brukes flere ganger, fleksibilitet med aldrende gummi Trykk når du bare stiller inn.

Det er regionale forskjeller i frakt, fotografert. Ta kontakt med kasserer, takk!

Vennligst, jeg vil skrive ned mer detaljert)))
Hvor kan jeg finne produsentens anbefalinger? Dette er den samme steindeg vil ikke? Har noen prøvd slike proporsjoner?

Dette er selvfølgelig proporsjonene jeg bruker på maskinen, og det er uten tilsetning av et egg. Melet er annerledes, egentlig, men jeg ruller det tynt ut, deigen er støpt i dumplings godt og, viktigere, lett revet av "avfall" - de kommer ut som en slags erme for meg, og så, det er veldig enkelt å støpe og rulle dem tilbake til en ball
Forresten, hvorfor kaste bort de bortskjemte dumplings, slik jeg forstår det, med en forstyrret presentasjon? Rull ut denne deigen og kutt nudlene, bare du må oppbevare den i fryseren, selv om disse nudlene, hvis ikke i plast, blir tørre i kulden på to uker, men det er bedre å ikke risikere den.

Kult, du vil ikke si noe

Kan du forresten fortelle meg hva disse to skruene er på forsiden av roboten? Jeg prøvde å vri dem)) spinn, men kraftreserven er liten. Jeg var redd for at jeg skulle skru av noe inni og stramme det hele veien. Jeg la ikke merke til forskjellen i arbeid.
Takk!

Dette er selvfølgelig proporsjonene jeg bruker på maskinen, og det er uten tilsetning av et egg.

Beklager, jeg skjønner det ikke helt. Du er ikke en robot. Er du sikker på at denne 1: 4-oppskriften vil fungere for roboten?

Beklager, jeg skjønner det ikke helt. Du er ikke en robot. Er du sikker på at denne 1: 4-oppskriften vil fungere for roboten?

1. Disse skruene er innstillingen til denne roboten.

2. Jeg leste om 4: 1 på nettstedet taobao.com - der oversatte jeg også google, kan vi ikke akkurat ha det i originalteksten?
Men jeg la merke til at dette er det optimale forholdet + \ - flere ss mel. Forresten, vi har mange forskjellige navn på Stary Oskolskaya mel, og så i fjor høst var det rått, tungt, opp til 4,5: 1 måtte brukes, og nå er det tørt, det strømmer gjennom en sil, du trenger ikke å riste den, men det tar mye vann.

Og 4: 1 er egnet eller ikke, jeg var ikke interessert, og prøvde ikke - venner har, eller rettere, denne roboten har dem)))

Kan du forresten fortelle meg hva disse to skruene er på forsiden av roboten? Jeg prøvde å vri dem)) spinn, men kraftreserven er liten. Jeg var redd for at jeg skulle skru av noe inni og vri det hele veien. Jeg la ikke merke til forskjellen i arbeid.
Takk!

Dette er en klemme av dumpling-formeren, midt på grenen var det en beskrivelse og en oversettelse av instruksjonene som fulgte med maskinen
Google, selvfølgelig, men i det minste noe. Så langt bruker jeg ikke maskinen, jeg "hamret" på den, det er mer interessante ting å gjøre

1. Disse skruene er innstillingen til denne roboten.

Hvis du kan foreslå hva denne innstillingen er, vil jeg være veldig takknemlig.
Jeg vridde det litt, men jeg la ikke merke til noen forskjell i robotens drift. Hva om dette er nøkkelen til min lykke?
Takk!

Hvis du kan foreslå hva denne innstillingen er, vil jeg være veldig takknemlig.
Jeg vridde det litt, men jeg la ikke merke til noen forskjell i robotens drift. Hva om dette er nøkkelen til min lykke?
Takk!

Mer presist vil jeg ikke si, jeg gjorde praktisk talt ingenting i det bortsett fra to eller tre fiaskoer, se ovenfor, det er en mann som analyserte denne banduraen, dette er et spørsmål for ham.

Noooo !! Ingen 4 til 1 !!! Jeg gjør det - for 1 kg mel, 500 ml vann ...

Jeg tror kameraten Black_Cat ble forseglet heller 1: 0,4 (null-fire) Fant på side 11 i dette emnet sitt innlegg

Deigen må gjøres tett, men elt godt slik at den blir plast.
der er forholdet mel: vann = 1: 0,4. ellers vil den rive og feste seg
ingen egg i deigen

Jeg tror kameraten Black_Cat ble forseglet heller 1: 0,4 (null-fire) Fant på side 11 i dette emnet sitt innlegg

Du har helt rett

Jeg er ikke venn med tall siden barndommen jeg er veldig lei meg... Hva er der? veldig - veldig lei meg))

Hvis du kan foreslå hva denne innstillingen er, vil jeg være veldig takknemlig.
Jeg vridde det litt, men jeg la ikke merke til noen forskjell i robotens drift. Hva om dette er nøkkelen til min lykke?
Takk!

Jeg vil ikke anbefale å skru på skruene.
De er designet for å regulere kløyvingen av dumplings.
Det virker tydelig forklart

Zhen, ikke bekymre deg for det, du må bli vant til maskinen, vi gikk alle gjennom den.

Men fortsatt ikke bra nok.

I lang tid forestilte jeg meg hva slags deig denne shaitan-maskinen ville ønske seg. Det virket for meg at deigen skulle være brattere enn jeg har prøvd i tidligere forsøk.
Først tok jeg 600 gr. Mel og 200 ml vann. Allerede under miksen skjønte jeg at det ville være for kult. Tilsett ytterligere 50 ml. Lagt til 2 ss. l. Fastesmør og eltes for hånd, fordi jeg angret på brødmakeren. Jeg la den i kjøleskapet for å hvile. Etter en halvtime fikk jeg den ut for å elte på nytt. Det så ut til at deigen ennå ikke er elastisk nok. Jeg la til en spiseskje olje, elte og nedkjølte i en halv time til. Som et resultat er den endelige oppskriften:

Mel - 600 gr.
Vann - 250 ml
Rustolje - 3 ss. l
Salt - 1 ts
I kjøleskapet i 1 time.

Forbruk av deig og fylling:
Fra det resulterende deigvolumet ble det oppnådd 95-100 dumplings med poteter. Som laget halvannen bolle til kjøttdeig.

Den umiddelbare modelleringstiden er ikke mer enn 5-7 minutter.
Det var praktisk talt ingen defekte dumplings. Bare helt i begynnelsen.

Hva skjedde på 5 minutter med å vri på håndtaket på bildet. Plutselig fort. Du må lage mye deig og mye fyll på en gang. Under skulpturen ble jeg vant til maskinens særegenheter. Det er ganske subtilt å overvåke presentasjonen av deigen. Se hvilket rør som er ved utgangen fra ekstruderen. Hvis det ser tynt ut, vil det være hull. Hvis du trykker på den, mates det inn for mye deig, og trimmekniven rekker ikke å takle strømmen. Som et resultat begynner deigfyllingsrøret å bøye seg og passerer ikke gjennom meldispenseren.

Siden maskinen viste seg å være en skikkelig deigspiser, og det fortsatt var mye fylling, og også inspirert av den første suksessen, elte jeg mer deig.
For å konsolidere suksessen, tok jeg også kjøttdeig fra forrige dårlige erfaring fra fryseren. Jeg lastet kjøttdeig og…. Kom pauser. Noe jeg var så opprørt at jeg ikke umiddelbart husket rådet om å lette trykket på kjøttdeigen. Som et resultat, som en zombie på en helautomatisk maskin, klokket litt av revne dumplings. Da fikk jeg lov til det, og jeg fikk evnen til å tenke. Han kastet av lokket, skrudde ut matestammen, og se! La oss gå på dumplings! Du trenger bare å følge prosessen veldig nøye. Så snart den første minste sprekken dukker opp, bokstavelig talt et par millimeter, skal man ikke vente, men stoppe prosessen og avlaste trykket fra kjøttdeigen. Dette er hovedårsaken til at deigen går i stykker. Kjøttdeigsmaskinen angrer ikke på det)) Faktisk er det ikke stressende å ta trykk, og tar ikke mer enn 10 sekunder - kast av braketten, løft lokket, vri stammen 2 ganger og sett lokket på plass .
Som et resultat, i de samme 7-10 minuttene, var jeg ferdig med dumplings. Av alle de defekte kunne bare et par stykker ikke repareres. Selvfølgelig var de ferdigkokte dumplings ikke en så jevn og vakker form, estetikken var fortsatt halt, men under tilberedningen skilte de seg ikke fra hverandre og ble vellykket og velsmakende spist))

Sammendrag:
Maskinen er ganske lunefull og krever å bli vant til, men den har rett til liv.
Meget egnet for å lage dumplings. Å lage dumplings krever mer oppmerksomhet.

Nå vil jeg virkelig sammenligne denne enheten med et metallorgel. Kjøp den og hva?

PS: Jeg kunne ikke sette inn et bilde da jeg trykket på den tilsvarende knappen. Hvorfor?
ZZY: Hvorfor knekker ikke runde dumplings for meg?

ZZY: Hvorfor knekker ikke runde dumplings for meg?

Jeg sa ikke det. Prosentandelen av avvisninger eksisterer fortsatt i et slikt forhold på 250-300 stykker heldefekt 10-15.

Jeg sa ikke det. Prosentandelen av avvisninger eksisterer fremdeles i et slikt forhold på 250-300 stykker heldefekt 10-15.

Og hva er grunnen etter din mening? Hvordan kjemper du (alle slags danser med en tamburin og letter trykket fra kjøttdeig) eller forsvinner det av seg selv?

frigjøring av kjøttpress

Kjøttdeig blir aldri svekket.
Det er bare det at noe i seg selv allerede skjer

Kjære venner, bakere og ekte kjennere av dumplings, hei! Hvis en av dere nylig kjøpte den ovenfor beskrevne dumplingsmaskinen, eller kanskje vennene dine, kan du gi en reell referanse eller et telefonnummer der du kan bestille den, slik at du kan ta den med til Moskva for vanlige penger. De alternativene som jeg kom over koster omtrent 6-7 tusen med levering! En plastenhet koster ikke så mye penger, men jeg vil gjerne ha en hjemme. Familien er stor og det er mange gjester, du kan ikke stikke hendene på alle! Jeg vil være veldig takknemlig for alle.

Nok en prøve å lage dumplings




Min kone begynte å jobbe.
For det første er deigen bare på egget! Oppskriften fra HP Panasonic, eltet av Panasonic, elte hun med litt håndtak til deigen ikke stakk til hendene. Ingen olje! Kjøttdeig ble vridd 2 ganger på et stort og lite rist av en Panasonic kjøttkvern. Kjøttdispenseren snurret ikke, forstod ikke, kjøttdeigen pisket ikke. Jeg snudde sakte på håndtaket med "venstre fot" Deigen ble servert på samme måte (jeg glemte det). Skruene foran ble skrudd ut, og strammet til med en veldig liten klemme.
Som et resultat, ut av 110 dumplings 2 stk ekteskap og deretter med en strekning, bare ikke holdt sammen i sømmen
Og særegenheter, dumplings med en "sprekk" langs sømmen, men det er ikke gjennom

[sazalexter]

sazalexter , hvor og når kjøpte du en slik maskin? Jeg vil ha dette i lang tid. I morgen vil jeg manuelt lage dumplings for fire av mine menn og for meg selv.

Jeg registrerte meg akkurat i dag. Kjære forumbrukere, hvordan tror du denne maskinen lager dumplings? Kanskje denne allerede bor sammen med noen? Del din erfaring, pliz ..

Dette er VEKKER 5202 dumpling machine

Jeg vil gi dette til meg selv samtidig. Skulpturer hun virkelig som på bildet? Form mener jeg.

Jeg vil gjerne gi råd om en enkel måte å lage dumplings på, da jeg viste min kone, skulpterer hun nå 2 ganger raskere.
Ta en enkel dumpling maker som dette ...
Kjevle ut deigen som vanlig, legg den ned ....
Vi tar en konfeksjonssprøyte.
Det er ønskelig at håndtakene var sterkere. Vi fyller det med kjøttdeig.
Og press kjøttdeig inn i hver celle i porsjoner. Stol på meg ... veldig fort. For en zamez må du fylle sprøyten to ganger.
Vel, da, som vanlig, på toppen av et deigark ... rull det ut med en gyngestol ..
Produktiviteten har doblet seg med denne sprøyten.
Det er sant at du må kjøpe en mer eller mindre sprøyte av høy kvalitet
Og det trengs ingen kinesiske biler

Det er ikke, kjære .. vi vil alle snu håndtaket, og du med en kjevle og dumplings som ble løslatt under sovjettiden ..
raz vår, sovjetisk, kan sammenlignes med moderne kinesiske oppfinnelser .. ja for dollar, og ikke en slags rubler eller hryvnia

Hei til alle bakere
Her sitter jeg og leser forumet i nesten en uke og tenker om jeg skal kjøpe dette miraklet (skrivemaskin) eller ikke. Lykkelige eiere, vennligst avmeld deg hvor lang tid det tar å forberede for eksempel 150 dumplings. eller med andre ord, hvor mye klarer du å gjøre på 1 time? Fakta er at i dag for første gang (!) I mitt liv lagde jeg dumplings. Så startende fra tilberedning av kjøttdeig (deigen var allerede blandet med en brødmaker)) og til slutt med å tørke bordet fra mel, gikk det bare 1 time, til slutt: 150 dumplings. Jeg vil si med en gang at mannen min rullet deigen, og jeg fylte den veldig runde skjeformen med kjøttdeig ved å bruke et eller annet sted på de første sidene i den beskrevne konfektursprøyten (dens likhet). I tillegg ble jeg hyggelig overrasket over at hele familien snurret rundt, som på en attraksjon av noe slag, i ny og ne prøver å ta en kjevle og hjelpe)))) Så jeg tenker hvor mye tid du kan spare og hvor mye effektivitet vil øke ved å bruke en mirakelmaskin. Hjelp, pliz

[ell]

ell Jeg vil si dette at du ikke trenger en maskin! Scoop dumplings er nok for deg, det blir ingen tidsbesparelse.
Hvis du mestrer silumin-dumplings, blir du glad. Forresten doserer vi kjøttdeigen med en enkel teskje.