Kombucha drikke

[chill]

Vel (((jeg helte ut overflødig te i går. I dag la han seg helt på bunnen ((Noe rusk flyter i løsningen og bobler overflaten av væsken. Ingen å fortelle ... Klinikken for nervesykdommer venter på meg)))) rundt formen)))

Det er ikke nødvendig å være nervøs - du må observere soppen, lese teorien vår i begynnelsen av emnet og følge med på hva soppen liker eller ikke liker og rette, skape forhold - soppen er et levende vesen, med sine egne krav til eksistens.

Fjern soppen, skyll forsiktig i kjølig rent kokt vann.
Hell i en ren tallerken chill søt væskeoppløsning, ca. 500-700 ml.
Plasser soppen i løsningen, la den legge seg.
Vi endrer løsningen hver 5-7 dag.

Vi heller aldri væske på soppen, det vil skade ham!
Hell aldri sovete fra en tekanne i en sopp! Vi utarbeider alltid bare en ny løsning!
Vi lager alltid løsningen separat, i en annen beholder, kjøler den og heller den i en krukke og tilfører sopp.

Sopp vokser alltid skjegg, dette er kjøkkenet hans! Og rusk vil alltid akkumuleres i bunnen, det er skjeggets døde partikler som faller av, dette er bortkastet hans vitale aktivitet, de blir kastet når løsningen endres. For å drikke, filtrer væsken gjennom ostekluten.
Bobler vil alltid vises, de skilles ut av soppen når de samhandler med løsningen. Om vinteren er det færre av dem, om sommeren er det flere av dem fra varmen, den søt-sure, skummende løsningen blir raskere sur, derfor løsner drikken raskere - den må bare helles i en krukke og legges i kjøleskap for drikking.

Hvis soppen er liten, trenger den tid til å vokse, og den vil være rask med normal pleie.

Jenter, hva alle gode venner: de beskrev til og med hvordan man skulle dyrke en kombucha Før det visste jeg ikke. En gang holdt jeg denne soppen, men på en eller annen måte skilte jeg meg raskt med den. Kanskje etter det nye året vil jeg bestemme meg for å dyrke den selv.

Vi drikker praktisk talt ikke kombucha om vinteren. Og i infusjonen reduserer jeg mengden sukker til 6 ss. skjeer til 3 liter. Og soppen overvintrer trygt. Jeg ordner en slags dvale for ham. Jeg bytter teoppløsning hver 2-3 måned. Og om våren tar jeg mengden sukker til normen.

Det viser seg at soppen ikke er vasket i 2-3 måneder i det hele tatt? Det vil si, oversvømmet og glemt?
Og ved hvilken temperatur skal den holdes (nedsenket i dvale)?

Jeg vil tillate meg å gi litt råd. Plutselig vil noen trenge det.

Jeg har en sopp på det vestlige vinduet. Ved hjelp av metoden for en vitenskapelig poke bestemte han seg for at det var vesten han likte mest.

Fortell meg Irina soppen på vinduet? trenger du ikke å oppbevare det på et kjølig mørkt sted? Min i mørket, tror jeg, kan jeg også sende det til vinduet?

Fortell meg Irina soppen på vinduet? trenger du ikke å oppbevare det på et kjølig mørkt sted? Min i mørket, tror jeg, kan jeg også sende det til vinduet?

Du trenger ikke å holde soppen i mørket! Han trenger lys og luft!
Optimalt på vinduet, nær vinduet, men dekk til bakveggen (glass) med papir fra direkte stråler og solen. Og uten utkast og kald veldig luftig.

Og gjesten min er sur i ordets rette forstand. Den ligger i bunnen, slipper ut skum og en ny sopp prøver hele tiden å danne seg på overflaten. Hva å gjøre? kast ut hånden stiger ikke. Jeg har bare vasket den og lagt den i en ny løsning, overflaten av væsken er allerede overskyet og slimete

Ikke rør den, la en ny soppfilm vokse på overflaten, vokse og transplantere den i en ny krukke - og der vil du se hva du skal gjøre videre

Jeg leste hele emnet, nå stiller jeg spørsmålet mitt.

Tatiana, du har en hvit og elegant sopp på bildet ditt.Og mitt mørke utseende, jeg forstår ikke engang egentlig hvor det er oppe, og hvor er nede ...
En nabo ga det til meg for omtrent en måned siden, så jeg kom over emnet ditt ved en tilfeldighet, jeg mater ham riktig, fra de første dagene i livet mitt drikker mannen min jevnlig drikken med glede. Så jeg forstår ikke hvorfor han har en så merkelig farge (mørk som teblader), eller det vil gå over tid med god fôring og stell, før han ga den til meg, bodde han lenge i kjøleskapet på et sult diett.

[alltid]

Fortell meg Irina soppen på vinduet? trenger du ikke å oppbevare det på et kjølig mørkt sted? Min i mørket, tror jeg, kan jeg også sende til vinduet?

Min bestemor har en sopp alltid sto på vinduskarmen. I mange tiår har det føltes utmerket. Om vinteren, ingen skyggelegging. Om sommeren henger hun løs tyll direkte på vinduet.

Jeg henger ikke engang tyll, for solen skjer bare om kvelden etter klokka 7. Det er ikke lenger varmt.

Jeg leste hele emnet, nå stiller jeg spørsmålet mitt.

Tatiana, du har en hvit og elegant sopp på bildet ditt. Og mitt mørke utseende, jeg forstår ikke engang egentlig hvor det er oppe, og hvor er nede ...
En nabo ga det til meg for omtrent en måned siden, da jeg kom over emnet ditt ved en tilfeldighet, jeg mater ham riktig, fra de første dagene i livet mitt drikker mannen min jevnlig drikken med glede. Så jeg forstår ikke hvorfor han har en så merkelig farge (mørk som teblader), eller det vil gå over tid med god fôring og stell, før han ga den til meg, bodde han lenge i kjøleskapet på et sult diett.

Katya, hvis riktig pleie, vil soppen over tid bli ren og slank
En mørk topp kan dukke opp ved at de legger sovende te fra en tekanne til den, og heller den direkte på toppen av soppen - soppen liker den ikke. Han trenger alltid en ny fylling! Les om sopppleie helt i begynnelsen av emnet.

Administrator takker mye for artikkelen. Og jeg nådeløst rev av "skjegget"
Den stakkars soppen tålte den.
Jeg tok min gr om sommeren fra en venn. Han sto i eddiken sin så lenge at hun pleide ham i lang tid.
Tidligere hadde vi også en sopp i en 5-liters krukke, så barna gurglet i halsen og drakk med glede. Jeg elsker kombuchaen min veldig. Jeg har også kefir i omtrent 6 år. Han jobber også for det gode ...
Sønnen spør hvordan de kom inn i livet til en person, som oppdaget dem.

En mørk topp kan dukke opp ved at de legger sovende te fra en tekanne til den, og heller den direkte på toppen av soppen - soppen liker den ikke. Han trenger alltid en ny fylling! Les om sopppleie helt i begynnelsen av emnet.

Jeg heller ikke fyllet på toppen, jeg gjør alt mens du skriver i begynnelsen av emnet. Jeg må bare vente, han må komme i orden.
Og et annet spørsmål, hvis soppen ikke er kald på vinduskarmen på grunn av dette, blir den syk?

Bruk poke-metoden, finn et praktisk sted for soppen i forskjellige årstider: lys, uten lyse stråler, ikke varm, uten trekk, ikke kald, og så videre ... og du vil være fornøyd med ham

God dag! Jeg har en ekstra kombucha, jeg vil gi den til gode hender. Jeg bor i Zelenograd, besøker sjelden Moskva.

Tatyana, tror du det er mulig å legge en tedrikk på limonade. Det vil si en hjemmelaget drink laget av tvinnet sitron (anstrengt av svette) tilsatt sukker og fortynnet med vann. I dag kom tanken opp når jeg drakk denne sitronaden, det ville være flott å tilsette gasser til den deilige limonaden. Vil soppen overleve i alt dette?

Katya, jeg har ikke gjennomført slike eksperimenter med en sopp, det virker for meg at det vil være mye syre for det

Jeg legger ofte til en sitronskive i en ferdig drink.

Vertinner!
Hvem i Moskva (kan være i forstedene) har en ekstra kombucha?
Jeg vil ta det med glede! Betaling - informasjonskapsler for te))))

Jeg har noe å dele, men hvordan vil du ta det?

Jeg kan komme på en fridag hvis du bor langt borte.
Og på ukedagskvelder, om ikke langt unna.


Skrev i en personlig!

Hun svarte.

Hei alle sammen!! vær så snill å fortell meg...Jeg begynte å dyrke soppen i slutten av juli, på 2 måneder ble den slik ... tett og muggen over hele toppen. Det øverste laget fjernes ikke, soppen i seg selv eksfolierer ikke, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med den og hvordan neste gang?)) Er det generelt soppen min som vokser, eller er det bare et stort stykke mold?


Ulempen er ikke bedre ...


hevet i en to-liters krukke, fylt 2/3 med en teoppløsning med sukker ...

Jeg prøvde å ta et bilde fra siden ... det var det som skjedde


men det hele startet veldig bra! først var det en film, så begynte den å tykne, jeg transplanterte den i en ny løsning, badet den i eplecidereddik ... på ham, og så har den vokst))))

Hvorfor bade ham i eddik? Hva gjør den?
Fra bildet kan jeg ikke se nøyaktig sopptilstanden, den er ikke synlig.

Jeg vil gjøre dette: Jeg vil ta fra en hel sopp et lite stykke så rent som mulig, skyll det i rent kokt kaldt vann, legg det i en liten krukke på ca. 0,5 liter, gjør det til en ren næringsoppløsning, som beskrevet i den første innlegg av emnet. Og så ville hun ta vare på ham på samme måte som det ble skrevet i første innlegg av emnet. Og der vil du se hva og hvordan.

Og et lite stykke trenger ikke en bøtte med vann, det takler rett og slett ikke et slikt volum. En liten matbit, en liten mengde drikke og gode pleieforhold.

Jenter, kjære, har noen i St. Petersburg en ekstra sopp? Jeg ville ta en krukke med nektarinsyltetøy i gode hender. Skriv i en personlig, hvis det.

Elenushka84, jeg hadde dette, jeg vet ikke engang hva soppen manglet, jeg ser alltid ut til å gjøre alt på samme måte: Jeg heller i en ny løsning, krukken er alltid på ett sted ... Kanskje, faktisk, der var mye løsning, soppen klarte ganske enkelt ikke å behandle ham. Her på det siste bildet kan du se at et nytt hvitt lag vokser. Hvis jeg var deg, ville jeg bare laget en ny løsning med god brygging, sukker, kanskje jeg ville satt en ekstra skje. Du trenger ikke for mye vann heller, hvis det er en to-liters krukke, så hell en fersk løsning omtrent en tredjedel av krukken og legg en kombucha på toppen, akkurat som du har gjort nå, uten å skille lagene med kraft. Lukk den med en gasbind i to eller tre lag og la den modne, jeg vil med jevne mellomrom snu glasset annenhver dag, slik at innsiden av soppen og på toppen blir som om den skylles med en løsning av søt te. Et nytt hvitt lag skal begynne å vokse ovenfra, etter omtrent en uke, endre løsningen til et nytt, og så se på sopptilstanden, den skal komme til liv.
Når lagene mine er skilt, legger jeg bare et unødvendig lag i en ren plastpose og i kjøleskapet på nederste hylle - i tilfelle hva skjer med det viktigste når et nytt lag skreller av etter 2-3 uker, og kaster ut en i kjøleskapet var, jeg ser at den har overlevd i ganske anstendig stand, så denne soppen er ganske seig, prøv å gjenopplive den, alt skal ordne seg

Jeg har dyrket soppen min for andre året allerede, jeg delte den ut, nå har jeg 3 krukker, ett problem, som blir gjort i en uke, og det er fortsatt ikke veldig karbonatisert

Jeg la bare et unødvendig lag i en ren plastpose og i kjøleskapet på nederste hylle - dette er bare i tilfelle, hva skjer med det viktigste når et nytt lag skreller av etter 2-3 uker, og kaster ut det som var i kjøleskapet, ser jeg at det bevart i ganske god stand, Mer: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139124.0

Og jeg leste et sted at du kan fryse ..

Natasha, det ser ut til at han vil dø når han er frossen, han lever. Det er en ting på et kjølig sted i nederste hylle i kjøleskapet, der grønnsaker og urter lagres, og når det er frosset inne i soppen, dannes det iskrystaller, vil hele soppstrukturen bli revet fra hverandre. Ikke? Grønnsaker og grønnsaker etter avriming er fortsatt ikke like ferske. Vel, jeg tror det, kanskje ikke riktig.

må prøve

Har du badet i eddik? Jeg har aldri hørt om en slik "omsorg" for kombucha ...

Det virker for meg at når formen har gått, må den kastes.

Tusen takk for soppen!
Bor, vokser og gleder. )))))
Jeg dro på ferie om sommeren i to uker, la den ligge i te (jeg tilsatte bare mer sukker da jeg laget løsningen), alt var bra.
Nå lager han en treliterdos på en uke. Jeg tror det ville vært varmere - og ville gjort det raskere.

Ja, mange steder på Internett skriver at du trenger å bade den i eplecidereddik, eller til og med legge til en skje med eddik i løsningen med en gang når du dyrker soppen ... Sannsynligvis er det bedre å kaste den helt og begynne å vokse en ny i henhold til anbefalingene dine.

Så dette er når du dyrker det av te, og hvis det er klart, trenger du ikke det, og da knekker de eddiken

Så dette er når du dyrker det av te, og hvis det er klart, er det ikke nødvendig, og da blir eddiken ødelagt

Jeg er fra te og vokser)) Jeg hadde ikke et ferdig stykke. 1 ts til 2 liter eplecidereddik, det virker for meg at det ikke er nødvendig å fortynne mer

Da jeg leste det ble det skrevet at allerede når denne filmen ble dannet. den må bades, og du kan rive av den tynne og bade en gang nok. Du kan se filmen på bildet, skille den og

fortell meg om soppen min fortsatt har en sjanse til å overleve, og hvordan kan jeg hjelpe ham? for en uke siden delte en venn et stykke, av uerfarenhet gjorde jeg ham for svak, undersøtet te, og alle disse dagene lå stakkaren i bunnen av boksen under forsikringen fra mannen sin om at han skulle dukke opp om en uke . Jeg tenkte, visste hva hun sa, trodde ... i går kunne jeg ikke tåle det, jeg fant en oppskrift på te til ham, endret det, han fløy gjerne opp umiddelbart, men mens jeg dro den frem og tilbake flere steder robin brøt (tilsynelatende var han helt trist i feil te, han kom til oss ikke sprø, han satte den i banken uten problemer). i dag ser jeg, den flyter ikke helt, jeg er redd for at den skal legge seg igjen. fargen ser ut til å være normal .. på den ene siden er den glatt, og på den andre siden en slags ribbet, så det burde være? og er det noen forskjell hvilken side du skal sette den opp? første gang jeg fikk slik livlighet, er jeg bekymret

[s-foxy]

s-foxy, alt er som det skal, som du beskrev, det tar noen ganger lang tid å slå rot, det verste er mugg (du må kaste det ut med en gang), og selvfølgelig snu det mindre, definer ett sted for det (ikke i solen), dekk med rent gasbind og vent ... Første gang på en uke får du deg noe å drikke, og velger deretter tidspunktet du vil smake på

[Masha]

Mashahvis du kunne vise oss et bilde av soppen og oppvasken den lever i.

Hvordan ta vare på soppen, se første innlegg av emnet, alt er detaljert. Til å begynne med kan soppen sitte lenge uten å bevege seg (og en voksen også etter fersk helling), og her må du gi soppen drikke så mye den trenger, og følgelig det samme volumet av retter.

[Administrator]

Administrator, Tanya, men si meg pzhl. et slikt problem:
Jeg prøver å dyrke en sopp fra te + ferdig tedrikk = Jeg legger den i en krukke og venter 2-4 uker, en tynn sopp dukker opp, hvit, pen, men ...
Når jeg tømmer den resulterende drikken og + ny søt te forsiktig, synker soppen og flyter ikke, ikke på en dag, ikke på en uke.
Men en ny begynner å vokse på overflaten, og den gamle ligger fortsatt i bunnen ...
Og hvordan være?
Hvis du får den druknede, blir den nye skadet, hvis du ikke får den, den som ødelegger i bunnen?
Og nok et slikt øyeblikk:
Her skriver du at når de tok med seg et stykke sopp hjem (vel, de tok det fra noen), så la vi det i en teoppløsning og byttet det etter 5-7 dager, dette må gjøres uansett om det fløt opp eller ikke , bare endre te-løsningen og det er det?
Takk på forhånd for svaret ditt!

For en så liten sopp trenger du bare et glass væske, eller enda mindre. Han takler ganske enkelt ikke et stort volum væske.
En sopp er en levende skapning - den har sitt eget bortkastede vekst, den trenger fersk mat, stell, rengjøring av sine "lokaler"
Derfor er det nødvendig å gjøre "våt" rengjøring og fôring en gang i uken. Lag en svak søt teoppløsning, og overfør den forsiktig med hendene eller med en skje, en skje med skje, til en ny løsning.
Se hva som skjer

og jeg vil også ha en sopp .. men hvor kan jeg få noe? hintsiiiiite!

Søk på Internett. Det er mange tilbud

[Administrator]

Administrator, Tatyana, takk .. av en eller annen grunn gjettet hun ikke ((((

[Administrator]

Administrator, Tanya, det er, slik jeg forstår det, hovedfeilen er en stor mengde væske?
Og det er nødvendig å "mate ham" hver 5-7 dag, uansett hva. ...
Ja?

Det er vanskelig for meg å bedømme om væsken uten å se bildet og størrelsen på soppen
Og selvfølgelig må du hele tiden mate soppen, siden dette ikke er et innfall, te og sukker er mat for soppen, dens utvikling og vekst.

Bart forstått!
Når han vokser opp, tar jeg et bilde.
Takk!

[Rosehip Kombucha]

Nostalgi ... Jeg husket også kombucha. Jeg vil prøve å dyrke det selv for første gang, noe trakk meg til eksperimenter. Om to måneder vil jeg avslutte abonnementet på hva som skjedde som et resultat. Jeg vil prøve å dyrke den på rose hofter.

Rosehip Kombucha
Behandle en termos med kokende vann. Hell de vasket rose hofter i den med en hastighet på 10 stykker per 0,5 liter vann. Hell kokende vann over, lukk termosen med et lokk, og ikke ha tålmodighet i to måneder. Men når du fjerner lokket på termosen, vil du se en skikkelig kombucha, klumpete, men gjennomsiktig og ennå ikke tett nok. Mens han ikke er helt klar til å produsere en velsmakende og sunn drink.

Skyll soppen med kokt, kaldt vann, overfør til en 3-liters krukke og hell over avkjølt søt te. Konsentrasjonen er som følger: for en liter vann kreves 2 ts teblad, og tilsett sukker etter smak. Deretter dekker du halsen på krukken med gasbind. Soppen bør oppbevares på et varmt sted. Hvis det skjer om sommeren, vil drikken være klar om tre dager. Hvis om vinteren, så om en uke.

[lyudmia]

lyudmia, Jeg vil ikke irritere deg, men etter min mening vil det vokse mugg eller et annet dyr (fra "Alien" -serien), finne et vanlig stykke sopp eller en drink på 200 gram (det vil definitivt vokse en kombucha). Når jeg lager hjemmelaget eplecidereddik, har jeg ofte en eddik uterus veldig lik kombucha vokser på overflaten (en til en), men dette er en annen type zooglea.

eddik uterus veldig lik kombucha (en til en), men dette er en annen type zoogley

trepinner, men hvordan skiller man dem på markedet? Plutselig vil en skadelig bestemor selge feil zoogle ?? og så blir jeg redd for å drikke ...

trepinner, men hvordan skiller man dem på markedet? Plutselig vil en skadelig bestemor selge feil zoogle ?? og så blir jeg redd for å drikke ...

Vel, åpne det første innlegget av emnet - det er bilder av disse soppene. På Internett kan du bestille en ferdig sopp. Nå er mange engasjert i dyrking av kombucha til salgs