Påskekake fra E. Molokhovets (1861)

Allerede banal. Trukket ut, ta ut når det er kult?

ja, la dem kjøle seg ned. Har du reist deg bra?

Masha, jeg var interessert i oppskriften din. Jeg er ny her. Jeg skal bake for første gang. (Jeg har en Panasonic SD257) Men fortell meg, på hvilket program du elter deigen ??? For "main rosin dough" eller til pizza ??? og på en eller annen måte er det ikke klart hva og hvordan.

Du kan knead på "Dumplings" og la heve, du kan knead på "Dough" eller enkelt eller med rosiner, og når dispenseren åpnes, tilsett deretter proteiner, kna godt, slå av og la heve. I går gjorde jeg det i Scarlet, så jeg elte bare deigen når den steg godt, la til alt unntatt rosiner og proteiner, når deigen steg, tilsatte proteiner, elte litt, tilsatte rosiner og lot heve, deigen nådde kanten av bøtta, på et støvete bord tok jeg den fra hverandre i 5 boller og i en form, slik at de skulle være 1/3 og for korrektur i ovnen, da de sluttet å vokse, slo på ovnen, den varmet opp og la den på baking. Jeg håper jeg skrev det tydelig

I år fant jeg engangspapirformer i O'Key-butikken i St. Petersburg 4 stk. for 50 rubler.

Jeg bakte i dem i går! Super! Jeg kjøpte i Ashan som en tosk mohorki, både stor og liten. Utsikt - omsettelig, skjønnhet!

Tyääjäks ... her er vi

I følge denne oppskriften, Mashenka, vel, det er bare en glede å lage påskekake. Dessuten har du en utmerket assistent - dette er en brødmaskin.

Flere detaljer var slik:

1. Lagde deig på programmet "dumplings". Venstre.
2. Jeg måtte dra i 3 timer. Jeg kastet alt annet, akrome proteiner og dro.
3. Kom tre timer senere, klatret hele bøtta og til og med litt høyere, men jeg laget den (det var en plastpose på toppen for hver brannmann). Alt steg ved romtemperatur.
4. Slå hvite, oh og spinning entot kolobok på en bøtte uuu ...: gal: Vel voks som vanlig, når du elter brød og tilsett vann, og ikke tilsett mel
5. Alt, rosiner og nøtter der raskt, vel, det som var hjemme. Og etter skjemaer.
6. Jeg legger mindre enn 2/3 av deigen i hjemmelagde former, men i Tefal, det som er igjen
7. Vi gikk raskt opp på en time. Vel, jeg skrudde på ovnen med en stein og la et skjærebrett av tre og former med deig på de øvre brennerne og dekket hver form med en pose slik at det ikke ble vind. Du trenger bare å se, ellers kan det være veldig varmt der. Vel, jeg antar at jeg hadde travelt med å sette den i ovnen, likevel, fordi den store blåste litt av taket. Men ektefellen sa at dette er enda bedre, ikke standard som i butikken
8. En time senere dukket disse nakne babyene opp i ovnen min


og resten



Siden jeg ikke er på vakt, men jeg hadde veldig lyst til å prøve, så er det her inne, og resten av kuttet er allerede i magen


Om skjemaene: Jeg har dem ikke. Det er bare en tefal øse uten håndtak. Vel, han tok seg virkelig av oss, kom godt med.
Og dette er hvordan jeg kom meg ut av mangel på dem resten av testen. Jeg gravde inn tarmene til to engangskakeformer av aluminium, la en glasskrukke i midten, og la oss presse denne krukken fra alle sider, men strammere.


Beklager så lenge, langt og detaljert. Så jeg ville dele, første gang jeg lagde kaken selv.

[Altusya]

Altusya Skjønnhet!!!! Deilig, ikke sant? Og moderat fibrøs i tekstur, frodig.

Papirformer selges nå i Auchan, til 38 rubler for 3 stykker, det er en glede å bake i dem

Mos, ja deilig. Jeg var redd for at det skulle bli tørt, som vanlig i butikkene. Tanke overdrevet. Ovnen min er full av hull, den har tilpasset seg litt, men ikke for alt. Først var jeg redd for at den ikke skulle stekes. Deigen er fortsatt tung og rik.
Da jeg trakk ut er skorpen klumpete og harde. Vel, jeg tror aldri en centimeter og alt har tørket opp. Jeg la det under håndkleet over natten.Og hjemme er det ingen fuktighet, jeg trodde igjen at noverno endelig tørket opp. Generelt vet jeg ikke hvordan jeg skal lage glasur, slik det viste seg. Jeg smurte den og helte den i mlyn, jeg kunne ikke motstå å kutte den av. Mannen min ba om å gi ham om morgenen, men det gjorde jeg ikke. Han dro, og jeg her forstår du

Jeg synes dette er en veldig enkel oppskrift. Tusen takk.

Neste gang vil jeg ha den mindre i ovnen, selv om den allerede er myk inni.

Py. Sy. du må gå til Auchan, og her, hva som var til stede, så grep det. Kanskje noen vil trenge en idé som ikke har Ashan.

A-a-a-a! : girl_cray: Deigen min viste seg å være flytende: girl_cray: Dette er sannsynligvis den første pannekaken klumpete?! Jeg får se hva som skjer videre

ELENA F. Rettet du alt etter oppskriften?

A-a-a-a! : girl_cray: Deigen min viste seg å være flytende: girl_cray: Dette er sannsynligvis den første pannekaken klumpete?! Jeg får se hva som skjer videre

tilsett mel til en vanlig kolobok

Jeg tror de hvite ikke piskes nok. Begynte å spre seg, og det er væske. Dette er min feil. Resten er alt etter oppskriften. Nå skal jeg tilsette mel i prosessen.

[ELENA F.]

ELENA F. visp de hvite til stabile topper. Tilsett nok mel til å lage en ikke veldig tett bolle

Masha, hei, jeg velger. hvilken oppskrift du skal lage i år påskekake. Det ser ut til å ha avgjort på din. Bare et spørsmål - er gjæren tørr i din versjon?

Liten may cap:

Det var tre - nå er det to. Spre ut den lille i sin helhet. Vel, er det ikke deilig? EN SMAK - mmmmm
Jeg vil definitivt bake))))
Helse for deg og dine barn)))

Jenter, søtere !!! Fortell meg, mens Masha er borte - hvor mye gjær å ta for 500 g i denne oppskriften? Jeg kokte levende, men nå vet jeg ikke. Påskekake er så vakker, den ene er bedre enn den andre, den siste er et mesterverk. Jeg vil også ha et slikt mirakel

[Lys Tatiana,]

Jenter, søtere !!! Fortell meg, mens Masha er borte - hvor mye gjær å ta for 500 g i denne oppskriften? Jeg kokte levende, men nå vet jeg ikke. Påskekake er så vakker, den ene er bedre enn den andre, den siste er et mesterverk. Jeg vil også ha et slikt mirakel

Lys Tatiana, Jeg bakte påskekakene mine med levende gjær - jeg la 20 gram. Bake, du vil ikke angre på det !!!!!
Masha, er det greit at jeg svarte?
Takk for vurderingen av påskekaker

Takk
Selvfølgelig, Masha, har du ikke noe imot? Og så har jeg allerede tatt fyr - "jakt mer enn trelldom." Jeg vil skape

Masha, hei, jeg velger. hvilken oppskrift du skal lage i år påskekake. Det ser ut til å ha avgjort på din. Bare et spørsmål - er gjæren tørr i din versjon?

ja, tørr

[Lys Tatiana,]

Lys Tatiana, Jeg bakte påskekakene mine med levende gjær - jeg la 20 gram. Bake, du vil ikke angre på det !!!!!
Masha, er det greit at jeg svarte?
Takk for vurderingen av påskekaker

Takk for hjelpen!

Takk for hjelpen!

Jeg er glad for å hjelpe deg !!!
God påskekake alle sammen !!!

[Masha]

Masha, Jeg tok bare ut former med påskekaker fra ovnen. Jeg lagde 4 stykker. I morgen finner vi ut smaken og strukturen, men jeg er sikker på at den er veldig velsmakende!

Jeg gleder meg veldig til rapporten og med bilder slik at

Mashaaa !!! Jeg tilsatte pisket protein (pisket godt) og deigen ble tynn og flyter. Før det steg den perfekt, under selve lokket på brødmaskinen. Hva er mel nå?

Jeg har også eltet: D Vel, jeg har ikke viljestyrke til å si til meg selv - "det er nok, en brostein fra multi er på balkongen, jeg klippet den ikke en gang, jeg tåler ikke hendene mine Nå er den første korrekturen etter eltingen, den indre stemmen min forteller meg - å salto meg i dag med påskekaker som Rolands tumlet i går

Masha, gjennom prøving og feiling, har jeg fortsatt påskekaker! : yahoo: Vi har ikke smakt det ennå, men det ser ut som ingenting for første gang. Men av en eller annen grunn kan jeg ikke sette inn et bilde. Masha, tusen takk for oppskriften!

flott !!!! Hvorfor kan du ikke sette inn et bilde? Last ned og kopier VVcode gjennom Radical. Jeg vil virkelig ha et bilde og om en smak

Mashaaa !!! Jeg tilsatte pisket protein (pisket godt) og deigen ble tynn og flyter. Før det steg den perfekt, under selve lokket på brødmaskinen. Hva er nå mel?

ja, du må tilsette mel, det er bare at eggene er forskjellige, det er derfor væskemengden er forskjellig

Jeg har også eltet: D Vel, jeg har ikke viljestyrke til å si til meg selv - "det er nok, en brostein fra multi er på balkongen, jeg klippet den ikke en gang, jeg tåler ikke hendene mine Nå er den første korrekturen etter eltingen, den indre stemmen min forteller meg - å salto meg i dag med påskekaker som Rolands tumlet i går

Irisha, jeg ber for deg, vel, jeg holder neven!

det er for sent - deigen steg igjen, jeg måtte legge den i bokser (en per liter, resten - smuler). Deigen var veldig klissete for hendene, strukket. Den stiger, men jeg er redd den ikke får ønsket konsistens. Jeg så hvordan deigen ble eltet ved hjelp av vegetabilsk olje, og den ble elastisk igjen, av en eller annen grunn gjorde jeg ikke det
Min erfaring sier at du trenger å knuse ekornet med hånden - da vil alt være i orden. Og så, jeg gjorde noe dumt
Hvis noen er interessert i resultatet mitt, så skriver jeg hva som skjedde til slutt ...
Jeg lovet datteren min, i løpet av et par dager vil jeg gjenta, bare med tanke på feilene. Jeg likte deigen veldig godt før jeg ødela den ..

Hvorfor ødela du det ??? Hvordan kan du ødelegge det med proteiner?

Jeg blandet inn proteinene, deigen gurglet i proteinmassen, jeg var sterk. en slikkepott hjalp ham med å bryte litt, den ble flytende, og etter et par minutter samlet alt seg i en myk bolle, la den i ovnen i 2 stiger - bestemte oss for ikke å tilsette mel - vi venter

Jeg blandet inn proteinene, deigen gurglet i proteinmassen, jeg var sterk. en slikkepott hjalp ham med å bryte litt, den ble flytende, og etter et par minutter samlet alt seg i en myk bolle, la den i ovnen på 2. stigning - vi venter

smart jente, det skal være slik!

Hvorfor ødela du det ??? Hvordan kan du ødelegge det med proteiner?

Jeg grep inn på Dough-programmet - du ser det lenge, fordi det ble flytende. Bunen er ikke lenger samlet ...
Den baker allerede, den har doblet seg, jeg får se hva som vil skje videre ...

Jeg er så glad for jentene at de gjorde det! Bra gjort.
Det er ikke en komplisert oppskrift, og jeg er sikker på at det kommer en deilig kake.
Takk Masha!

[LightTatiana]

LightTatiana rose er bra! Taket blir ikke revet av, da er alt bra!

[LightTatiana]

LightTatiana rose er bra! Taket blir ikke revet av, da er alt bra!

Ikke på den ene siden litt. taket sank. men barna - må du se - deigen har hevet så mye at den gled til den ene siden - vel, den tar definitivt på babyen

Foto

[Mos]

Ufff ... Min tredagers kakebakeklokke er over!
Mos, ta jobben.

Jeg likte deigen veldig godt, bunken var myk, etter tilsetning av proteiner "fløt" den også først, men så ble den klar. To former (20 cm i diameter) ble fylt med en tredjedel. Hun bakte med damp.
Jeg hadde ikke tid til å dekorere, men ingenting - hele natten er fremdeles.
Vi prøver i morgen, så fotograferer jeg kuttet.

Masha, takk for hjelpen og tålmodigheten jeg bakte påske - de er absolutt ikke et mesterverk, som spesialistene dine, men for første gang vil de gå som de er, jeg bakte dem i bokser fra hermetiske ananas, jeg smurte liksom dem før baking, men klar påske ville ikke hardt falle ut av dem, så det er frotté og hore på sidene - du må fortsatt kjøpe vanlige beholdere (neste år)

Takk Mashulya rapporterer jeg. liten og gjennomsnittlig allerede spist! Takk!

[mutter, 14anna08]

mutter, 14anna08 Håndverkere !!!!

🔗

[SchuMakher]

Lykkelig oppstandelse av Kristus!

SchuMakher
Takk for oppskriften!
Jeg gjorde litt på min måte, fra og til i en brødmaker, la bare til sitronskall og vanillin: Jeg satte alle ingrediensene i en bøtte og tok på deg-modus. Bork X500 brødmaker. Det var ingen kolobok, deigen var flytende. I 1 time og 30 minutter i denne modusen har volumet doblet seg. Hun tok den ut av komfyren, og i ytterligere 30 minutter sto bøtta i et varmt kjøkken, og massen vokste stille, 5 cm kort fra kanten av bøtta. Jeg setter den i en brødovn for baking, i en modus på 60 minutter på en middels skorpe. Resultatet er en vakker og velsmakende kake, ikke tørr og ikke våt, som den skal!

Pen gutt! Er bøtta rund?:

Takk!:)
Ja, bøtta er rund. Det er to av dem i et sett, for brød bruker jeg en annen, en murstein.

Flott!

Noe jeg var grådig i år og la mye deig i formene - til slutt er alle kakene som sopp.
Arten er absolutt ikke salgbar, men det påvirket ikke smaken. 100 ganger bedre enn butikken.

[serebro]

serebro veldig søte sopp!

100 ganger bedre enn butikken.

i munnen til faren min, så den høyeste ros alltid ut som "ikke verre enn kjøpt"

Hallo!
Jeg likte oppskriften veldig godt, og jeg tenkte i dag, etter nesten spist kaker, å bake også i henhold til denne oppskriften. Først gikk alt som smurt, og etter å ha tilsatt proteiner også, som jentene som meldte seg over, kryp deigen. Mel turte ikke å tilsette, men skyndte seg å lese om emnet for å avklare hva deigen skulle være. Jeg vil prøve å blande mel i formen før jeg legger ut. Men i en bøtte så jeg litt, deigen hever seg og blir glatt.
Ja, jeg ville også bake i MV, men mye deig viser seg og det ser ut til å ta mer enn 1/3. Jeg vil dele den i deler og bake den tilbake i HP.
Er det interessant å bake 1 time i CF, eller legge 1,5? Noen baker, kan du fortelle meg det?

Lykke til! Jeg tror det er en time og snu den i ytterligere 20 minutter, slik baker jeg hvitt brød. Når du skjærer på bordet, rør inn mel, hvis det sitter fast