Risbrød

Risbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
For 1 lite brød:
Vann	180 ml (3/4 kopp)
Egg	1 STK.
Hvitt brødmel	350 g (3 kopper)
Kokt ris, forsiktig drenert	115 g (1 kopp)
Melkepulver	1 ss. l.
Salt	5 ml eller 1 ts.
Sukker	1/2 ts
Smør	1 ss. l.
Tørrgjær	1 ts

Kokemetode

• Maten skal settes i rekkefølgen som skrevet i oppskriften.

Merk

Forleden bakte jeg risbrød. Det ble veldig velsmakende, mykt ... spesielt med smør! Prøv det, du vil ikke angre, selv ikke på stien. dagen det var like mykt.

Foto Irin @

Lignende oppskrifter

Risbrød med ost og urter. (Linka)

Hvetesyret risbrød (ovn) (MISHA)

Brød med ris (Natali06)

[For 1 middels brød:]

Jeg fant også denne oppskriften på matlaging, men har ikke prøvd den ennå. Oppskriften inneholder ingredienser til et middels og stort brød, og jeg bestemte meg for å utfylle temaet Duggdråpe.

For 1 middels brød:

240 ml. (1 kopp) vann
1 egg
425 g (3 3/4 kopper) hvitt brødmel
150 g (1 1/4 kopper) kokt ris, drenert forsiktig
22 ml (1 1/2 ss) melkepulver
1 1/2 ts salt
2 ts Sahara
1 ss. l. smør
1 ts tørrgjær

For 1 stort brød:

280 ml. (1 1/4) kopper vann
1 egg
575 g hvitt brødmel
200 g (1 3/4 kopper) kokt ris, drenert forsiktig
2 ss. l. melkepulver
2 ts salt
1 ss. l. Sahara
1 1/2 ss. l. smør
2 ts tørrgjær

Oppskriften gjør oppmerksom på at før du bruker risen, må du sørge for at den er helt kul. Du må overvåke deigen elting og tilsett litt mel om nødvendig (hvis risen var dårlig presset og inneholdt vann). Det var også anmeldelser på informasjonskapselnettstedet der folk anbefalte å legge inn mer sukker. I et lite brød ble det foreslått å legge ikke ½ ts av en seng, men 1 bord. lodge, i henholdsvis større brød - mer.

[brun ris]

Og i går bakte jeg med brun ris for en mer diettoppskrift Allrecipes.com.

1/3 kopp brun ris
2/3 kopp vann
1 ½ ss. l. oliven olje
varmt vann
3 kopper hvetemel
2 ss. l. Sahara
1 ts salt
1 ½ ts gjær (aktiv tørrgjær)

Hva å gjøre:
Kok 2/3 kopp vann, tilsett ris, reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 30 minutter (ifølge oppskriften 15 minutter, men jeg likte ikke knasingen av kornene på tennene).
Legg ½ kopp kokt ris i en 2-kopps målekopp. Tilsett nok olivenolje og varmt vann for å bringe den totale blandingen til 1 ½ kopp. Hell i en bøtte med en brødmaskin, tilsett resten av ingrediensene.

Mode: "basic", medium skorpe.

Resultatet er tydelig, eller rettere sagt, på bildet (det mørke flekket i bunnen av brødet er deigblanderen som ennå ikke er fjernet).

og jeg endret oppskriften litt. det viste seg å være veldig velsmakende, til og med søtt brød.
250 ml melk
ett egg
425 gr hvetemel
110 g tørrris babygrøt (tok detolact, barnet ble ikke ferdig)
30 g smør
2 ts Sahara
1,5 ts. salt
1,5 ts. gjær
Jeg la til 45 gram rosiner med en pipetone
grunnleggende program for middels brød
brødet er deilig! Jeg tror at i stedet for babymat kan du eksperimentere med ferdig grøt

Veldig mørt og deilig risbrød! Bakt oppskrift 1 med tillegg fra tannlege

[fugaska]

fugaska takk for oppskriften, jeg lagde et veldig velsmakende brød i henhold til oppskriften din. Bare i nærheten av deigblanderen viste seg å være en fuktig klump, tilsynelatende ikke helt bakt, kan du fortelle meg hvordan jeg skal fikse det? Og så likte mannen min brødet og grøten var igjen

Etter siste elting tar jeg ut deigen (for å trekke ut mikseren), elter den litt med hendene og legger den tilbake, men slik at "bunnen" av koloboken enten er på siden eller på toppen: faktum er at en mer fuktig deig kan dannes rett rundt mikseren. du gjorde det sannsynligvis ... Jeg har ikke slike klumper ...
og jeg prøvde også å lage dette brødet uten egg (da trengs 310 ml melk) - det blir litt lettere

Tannlege! Litt forvirret av målekopper ...
240 ml. (1 kopp) vann - dette er forståelig, men i en kopp av dette volumet, vanligvis 140-150 gram hvetemel ...
425 f.Kr.(3 3/4 kopper) hvitt brødmel - men her fungerer det ikke ...
Vennligst svar hvis noen prøvde å bake i henhold til oppskriften ovenfor, hva ble du guidet av, med kopper eller gram?

Jeg prøvde det med restene av kefir. Jeg vet ikke hvor mye jeg helte, jeg sprutet det bare, og da jeg elte bunken, la jeg til et par spiseskjeer mel. Jeg likte brødet veldig godt, takk for oppskriften! Jeg likte det faktum at krummen i seg selv er homogen, hvit-hvit, brødet er kuttet vakkert, nesten ikke smuldrer, og også en fantastisk smak, ikke så grov som bare hvete.

bakt brød i henhold til denne oppskriften, bare på kefir
ris som et eget produkt i ferdig brød kjennes ikke
svært velsmakende
mel tilsatt når du elter skjeer 6 ss

Historien om å bake dette brødet begynte med meg med en gave med flere kokekjerner 8. mars. Jeg fant en oppskrift på magert aromatisk grøtgrøt på nettstedet vårt i delen Oppskrifter med flere kokere. Siden familien faste og barna gjerne spiser ris, bestemte jeg meg for å lage den. Men barna likte ikke grøten (selv om den er deilig, etter min mening), jeg selv kan ikke mestre den, mannen min vender tilbake fra lukten av sitrusfrukter, det er mye igjen. på kvelden før den lyse påskeferien, bestemte jeg meg for å bake risbrød, for det kommer gjester. De spiser ikke det hvite brødet mitt (jeg har allerede kommet til enighet med det). Og i stedet for ris, la jeg til ubrukt grøt i oppskriften. Etter å ha sett eltingen og tilsatt 2 ss mel, gikk jeg på jobb. Hun ba sønnen om å få brød når de kom tilbake fra skolen.
Jeg kommer hjem, som de fleste av oss før ferien, innpakket og begravet. Og akkurat inn på kjøkkenet så jeg en frittstående tørkebøtte laget av HB, jeg husker om brød. Jeg spør hvor de legger brødet, barna sier: "De spiste det!" Jeg spør: "Alle?" "Vel, ja. Deilig. Vi spiste den med te og honning." Jeg var forvirret! Spiste barna mine hvitt brød? Etter å ha sjekket, bare i tilfelle hvis de ble for varme og hvis alt var i orden, gikk jeg for å lage en ny (det var fortsatt litt grøt). Jeg sendte sønnen min til bestemoren min med dette brødet. Dagen etter ringer svigermor til meg og rasler av i telefonen om at jeg alltid har fått deilig brød, men denne bare slikker fingrene! Generelt, lag litt mer! Så jeg tror, ​​bare kok den på kokt ris eller kok grøt igjen. (da vil mange slike brød vise seg!)
Generelt, lei meg for en så lang historie. Med ett ord: SUPER! Takk, barna mine spiser hvitt brød! Dette er fra randen av fantasi!

Og jeg la merke til for lenge siden at restene av grøt som satt fast i kjøleskapet mirakuløst forbedrer smaken av brød. Så du kan trygt avhende alt. Husk hvordan semulegryn forbedrer smaken av brød.

Bakt tannlege risbrød til et stort brød, bare uten egg, økte vannet til 300 ml

Deilig brød !!! Takk

Nadot nå et sted å feste den halvspiste risgrøten !!! Inn i brødet hennes !!



240 ml vann
540g. mel av 1 klasse (det var ingen andre)
150g tykk risgrøt med melk
1 STK. egg
1 ts salt
1 ss. l. Sahara
17g. smør myk
1 st. l. vegetabilsk olje
8d. fersk gjær

På grunn av melet er krummen gråaktig etter smak, som før i butikken de solgte fra bestemoren i en landsby i Ukraina !! Og veldig duftende !!! Taket skuffet meg virkelig litt!

Jeg bakte brød fra den første oppskriften, i melk, sukker - 1 bord. skjeen. Veldig velsmakende, myk, snøhvit, smuldrer ikke mye. Flott!!! Takk for oppskriften !!! : blomster: Og så er ofte halvspist grøt i en kjele trist. nå vil den ikke gå tapt !!!

Flott brødoppskrift. Blant de mange oppskriftene er denne en av favorittene mine. Jeg koker ris, deler den i porsjoner og i fryseren. Når det er et ønske om å bake slikt brød, er tilberedt ris alltid tilgjengelig. Jeg baker også boller etter denne oppskriften, bare jeg legger litt mer sukker.
Auto RU-

Jenter, fortell meg.
Hvis jeg trenger å tilsette grøten som er igjen i brødet, hvordan kan jeg da beregne hvor mye jeg trenger for å redusere mengden vann og mel i oppskriften?
Vel, det er slik jeg forstår det. Hvis grøten ble tilberedt i forholdet 1: 3, er det 50 gram frokostblanding og 150 gram vann for 200 gram grøt.Så i oppskriften må du redusere mel med 50 gram, og vann med 150, eller tar jeg feil?

Jeg vil råde deg til å finne en annen vei ut av situasjonen.
Ha i bøtta den nødvendige mengden grøt, væske, alt annet ... og tilsett mel til du får en myk bolle - dette blir deigen.

Mengden væske og mel er vanskelig å beregne, så det er bedre å følge mel-i-vann (væske) prinsippet.

Åh, og jeg liker ikke å tilsette mel i bøtta, det er så støvete ...

Åh, og jeg liker ikke å tilsette mel i bøtta, det er så støvete ...

Vel, er dette allerede gnagende brød du vil ha? dekk deretter bøtta med et håndkle

Som et eksempel kan du se brødoppskriften her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45208.0

Vel, er dette allerede gnagende brødet du vil ha? dekk deretter bøtta med et håndkle

Det er klart, kokk, jeg vil legge til litt søvn og samtidig måle det på vekten for i det minste å bestemme gramene.

Det er klart, kokk, jeg vil legge til litt søvn og samtidig måle det på vekten for å i det minste grovt bestemme gramene.

Jeg ga en lenke over til et lignende brød, se

Med grøt er dette veldig interessant, jeg vil absolutt prøve oppskriften, men jeg vil gjerne bake brød med rismel oppnådd ved hjelp av en kaffekvern (jeg kjøpte den spesielt til brød).

[Duggdråpe]

Duggdråpe, Jeg så i dag hvor jeg skulle feste restene av gårsdagens ris og kom over denne oppskriften. Tusen takk. Jeg har akkurat bakt i en tegneserie baby. Jeg klipper den bare i morgen, men lukten er allerede så minneverdig

Og jeg takker deg! Fantastisk raskt, deilig brød! Takk for oppskriften !: Rose ::