Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker

Jeg trenger virkelig hjelp - hvor mye skal jeg legge i mel-350 eller mer (unntatt brygget)? Og også, jeg baker på tørr gjær - skal de også fortynnes i melk eller drysses i mel slik at de ikke kommer i kontakt med væsken? Tusen takk.

Qween, takk for oppskriften - bakt kake i henhold til din oppskrift.

Det ser pent ut, men smaken - jeg kan skrive senere.

[MariSergo]

MariSergo Jeg la 350g. Jeg har vokst til taket x / n. Nå har jeg satt det.

Registrert for å sende takk til forfatteren av oppskriften. Jeg leste mange oppskrifter på påskekaker i KhP, i fjor bakte jeg dem, men de likte likevel ikke smaken av ekte påskekake (jeg pleide å bake i ovnen) I går bestemte jeg meg for å bake en "lat person". ., det viste seg bare en nydelig kjekk mann! Jeg ville ikke prøve det før påske, ettersom jentene sa at det om noen få dager er bedre ... Jeg kunne ikke motstå; -DHusband overtalt ... Vi prøvde det i dag ... Velsmakende! Høyt! Ekte påskesmak! Jeg gjorde alt etter oppskriften, bortsett fra å ha satt mel på 30 gram. mer og inkluderte ikke en tidtaker. Jeg lastet ned alt og lot det stå i 5 timer. Tusen takk for gleden som ble brakt, så lite trengs for lykke

Du kan anbefale olje

Jeg er helt enig i at denne kaken er en absolutt rask og flekkfri tryllestav fra kategorien late mennesker med en veldig anstendig smak. Jeg har stekt den i 3 år allerede, både for meg selv og for gaver, spesielt når det ikke lenger er tid til lange prosesser.
En annen av de høyhastighets og vellykkede (for meg, late) er Celestinkin Winter Palace, men ikke alle oppfatter det som påskekake.

Mannen overtalte ... Vi prøvde i dag

Jeg bakte den på onsdag ettermiddag ... Og gjemte den ... Familien min vet ikke om det. Jeg vil virkelig prøve den modne, hvis de hører om det, kan det hende drømmen ikke blir oppfylt ... I kveld skal jeg legg mer ...

Jeg gjemte meg også: ja: Men i dag bestemte jeg meg for å vise meg frem .. Og her er resultatet! Jeg vil bake i morgen også!

En annen av de høyhastighets og vellykkede (for meg, late) er Celestinkin Winter Palace, men ikke alle oppfatter det som påskekake.

Og også jeg, BAKER ALLTID et vinterpalass, men i små former og suger dem, de venter, de vil ikke vente på min mors "merkede" påskekaker! Og nå vil jeg Og jeg vil gjenta den late, jeg vil bare tilsette mel, ellers var jeg utslitt med nedkjøling. Jenter, et spørsmål om lagring, hvis du baker på forhånd, hvordan skal du lagre det slik at det ikke blir fuktig og tørt før påske?

[Qween]

Qween,
Jenter, skal jeg skrive som for ovnen?

Veldig, veldig nødvendig!

Jenter, et spørsmål om lagring, hvis du baker på forhånd, hvordan skal du lagre det slik at det ikke blir fuktig og tørt før påske?

Det var den late jeg avkjølte godt, ikke smurte med noe, pakket den i en plastpose og la den ligge i rommet i et kjølig hjørne. Jeg skal pynte på lørdag kveld, det jeg får se på søndag, fordi jeg gjør det for første gang.
Jeg oppbevarer resten slik: Etter pyntingen legger jeg dem på et håndkle eller bakepapir i store panner, matplastbeholderne er store og jeg lukker lokket og legger dem på et kjølig sted i huset. Jeg åpner lokket et par ganger om dagen og tørker av kondens. Glasur på ekorn demper meg alltid, men mine elsker våte, glasur på melk / vann / juice forblir myk som vanlig. Jeg har baket mange multikookerkaker til vennene mine i flere år nå. Til disse kakene kjøper jeg plastbokser, som for en kake, i stedet for en bakside jeg bruker engangs vakker papirplater med et bilde, de har akkurat passe størrelse. Billig og munter. I konditt. I butikkene er disse boksene litt dyrere enn engangsbakervarer, så kostnadene er ikke høye, men det er praktisk å oppbevare og gi bort.
Vel, noe sånt Vel, skrev jeg

[Rinami]

Rinami,
Beregning for 600 g mel. Programmet for Panasonic. Oppskriften på 400 g mel er lagt til grunn.
Hvetemel -75g
Kokende vann -90 ml.
Hvetemel - 550g
Smør (i stykker) - 105g
Salt, gurkemeiepulver - klype
vanillin
Avkjølt chouxdeig - alt
Melk -165ml
Egg i første kategori - 3stk (ett ca 50g)
Granulert sukker - 230g
Gjær Lux (fersk) - 28g
Rosiner - 150g. (skyll, tørk, rull i mel)
Da er alt som Anya.
Jeg siterer bokstavelig: "Vi lager vaniljesausen. For å gjøre dette, hell mel i en bolle, og kok det med kokende vann under kraftig omrøring. Du bør få en jevn masse uten klumper.
Ha mel, smør (kuttet i biter), en klype salt, vanillin og avkjølt chouxdeig i en bøtte.
Hell en blanding av melk, egg, sukker, fersk gjær på toppen (mer er mulig, da blir kaken mer fantastisk)
Ha rosiner i dispenseren
Grunnleggende rosinmodus "
Skorpen og størrelsen spiller ingen rolle hva, fordi vi vil avbryte programmet om 1 time og 10 minutter. Så stiller vi timeren på 11 timer og 10 minutter (her har jeg fraviket oppskriften) Samtidig stiller vi vekkerklokken for ikke å glemme at etter 10 timer trenger vi å slå av HP. Alt i min HP ble lastet klokken 22, sett timeren til 11 timer 10 minutter, det vil si at det vil være 9 timer 10 minutter neste dag. Vekkerklokke klokka 8. Klokka 8 slo jeg av HP. Jeg slo på Pizza-programmet (eller dumplings, eller noe annet, der eltingen pågår med en gang. Deigen ble krøllete, vel, ganske mye. Jeg skrudde av HP. Jeg drysset mel med bordet, la deigen på bordet, det er ganske klissete, men det sprer seg ikke som en pannekake på bordet. det viktigste er ikke å overdrive det med tilsetning av mel. hender i litt vann, slik at deigen fester seg til færre hender, og klem av stykke for stykke.Legg den i en form på 1/3 av høyden.Slå på ovnen i 30-35 *. Sett påskekakene i den. til toppen (den øker tre ganger), sett en stekepanne med kokende vann på bunnen, slå på 160 * og konveksjonsmodus. Jeg tar ikke ut påskekakene, oppvarmingen går med dem. Når toppen er litt brunet, tar jeg ut pannen, bytter til 175 * og baker til de er møre. der vokser de fremdeles under steking, dukker det opp en kuppel. Jeg sprer de ømme kakene på puten sidelengs, dekker dem med et håndkle og gir dem over på et annet fat et par ganger.
Jenter som lager batter, ta hensyn til vekten. Det er også flytende
Qween
Anechka, er det greit at jeg var en liten husholderske her? Jeg likte oppskriften din så godt for sin enkelhet og deilighet !!!!!

[Andreevna]

Andreevna, og hva slags mel har du?

Natasha, jeg bakte på Sokolnicheskaya, høyeste karakter.

Fsyoyoyo. Jeg ser ut til å ha funnet årsaken, og jeg tror ingen av meg. Virksomhet er i Makfas pine. I dag lagde jeg 2 påskekaker etter forskjellige oppskrifter. Og begge viste seg å være som murstein. Vel, dette er også for. Hvis du kan, RUSSIERE, som ikke fikk kaken, og du brukte ikke Makfa-mel ??

[Natalishka]

Natalishka, siden Makfa-mel er laget av durumhvete, må væsken i oppskriften økes med 20%, ellers får du en veldig tett deig, en murstein

Natasha, jeg liker ikke MacFoo, hun er ikke forutsigbar. Noen ganger må du drikke så mye væske i henne, det er bare forferdelig. Jeg bakte en prøve i HP på Ryazanochka, kaken var også en suksess.

Og jeg elsker MacFoo, men jeg liker ikke prisen for det

[Irisha]

Irisha, så jeg har bare brukt dette melet i omtrent 10 år. Alt fungerte bra. Og i går lagde jeg dumplings i h. komfyren er heller ikke engang. Men der taklet hun i det minste. Jeg trodde til og med at jeg ble distrahert og la til noe galt. Jeg tenkte ikke på mel. Jeg har tross alt bare brukt det i så mange år. Jeg likte det veldig godt.

Vel da, skjønner du, at melprodusenten Makfa roter rundt

Jeg la påskekaken til å vandre over natten, og det virker for meg at jeg overdrev tørrgjæren, la i omtrent 15 gram, jeg var ikke ferdig med å lese fra deg, jentene skriver 2-2,5 skjeer, og et sted kom alle 4 ut måling for brødmakeren (((
I fjor bakte jeg denne kaken, den var fantastisk, jeg registrerte ikke hvor mye gjær jeg la.
Kan du for eksempel øke porsjonen med 1/4?

Beregning for 600 g mel. Programmet for Panasonic.

Si meg, jeg vil også ha mye av en slik deig, og i ovnen, men Nenyas HP er 1 kg, hvis jeg heller den med en mengde på 600 g mel, vil den passe meg eller ikke ...

[Snurre]

Snurre,
Vita, har du en maksimal belastning på 400 g mel? I så fall vil den passe inn, men den vil passe, men deigen vil ikke ha noe å klatre på, den kan løpe vekk fra bøtta.

[Alexandra]

Alexandra, takk for svaret, ingen mirakler vil skje
Jeg gikk for å ta på 400 gr, kaken er veldig velsmakende. Det er mange som ønsker det, men det er bare en HP

Kort fortalt er deigen aldri flytende, jeg setter den klokka 23. Om morgenen begynte batchen, og jeg falt inn. Mens alt er i prosessen.

Jeg økte porsjonen med 1/4 og la den på, deigen er gjennomsnittlig, det er ingen sterk kolobok, men den er heller ikke flytende.
deigen er så søt, søt

Jeg har ikke brukt McFoy i det siste heller, så de begynte å klippe noe. Jeg kjøper mel "Makarna" i Attack, det ser så langt ingenting ut, og det koster omtrent 35 rubler. for 2 kg. Kanskje noen kommer til nytte med infoen min, i år fra den og bakte "Royal".

Uuraa! : yahoo: Det viste seg!

Riktignok sto jeg bare i 3 timer .., men jeg er så glad for at det endelig viste seg! : girl_romashka: Selv med hakket, rynket tønne litt (et tegn på fluffiness av en lat person): pard: Vi er veldig glade for at den late mannen igjen vil være på bordet vårt! : girl_blum: Deilig!

men hva slags mel vi har !!!!!!!!! : - \ Forsøk # 2 - tilsatt 60 g !!!!!!!!!! mel, legg det på en pute, snudde det - selv om resultatet er bedre enn første gang, krøllet det fremdeles fra sidene .. Det var nødvendig å tilsette alt 100 g mel .. Det er et slankt, konveks tak, selvtillit, høy

Og jeg hadde ikke tid til å ta et bilde. : girl_pardon: Nå løp jeg til søsteren min og tok det med til det hellige. Den andre kom ut akkurat den samme, jeg la til 85 gram mel, jeg ønsket allerede å rulle over fra den ene siden. Og den første var så myk, det hele ble vasket ut, som om de satt på den. Har noen hatt dette?

[Qween]

Qween,
oppskriften din er rett og slett fantastisk! Tusen takk!
Jeg har en gammel HP - Klatronic, 10 år gammel ..... det er ingen dispenser og det er nødvendig å tilsette tilsetningsstoffer som signal fra de fleste ... så jeg forberedte alt - kombinerte tebladene med mel og bakevarer i en bøtte og la dem på det vanlige brødbakeprogrammet .. ventet på at den første batchen skulle skje ......... sovnet på et signal med rosiner og kandiserte frukter og etter å ha ventet litt når alt var koblet sammen - slått av HP i det hele tatt!
Så satte jeg opp programmet "smørbrød" igjen (jeg har 3 timer 50 minutter) og la til tid til 13 timer - en forsinket start ...
Om morgenen kunne vi ikke puste inn aromaene ... kommer fra HP - kaken steg nesten til toppen - jeg la 2 ts tørr gjær - og bl så myk - at jeg bare ikke trodde øynene mine ... ..... .. Jeg har aldri fått en slik kake med andre oppskrifter!
Jeg pakket det inn i et håndkle og la det i en stor gryte under kroken ....... noen ganger åpner jeg lokket. Jeg lar den puste og lukkes igjen ........ en herlig aroma av rosiner og muffins kommer fra pannen (jeg legger kandiserte frukter .. hakkede mandler og rosiner)
avslutte abonnementet når vi prøver i morgen .....
men jeg vet allerede at jeg vil bake kaker på denne måten igjen og igjen ... og jeg vil fortelle familien og vennene mine

TAKK igjen for oppskriften !!!

Kaken min viste seg å være veldig myk, men den står normalt på beina ....... melet faller ikke av var møllen nr. 3 ekstra ... og gjæren Saf-moment rød

den kjekke mannen min kom ut under lokket, så myk, ligger innpakket i et frottéhåndkle, yum

Og den første er så myk, alt vasket ut, som om de satt på den. Har noen hatt dette?

Halvparten hadde det.
Derfor våget jeg ikke å gjenta denne oppskriften lenger. bakt på torsdag, da det avkjølte, begynte pasken umiddelbart å krumme og synke for øynene våre - halvannen gang.
På den tiden visste jeg ikke om triksene med et håndkle, derfor sto hun der og avkjølte seg. Sagged, selv om deigen er helt bakt og ikke fuktig inni.

Poenget: kaken er velsmakende, lubben, men på grunn av den ukontrollerte elteprosessen (hvis for natten) og det uforståelige resultatet i form under kjøleprosessen (den krøller, faller fra hverandre, krymper) tør jeg ikke å gjenta den.
Jeg la batchen på Myasoedovsky. Jeg venter.

Hva er dette håndkle-trikset? Jeg vet bare om å danse med en tamburin. Han er på min side og vasket ut. Da jeg så ham synke på beina, løp jeg til putene, men det hjalp likevel ikke. Kom igjen, gå til kanten for kjeks.

og jeg har et nytt forsøk (første gang jeg trente for et par uker siden, det gikk ikke, jeg skrev spørsmål her, jeg fikk svar, jeg tok alt i betraktning og i dag kom ingenting ut igjen, jeg la det på en middels skorpe, sidene var allerede stekt, det vil si det gir ingen mening å slå den på, men inne var den ikke ferdig, bare massiv deig, helt rå, til riktig "Ikke min oppskrift"
Jeg veier alt på vekten, jeg kunne ikke ta feil i proporsjonen.

Hva er dette håndkle-trikset?

Jenter pakker det inn i et håndkle og legger det på en pute (akkurat som en baby)
Så ligger han liksom på det myke, og blir ikke knust.
Men dette er ikke fra min erfaring (jeg leste rådet etterpå), men fra jentenes ord.

ubrukelig ... Jeg gjorde alt og pakket det opp og la det på puten - jeg krøllet fremdeles

Jeg lagde en "lat person" i går, i dag, en dag senere kuttet jeg den ... Jenter, det er ikke velsmakende for meg ((((((Lite baking - sukker, smør, egg ... Så det ble bra) , ryddig, rødmodig, men ikke søt Hvis jeg gjør mer, vil jeg tilsette mer sukker og smør. ”Jeg leste her at jo mer tid det går fra baking, jo bedre blir det, er det slik?

[Anastasia]

AnastasiaFor 400 g mel er ikke 150 g sukker nok?

[Natalishka]

Natalishka, Forventet jeg heller ikke. Vel, ikke søt, bare litt. Selv om jeg vanligvis legger 75 gram sukker i en ostemasse, og det blir normalt, søtt i moderasjon. Jeg forventet at 150 gr. vil være mye søtere. Hva med deg?

Og min er veldig søt. Men han reiste seg dårlig. Jeg tror melet har skylden. Her satte jentene og puten ham dette og det. Og min: girl_cray1: ligger som brød og smuldrer ikke

[Natalishka]

Natalishka, og jeg, uh, hvordan jeg sto opp. Jeg tenker, men kunne ikke gjæren "suge" sukker, da? For så mange timers arbeid? Tønna krøllet litt sammen på puten, men sank ikke.

[Sevik]

Sevik,
Anya, jeg husket noe her, det var for lenge siden, vi kunne ikke forstå hvorfor jeg får en kjeks i en tegneserie, men Raisin, og hun med en test for DEG, fungerer ikke. Så det var eggene. Du har veldig store egg i Ukraina, og dette er ekstra flytende. Her i tarmen føler jeg at det er her du svikter. Skorpen trenger bare å være lett, utvetydig. Og egg til 400 g mel skal være 100 g etter vekt, vel, eller melk bør reduseres med en større vekt egg. Anya, prøv nå å sette en påskekake til, men uten timer. Selvfølgelig vil smaken lide litt av dette, men så vil du justere melet i deigen og forstå hva som er saken for fremtiden. Hvis du ikke har temperaturutjevning i HP før du elter, la den stå i en time, og slå deretter HP på til hovedmodus med rosiner. Her er et ord, jeg ville gjort nettopp det nå, jeg lurer på det samme.
Og likevel, hvis du ikke har en tamer i HP (du ser ut til å ha skrevet om dette), må du slå den på ikke etter 13 timer, men fra 13 timer minus programtiden, det vil si hvis programmet er 3 timer, og slå den på etter 10 timer. Etter 13 timer får du allerede en ferdig påskekake. Noe sånt.

Og det er søtt for meg. Og jeg baker alltid på tidtakeren.
Nei, vel, gjær spiser selvfølgelig sukker - men ikke alt, saltet deres begrenser mat
Jeg pleide å bake den med presset gjær, jeg bakte den 3 ganger med tørt Saf-moment - jeg la ikke merke til forskjellen i søthet.
Her er en kake som jeg allerede har bakt til ferien (men jeg har ikke pyntet den ennå, jeg hadde ikke tid)

mel - 400 gr

[irysska]

irysska,

Her er en kake som allerede har bakt til ferien

Irsk, kjekk !!!!!!!

[Andreevna]

Andreevna,

Nå prøvde jeg et lite stykke igjen, nei-ah, det er ikke søtt for meg, sukkeret har gått et sted. Bakt på en "middels" skorpe, og den brant ikke, noe som betyr at det er lite baking. Toppen under grillen er brunet.

Her er en så kjekk mann, og han lukter og det er det ... Som i en vits - "ikke lykkelig." Jeg gjorde noe galt.

Jeg gjorde noe galt.

Vel, hvorfor ikke, det er bare at alle har forskjellige smaker, det er alt

og kaken viste seg

Jeg er moderat søt. Men jeg la til 20 gram til, fordi.Jeg vet også at jeg liker søtere kaker, og ikke bare en bolle med rosiner.

Nå løp jeg gjennom alle oppskriftene, sammenlignet antall egg, sukker, smør. Noe så beskjedent overalt, 40-70 gr. olje, 100-150 gr. Sahara. I mange år bakte jeg etter oppskriften fra magasinet "Bonde", der, hoo, i 500 gr. mel 5 egg, 150 gr. smør, men litt sukker. Jeg ønsket å prøve noe nytt, men sannsynligvis blir du vant til en viss smak og da ser alt ut til å være feil. Jeg vil heller ikke ha en "rosinrull", cottage cheese-rullen min er også en ganske kake, og til og med en lagdelt masse. Alle kakene skal spises, men de bakes en gang i året, jeg har ikke tid til å fylle hånden min.