Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Mannen brakte fra statens gård drivhusgafler av rødkål, fortell meg hva er bedre å lage av det?

Sveta er en flott oppskrift
Rotkraut suss - sauer - syltet rødkål (MariV)

Jenter, jeg har en ikke-standard forespørsel. Jeg leter etter en oppskrift på en slik silikonform



Jeg kjøpte 50 UAH i dag for lite penger, jeg var veldig imponert over den ikke-standardiserte formen for baking. Formen er ganske stor, 33x17x5,5 cm, volumet er 2,3 liter. Selvfølgelig kan du bake og ikke i full høyde, men så mye som nødvendig.
Jeg vil gjerne høre interessante ideer for baking og dekorasjon. Bare hell litt deig så forstår jeg det, men jeg vil vise meg frem og være kreativ. Jeg venter på fantasien!

Lag en gelert fiskepai ... !!!

Lag en geléfiskpai ... !!!

Hvordan er det?

[svetta]

svetta,
4 egg
100gr majones
100g rømme
mel (etter øye .. deigen skal være som rømme) + bakepulver sammen med mel.
Bland alt .. hell litt av deigen i formen ... topp potetene i sirkler ... topp sauryen i sin egen juice, mos med en gaffel og tilsett hakket løk ... og fyll igjen med gjenværende deig. ...


i stedet for saury kan du fiskefilet ...

[Helen3097]

Helen3097, Jeg kjenner denne oppskriften, men personlig liker jeg ikke smaken av denne deigen, en slags smak oppnås.
Jeg vil ha noe mer interessant enn dette alternativet.

Jeg leter etter en oppskrift på en slik silikonform

men det ser ut til at det er kult å lage en salat i den, og deretter snu den. eller terrin. eller fiskegryte (pudding). vel, og aspic selvfølgelig. strømmen er stor!

[Helen3097]

Helen3097, Jeg kjenner denne oppskriften, men personlig liker jeg ikke smaken av denne deigen, en slags smak oppnås.
Jeg vil ha noe mer interessant enn dette alternativet.

men det ser ut til at det er kult å lage en salat i den, og deretter snu den. eller terrin. eller fiskegryte (pudding). vel, og aspic selvfølgelig. strømmen er stor!

Forresten, en primitiv sild under en pels vil se mye kulere ut.

[svetta]

svetta, her ta en titt.
Her en annen idé, det kan kombineres med brisling, reker, krabber, kreps, ..., slik at temaet ordner seg.
OG ennå på Dopletik.
Du kan også fiske pate ved slik prinsipp, dvs. erstatte kyllingelever med torskelever eller fiskesoufflé.
Vel, og så videre, oversett hvilken som helst rett til en fiskerett, og oversett den til en "formell" versjon, i den forstand - en variant i formen.

Jenter, jeg forstår salater, men HVORDAN skal jeg snu dem på en tallerken uten skade ??? Formen er enorm og dyp, du kan ikke lage en salat helt til toppen. Derfor tenker jeg på baking, men du kan lett snu den og ikke knekke, som en salat.

[Olga]

Olga, fristende, men størrelsen på skjemaet stopper ...

Her, faen, kjøpte jeg den på hodet.

[Olga]

formen, for å gjøre det lettere å fjerne, kan smøres med olje, og når du snur den, legg den i form med bakepapir, kutt langs konturen, så er det lettere å snu den.
For gelerte retter er det enda enklere: i 3 sekunder. i varmt vann, og alt vil hoppe ut av seg selv.

Olga, fristende, men størrelsen på skjemaet stopper ...

Hva er det? En tann!

Jenter, jeg forstår salater, men HVORDAN skal jeg snu dem på en tallerken uten skade ??? Formen er enorm og dyp, du kan ikke lage en salat helt til toppen. Derfor tenker jeg på baking, men du kan lett snu den og den vil ikke knekke, som en salat.

Vel, ja ... og aspic? eller gelépai? velg en oppskrift på gelédeig (til og med i søte paier, bare uten sukker) for å nyte den. og fremover. sin egen fylling.
se aspic
og så ennå
og så ennå
men om dette terrin Jeg kan ikke snakke, synge aktuell

[Olga]

Olga, Jeg vil tenke. Og likevel pleier jeg å lene meg mer mot et enkelt tett produkt, for eksempel en gjærdeigpai med en fiskfylling inni.
Såååå, jeg har en interessant ide, jeg skal tenke på det.

Tumanchik, eksil interessant, om enn nautisk. Takk, noe er allerede truende ...

[svetta]

svetta, som en kyllingcoaster, men med fisk kan du lage

[svetta]

svetta, og jeg foreslår at du først heller i noe som gelégelé (fisk, la den avkjøles litt og der noe som en pasta. tallerken - og snu den på form - tok du den?
Åh, og de lager også en "pelsjakke" med gelatin - kanskje denne ideen kommer til nytte for deg?
Nå vil jeg ha dette!

[Tatyana]

Tatyana, ja, og jeg kan også kutte gulrøtter i form av fisk i denne aspicen, og små gulrøtter så rett i sirkler og du får en fish-aspic med liten fisk og rød kaviar), du kan legge til naturlig kaviar

du kan legge til naturlig kaviar

Erter igjen? Jeg flyttet bort fra stør

[Scarlett]

Scarlett, Tan, ideen din er super, jeg trodde selv å fylle den med noe gjennomsiktig i begynnelsen, slik at når en snur, en silhuett av en fisk viser seg, og deretter fylle den med noe som en pate. Våre tanker konvergerte!
Skjemaet der forble det samme. NNNADA? Jeg vil sende. Men det er enormt, husk deg. Jeg vil tilpasse den til retter for bestillinger, så jeg går gjennom alternativene.
LisaJeg skal tenke på gulrotfisk, interessant og vakker. Jeg vil ikke engang tenke på kaviar, vi har den til en pris

å, som jeg husker støren din, uu, snakker jeg ikke om svart, men bare om rødt

[kun]

åh, som jeg husker støren din uu ja, jeg snakker ikke om svart, men kun om rødt

Tuller du med meg, he ???

Så jeg foreslo et erstatningsalternativ

og små gulrøtter er så rette i sirkler og du får en fisk-aspic med liten fisk og rød kaviar)

[Lisa]

Lisa, vel, våre gulrøtter fso! Vi vil til og med gyte kaviar fra gulrøtter!

Vel, på forumet har de allerede spionert kaviar fra appelsinjuice, horisonten utvides

[svetta]

svetta, Jeg forstår at jeg er veldig frekk, men hvor stor? Men jeg kan lukte det med nesen, sho jeg trenger alt i rammen, uavhengig av størrelse
Sende

[Tan]

Tan, Jeg signerte bildet i går, ærlig heftig. Jeg målte volumet med vann, helt opp til 2,3 liter! telle kiloet !!!
Vel, min sonya skal ikke dit, men i morgen vil jeg dingle en gris og hente henne. Jeg tror ikke det er noen så smart som jeg er å kjøpe den. Men da jeg så henne i går, ristet jeg allerede

Jenter, hvis noen trenger uniform, så er det en lenke til Ali ... Størrelsen er som Svetas $ 4, men den er 29 cm. deretter $ 3.

[Natalishka]

Natalishka, nei, jeg er ikke en rullator på Ali. Jeg vet ikke hvordan og vil ikke studere for å bevare restene av familiebudsjettet
Svetochka, jeg vil være veldig takknemlig for deg Shaw de tre liter Spise spis og ikke blink. Jeg pleide å være på Dopletins fisk så slik ut, gjennomsiktig, husker du noen? Så i det minste et fiskeskjelett i buitegården. Vi har flere familieferier snart - eh blesnuuuuuuu

Tan, i morgen avslutter jeg abonnementet på hvordan jeg skal kjøpe.

... Og likevel pleier jeg mer mot et enkelt tett produkt som en gjærdeigpai med en fiskfylling inni ...

Svetlana, hva stopper deg? Hun banet formen med gjærdeig og godt slik at alle gropene i formen ble fylt, fisken fylte på toppen, og fylte også alle hulrommene i formen med høy kvalitet, og dekket deretter taket på kaken med det andre laget. Og ikke glem hullet til damputløpet. Videre korrektur, etc.
Dekk den ferdige kaken umiddelbart med et skjærebrett og snu dem sammen. så kaken vil være på brettet, som den hviler på og avkjøles på. det er selvfølgelig bedre å overføre det til risten for ikke å bli våt av den varme dampen.
Formen på gjærdeigen vil definitivt forbli!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, det var akkurat slik jeg presenterte den så snart jeg så skjemaet.Og akkurat i dag overtalte jeg min faste klient til å bake henne en slik fiskepai på kontoret for et buffebord, jeg skal bake den 27.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, det var akkurat slik jeg presenterte den så snart jeg så skjemaet. Og akkurat i dag overtalte jeg min faste klient til å bake henne en slik fiskepai på kontoret for et buffebord, jeg skal bake den 27.

Utmerket! Du trenger bare å tenke nøye på lagene av fiskefyllingen slik at fuktigheten fra fisken ikke suger den vakre - toppen av den ferdige paien - når du baker. Eh, notatbok hjemme. Det ser ut til at vi legger ris i det første laget

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jeg vil virkelig vite oppskriften på fiskfyllingen din, jeg venter på notatboken. Jeg lager fyllet slik at deigen ikke blir våt.

Jeg lover å finne på kvelden
Nå så jeg på mesterverket ditt fiskepai med laks. Nettlokket er flott!
Mente du dette fyllingsalternativet?

ditt mesterverk fiskekake

Jeg ville bare skrive at noen, og vårt lys trenger ikke læres å bake paier, hun er en uovertruffen mester i denne saken!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ja, noe slikt. Først nå lager jeg pollock + makrell, laks er veldig dyrt for meg (((
dopletaLarissa, du smiger meg og ikke rødmer! Du skulpturerer slike mesterverk selv, jeg kan ikke se dette i alle restauranter.

Tenn, og prøv å lage brødsikring i fisken din.
Når du baker, vil den selvfølgelig spre seg litt og runde ut, men silhuetten og et snev av formen skal forbli. Det er interessant å se. Du baker brød (?), Så du mister ikke noe hvis du prøver det på den måten.

[Olya]

Olya, vel, selvfølgelig vil det være brød i form av en fisk. Jeg vil være i en fiskepai om en uke, som i utgangspunktet er den samme prosessen. Jeg skal vise deg!

nei, det er annerledes: bake i en form, eller bare korrektur, og deretter bake, snu den på en stein.

[Olga]

Olga, Jeg baker ikke på stein, det har jeg ikke. Og jeg baker ikke brød veldig ofte, forbruket vårt er lite.

Svetta, her er alternativene mine for fylling av fisk til gjærdeigpai fra min favoritt notisbok:

1) med fersk torsk:
- Dryss det nederste laget av deigen med semulegryn (for å sikre mot overdreven fuktighet);
- et lag med ferdigstekt løk (ringer);
- et lag torskfilet i terninger (tidligere: klem, dryss med sitronsaft for å slå av lukten og stek lett i vegetabilsk olje);
- salt, pepper, dill;
- løk igjen på toppen;
2) med rød fisk (rosa laks, laks, sockeye laks): til 500 g filet 5-6 ss kokt ris og 1-2 kokte egg
- kutt fileten og stek den lett i vegetabilsk olje, slik at fisken blir litt hvit;
kombinere fisk + ris + salt, pepper, sitronkrydder til fisk + dill + hakkede egg og kombinere det hele med en spiseskje myknet smør.

Svetta, vi diskuterer ikke fylling med hermetisk fisk (hvis jeg forsto det riktig).
Jeg vil være veldig takknemlig for din versjon av pollock med makrell. Jeg er enig i at laksefisk har blitt "gylden" ...

Jeg vil sette tungen på fiskefyllet, fisk (litt stekt) i paien, stekt løk og stekt kål (bedre om surkål og frisk i to) er veldig velsmakende i paien.

De ga meg en flaske med bringebærbalsamico. Og hva skal jeg gjøre med det? Hvor skal du helle?

Jeg fikk en flaske bringebærbalsamico. Og hva skal jeg gjøre med det? Hvor skal du helle?

Det første som kom opp i tankene mine var en raketsalat med andebryst eller lever.

Jeg fikk en flaske med bringebærbalsamico. Og hva skal jeg gjøre med det? Hvor skal du helle?

Hell i strimler, en tynn strøm på den ferdige fisken, kokt, dampet eller stekt. Og ferdig kjøtt er mulig. Og det vil være veldig velsmakende for pannekaker
Jeg liker ikke å helle i mat når jeg lager mat, balsamico oppløses i sausen, men når jeg serverer på bordet, liker jeg det veldig godt

[Rada-dms]

Rada-dms, Administrator, Takk! Jeg vil bruke ideene dine. Det er bare en slik balsamico, lett, gjennomsiktig, for første gang hos meg. Jeg har brukt mørkt lenge. Det er veldig interessant hva du liker der.

Jenter, jeg leter etter en oppskrift på en kake med et fantastisk navn "Baklava", som serveres i Lvovs kavyarna. Denne desserten har ingenting med baklava å gjøre.
Ingredienser: krem ​​basert på kokt g melk, som tilsatte gr. nøtter, rosiner, jeg vet ikke hva mer. Kake uten baking og mel. En høy kake er dannet av denne messen. I prinsippet er alt klart, men sannsynligvis er det en oppskrift og matlagingsteknologi, jeg vil være veldig glad.
Takk!

Jenter! Vennligst gi råd om hvordan du kan lage deiligere andeben.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, eller kanskje "Ostashkovski"?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0