Rug vaniljesausbrød på honning med karve og koriander

[Rug vaniljesausbrød på honning med karve og koriander.]

Rug vaniljesausbrød på honning med karve og koriander

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
1. Skallet rugmel	500 gr.
2. Fermentert tørr rugmalt	50 ml. = 40 gr.
3. Surdeig "Agram light"	50 ml. = 35 gr.
eller ("Agram the dark") som en siste utvei	15 ml. = 12 gr.
4. Mørk kjære	50 ml.
5. Fint salt	10 ml. = 15 gr.
6. Tørr gjær	10 ml. = 8 gr.
7. Malet koriander	30 ml.
8. Kumminfrø	15 ml.
9. Kokt vann	430 ml.
Stigende temperatur	32C - 35C
Deigstigningstid ved t = 40C	60 minutter
Deighøydehøyde	1,5 - 2 ganger
Steketid ved t = 180C	1 t. 30 min.

Kokemetode

• Rug vaniljesausbrød på honning med karve og koriander. - en oppskrift i moderne teknologi på 3 timer i en brødmaker eller ovn. Vi baker raskt og enkelt. I nesten hvilken som helst brødmaskin eller ovn. Til dags dato inneholder den oppdaterte listen over brødprodusenter 65 modeller.
• Din brødmaker ikke i modellisten, skriv og tilrettelegg en oppskrift på den. Det er et ønske om å lese et interessant tema, stemme.
• Brødprodusenter med muligheten til å endre modus (tilpasse seg oppskriften) er spesielt praktiske, det vil si at de har funksjonen til å programmere ett eller flere programmer. Prosessen med å bake brød i disse brødprodusentene er spesielt enkel.
• Merk. Hvis det ikke er malt og surdeig tilgjengelig, men du virkelig vil ha brød, kan du lage en erstatning eller lage mat selv, oppskriften er ikke et dogme, les om dette i emnet -
• Vi stiller alle spørsmål HER

Retten er designet for

1 kg.

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

en kombinasjon av to programmer eller programmerbar HP