Rug-hveteklidbrød (brødmaker)

Rug-hveteklidbrød (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
rugmel	350 g
hel hvetemel	150 g
kli	50 g
vegetabilsk olje	2 bord. skjeer
sukker	2 bord. skjeer
salt	1 te skjeen
tørrgjær	2 te. skjeer
vann	280 g

Kokemetode

• Varm klien i en stekepanne til den er gyldenbrun. Ro deg ned. Bland hvetemel, rugmel og kli.
• Hell vann i en bøtte med en brødmaskin, tilsett sukker, mel, vegetabilsk olje (helst oliven), deretter melblanding og gjær.
• Jeg tok på meg en enkel elting i "deig" -modus (i SATURN - dette er 1 time og 20 minutter med heving).
• Da deigen steg, tok den ut av bøtta, tok ut padlen og la deigen tilbake.
• Bakt i "bakemodus" (1 time)

Retten er designet for

900 g

Tid for forberedelse:

ca 3 timer

Matlagingsprogram:

brød baker

Merk

vel, i sammenheng med ingenting som det, ville mer salt være nødvendig for å smake
Problemet er at jeg er vant til å bake brød enten i ovnen eller i russisk ovn. Jeg har stekt lenge - allerede 12 år, men mens du blir vant til brødmakeren, har jeg den bare i en måned ... Siden 2000 har mannen min og jeg bodd i forstedene, et privat hus, en gård, så nå har vi til og med vårt eget mel. Derfor vet jeg ikke, kanskje fullkorn vil gjøre ... Prøv det, kanskje du vil like det

Lignende oppskrifter

Hvetebrød 65C med kli surdeig fra usyret rugmalt (Alexandra)

Hvetebrød med kli, løk og frø. (Serko)

Whey kli brød (Sjiraff)

Mamma baker alltid i ovnen. Og hvor går den brødmaskinen til aromatisk, velsmakende, med en unik brødskorpe!
Jeg prøver oppskriften din

Du vet, Freesia, jeg droppet det på nettstedet sent i går kveld, så en liten unøyaktighet - jeg la til litt mer vann og mel under blanding - du må se på tilstanden til kolobok. Vanligvis pleide jeg å deigen i matprosessoren og la den stå to ganger i en time, deretter på 180 grader i ovnen i 35-40 minutter og det er det, god appetitt

Jeg vil definitivt prøve oppskriften din!