Kropp

[”I forgårs spiste jeg. En merkelig rett! Kropp. Spiselig, tok på seg undertøyet og gikk om natten. Idyll ".]

Kropp

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
fiskefilét	1 kg
gulrot	2 stk.
bue (stor)	2 stk.
egg	2 stk.
mel	2-3 st. skjeer
salt, sukker, pepper	smak

Kokemetode

• ”I forgårs spiste jeg. En merkelig rett! Kropp. Spiselig, tok på seg undertøyet og gikk om natten. Idyll ".
  
• 
  
• Ilya Ilf, Notatbøker
  
• 
  
• For ikke så lenge siden (i historisk målestokk) ble praktisk talt noen tallerkener med hakket fisk kalt slik i Russland. Ikke kroppslig, men kroppslig - slik legges vekta riktig. Dette er ikke bare koteletter, men også gryteretter, pølser og paier.
  
• 
  
• Kalv er en fiskefilet, hel eller tappet, kokt i kokende vann med krydder. Dette er i dag.
  
• Denne retten har en historie, og en interessant.
  
• “De serverte retter laget av fisk som utstoppede lam, for på grunn av overflod av fisk i dette landet lager de forskjellige varianter og typer mat av det ... De velger alle beinene fra det og slår det i mørtel til det blir som deig, fyll deretter løk og safran i overflod, legg i treformer i form av lam og gjess og stekt i vegetabilsk olje på veldig dype bakebrett, som brønner, slik at den stekes gjennom, serveres og kuttes som biter av fett hale. Dens smak er utmerket: hvem vet ikke, vil forveksle det med ekte lammekjøtt ... "(Et sitat fra" Travels of Patriarch Macarius of Antioch in the half of the 1600 century, beskrevet av hans sønn erke diakon Paul av Aleppo ") . Det er best å servere stekte poteter eller potetmos og ferske grønnsaker som tilbehør til kalv. Sauser - tomat, tomat med grønnsaker.
  
• 
  
• Tilbered kjøttdeig fra fiskefileter med løk og gulrøtter. Tilsett egg, mel,
  
• salt pepper. Rør til det er lett. Kjøl i en time.
  
• Form "koteletter" av hvilken som helst form. Hvem vil ha tradisjon - i form av en halvmåne. Ha gulrøtter på hver og legg med løk. Dekk til med varmt vann, tilsett salt, sukker, pepper etter smak. Kok på svak varme i 2,5 timer.
  

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Jeg la til noen løkskall for farge.

Ka-aroche, en slags "Gefilte fish"

Ja, jeg trodde det også. Tross alt har mange mennesker lignende retter.

Nøyaktig

Uansett hvordan du kaller det, er det fortsatt deilig

Ikke velsmakende blir ikke hermetisert (jeg snakker om Israel)

Det er veldig deilig og ømt, smelter i munnen.
Jeg kan ikke si noe om hermetikk - jeg har aldri kjøpt eller smakt på den.