Biffstuing med svisker og couscous

Biffstuing med svisker og couscous

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Oksemasse	500 g
Pitted svisker	150 g
Oliven olje
Pærer	2 stk.
Paprika	2 stk.
Salt, malt svart pepper, gurkemeie, koriander, safran, kardemomme
rødvin	0,5-1 ss.
Couscous	1 ss.
Kokende vann	1 ss.
Kalk	2 stk.

Kokemetode

• Vask kjøttet, skjær i biter, krydre og stek i olivenolje. Tilsett løk, hakket med fjær og paprika. Smør dekket av sin egen juice, tilsett deretter svisker og hell i rødvin. La alkoholen fordampe og la koke i ytterligere 30 minutter ...
• I en dyp bolle kombinerer du couscous, salt, pepper, gurkemeie, safran, et par kardemommefrø, zest og juice av en lime. Hell kokende vann over, lukk godt, la stå i 5 minutter.
• Ha couscous på en stor tallerken i midten, og biff i sirkel. Dryss med urter, nøtter og sitron hvis ønskelig.

Skjønnheten er grasiøs! (y) Er dette en nasjonal rett, eller en improvisert?

Skjønnheten er grasiøs! (y) Er dette en nasjonal rett, eller en improvisert?

Det er improvisert med innslag av nasjonale retter ...

[Lora0209]

Lora0209 , veldig hyggelig og appetittvekkende! Smart jente!
Jeg elsker couscous. Og det forbereder seg på et par minutter! Og så er det med så velsmakende kjøtt

[Lora0209]

Lora0209 , veldig hyggelig og appetittvekkende! Smart jente!
Jeg elsker couscous. Og det forbereder seg på et par minutter! Og så med et så velsmakende kjøtt

takke Mila007... Jeg så lenge på couscousen, men det viste seg å være veldig enkelt ...

Laura, bah, alle kjente ansikter!

og i går kjøpte jeg en couscous for første gang i mitt liv .. fortell meg hva jeg skal lage mat med den så deilig, ikke sant? hvordan håndtere det i det hele tatt? Jeg likte denne oppskriften, men ikke min paprika ..