Parisisk krem ​​(Creme De Parisienne)

[Qween]

Qween , Natapit Vel, hvilke nydelige paier du har vist - du vil bare spise og hva slags sitronkrem er det?

[Qween]

Jeg Qween forvirret ... hun er her nå https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143817.0

Og jeg tror sitronkrem også er vaniljesaus: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2742.0

Og her er Schochelka matlaging https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.10

Og jeg med paier, ruller, dette mirakelet tør ikke engang å kalle det !!!!!!! Og et stort TAKK fra hele familien !!!!! Jeg lagde 1,5 porsjoner, la deigen i kjøleskapet over natten. Det er sant at kremen av en eller annen grunn forsøkte å flykte, men velsmakende er ikke det rette ordet !!!!!!!

Ira, for helsen din!
Veldig vakre og røde kaker viste seg.

Om kremen: var den tykk før du bakte? Kanskje han ikke var sterk nok ... Jeg vet ikke en gang hva det var han ønsket å stikke av, og han valgte en interessant vei - jeg ser hva han prøvde å krype mellom kuttere.

[Qween]

Qween , Natapit Vel, hvilke nydelige paier du har vist - du vil bare spise og hva slags sitronkrem er det?

nøtt, sitronpatisier (men uten å tilsette krem), kan du se her

Anya, jeg beklager at jeg svarer i oppskriften din!

Anya, jeg beklager at jeg svarer i oppskriften din!

Natasha, hva gjør du! Jo flere typer krem, jo ​​bedre! Jeg vil nå sette en lenke til kremene dine i den første meldingen, mens du fortsatt kan redigere den.

Takk skal du ha!

Det er så flott (ond ond smilefjes!)

Jeg er sint! De stilte ut bilder! Så vakkert!
Jeg ville ha dem så mye !!!! Jeg har kake, jeg har mye arbeid, og jeg vil ha dem !!!!

Og selv når jeg ristet ut deigen fra bøtta, skjønte jeg at den var vannaktig ... Jeg blåste med vanskeligheter og dyppet hendene mine konstant i mel. Og da jeg tok den ut, ble de uskarpe, slett ikke som din ... Jeg slikket fyllet, det er varmt, så mykt. Kort sagt, hele humøret er for mye, borte. Vel, tror jeg, og bra, men den tiden er allerede 21h. Det gikk ikke, så ok, vi spiser ikke om natten.

Oksanochka, er det noe galt med melet?

Jeg blødde med vanskeligheter og dyppet hendene mine konstant i mel.

Dette handler ikke om denne deigen. Bakte du noe annet gjær fra dette melet?

[Anya, noter i oppskriften, ikke se om natten.]

Og hva? Ingen vil fortelle meg at jeg er en skjev hånd? : girl_prepare_fish: Og ingen vil stå opp for japanske bakverk?

Eh ... så vil jeg fortsette
Men de sto på kjøkkenet og ble avkjølte ... og jeg kunne ikke motstå det, jeg bestemte meg for å prøve det samme, å gnage en gang, vel, hva ville jeg vite, gi det til mennene mine eller gi det til moren min riktig borte (hun spiser alt fra meg!)
Og det var min største feil!
HVORFOR GJORDE JEG DET !!!!!!
Den første kaken ble svelget i lynets hastighet, den andre med kaffe, den tredje etter kaffe. Og det er ingen menn enda ... Og jeg er alene med dem !!!!! ALENE!!!! Og de er så milde! akkurat som skyer !!! Og denne kremen, søt !!!!! Og på toppen av skorpen, veldig tynn !!!!

Generelt ... ville det vært bedre hvis jeg slikket skjermen ... Tross alt er jeg svak ... OG DE ER SÅ DEILIG !!!!!
Anya, noter i oppskriften, ikke se om natten.

(I morgen skal jeg behandle min svigermor og mor, jeg gleder meg allerede til utropene deres)

Oksanochka, er det noe galt med melet?

Jeg har mistanke om henne. Anyut, ikke nøl, det vil ta nummer to veldig snart. Jeg vil definitivt prøve med et annet mel. (Jeg er bare redd for at de derimot, vakre, ikke vil være like velsmakende som disse ...)

Jeg er cha -
... vel, jeg er selvfølgelig sint .... spiste som ...

[håndverker]

håndverker, Ksenia, hvor, hvor? Vel, gi meg en kake ... malt slik at du kan klinke på briller !!!

Så jeg kan klikke og tygge på tastaturet, men jeg kan ikke ta bilder og tygge

Akkurat nå ... Jeg spiser en ting til og tar et bilde

Bare jeg er redd for at de derimot, vakre, ikke vil være så velsmakende som disse ...

Oksanochka, selvfølgelig vil de ikke være så velsmakende, du kan umiddelbart gi den å ta bort - du vil ikke spise det. Drikk bedre enn vann - det er deilig. Og du kan gi rullene til oss også - vi er ikke lunefull!

Så jeg kan klikke og tygge på tastaturet, men jeg kan ikke ta bilder og tygge

Hospidia! Du må lære alt! Du fyller en kake i to bretter i en vid åpen munn - og begge hendene er gratis !!!

[Queenie]

ja ... hun hadde allerede begynt å miste klassifisering etter gjær hele sommeren ett tema og var i live. Uansett hvordan du kommer deg ut, er det en konfekt i aktivitetsstrømmen både dag og natt - det virker som om de ikke fikk hvile, som alle vanlige mennesker. Resten av temaene glød knapt. Hvis bare Queenie kom ikke, det er alt, Oksanchik, du ville ha Kiev-kroner med nøtter Hele livet. Og etter det er øl som en jakt med sild

[Anya]

Anya, viste bollene seg å være deilig, deilig. : nyam: Bare med kuttere lyktes jeg ikke helt. De er liksom mer på siden og bunnen, vel, jeg tror det er tilgivelig for første gang. Jeg skal trene på katter. Jeg ga deg et pluss-tegn.
P.S. Og ikke bare jeg har problemer med mel ...

Og du kan gi rullene til oss også - vi er ikke lunefull!

Akkurat nå! NIZAFTO!

og begge hender er gratis !!!

OM! Og slik gjorde hun!

ja ... hun har allerede begynt å miste klassifisering

Eh .. det ville vært bedre om jeg gikk ned så mye kilo ...
Jeg ringte mamma. Hun sa at hun bakte gjærterter. Mamma er sjokkert! Jeg er også vant til å ha kjeks hele tiden. Heh, hun har ikke smakt dem ennå!

Generelt tar ikke telefonen min nærbilder, men omtrent ser den fortsatt slik ut




(Jeg vet ikke hvor lenge to porsjoner varer for meg)
Anya, hva med sjokolade? Tilsett sjokolade i dette fyllet? Hva er de?

Å, mlyn ... men inne? har du sett inne? den klatrer ut!

den klatrer ut!

og rett i munnen!

Mainochka, jeg er glad for at du likte smaken, og du vil tjene litt penger med skjemaet - det er ikke et stort problem.

Oksanochka, du overdrev situasjonen sterkt med den vage testen. Det kan selvsagt sees at formen ikke er sterk, men veldig søte og luftige boller viste seg.

Jenter, hvis melet kommer over "flytende", så hvis du legger mer av det i et parti, vil det fortsatt flyte, bare ikke så mye som om deigen er myk.

Anya, hva med sjokolade? Tilsett sjokolade i dette fyllet? Hva er de?

Disse er for eksempel: 🔗

Nei. Nå for meg er standarden mine uskarpe. Men disse sjokoladene, noen slags tørre ... Nei, du vet ikke hvordan du skal bake. Her er mine - ja! Og du får ikke de rette!

[Ksyusha]

Ksyusha, bjelkene dine er entydige.

[Qween,]

Og her er mine "parisere":



Jeg gjorde en dobbel rate samtidig. Deigen var veldig myk, som en kake, så jeg tilsatte 3 ss. l. mel (målt). Rullene er litt skjevt, dette er første batch. Det andre kom bedre ut, men det var ikke tid til bildet (klokken 02.00).

Qween, takk for den flotte oppskriften. Jeg ga deg et pluss-tegn.

[Creme de parisienne]

Jenter. Forestill deg:

Morgen. Det er allerede morgen for alle. Alle mennene får mat. Kaken er ferdig og gitt til kunden. Jeg vet at det er tid for frokost. Kopp kaffe og forvarmet Creme de parisienne...

Tilstanden kalles

OG LA HELE VERDEN VENTE!

(og min mest milde og luftige !!!)

Anyuta, jeg beklager hvis du hikker om morgenen ...

[OG LA HELE VERDEN VENTE!]

Tilstanden kalles
OG LA HELE VERDEN VENTE!
(og min mest milde og luftige !!!)

Når skal du spise dem allerede ??? !!!

[koziv]

... Det er sant at kremen av en eller annen grunn forsøkte å flykte ...

koziv, Irina! Du rullet sannsynligvis ut kakene til en lengre lengde enn nødvendig. På det japanske nettstedet er størrelsen 10x14 cm. Når du ruller boller, skal det være deig under kuttene, ikke krem.

På samme side fant jeg sjokoladepariser. Det er en litt annen måte å støpe på. Det virker for meg mer praktisk neste gang jeg prøver.

Vi ruller ut kaken, bare i vårt tilfelle er størrelsen 10x14 cm, legg fyllet:


Deretter former vi, som vist på figurene:


På bildet "C" børstes bunnen av kaken lett med vann.
Bun etter korrektur. Deigen er godt synlig under kuttene, ikke kremen:


Qween, beklager at jeg kom inn med råd, men plutselig vil noen hjelpe. TAKK igjen for bollene. De er supre !!!

[ELa_ru]

(og jeg vil ikke vente når jeg spiser det for tidlig, jeg blander en ny porsjon)

ELa_ru, men hvor vakkert det er !!!!

[Jeg er en mester]

Jeg er en mester ja, vakkert. Bare disse er sjokoladeboller fra nettstedet. Mine vil være sære på bildet ovenfor. Og på sjokolade er støpingen god.

Og jeg, akkurat om de jeg snakket ovenfor.

TAKK! Mine likte det også. Men jeg vet hva som kan gjøres bedre.

På det japanske nettstedet står det i oppskriften for sjokolade-parisere at melet må være sterkt.

Jeg beregnet fuktighetsinnholdet i deigen. Jeg fikk 76%. Og dette uten å ta hensyn til sukker, og han smelter også deigen. Væsken må definitivt reduseres for vårt mel eller bakt på nordisk.

Jenter, jeg forstår det ikke på noen måte, og det er ikke godt synlig på bildene - stripene skal kuttes som de skal, det vil si gjennom deigen til kanten, eller på en eller annen måte

[ELa_ru]

ELa_ru, til din helse!

Oksanochka, det er umiddelbart klart at pariserne dine med hjemmelagde egg er så gule

Mutter, deigen må skjæres ut til kanten. Ikke kutt kanten, ellers vil det være vanskelig å pakke kanten vakkert under bunnen av bunken.

Takk for det raske svaret jeg forventet, men i tilfelle jeg ville avklare

[Qween]

Qween! Tusen takk for slike ømme, deilige boller-kaker!

Her er hva jeg har.





Med en kopp Expresso ... er dette noe ... Endte veldig raskt ... ... Andre batch i ovnen ...

[kubanochka]

kubanochka , nydelige boller viste seg! Til din helse!
Jeg likte spesielt bildet med en kopp kaffe

Jenter, hvor mange centimeter har du i ferdig form? men inntrykket er at det er mange av dem på tallerkenen! men som jeg husker - 250 gram mel eller er det på et fat?

Vi måler hvem som er lengre.

12 cm hver. 20 stykker i to porsjoner.

Jenter, hvor mange centimeter har du i ferdig form? men inntrykket er at det er mange av dem på tallerkenen! men som jeg husker - 250 gram mel eller er det på et fat?

Irsk, diameteren på "tallerkenen" er 32 cm. Lengden på bollene (jeg målte dem med vilje) er 16 cm. Jeg delte porsjonen i 8 deler, som i oppskriften. Hun rullet den ut med en bredde på 10 cm. Av to porsjoner, henholdsvis - 16 stykker. De er så luftige !!!!!

Vi måler hvem som er lengre.

12 cm hver. 20 stykker fra to porsjoner.

otozh ... Jeg på en eller annen måte mer i monumentale former (vi kan lage 2 store kiflishki), ellers vil det ikke lenger være fransk, men en pirozhenko oppkalt etter. Ceriteli

TAKK. innså at det var nødvendig å male bagels. Du setter et bilde med en fyrstikkeske for snøstorm

Anh, ikke bry deg, jeg blir bare klar. Moralsk.

Mine parisiske jenter øker i stor grad. Nå er det ingen som måler (Napoleon avbryter), men det vil være 17-18 centimeter, og klumpete. Jeg baker 8 stykker per porsjon.
Første gang jeg bakte, var jeg allerede overrasket over at det oppnås så mye mel fra 250 gram mel.

Anh, ikke bry deg, jeg blir bare klar. Moralsk.

Ira, det stemmer, måle syv ganger og kutte en.

Se på bildet (første innlegg), det kan sees at 8 parisiske kvinner ligger på en sovjetisk dumplings som måler 26,5x26,5 cm og ikke passer.

Anyut, jeg lagde pariserne dine, det er veldig deilig! vaniljesaus og deig, jeg trodde aldri at en så kul kombinasjon ville være



bare komfyren min er slem fra bunnen, men toppen er knapt rødaktig, jeg har allerede dratt bakeplaten frem og tilbake, og likevel ble den blek

: wow: Og bakt gopherpote på toppen av paien !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"

Vel Galyun moret ja! poten min og pyricek! ikke dummmm

Tanyusha, jeg synes det er bedre ikke veldig rødaktig enn om de ble brent nedenfra. Kult du gjorde, og egentlig, som en labb.

Til din helse!

[Qween]

og jeg kunne ikke motstå en slik fristelse! Qween, tusen takk for de mest delikate og deilige boller-patties.!



15-16 cm lang

og de begynte du å se om natten ?? Jeg vil ha dem nå ... nesten like mye som elskerinnen !!

[Cvetaal]

Cvetaal, til din helse!

Lisss , for deg, som for en edel baker, er det ikke nødvendig å jobbe. Gjør det med en bølge av hånden!

Jenter, jeg glemmer å si at hvis du ikke har spist kakene på en gang, så lagres de trygt uten kjøleskap til neste kveld.Vi klarte ikke å holde dem lenger.