Darnitsky-brød med surdeig (GOST)

Jeg prøvde også å bake. Jeg begynte ikke å lage halv-surdeig og kvass, la den straks i forretten og la den ligge i brødmaskinen til morgenen (det var den første timen på natten). Om morgenen lagde jeg en hvetedeig. mel, etter omtrent en time, elte jeg resten av deigen. Etter gjæring (i en brødmaker) steg den veldig mye. Jeg la den i en form, la den på et varmt (ikke varmt) batteri, dekket med en film. Han sto i mindre enn en time, løp nesten bort - filmen holdt seg til toppen. Jeg bakte i en brødmaker, fordi ovnen var gass, uten timer, men jeg hadde det travelt med å komme på jobb. Jeg satte den i 50 minutter, la formen på 5 minutter.

Resultat: overfladisk stygt, men fryktelig deilig! Riktignok, Vika, som i barndommen. Jeg kom hjem fra jobb om kvelden, jeg tror jeg prøver et stykke. Jeg kunne ikke motstå - jeg spiste hele biten.
Mine funn:
1. Ingen grunn til å la surdeigen ligge i en bøtte - da er det en veldig klebrig "sølepytt" i bunnen når du blander.
2. Det er bedre å spre den under noe dekke - filmen stikker og "ødelegger" takets utseende.
3. Taket til brødmakeren er blekt, og det er det også. Eller tok jeg den ut tidlig, fullførte jeg den ikke?
Igjen, Vika, en enorm merci! 🔗

Og jeg har også et slikt spørsmål: er det mulig å bruke helmalt mel i stedet for 1 grad mel? Og så har vi et problem med første klasse, men ikke med "fullkorn".

[VIKI]

VIKI, takk for oppskriften. Brødet viste seg å være det samme. Toppskorpen er litt lys, selv om jeg setter den til 2 graders steking. Smaken er enkel

[marinastom]

marinastom,
For en kjekk mann! Bravo! Nosty (i den forstand - perforert)
Og du kan bake den i en time. Steketemperaturen er lavere i HP, så ikke bekymre deg. Det viktigste vi har er smak og nytte. Selv om den kjekke mannen din kan være på utstillingen. Men bare med vakter, det lukter
Og i stedet for førsteklasses mel, vil en blanding av hel og høyere være mer passende. Men du må fortsatt prøve. Lykke til! Deilig brød! og takk for rapporten og bildene

Tata,
Jeg er glad du likte brødet.
Bake og spis for din helse!

[Viki]

I går gjorde jeg alt "yak a book more". Og i ovnen. (I en hvisking: du kunne ha holdt den i et par minutter til - mørket var omtrent 220. Jeg var redd)

Hva kan jeg si. Ingenting å si. Bravo, Viki! Vel, jeg også ... takk.

[Viki]

I går gjorde jeg alt "yak a book more".

Otozh så. Knyzhka er ikke en brashe.

Hva kan jeg si. Ingenting å si. Bravo, Viki! Vel, jeg også ... takk.

Dette er til og med uten spørsmål! Vel, skjønnhet er! Skjønnhet!
Takk for tilbakemeldinger og bilder! Og godt brød!

Tusen takk for den fantastiske oppskriften!
Jeg kokte på et halvfabrikat. I ovnen. Jeg oppbevarte den i kjøleskapet over natten, jeg hadde veldig lyst til å sove :) Det ble veldig velsmakende, duftende. Jeg hadde ikke tid til å fotografere.
Et spørsmål om lang gjæring, etter kjøleskapet, hvor mye skal den oppbevares ved romtemperatur, og deretter inn i ovnen? eller kan du umiddelbart?

Vika, trenger du å justere mengden mel og vann for ildvarianten?

I går bakte jeg dette brødet igjen, bare tilsatt 1 ss. l. flytende mørk malt. Skorpen er mørk og sprø. Super!

Vika, trenger du å justere mengden mel og vann for ildvarianten?

Jeg er en forkjemper for vannreduksjon. Og alt annet forblir på plass.

Hei Viki. Jeg er ny og vet ikke så mye. Unnskyld meg. Kan du svare på mange spørsmål til meg, for eksempel: HVA BETYR ET AKTIVT FORLATT (som jeg forstår det, er en kattes surdeig som gjærer?), Skallet mel er ikke et mel av klasse 1? HVA BETYR DET Å OPPFRISKE ET STARK? legge til like store deler mel og vann til det? SOLGTE VI TRYKKET GJEST, OG KAN JEG BYTE DEM MED RYKANTAK? Jeg, ærlig talt, bakte brød bare i en brødmaker, bare ved et uhell fant ut om surdeigen, alltid bakt i henhold til den vanlige oppskriften. Takk.

Vika! Tusen takk for oppskriften !!! Brødet viste seg å være sååå velsmakende !!! Jeg har lenge drømt om å lære å bake slikt, for Moskva har ikke hatt noe slikt på lenge !!! Jeg tar med brød (noen ganger) fra Tula-regionen, Yasnogorsk (vi har en dacha der), akkurat det samme som jeg baker nå, Unionen forblir fortsatt der slik at de baker brød i samsvar med GOST.Jeg vil dele noen ideer - jeg setter STEERER i en YOGHURT MIXER, jeg har den med EN stor bolle, og temperaturen og luftfuktigheten er den samme og en timer i 6-8 timer, så prøv det!

Vær så snill å fortell meg:
1) Min rugdeig i morgen har bare sin tredje fôring - kan den brukes, eller er det bedre å vente 5-6 dager?
2) Det er ingen ovn som klasse, så jeg kan bare ovn i HP. Er det bedre å prøve å outsource denne oppskriften til et automatisk program eller å starte opp 2 knapper hver for seg ("dough" -modus)? Jeg antar at det andre alternativet er å foretrekke, men hvor mye tid å gi til første og andre korrektur, og hvor mye å bake, i det minste omtrent?

[AVZ]

AVZ, det er opp til deg, men jeg vil la surdeigen vokse seg sterkere. Nå kan han mislykkes, men etter fem dager har han ingen slik rett.
Jeg hadde en sjanse til å bake den i HP. Jeg slo på hovedprogrammet og forstyrret ikke, og i løpet av en time (litt mer slik at bakingen ikke rakk å slå på), slo jeg av HP og ventet på økningen. Så skrudde hun på bakeprogrammet. Bare husk at du må slå den på litt tidligere enn maksimalt stiger. I begynnelsen av bakingen vil den heve seg litt mer. Og hvis du slår den på senere, vil taket mislykkes.
Lykke til!

[Viki]

Tusen takk, Viki! 🔗

Tusen takk !!! Og jeg dyrket surdeigen (bestemte jeg meg til slutt), og brødet er bare kjempebra !!! Den fra barndommen !!! Ingen bilder, jeg har ikke tid! Jeg baker den i to hus nå, meg selv og naboene mine. Det eneste jeg la til i oppskriften var en spiseskje sukker. Det virket for meg at det smaker bedre. Men jeg tilsetter ikke et eneste gram gjær i det hele tatt. Og jeg mater surdeigen med fullkornsmel, og til og med står i kjøleskapet, den andre dagen stiger den under selve nakken på boksen.

Til slutt klarte jeg å fotografere brødet mitt før det forsvant !!!

Pen gutt!

Jeg tar med meg rapporten igjen, jeg elsker denne oppskriften, bare jeg legger til en skje tørr rugmalt og kvassurt til den:

Kan du fortelle meg om gjær helt kan utelukkes fra denne oppskriften?

Hvis du har en ganske aktiv surdeig, kan du ikke legge til gjær, men legge til prøvetiden.

+ Gala +, tusen takk! Beklager uoppmerksomheten.

God dag. Jeg bestemte meg også nylig for å mestre baking hjemme. Jeg begynte å studere spørsmålet, på en eller annen måte ble det umiddelbart besluttet å bake det med surdeig. Stoppet på humlen først. Med surdeigen generelt, ble alt ganske raskt takket være dette forumet. I dag har X kommet - det første surdeigsbrødet i henhold til denne oppskriften. Tusen takk for oppskriften !!! Brødet er fantastisk. Jeg legger ut et bilde av resultatet mitt litt senere. Jeg hadde ingen form, så jeg bestemte meg for å bake som ildsted. Men den spredte seg virkelig siden jeg ikke la den på et bakeplate, men i en stor stekepanne med tykkere bunn (den har en bunn på 1 cm og veggene 4 mm hver). Som et resultat doblet brødet under korrektur, men ikke oppover, men bredere. Og nå oppstod spørsmålet: for ildsbrød skal vannet reduseres? Hvor mye omtrent?

Her er resultatet av arbeidet mitt i dag:
Sett nedenfra:

Utsikt ovenfra:

Det viste seg å være så kort:

Vel, dette er et stykke:


Brødet viste seg å være fantastisk, duftende og velsmakende, men jeg fulgte min mors fotspor - hun bakte paier for første gang i ungdommen og glemte å tilsette salt i fyllet. Jeg glemte å salte brødet. Til tross for dette var den første timen halvparten av brødet borte. Myakish kom litt fuktig ut i stien. bare prøv å redusere vannet litt. Og du må tenke over - enten lære å bake en ildsted, eller tilegne seg en form. Takk igjen for oppskriften!

Ta to:



Denne gangen glemte jeg ikke å tilsette salt Smaken på brødet er fantastisk! Jeg reduserte litt vann (ca. 30 g) og smulene ble mye bedre.

[Ankisk]

Ankisk, bravo!
Vakker viste seg! Og krummen - det du trenger!
Glad for at du likte dette brødet. Selv elsker jeg ham mer enn noen annen.
Takk for anmeldelsen og bildet!

Vika, takk for komplimentene. Jeg vil fortsette å lære å bake. Jeg vil prøve å bytte helt til hjemmelaget brød. Inntil nylig solgte vi godt brød fra et lokalt bakeri.Og smaken var god, og støpte ikke på lenge, og mange andre faktorer var positive. Og i april i år endret oppskriften deres seg dramatisk. Det første vi la merke til var at den sprø skorpen var borte, smaken på brødet endret seg. Vel, svart ble muggent i 3-4 dager. Hvit varer lenger, men også smaken har blitt så som så. Og barnet nektet ganske enkelt å spise svart brød. Det vil si at jeg pleide å spise svart suppe med borsjtsuppe, men så sluttet jeg plutselig å spise den helt. Han er tre år gammel, det vil si at han fremdeles ikke egentlig kan forklare hva han har blitt. Men jeg tok et valg. Og i går spiste jeg en svart til middag. Sa at den var deilig. Og her er en annen oppskrift på Raisin laget hvit, jeg likte den også hjemme. White tok fra mannen sin i går - vi må holde ut til lørdag morgen. Jeg kan ikke bake i dag

White tok fra mannen sin i går - vi må holde ut til lørdag morgen. Jeg kan ikke bake i dag

Endelig dødelighet! Mcooker: beste oppskrifter!
Det er det samme med oss, hvis jeg av en eller annen grunn ikke kan bake brød, så har alle melankoli og ... fordøyelsesbesvær.

Viki, tusen takk for oppskriften på dette brødet! Jeg prøvde å lage mat - alt ordnet seg) det var litt skummelt å starte, dette er min første Darnitsky, men i prosessen viste det seg at alt ikke var så forferdelig) Brødet viste seg å være veldig, veldig velsmakende! Dessverre hadde jeg ikke tid til å ta et bilde, de spiste raskt et brød ...
Jeg har et spørsmål om du kan:
brødet viste seg å være glatt, vakkert, men med et ganske hardt skorpetak, og på sidene også, selv om smulan er myk - hvorfor er det så? Jeg bakte i den gamle ovnen min, jeg synder på den ... Hva kan man gjøre for å gjøre brødet mykere ute?
Og likevel - hvis du legger til brygget malt i deigen (jeg vil virkelig lage vaniljesaus basert på denne oppskriften), hvordan vil mengden av de resterende ingrediensene endres?

[Irina_T]

Irina_T, velkommen til forumet!
Jeg er glad du likte brødet!

Hva kan gjøres for å gjøre brødet mykere på utsiden?

Du kan prøve å drysse vann på veggene i ovnen like før du planter brødet for å sette det i ovnen med damp. Det er viktig å smøre toppen med vann. Og også, etter at de fikk den ferdige, strø straks den med vann fra en sprayflaske. (drømmende: hvordan lukter han samtidig ... mmm ...)

... hvis du legger til brygget malt i deigen (jeg vil virkelig lage vaniljesaus basert på denne oppskriften), hvordan vil mengden av de resterende ingrediensene endres?

Jeg la bare til tørr og brygget. Det viser seg deilig. Mengden andre ingredienser endret seg ikke. Jeg tok bare 80 g vann, kokte opp, helte 2 ss. l. malt, rør og la stå å avkjøles litt. Det er viktig å ikke glemme å ta disse 80 g fra mengden vann i batchen.
Det jeg la merke til er at prøvetiden ble redusert med malt. Brødet mitt vokste raskere enn uten malt.
Jeg lurer på hvordan du vil

Du kan prøve å drysse vann på veggene i ovnen like før du planter brødet for å sette det i ovnen med damp. Det er viktig å smøre toppen med vann. Og også, etter at de har fått den ferdige, spray den straks med vann fra en sprayflaske.

Det er viktig å ikke glemme å ta disse 80 g fra mengden vann i batchen.

Jeg vil definitivt gjøre dette, og hvis brødet ikke svikter, vil jeg vise det)
Viki, tusen takk for detaljerte forklaringer og råd - de er gull verdt! når erfaringen med baking er liten, er det veldig viktig at noen kan støtte, gi råd ... vel, det faktum at brød er 100% oppnådd, hvis du gjør alt akkurat det samme - det er flott! inspirerer utrolig

Her er mitt dagens brød - brygget, med malt) smakfullt)

Her er mitt dagens brød - brygget, med malt) smakfullt)

Og veldig kjekk! Bravo!
Hvordan fikk du skorpen? Klarte du å fikse det?

Hvordan fikk du skorpen? Klarte du å fikse det?

Skorpen er mye bedre) Jeg smurte brødet med en chatterbox, strødde ovnen to ganger (andre gang - 15 minutter etter start av bakingen), vel, etter steking strødde jeg også litt brød - etter min mening viste det seg perfekt
Mannen min sa at han ville kjøpe meg en kniter og generelt alt jeg trengte, men bare for at jeg regelmessig skulle bake dette brødet

etter min mening ble det perfekt

Mannen min sa at han ville kjøpe meg en kniter og generelt alt jeg trengte, men bare for at jeg regelmessig skulle bake dette brødet

Du har en fantastisk mann! En slik mann trenger definitivt å bake brødet han liker. Og hvis du har en kneader, blir det enda enklere.

Takk så mye!

Jeg bakte brød i dag etter denne oppskriften. Jeg opplevde skrekk som. Første gang med surdeig. Jeg risikerte det ikke i ovnen, jeg må kjøpe et skjema og en temperatursonde. Klipp selvfølgelig av en time etter baking. Jeg savnet noe med salt, det ble frisk. Tilført malt. Men mannen min liker Darnitsky. Han sa at dette brødet er nøyaktig det samme som det var før. Og han sa at oppskriften på brødet hans ble funnet, du kan ikke prøve andre.
Viki, tusen takk for oppskriften
🔗 🔗

[Galina]

Galina, og jeg har spist bare denne typen svart brød i et halvt år allerede, og ingen vil spise i butikkhuset - verken hvitt eller svart. Hvis jeg ikke har tid til å bake i ovnen i det hele tatt (som er ekstremt sjelden, kanskje et par ganger i løpet av denne tiden), så baker jeg i KhP. Men smaken endres samtidig som andre forhold til det verre opprettholdes. I ovnen viser brødet seg å være mer duftende. Forresten. Jeg har ikke temperatursonde heller. Først sjekket jeg beredskapen med et tannpirker. Nå vet jeg bare etter hvert at det om en time vil være klart

Merkelig, jeg måtte laste opp bildene igjen. Har forsvunnet et sted. Noen "rykter house 2" signaturer dukket opp. Kanskje jeg bruker feil radikal?
Anna, jeg kunne ikke bestemme hvor jeg skulle bake hele dagen. Min mann og jeg handlet, men de fant ingen former som var egnet til å bake brød. Så jeg bestemte meg for å bake i HP. Jeg så på volumet av ferdig brød, du kan bake det i en støpejernspanne. Nå kan jeg ikke finne et tema om hvordan jeg skal danne brød. Studer, jeg studerer også.

[Galina]

Galina, brødet viste seg å være en fest for øynene! Jeg bakte mitt første brød i en glasspanne, smurte veggene med vegetabilsk olje blandet med mel. Og så kjøpte jeg en silikon rektangulær kakeform (ca 25-30 cm i lengde). Det kommer bra ut. Det er sant at på grunn av det faktum at formen ikke er stiv, er brødet litt pottemager. Og støping ser ikke ut til å ha særlig effekt på svart brød - først prøvde jeg å forme det. Nå har jeg stoppet, jeg bare skifter den til formen, jeg prøver å klemme den godt i hjørnene slik at det ikke er tomrom igjen. Og jeg glatter toppen - for skjønnhet. Og så - jeg har også lært lite så langt. Og jeg kan ikke kjøpe malt - jeg vil eksperimentere med alt med malt

Forresten, bildet kan lastes opp her på selve brødmaskinens side - da blir det ingen pornoannonsering, som på den radikale. Og bildene lagres her lenger enn på det radikale. Slik setter du inn et bilde gjennom ditt lokale galleri. https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203848.0

[Viki]

Viki, God natt!
Snart blir det sannsynligvis en tradisjon å korrespondere om natten.
Jeg er for deg for hjelp. Andre gang jeg baker og andre gang får jeg deilig brød som ikke ser ut.
Første gang jeg bakte på "Hele mel" -modusen. Jeg har en Bork 500 komfyr. På denne modusen "overveldet" hun den åpenbart. Det vil si at det fungerte i henhold til prinsippet om "Basic mode", inkludert unødvendig innpakning av deigen. Og det var virkelig ikke tid for korrektur.
I dag bestemte jeg meg for å slå den av og på selv, men det hjalp enda mindre. Det eneste pluss er i det minste et slags tak. Det er sant, nå er det litt sprukket i midten.
Jeg gjorde alt strengt i henhold til beskrivelsen fra ditt første innlegg. MEN jeg overeksponerte surdeigs innflygingstid i en time, fordi jeg kom inn i en fin Moskva "trafikkork".
Elte deretter på "Deigen" i 20 minutter. Pepperkakemannen var ganske rund, selv om det var en smurt sølepytt under den. Men ikke væske, men bare deig som spatelen gikk på.
Så satte jeg den på syrning i halvannen time. Volummessig har den ikke steget spesielt.
Etter denne tiden, med våte hender, dannet jeg en murstein og flyttet hele bøtta til batteriet. Der var temperaturen 31 grader og holdt i en time. Jeg la ikke merke til en spesiell økning heller. Men siden timen gikk, slo jeg på "Konditoriet" i 45 minutter.
Jeg trakk den ut. Mens jeg plukket ut spatelen, skjønte jeg at deigen var dårlig stekt og la den tilbake i ytterligere 20 minutter.
Jeg vet ikke hva jeg skal trekke ut nå, men i det minste vil det ikke være rå ... sannsynligvis.
Vic! Ikke nøl med uttrykk, forklar meg uheldig, hva som er galt. Og jeg synes synd på husstandens medlemmer. De er dømt til å spise det til jeg begynner å lykkes.
Kanskje jeg ikke trenger å bli guidet på en stund, men på å heve deigen. Jeg tok notater så flittig at jeg savnet det.
Og litt utenfor temaet, kanskje du kan fortelle meg i hvilken modus å mate surdeigen. Og så har hun vært sulten i kjøleskapet siden søndag.
Vennlig hilsen Irina.

Ira, kom igjen! En slik prosess viste seg å være forvirrende ...
Det er ingenting å kna i 20 minutter. Slå gjerne på hovedmodusen til din Borka og vær fri i nesten 2 timer. Han vil gjøre alt selv. Og det er ikke nødvendig å blande seg med ham. Kom innom litt tidligere enn en time før avslutningen av programmet. Hvis den ikke har steget et par centimeter, trenger du ikke å slå av programmet. Temperaturen i begynnelsen av bakingen er jevnt innstilt og minst ytterligere 3 centimeter vil stige.
En gang kastet jeg ham på den viktigste og løp av gårde til jobb (de ringte pressende). Hun kom tilbake 10 minutter før programslutt og ble positivt overrasket.
Jeg tar en spiseskje surdeig (full, jeg kan øse opp fra 30 til 40 gram, jeg har en skje fra Sovjetunionen) og gir henne 100 g vann og mel hver. Jeg gir det med en gang. Uten noen der "hold deg varm." Timer 8-12 ved romtemperatur, og den har allerede doblet seg. Tiden avhenger av temperaturen (på kjøkkenet mitt er det vanligvis varmt både om vinteren og sommeren) og stemningen til surdeigen. Derfor er min tid minimal. Jeg vet ikke om du vet eller ikke, men jeg snakker også med henne. Her ser det ut til at alle vet om dette faktum.
PS Og min er nå lagret uten kjøleskap. Jeg holder den på vinduskarmen, den er kjøligere der, i en liten krukke og mater den 2 ganger om dagen: 5 g surdeig, 25 g vann og mel hver. Så lar jeg igjen 5 g og mate igjen. Jeg tar 50 g til baking og mate allerede slik at det er nok til brød, og resten av 5 g er igjen på vinduskarmen.

[Viki]

Viki, Hallo!
Takk for at du svarte.
Bork's Main fungerer i henhold til følgende prinsipp
batch 1 15
stige 1 20
batch 2 15
stige 2 25
stige 3 45
bakverk 60
Det vil si at du kan bake på det? I denne modusen elter han to ganger og til og med elter deigen. bare alle sier at rugdeig ikke trenger en slik blanding.
Og om surdeigen.

Slik forbereder du startkulturen:
- 1 ss. l. hvilken som helst aktiv startkultur + 55 g skrelt rugmel + 60 g vann - bland. La den være varm (28-31 *) i 3,5 timer.
- tilsett 110 g skrelt rugmel og 100 g vann - ytterligere 3,5 timer i varmen

Derfor dro jeg den hver tredje, femte time. Det vil si at jeg umiddelbart kan ta en skje surdeig og tilsette 100 gram hver. vann og mel og begynne å jobbe med det etter 8 timer?
Jeg tok et bilde av min stakkar.

Fortvilelse angriper meg allerede. Men jeg prøver å bake den i morgen.

I denne modusen elter han to ganger og til og med elter deigen. bare alle sier at rugdeig ikke trenger en slik blanding.

Ikke vær redd, du har 200 g hvetemel. Så deigen er ikke rug, men rughvete. Der er den første batchen ganske blanding. Og den andre vil allerede være en vanlig batch.
Og hvis du tilsetter 100 g i en skje med surdeig, vil du ikke ha nok av det til dette brødet etter 8 timer. Ta to skjeer og 150 g fôr. Men surdeigen vil være mer aktiv og aromatisk hvis du tar en 10 gram forrett fra kjøleskapet og mater 20 gram vann og mel for å våkne, og deretter mate en skje med en allerede aktiv surdeig to ganger på 3,5 timer som på første side . Det vil til og med lukte annerledes. Og det blir så porøst inni

[Viki]

Viki, Takk.
For nå venter jeg på at dette brødet skal være ferdig. Han er bare stygg og veldig tett.
Sannsynligvis nærmere søndag vil jeg bake igjen. Så vil jeg skrive deg alt rett for steg. Kan?
Og jeg fant også malt hvor jeg kunne kjøpe den. Dette brødet fungerer fremdeles ikke, men jeg tar allerede malt ...
Nå for surdeigen ... Det lille dyret som sitter i kjøleskapet på pluss 6 ... Jeg tar det ut.Jeg plukker ut 10 gram / kaster resten /, tilsetter 25 vann og mel hver, rører og kommer tilbake i kjøleskapet? Og om kvelden rett inn i denne krukken for 25 mel og vann? Er det slik hver dag? Ikke sant? Ellers vil hun snart dø av sult. .... og kaldt ...

Det lille dyret som sitter i kjøleskapet på pluss 6 .. Jeg tar det ut. Jeg plukker ut 10 gram / kaster resten /, tilsetter 25 vann og mel hver, rører og kommer tilbake i kjøleskapet?

Hva slags kjøleskap? Ingen kjøleskap! Så, ved normal romtemperatur (kjøkken), spiser den og vokser. Det blir porøst innvendig som en svamp. Slik får vi aktiv surdeig. Det som sitter i kjøleskapet skal brukes til baking med en gang! Det kalles ikke en gang en surdeig, men en forrett. Forrett for surdeigsproduksjon. Alt er seriøst her.

[Viki]

Viki, Takk.
Jeg dro dyret ut av kjøleskapet. Sitter på bordet, rister. Frossen, sannsynligvis og sulten. Hun ga ham 25 gram mel og vann. Gå nå til vinduskarmen.
Og som dette, gi ham mat to ganger om dagen, ikke sant? Du trenger i det minste ikke å gå med ham.

[Viki]

Viki, takk for oppskriften og vitenskapen! Jeg baker brødet ditt for andre gang, min første mann bakte det i KhP (gikk på jobb). Og den andre bare for en ferie i ovnen bakt! : Seier: Det ser ut til å begynne å trene litt og huske på. Deilig, aromatisk, vakker.
Men skorpen viser seg å være sterk, kanskje fordi den ikke drysset den med vann eller det er andre grunner. Brødet i KHP på gjær hadde en veldig myk skorpe. Kan noen fortelle meg det?