Adobo med kylling og svin

Adobo med kylling og svin

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: filippinsk

Ingredienser
kylling kjøtt	1,4 kg
svinekjøttmasse	0,350 kg
sukker	2 ts
solsikkeolje	4 ss. skjeer
hvitløk (knuse)	4 store nellik
Svarte pepperkorn (lett knust)	0,5 ts
soyasaus	1 ss. skjeen
laurbærblad	4 ting
bakken gurkemeie	0,5 ts
salt	smak
eple- eller vineddik	5 ss. skjeer

Kokemetode

• Skjær kyllingekroppen i 8 like store deler (jeg tok trommepinnene). Skjær svinekjøttet i pene biter, på størrelse med en fyrstikkeske. Ordne kylling og svinekjøtt på et brett, dryss lett på sukker.
• Varm opp oljen i en wok eller en stor stekepanne og stek svinekjøttet og kyllingbitene i den, i flere omganger om nødvendig, til kjøttet er brunet på begge sider.
• Tilsett eddik, hvitløk, pepper, soyasaus og laurbærblad.
• Kok opp, dekk deretter woken med et lokk, fjern varmen og la den småkoke i 30-45 minutter.

Matlagingsprogram:

1 time

Merk

Det var deilig for oss!

Tanya, kjøttet ser veldig fint ut !!

Jeg fant ikke eddik i ingredienslisten?

Å, jeg skal legge det til nå!

Kok opp, dekk deretter woken med et lokk, fjern varmen og la den småkoke i 30-45 minutter.

Men jeg forsto ikke på hvilket stadium væsken skulle tilsettes, noe som skulle koke. Noe må tross alt kokes opp der ...

[nykker]

nykker, der eddik, soyasaus, lekkert juice koker.

Jeg tror saften vil skille seg ut - den kommer alltid ut av kjøttet .. ja eddik-soyasaus, nå blir den stuet

p.s. Tan, vi skrev samtidig

hvilke deilige biter! Jeg skal definitivt lage mat!