9 kopeck ruller

rullede koloboks, satt på korrektur i 20 minutter (steg godt) nå satt til å bake (4 med sesamfrø, 4 med sukker og 4 sukker + kanel)

Uuuu !!! for en variasjon !!!

klar

klar

Ja ... alt var verdt å gå gjennom!

[Yulechka]

Yulechka, navnebror, gratulerer !!!
Fantastiske smultringer

[Yulechka]

Ja ... det var verdt å gå gjennom!

Yulechka, navnebror, gratulerer !!!
Fantastiske smultringer

Jenter takker så mye, de er virkelig verdt det

Og jeg gikk meg vill i å bake disse bollene: girl_red: Jeg glemte å putte smør i deigen. Jeg fant den fra mikrobølgeovnen dagen etter (jeg tok den på og ble der) Jeg lurte fortsatt på hvorfor jeg har mindre boller enn dem alle (jeg veide til og med 80-85 gram boller, slik at de skulle være de samme ) Men den mest interessante deigen ble super og bollene er spiselige - deilig. Så de er faktisk enda bedre. i helgen baker jeg paier i henhold til denne oppskriften, vel, og noen rundstykker for å vite nøyaktig hva de egentlig er

Jeg ser ut som om disse bollene er vanskelige å ødelegge
Bare med en ikke-gjær.

[julifera, Yulechka]

julifera, Yulechka! Ta rapporten min og tusen takk for de fantastiske bollene! De er så deilige mmm ...


Jeg gjorde det på en krydret måte, slik ble de. Takk igjen, jeg vil helt sikkert bake litt til!

[Marisha]

Marisha - til din helse !!!
Sparky - ja, det er ikke bare velsmakende

[Julia]

Julia, takk igjen! Hele familien fikk utrolig glede! Snappet opp umiddelbart, fremdeles varm.

[25 g gjær]

Jeg har programmert god korrektur i HP - for 25 g gjær på 30 C:

Først - 1 time og 40 minutter
Andre - 1 time
Tredje - 1 time

julifera, jeg vil bake bollene dine. Forklar hvordan korrekturapparatene er programmert i Bread Maker: girl_red: Jeg har aldri bakt slik

[Valeria 12]

Valeria 12
Jeg vet ikke hvilken modell av Bread Maker du har - programmerbar eller ikke
Hvis det ikke er programmerbart, så sett på programmet "Søtt brød".
Hvis det er programmerbart - se instruksjonene for din brødmaker. Den bør beskrive hvordan du stiller inn tiden

JEG HAR PROGRAMMERBART Panasonic -2502. Men det er ingen detaljer i instruksjonene. Kan du fortelle meg hvordan du har det med deg - jeg forstår det. Du kan i en personlig. Takk

JEG HAR PROGRAMMERBART Panasonic -2502. Men det er ingen detaljer i instruksjonene.
Kan du fortelle meg hvordan du har det med deg - jeg forstår det.

På DeLongi velger jeg et hvilket som helst program som passer for temperaturer, tar det som basistypen og kan endre det, hold nede Modify-knappen og gå inn i programmeringsmodus. Med den samme modifikasjonsknappen går jeg gjennom alle trinnene.
Tidspunktet for scenen fra grunnprogrammet vises alltid først, ved hjelp av knappene I reduserer eller øker tiden:

- foreløpig korrektur (for eksempel temperaturutjevning før elting) (jeg bruker den ikke, så jeg lar den stå i 0 minutter)
foreløpig langsom elting (jeg drar 3 minutter fra basen)
- elting (jeg legger 20 minutter på en veldig rik deig)
- 1 korrektur (99 minutter)
- miksing (jeg drar fra grunnprogrammet)
- 2 korrekturer (60 minutter)
- miksing (jeg drar fra grunnprogrammet)
- 3 korrekturer (60 minutter)
- baking (jeg drar fra grunnprogrammet, som regel er det 60-70 minutter)
- oppvarming (jeg går fra grunnprogrammet)

Det er mulig å huske det opprettede programmet til minne med en spesiell knapp, men du kan ikke lagre det, og trykk Start etter siste trinn.

[julifera,]

julifera, tusen takk, alt er klart

[julifera,]

julifera, takk, bakte boller. De er deilige i utseende og smak.Og viktigst av alt, alt ordnet seg første gang
/]

[julifera,]

julifera, takk, bakte boller. De er deilige i utseende og smak. Og viktigst av alt, alt ordnet seg første gang.

Uraaa !!! Jeg er veldig fornøyd!

Jeg kan ikke huske slike deilige boller. Jeg er veldig glad for at jeg fant oppskriften din! I går bakte jeg 2 porsjoner i vegetabilsk olje, på en trygg måte. Jeg la til litt rosiner og drysset med streusel. Og resultatet er at det ikke er flere boller til te i kveld! : D Jeg skal bake igjen i morgen
Mange takk!

🔗

[Freesia]

Freesia - på helse

Jeg er opprørt
Jeg bakte to ganger og deigen passet ikke to ganger. Laget på en trygg måte på tørr gjær. Den første svikten ble tilskrevet en liten mengde gjær og kald melk. Andre gang - jeg varmet opp melk-egg-vannet, la 3 ts gjær. Han vil ikke komme uansett.

[kalina11]

kalina11 - det er nødvendig å skifte gjær - de er inoperative
Jeg kastet på en eller annen måte ut halvparten av pakken med gjærposer - de ble ubrukelige før utløpsdatoen ...

Jeg baker brød fra dem - alt er bra. Jeg må prøve med våte.
Hvor mange ganger skal deigen øke under korrektur?

Hvor mange ganger skal deigen øke under korrektur?

Minst to ganger, i beste fall - tre ganger.

Hei alle sammen !!!!!!! Hvem har HP ORION-24? Kan du håpe å kna deigen i den?

[Lommelykt]

Lommelykt - svarte personlig

jenter, eiere av HPORION OBM-204, laget to ganger elting til boller på 9 kopekk, deigen er som plasticine og hever seg ikke. Spørsmål: Hammer det andre partiet deigen? trenger jeg å skifte fra HP?

Jenter, jeg vil bake slike boller.
Vel, poke hvor er surdeigsoppskriften?

Jeg kom for å fortelle deg en stor takk fra meg selv og hele familien for en fantastisk utflukt inn i barndommen ... Dette er noe uforlignelig ... akkurat nå selger vi en fremtoning av disse bollene, men dette er en svak skinn ... ... og det er ikke kjent at de er der, de stappet sammen at de ikke har blitt foreldede på en uke .... og disse .... Jeg baker for fjerde gang på rad og tom, og med rosiner og med godteri "Ku" (skjønt godteriet har gått tom for litt) og nå i dag, med sjokolade. Jeg dro dem bare ut av ovnen, og docha spør om jeg fortsatt baker ... det er alt. Jeg snakket ut ... Og akkurat nå er det uren.
dette er de aller første


Men dagens

og krummen

[Vassa]

Vassa, du har så vakre ruller.

[Vassa]

Vassa - ja, verdensruller - samme smak

ledet etter strusel tempera. smør, jeg fikk en feit bolle

ledet etter strusel tempera. smør, jeg fikk en feit bolle

Smøret skal kjøles ned; når det gnides med mel med sukker, bør det fås smuler.
Det fungerer best i en liten kvern, som vanligvis kommer med en blender - du må hogge den i pulser og ikke lenge, slik at det ikke blir en bolle.
For å være ærlig har jeg aldri gjort det med hendene mine, bare i eieren.

For å være ærlig har jeg aldri gjort det med hendene mine, bare i eieren.

Yulia, jeg gjør det med hendene. Med en teskje gnir jeg mykt smør med sukker og mel. Prosessen tar noen sekunder, og strusel er riktig, smuler.

ledet etter strusel tempera. smør, jeg fikk en feit bolle

Kanskje de putter mye olje.

Det er også viktig å observere proporsjonene slik at en bolle ikke blir (og jeg legger aldri til egg, eggeplommer)

Streusel:

- hvetemel 60 gr
- smør 30 gr
- sukker 60 gr

takk for rådet.

[julifera]

julifera, Julia, tusen takk for oppskriften! Rullene er nydelige i seg selv, men lukten! Selve lukten av et bakeri fra barndommen!


Jeg leter nå etter riktig bakeplate til mikrobølgeovnen min, slik at rullene med riktig form oppnås ...

[Freken Bock]

Freken Bock -
Og formen, ja, av en eller annen grunn er det den gamle formen som er veldig hyggelig - når et brød er som en terning

Yulia, du kjøpte en børste i dag, og jeg bakte rundstykker.

Jeg gikk til emnet om strusel for å skrive, og bestemte meg for å bake.

Brukte hele dagen på å bake, som forventet, på deigen. Deigen modnet raskere, men før stekingen passet rullene i 2,5 timer. Så vokste de godt i ovnen. Jeg lagde 6 ruller fra 250 g mel:



Nøyaktig slike rektangulære, sammenstikkede ruller og med en så mørk toppskorpe ble gitt på skolen min. Jeg husker de store bakebrettene som disse bollene var i, og hvordan de brøt dem av for oss. Og en trekantet pose melk skulle være med på rullen, ikke et glass kokt melk.

Jeg kan ikke forestille meg å erstatte smør med vegetabilsk olje, fordi.bollene har en tydelig smak av smør. Strukturen til krummen er riktig: ikke perforert, men fiberholdig, porøs, komprimert, men myk. Generelt glede av barnslighet.

Julia, takk for oppskriften! Jeg skriver det ned i notatboken min nå. Veldig velsmakende, vil jeg gjenta!

[An]

An - vel, rullene dine er veldig like de som

Ja, den kremete smaken er god, men jeg kom til vegetabilsk olje hvorfor - for på en uforståelig måte begynte jeg i noen tid å utvikle halsbrann på gjærbakst, der det er mye smør. Derfor tar jeg ofte smør i to: smør + grønnsak. Noen ganger erstatter jeg alt med grønnsaker, resultatet er absolutt ikke kremaktig, men det kommer også velsmakende ut

Ja, jeg tror bollene mine ligner veldig på dem.

Yulechka, har du prøvd å erstatte smør med smeltet smør? Kanskje blir det ikke halsbrann.

Yulechka, har du prøvd å erstatte smør med smeltet smør? Kanskje blir det ikke halsbrann.

Jeg spiser praktisk talt ikke smør, så jeg lager heller ikke ghee, men jeg planlegger å gå sakte, så prøver jeg det i boller

Dette er boller, hvis de er delt:

Alle har slike deilige boller: alle erter og erter Og jeg tenker, boller eller prøver nye oppskrifter

Stek boller!
Nye oppskrifter!

Stek boller!
Nye oppskrifter!

GODE RÅD

Jeg kommer igjen til deg med en fotorapport .... Vi er avhengige av disse deilige boller ... hvor appetittvekkende, duftende, velsmakende de er ... Denne gangen la jeg også til en teskje (full av en slik skje) med eplemos til deigen ... et sted i det fri, jeg leste den ... Jeg vet ikke om den påvirket eller ikke? men, så smuldret ble generelt urealistisk mykt ... i tekstur som sukkerspinn (bare bulker forblir ikke som i bomull) ... neste gang (og det blir veldig snart) vil jeg legge det til igjen, sjekk det .. men for nå her

Jeg tror vi trenger å lage en egen tråd med anmeldelser, fra hvilken måned etter starten av besøket på dette forumet deltakerne slutter å gå gjennom standard døråpningen ...
Jeg har ennå ikke dristet meg inn i dette mesterverket. (Jeg planlegger to passeringer, den første i henhold til reglene og den andre i henhold til den syrne kulturen. Jeg skal prøve og jeg kan ikke tro at det ikke fungerer. Ingen sier noe om dette emnet.)

Jeg er igjen med en rapport. Jeg vil behandle søsteren og foreldrene mine med disse (vi kommer på besøk i morgen)

ser ikke høyden på bollene.
Jeg bakte dem, men det er ingenting å skryte av.
Han gjorde alt nøyaktig etter oppskriften.
Jeg veide jubileet, deigen ble gul, ikke luftig (jeg husker dem av andre). Jeg antok at med en slik mengde gjær ville de til og med heve ovnen, men på ingen måte. steg ikke høyt. Boller.
Kanskje behøvde ikke oljen å varmes opp i et vannbad? Og i stedet for melk brukte jeg tørr melk.
Vel, vel, jeg vil ikke gjøre dette lenger.
Jeg telte vannmel i oppskriften på surdeig en av dagene jeg skal prøve