Assortert kjøtt solyanka med pølser

Assortert kjøtt solyanka med pølser

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Biffkjøtt	500 gr.
Laurbærblad, pepperkorn	smak
Pølser	2-3 stk.
Røkt pølse	300 gr.
Pære løk	2-3 stk.
Syltede agurker	100 g
Grønne oliven	1 forbud.
Tomatpuré	70 gr.
Kapers og poteter	valgfri
Sitron, urter, rømme	til servering

Kokemetode

• Det er mange oppskrifter for Solyanka-teamet, hver har sin egen versjon, jeg presenterer deg versjonen av Solyanka, som har blitt tradisjonell for meg. Generelt liker jeg hodegepodge på grunn av mangel på ingrediensene og deres utskiftbare egenskaper.
• Så, kjøtt er bedre på bein, eller til og med bein er mulig, enda bedre. Pølser er bedre å ta den typen Wien i et kollagenhylster. Det er ingen begrensninger i valget av røkt kjøtt i det hele tatt, jeg pleier å bruke en pakke Picolini-pølser med bacon, men denne gangen var det en haug med skiver fra høytiden og den gikk i aksjon. Kappers er ønskelig, men ikke nødvendig. De setter vanligvis ikke poteter i det hele tatt, men jeg så noen i oppskriften, prøvde den og den virket bedre og mer tilfredsstillende.
• La oss begynne å lage mat.
• Ha kjøtt, løk, laurbærblad, pepperkorn i kokende vann (2,5 liter). Når kjøttkraften er klar, fjern kjøttet og avkjøl, sil buljongen gjennom en sil (dette er ikke nødvendig, men hvis det er tid er det ønskelig).
• Ha poteter i buljongen (hvis du bestemmer deg for å legge den, legger jeg den for metthet) og setter på en liten bål slik at potetene koker.
• Vi steker. Skjær løken i strimler (halve ringer), stek i olje i 5 minutter, tilsett deretter agurker, røkt kjøtt, pølser og finhakket kjøtt fra buljongen, krydre med tomatpuré, stek i 10 minutter på middels varme.
• Vi setter stekingen i buljongen, tilsett oliven og kapers, hvis noen, la den brygge i 5-10 minutter, så er hodgepodge vår klar!
• Lykke til i matlaging og god appetitt!

Retten er designet for

2,5 liter

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

Tallerken

Lignende oppskrifter

Kombinert kjøttpulver i Saturn ST-MC9184 komfyr med mange kokere (Lud-Mil @)

Solyanka kjøtt (Admin)

Solyanka kjøttlag "nærende" i en multikoker Supra (irusya)

[Val79]

Val79, etter det nye året er dette det du trenger
i
takk for saltet

I kafeen vår gnides poteter på et grovt rivjern. Det viser seg veldig kult. God oppskrift.

[Val79]

Val79, etter det nye året er dette det du trenger
i
takk for saltet

Vær så god! Etter NG, mest det! Og kuttet gjenstår og kroppen krever suppe =)

I kafeen vår gnides poteter på et grovt rivjern. Det viser seg veldig kult. God oppskrift.

Takk! Det er veldig uvanlig å raspe poteter i suppe =) Blir grøten ut der eller ikke?

Valyush, du trenger ikke å gni mye av det. Det viser seg en så elendig væske. Du trenger ikke å tygge for mye etter gårsdagens det i seg selv. Men dette er ikke for alle.

Valyush, du trenger ikke å gni mye av det. Det viser seg en så elendig væske. Du trenger ikke å tygge for mye etter gårsdagens det i seg selv. Men dette er ikke for alle.

Jeg spiste koma i Hviterussland, uvanlig, jeg likte det, så selve ideen om kokte revede poteter er spennende =)