Vegetarisk solyanka

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Bønner	0,5 kopper
Vegetabilsk olje	2 ss. l
Pære løk	1 STK.
Sukker	0,5 ts
Pickles	2-3 stk.
Tomatpuré	1 ss. l
Oliven eller oliven	0,5 glass
Sitron	smak
Grønnsaker, hvitløk, pepper, laurbærblad	smak

Kokemetode

Soak bønner (helst røde - bare penere) suge om kvelden, tøm vannet om morgenen og kok i nytt kaldt vann nesten til det er mørt. Du kan selvfølgelig bruke ferdige hermetiske bønner, og deretter legge dem til på slutten av tilberedningen (som forfatteren av oppskriften sa søtt, bønnene "vil late som om de er kjøttstykker").
Skjær løken i kvart og stek i olje (selvfølgelig stekte jeg i fett), dryss over sukker. Løken blir gjennomsiktig - tilsett agurker skrelt og kuttet i avlange skiver i pannen (jeg hadde hermetisert courgette ...), etter fem minutter - tomatpuré. La småkoke i ytterligere fem minutter, ha på kokte bønner, tilsett oliven eller oliven, løvblad og sitron, tynt skåret i kvart, sammen med saltlake. Salt og pepper. Kok - slå av, tilsett urter og hvitløk i pannen. Server med rømme.

Retten er designet for

litt over en liter

Matlagingsprogram:

veldig raskt, derfor på komfyren

Merk

Velsmakende !!
Jeg er ikke vegetarianer, og fasten min er ... vel, la oss si at den er annerledes. Men noen dager spiser vi ikke kjøtt. Derfor var denne "hodgepodge" veldig passende ... Jeg fant den på nettstedet "Vegetariske oppskrifter og hemmeligheter". Ikke at jeg virkelig ønsket å vite hemmelighetene deres, jeg kom tilfeldigvis dit!
Du kan tilsette noen få dråper flytende røyk, om ikke skummelt; da lukter det kjempebra!

Jeg beklager det stygge bildet: Jeg er en indignert fotograf ...