Assortert kjøtt solyanka med biff

Assortert kjøtt solyanka med biff

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Storfekjøtt	500 - 1000 g.
6 kjøttdelikatesser (etter smak)	500 - 1000 g.
sylteagurk	3-4 stk.
oliven og oliven	100 g
adjika	3. l. (smak)
pære løk	2-3 stk.
gulrot	1-2 stk.
sitron
laurbærblad
allspice erter	smak
salt	smak

Kokemetode

• Jeg tar biff (du kan også på beinet, men denne er bedre)
• 
• og kok i en time med tilsetning av laurbærblad, allspice, salt og litt fedd
• 
• Så går jeg i butikken og kjøper minst seks forskjellige kjøttdelikatesser, fat agurker, pitted oliven, oliven med sitron; Jeg siler buljongen og fanger biff av den, skreller løk og gulrøtter
• 
• Fortsatt med spytt, kuttet jeg all denne kjøttprakten og satte den i lapskaus på en liten bål.
• 
• Tilsett agurker i skiver
• 
• Fortsetter å komme ut med spytt (og hvilken lukt !!!) blander jeg
• Jeg legger til adjika
• 
• Bland grundig igjen og overfør til en kjele med kokende buljong, der hakket biff allerede flyter.
• Gni gulrøttene med sugerør, stek med en dråpe olje (solsikke, ikke maskinolje!) Og eddik, tilsett i pannen.
• 
• Jeg steker finhakket løk til de er gyldenbrune - og i en kjele
• 
• Jeg kuttet oliven og oliven
• 
• Jeg legger i pannen, rør, la koke i noen minutter ...
• Og server til bordet ...
• ... ikke glemme å ha i en sitron, ta en drink og en matbit!
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Denne oppskriften ble levert av et forummedlem om forbindelsen mellom Ci- og kallenavnet MaXXXiM og bekreftet av meg personlig.

Lignende oppskrifter

Kombinert kjøttpølse i Saturn ST-MC9184 trykkoker med flere kokere (Lud-Mil @)

Solyanka kjøttlag i en multikoker (viksvik)

Solyanka i Oursson multikoker (Tanyulya)

[montanaw]

montanaw, velkommen til forumet vårt!

Takk for oppskriften og en fantastisk mesterklasse !!!

Flott oppskrift! Alt ser veldig appetittvekkende ut.
Jeg forbereder en hodgepodge i henhold til en "sterkt forenklet" oppskrift. Jeg steker løken, tilsetter gulrøtter, surkål og sylteagurk, alt kadaveret i en kjele, så litt tomatpuré.
På dette tidspunktet kuttet jeg "delikatesser" av kjøtt og pølser (rester fra frokosten som "venter i vingene" i fryseren) og koker i 10-15 minutter i vann, ikke i buljong, og tilsett så alt fra kasserollen, suppen vil svette litt (vbyen 10- 15), legg til greener. Jeg la oliven, oliven og sitron på tallerkenen.
Selvfølgelig er dette ikke en "klassisk" hodgepodge, men en tilpasset oppskrift for å lage mat så raskt som mulig (40-50 minutter), "i en hast"

som jeg forsto legger du ikke til poteter ...?

som jeg forsto legger du ikke til poteter ...?

Det er ikke inkludert i denne oppskriften. Prøv det, jeg tror du ikke vil legge til poteter der.

[LaraN]

Vel, selvfølgelig, det er poteter, det er 2 kg kjøtt. Potetene passet bare ikke i pannen

LaraN, og hvorfor i en mengde surkål.

Vel, selvfølgelig, det er poteter, det er 2 kg kjøtt. Potetene passet bare ikke i pannen

Alt avhenger av størrelsen på potten og antall spisere

Det er ikke inkludert i denne oppskriften. Prøv det, jeg tror du ikke vil legge til poteter der.

Takk for den interessante oppskriften - spesielt på dietten min er "system -60" ikke retter med poteter. Og jeg elsker virkelig solyanochka !!!!

[LaraN]

LaraN, og hvorfor i en mengde surkål.

metel_007, jeg gjentar, det er mange salturtoppskrifter (så vel som borschtoppskrifter), et sted er det kål, et sted ikke. Jeg har skissert min versjon av å lage en hodgepodge, og jeg gjentar nok en gang, den er ikke "klassisk"

Oppskriften er flott, beskrivelsen også. Takk!
Min eneste avgang - jeg legger til poteter, vel, de elsker potetene mine overalt.

Og jeg har bare rå røkt pølse fra pølsens delikatesser i kjøleskapet. Vi bruker ikke alt annet ... I denne forbindelse, spørsmålet: fortell meg hva mer du kan legge til (kokt pølse og pølser - absolutt ikke!) Til denne hodgepodgeen, fordi jeg likte oppskriften og det er et ønske om å lage mat !

Og jeg har bare rå røkt pølse fra pølsens delikatesser i kjøleskapet. Vi bruker ikke alt annet ... I denne forbindelse, spørsmålet: fortell meg hva mer du kan legge til (kokt pølse og pølser - absolutt ikke!) Til denne hodgepodgeen, fordi jeg likte oppskriften og det er et ønske om å lage mat !

Vel, for eksempel: Røkt karbonade, skaft, lend, tunge, skinke, fjærkre Carpaccio, røkt kalkun, oksekjøtt, røkt oksekjøtt.

Denne oppskriften gir ikke mening uten et sett med røkt kjøtt.

[montanaw]

montanaw, Takk!
Jeg skal se etter disse godbitene i nærliggende butikker!

Takk for oppskriften! min første Solyanka i livet mitt er nydelig. Og alt takk til deg. TAKK fra hele familien !!!