Fruktkake med pudding

Hvis du plutselig fortsatt har kompott i pantryet ditt,
Og du fant pudding på hyllen ved en tilfeldighet,
Deilig hjemmelaget kake!
Som alltid gikk du inn på forumet i tide!
Idé fra nettstedet "Yulichkins oppskrifter" fra påfugler.

Fruktkake med pudding

Grunnlaget er kakdeig.

65 gr smør eller margarin
65 gram sukker + en pose vaniljesukker
1 egg
150 gr mel + 1 ts. skje uten glide bakepulver.
Elt deigen raskt og avkjøl.

Fylling.

1. alternativ.
500 ml appelsinjuice, 2 poser (37 g hver) vaniljepudding + 100 g sukker + 4-5 eplerist på et grovt rivjern.

2. alternativ.
500 ml kirsebærkompott, 2 poser sjokoladepudding + 100 g sukker + nøye silede kompottkirsebær.

3. alternativ.
Vi tar en stor boks (totalvekt 800 g, nettovekt 480 g) av hvilken som helst frukt i sin egen juice, tøm væsken, tilsett opptil 500 ml med juice, kompott eller vann + 2 poser vaniljepudding + sukker (avhengig av på væskens sødme fra boksen) + frukt fra krukken.

Kok puddingen med juice, kompott og tilsett frukt (fersk eller fra kompott). Avkjøl fyllet litt.
Legg en form med en diameter på 26 cm med bakepapir, fordel deigen langs bunnen (sidene trenger ikke lages). Legg fyllet på toppen og stek i ovnen på 180 grader i omtrent en time.
Dekk den avkjølte kaken med krem:
Pisk 200 gram rømme eller fløte med 60 gram sukker + en pose vaniljesukker. Dryss med kakaopulver på toppen.

bilde av kake med fyll nr. 1.



bilde av kake med fyll # 2.





Fylling i henhold til det tredje alternativet med mandariner i sin egen juice. Jeg tilsatte 2 ss i væsken. ss Amaretto likør.

Sеrn, jeg fikk pudding her ...))) Spørsmålet dukket opp - 40 gr poser, på pakken - kok til 500 ml væske. Er det forskjell på tysk pudding? Jeg tenkte å lage 2 poser på 500 ml, 1 pose 500 ml eller 2 poser på ca 700 ml ...

[Lina]

Lina , det er ingen forskjell mellom puddingene våre. På en tysk pose foreslår de også matlaging med 500 ml melk.
Dette er tilfelle når du ikke trenger å lese instruksjonene på emballasjen!
Lag en kake etter oppskriften, du kan ikke gå galt.

[Stern]

Jenter, og puddingen kan erstattes med noe, jeg har ikke sett noe på salg her, kanskje jeg ser på feil sted.

Stern, veldig forførende bilder

[Lenusya]

Lenusya takk!
Pudding kan trygt erstattes med stivelse + en pose vaniljesukker.

[Stern]

Stern,
trenger du virkelig å bake i en time ?? Jeg tvilte på noe - hvorfor bake der - kaken er tynn, og puddingen er generelt klar

[luchocheck]

luchocheck, på konveksjon mindre. Jeg sjekket beredskapen med et tannpirker.

Stella, har du prøvd rømme med karamellfudge? interessant det vil vise seg?

Har ikke prøvd. På en eller annen måte kan jeg ikke forestille meg karamell med rømme. 🔗

så jeg kan ikke forestille meg hva om det blir velsmakende ??
Jeg har bare en halv porsjon verdt denne fudgen, så jeg tenker å legge den til eller ikke, sannsynligvis vil jeg ikke, spesielt siden jeg har bærfyll

Hvis du vil feste fondant, lager du vaniljesaus i stedet for rømme
på et glass melk.

Jeg har allerede tenkt på en annen skjebne for fudge
Jeg lagde en kake, dessverre, rømme var de vanlige 20%, vel, vår russiske rømme pisker ikke til krem, den eneste positive opplevelsen jeg fikk med 30% løs rømme (den gangen var kremen super!), Jeg måtte legge til jordbær ostemasse for tykkelse. Jeg kokte kompott av tyttebær, la blåbær med tyttebær inne i bærene
Så kaken min vil bli kalt "Berry Cocktail" her:
Vi prøver på kvelden. Jeg venter på at en venn skal besøke fra St. Petersburg, så skal jeg fortelle deg hvor deilig det var for oss

[luchocheck]

luchocheckbortsett fra "WOW!" og jeg kan ikke si noe!

så skal jeg fortelle deg hvor deilig det var for oss

Jeg venter på teasere!

For slik rømme, som ikke vil piske, holder jeg alltid fikseringsmidlet for kremen i en stash. Den må blandes med sukker og visp deretter kremen som vanlig.

[lys]

Jeg fant et fikseringsmiddel for krem ​​i stashet mitt, men utløp dessverre, så på sammensetningen - stivelse og melis, tilsatt begge deler - det ble ikke noe resultat, måtte jeg kanskje vente til stivelsen svulmet litt?
Men i alle fall viste kremen min med ostemasse seg ikke å være verre, selv fargen ble så mykrosa
Kaken er veldig lys, velsmakende og veldig sommer
Vi to smakte halvparten av det med stor glede i går

Vi vil gjøre mer, og med sommerens utvalg av frukt er det så mye rom for fantasi
s, men ditt første alternativ gir meg ikke ro, en appelsin og et eple kan ikke forestille seg hvordan det går sammen?
Føler du eplene?

[luchocheck]

luchocheck, du er den smarte jenta mi!

Jeg ble så fornærmet at ingen baker en så deilig lys kake! Og du bakte, som tusen takk for det!

Stivelsen i fiksativet til kremen er modifisert, vanlig stivelse gir ingen effekt.

Epler med appelsinjuice går bra!
Ja, hvilke biter er det, eplet gnides på et rivjern, deretter bakt ...

vel, greit, så neste gang prøver vi det