Kikertesuppe rød

Kikertesuppe rød

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kikertørt	200 gram
Fersk kjøtt (jeg har kalvekjøtt)	400-500 gram
Løk	2 stk.
Gulrot	1 STK.
Paprika	1 STK.
Hvitløk	4 fedd
Tomater	2-3 stk.
Tomatpuré	2 ss. skjeer
Poteter	2 stk. gjennomsnitt
Bitter rød pepper	4-6 ringer (jeg brukte syltede pepperfileter)
Ulike urter krydder og pepper med koriander	1 ts
Friske greener	1-2 ss. l
Vann	1,75 liter.
Vegetabilsk olje	1 ss. Jeg steker

Kokemetode

• 


• Legg kikertene i bløt i kaldt vann i 12-15 timer.


• Vi tømmer vannet fra bløtlegging. Hell ferskvann (i henhold til oppskriften), sett kikertene til å koke. Steketid for gjennomvåt kikerter 1-1.5. Legg, basert på dette, kjøttet i kikertene for matlaging.


• Kjøttet mitt med kikerter ble kokt i ca 2 timer, kikertene viste seg å være godt tilberedt, myke, men ikke kokte (som erter), forble intakte.


• Matlaging yngelen.


• Varm oljen i en stekepanne, legg hakket løk, gulrøtter, paprika, tomater - la det småkoke i 3-5 minutter.


• Tilsett tomatpuré, paprika, krydder - kok i ytterligere 3-5 minutter.


• Når buljongen med kikerter og kjøtt er klar, tilsett hakkede poteter og stuvede grønnsaker, hvitløk med hele gressløk. Salt suppen og smak den.


• Til slutt hakket persille på slutten av tilberedningen.


• Kok til grønnsakene er klare, smak, tilsett salt og krydder om nødvendig.


• Alle! Kikertesuppe er klar!




• 

Merk

En veldig sjelfull suppe viste seg! Moderat krydret!
Og noe fløy av gangen!

God appetitt, alle sammen!

[Administrator]

Administratorfor en hjertelig suppe! Og jeg lurer på hva jeg skal lage mat den første i morgen! Veldig betimelig suppe!
Kjøttkraft er klar, jeg skal suge kikertene ...

[Romchka]

I dag tenkte jeg også, lurte på hva jeg skulle lage en slik suppe for en forandring. Portugiserne har ikke bokhvete. Jeg kjøpte tørre erter i Lisboa på det russiske markedet. Jeg kokte den sammen med ham. Og kikerten lyver, jeg husket ikke engang på det.
Takk, Romchkaat de husket. Neste gang skal jeg lage mat med kikerter

[Jenter]

Jenter, kok denne suppen, du vil ikke angre - det tror jeg

Kokte kikerter i buljong gir suppen noe viskositet, som også viste seg å være deilig.
Jeg likte at kikerter er klare, myke på innsiden, men ikke kokte som erter

[Administrator]

Administrator, suppen er klar, virkelig, deilig krydret viste det seg. Jeg likte det, mannen min roste det også veldig mye!
Jeg ønsket å fjerne huden fra den kokte kikerten (jeg spionerte på Stalik), men jeg forsto det. at dette er en oppgave for Askepott, og jeg hadde veldig lite tid til å gjøre dette.
Jeg så på bildet hvordan Stalik "striper" kikerter til hummus, og jeg likte det, det blir nok mykere på denne måten. Men noe gikk ikke for meg i dag å trene.

[Elenka]

Elenka, det er hyggelig å høre at suppen, spesielt mannen min, likte den

Å fjerne huden fra kikerter er en bragd, jeg har ikke noe ønske
Og så på to timer kokte kikerter så godt at de ikke en gang la merke til skinnene, så alt fløy forbi

Vel, jeg elsker å bry .... noen ganger.

Administrator, i dag kokte jeg suppen din i MV. Jeg hadde bare kikerter, uansett hvordan jeg ikke kunne finne noe å bruke, jeg skrev inn søket etter suppe med kikerter - og her er din! Bare jeg også la til 1 liten aubergine stekt i strimler og uten kjøtt. Mmmmmmm. så godt! Takke!!!

Tatyana, takk for oppskriften, en veldig sjelfull suppe kom ut. Bare jeg hadde ikke fersk varm paprika, jeg la i tre tørkede belger, fanget dem og kastet dem. Og så blir plutselig noen fanget "på tannen". Og han tok utbenet biff.
🔗
Kikertesuppe rød
🔗
Kikertesuppe rød

[Natasha]

Natasha, vakker suppe! Lyse og gulrøttene er vakkert oppskåret
Kjekt å se en slik suppe! Kok for helse!

Fin suppe ...Jeg lager vanligvis lettere, uten pepper og uten steking, på lam - og det er deilig. Kikerter blir forresten enda mykere hvis du tilsetter en halv teskje natron i vannet mens du bløter.