9 kopeck boller

For øvrig legger jeg ved et bilde ... jeg ville ... men jeg forstår ikke hvordan jeg skal gjøre det fra telefonen ... krangel. Kan noen fortelle meg fra de respekterte medlemmene av forumet.

Jeg besøker nettstedet regelmessig, men registrerte meg bare, jeg leste mer og mer, men jeg bestemte meg for at det var på tide. Jeg elsker komfyren, selv om den av mine hobbyer ikke passer litt. Jeg skal finne ut hvordan jeg laster opp bilder - jeg vil definitivt rapportere om utført arbeid.

Velkommen, veldig glad!

[OLYA 812]

OLYA 812, Ja, den vandrer med et egg. Men chesgrya, i et par timer i HP er deigen allerede tilberedt ...

Et spørsmål til de erfarne. Når det gjelder utseende, blir bollene vakkert vakre, de smaker godt også. Men strukturen til deigen er ikke det, det er ingen fibrøsitet, det viser seg å være noe porøst. Hva kan det være på grunn av? Kanskje fordi jeg bruker serum?

[vind78]

vind78, det er hvorfor. Bare med melk får du ønsket struktur. Som i den vitsen: "Jøder, legg flere teblader")) (c)

Jenter, fortell meg hvor mye tørrgjær å legge (sikkert øyeblikk for meg), i det minste omtrent?

Jeg tok 8 gram, hvis det ikke er skalaer, ta 2,5 ts.

[Alyona]

Alyona, Takk

Julia. I kenwood-brødmakeren min, programmert -1 korrektur i opptil 60 minutter
2 korrektur inntil 120 min
3 korrektur inntil 120 min
Fortell meg hvordan du best kan konfigurere. Takk.
Jeg vil bake på en trygg måte i en brødmaskin (brød).

Jeg bakte den i dag.
Vel, det ble veldig velsmakende brød.
Gjær aktivert- (VASSA anbefales) -30gr pres. gjær
1t l. Sahara
40 ml vann
mel til konsistensen av rømme.
Opptjent, lagt til alt i henhold til oppskriften. 1 korrektur-60 min
2 -70
3 -105
Baking-110min. Når den er bakt, smurt med melk og. Løftet opp til selve lokket (fjernet dispenseren),
Takk for oppskriften.

Du har et fantastisk brød. En annen ville være å se en cutaway .... hvordan det er i et kutt, i det minste beskrive det .... men jeg tør fortsatt ikke bake et brød, bare boller. Lagde du en full porsjon?

Jeg byttet ut smøret med margarin, det ble enda høyere. Jeg tror smaken har vært den samme. Og viktigst av alt, jeg sovnet, ventet 5:30 min. og få deilig brød. Takk til forfatteren.

Hvilket program? Hva slags skorpe brukte du? gjorde du for hele porsjonen? 500 gr. mel? Forresten lager jeg også alltid margarin ...

For en full servering, tilsett et revet eple 2 ts. Jeg måtte tilsette litt mel slik at det ble igjen et lite skjørt på kolobok.
Det viste seg 1.130 kg.

Jeg programmerte programmet selv (favorittprogram)
1 batch-5min.
2 batch-30min. Rosiner på signal (dispenseren er fjernet, det forhindrer at brødet stiger.)
1-proofing-60 min.
2-70 min
3 -95 min.
baking - 60 min.

Ja, faktisk disse bollene fra barndommen ... Hvor gode de er! Fluffy, myk, søt. Tusen takk for oppskriften. Jeg tar det med til bokmerker.

[julifera]

julifera, for et mirakel disse bollene !!! Produktene er minimale, og resultatet er MAX! Utmerket!!! (Jeg brukte vegetabilsk olje, la bringebærsyltetøy + frosne rips i fyllet). Mine er vant til deilige bakverk, men disse bollene er OVERALT !!!!! Og all ros, unnskyld, gikk til meg ..
Jeg gir dem (ros) til eieren av oppskriften

[skab]

skab, Gren, echeva - til din helse!

Kjære Julifera, takk for oppskriften på fantastiske boller og spesiell takk for tilleggsberegningene for oppskriften ... brukte beregningene for 2/3 ved svampemetoden ... Fantastisk-deilig!

: bravo: Bare STOR !!!!! Laget etter en lang oppskrift - men det er verdt det !!!! Jeg tror påskekakene blir flotte også !!!

Oppskriften var i bokmerkene mine i et år. Og nå kom turen for ham. Jeg leser samvittighetsfullt hele emnet for å ta hensyn til feilene og fremdeles gjorde noe galt. Melet mitt er tørt, og deigen var fortsatt for tykk ... Da jeg elte deigen sammen med deigen, justerte jeg den til en myk bolle med væsken.Forhåndsaktivert gjær, alt fungerte bra. Men deigen passet ikke så bra på 2 timer. Jeg delte den i 6 boller (jeg lagde en minimal porsjon) og la den i en varm ovn i håp om at deigen ville vokse. Jeg så over bollene med spenning, de vokste sakte. Jeg bakte med damp på 180 grader i ca 20 minutter, jeg hadde veldig lyst til å få den veldig mørkebrune skorpen. Og likevel ordnet alt seg!

Vektløs, fibrøs smuler, blank skorpe, guddommelig aroma! Med melk, mmm. ... Jeg er glad .
Tusen takk for at du tilpasser oppskriften til hjemmelagde bakevarer!

[Anastasia]

Anastasia, så appetittvekkende malt preparatet Hvis jeg ikke hadde bakverk, ville jeg definitivt løpt for å gjøre det. Jeg bakte disse rundstykkene på en trygg måte. Selv om de skriver at det smaker bedre på deigen

[Albina]

Albina, selvfølgelig, smaker deigen bedre. Men det tok en hel dag! Selv om det ikke er vanskelig, må prosessen holdes under tilsyn. .. Det er ikke flere boller. , ville det være nødvendig å gjenta)))

Bollene er borte

Jeg gjettet allerede

Tusen takk.

[julifera]

juliferakjære, takk for oppskriften. Dette er ikke boller, de er bare noe ubeskrivelig. Jeg leste nøye temaet og begynte å lage mat. Jeg gjorde det med en trygg metode, siden det ikke var nok tid før nattskiftet. Veldig, vel, jeg ville virkelig at de skulle trene, og tilsynelatende gikk mitt ønske og humør bare for et positivt resultat videre til bollene mine.
Jeg elte deigen i en brødmaker ved hjelp av Dough-programmet, økte den andre korrekturen. Og forresten er gjæren ikke levende, og jeg tok 2 ts til eksperimentet mitt.
Og hvordan de ble, for å dømme dere alle. En ting jeg kan bekrefte er at du kan bake med tørrgjær. Jeg prøver å sette inn et bilde fra telefonen, og hvis det ikke fungerer, legger jeg det ut senere.

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Så strålende de er! Jeg vil fortelle deg en hemmelighet. Jeg baker dem alltid i Saf-øyeblikket og har aldri hatt punkteringer.

Tusen takk for den oppsiktsvekkende scones-oppskriften. Jeg baker med tørr gjær, på en trygg måte. Deigen er knirkende, holder seg ikke til hendene. Bollene er høye og smakfulle. Men ikke all tørrgjær vil fungere. Laget for første gang med tyrkisk eller gresk gjær til brød. Det gikk ikke - deigen var som plasticine, den hevet seg ikke. Så byttet jeg til tørr dr. Åpne (beklager, det på kyrillisk), og resultatet er veldig behagelig.

Jeg bestemte meg også for å bake disse bollene, deigen er trygg. Jeg var veldig bekymret for hvordan det skulle bli, men alt viste seg å være 5+. Boller er bare en drøm, farvel midje !!!

[julifera]

julifera, godta fra meg også BAAA En stor takk for en så detaljert og kul oppskrift. Det er bare en slags magi - å huske smaken av barndommen. Mannen min spiste middag med disse rundstykkene, spiste frokost og tok dem med på jobb.
Hun bakte på en trygg måte på fersk gjær i 500 g mel, tilsatte 20 ml vann, skåret i 12 boller.
Jeg bakte om kvelden, la den ligge på bordet under et håndkle om natten. Om morgenen, det samme myke og velsmakende, ble bildet tatt om morgenen (beklager, tatt av telefonen).
Jeg skal prøve kaker fra denne deigen. takk igjen

Jenter, for første gang i mitt liv, skulle jeg lage bakevarer med presset gjær. Men siden det ikke er mye tid og det ikke er tid til å fikle med deigen, interesserte denne oppskriften meg:

SIKKER metode

Deig:

- Hvetemel - 500 gr
- Presset gjær - 25-30 gr
- Granulert sukker - 125 gr
- Salt - 5 gr
- Smør - 90 gr (kan erstattes med grønnsak)
- Melk - 100 gr
- Vann - 75 gr
- Egg - 75 gr
- Vanillin - 1 gr
- Rosiner (valgfritt) - 150 gr
________

Forberedelse:

Jeg lager alltid deigen i HP med den innebygde korrekturstemperaturen på 30 C, jeg programmerer tiden.

Eltet
Første korrektur - 1,5 timer
Beleiret
Andre korrektur - 1 time
Skjær i boller
Korrektur - 1 time

Det er skrevet at metoden er uten deig, fortell oss. tekanne - hvordan kan jeg samle alle komponentene i HP? Hvis jeg lagde den med tørr gjær, så hellte jeg den bare i mel, men hvordan kan jeg gjøre det her? Hvordan setter du alt sammen riktig, og hvordan legger du til komprimerte rister til HP? Takk på forhånd

[Tashechka58]

Tashechka58,

Før bruk skal den nødvendige mengden komprimert gjær smuldres, legges i en keramisk eller glassfat og oppløses i melk uten å tilsette salt og sukker. I dette tilfellet bør væsketemperaturen ikke overstige + 40 ° C, ellers vil gjæren dø. Deretter skal den fortynnede gjæren stå i 15-20 minutter på et varmt sted og bare deretter brukes til å tilberede deigen.

Sett deretter alt i HP

[Leka_s]

Leka_s, Takk!!

Hei alle sammen. Jeg leste Temka, men kanskje savnet det, så hva gir oss deig tross alt. Alle skriver at det blir deilig med og uten henne. men av en eller annen grunn lager vi deig. Hva er best?
Jeg er med gjærdeig til deg og hviske, men jeg tror at denne deigen vil lage en deilig kake, hvis du selvfølgelig hjelper

Opara, blir det sagt høyt. Snarere er det gjæraktivering. Det tar ikke tid. Du måler væsken i henhold til oppskriften, halvparten i en øse, halvparten i HP, litt oppvarmet øse (slik at hånden var varm) løste opp gjæren + en spiseskje sukker + mel til tilstanden til rømme (elt klumper med hånden). Du legger alle de andre produktene i hk (ikke skynder deg i 5-8 minutter), hell det fra sleiven i hk. Alt. Du slår på programmet. Gjør dette, og så uten deig og se forskjellen. (Og det vil definitivt være)

[julifera]

Takk. Jeg skal prøve. I mellomtiden gjorde jeg det på en "trygg måte". Jeg gjorde det! Det største beviset på dette var at mannen min og barna allerede hadde spist "paiene" mine, og min svigermor sto fortsatt
julifera spesiell takk for at jeg gjorde meg så suksessfull med gjærdeig.

Jeg bakte boller, på svampemåte, deigen sto i 4 timer, så la jeg til resten av ingrediensene og elte alt godt, men sukkerkornene ble sannsynligvis kjent. Deigen kom opp, skåret i boller, for korrektur og i ovnen. Men da bollene ble bakt, viste skorpen deres seg å være ujevn. Jeg forstår ikke hvorfor? Smaken er utmerket.

Og jeg takker forfatteren for oppskriften Utrolig yummy viste seg! Rullene er utenfor ros!

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, hvis du vil takke forfatteren av oppskriften, gå til begynnelsen (eller du trenger å vite forfatteren, så på denne siden, hvis det er hans budskap) og forfatteren har en linje (som deg) "Takk". Klikk på den og skriv takknemlige ord og send
Og rullene dine er utmerkede.

[notka_notka]

notka_notka, og du laget boller med deig?

[Albina]

Albinaførst og fremst takket jeg selvfølgelig forfatteren nøyaktig slik du skrev, og så skrøt jeg av bildene
Kirks, ja, med deig er alt strengt i henhold til oppskriften.

[julifera]

julifera, takk for oppskriften. Bollene er veldig deilige. Takk skal du ha :)

[Natalia]

Natalia, og du vet at for oppskriften kan du takke forfatteren mer enn en gang? Bare finn meldingene hans i Temko og takk ham.

Jeg vil ikke være original, men jeg setter stor pris på oppskriften på disse bollene. Fiberholdig, søt, rik. Det er smaken fra barndommen! I dag bakte jeg dem i form av cottage cheese-paier. Jeg har et spørsmål. Hvor nær skal de være hverandre? De vokser godt i størrelse. Men jeg husker at de ikke var spredt i bredden. Høy, ja, det var de. Og jeg hører både oppover og utover. Eller plukker jeg på?

[kakemaskin]

kakemaskin, i denne tråden viste et bilde, i hvilken avstand du skal sette bollene. Se her HER

Å takk. Jeg gikk glipp av det ..

Så jeg bestemte meg for å bake noe mer komplisert enn Charlotte, valget falt på denne oppskriften, bollene på bildet er for vakre ... Første gang jeg lagde det på en trygg måte med tørrgjær og erstattet smør med vegetabilsk olje. .. Vel, alt ordnet seg, deilig, men jeg opplevde ikke valpeglede ... Jeg tror, ​​men alle er glade, jeg vil prøve å gjøre alt i henhold til oppskriften, med levende gjær og smør ...))) ) Jeg la alt inn i en brødmaker, fortynnet gjæren i varm melk, med mel og sukker, lot den stå i 10-15 minutter og helte massen på melet i xn ... Jeg la den på deigen elten, etter 18 minutter slo den av, skrudde på varmen og la den stå i et par timer, elte den, og en time til ... Laget boller og i ovnen .... Det er NOE! : girl_dance: folk, ikke avvik fra oppskriften ....

For deilige boller
de har bare en stor ulempe - de løper ut såååå raskt!

laget boller flere ganger på deigen. alltid frodig og øm, og veldig velsmakende. En gang mindre tid tålte korrektur av deigen - det viste seg bare deilige myke ruller
og en gang bakt i hb med ett stort brød - ikke engang ille - bare det bakte bakte bakverket viser seg litt - en skorpe og en smule av en mørkere farge inni. Når det gjelder en rask bolle uten ovn - flott

[FlyN]

FlyNJeg er enig i alle 100 - boller er bare et eventyr. De satte alle pris på dem perfekt !!!