Brødprodusent Brand 3801 Program 1 - Hvitt brød eller basis

[Antonovka]

Lenok, gratulerer med kjøpet!
Og bake brød i henhold til vedlagte instruksjoner - er det nødvendig eller hvordan ...? Kanskje starte med en prøvd og testet oppskrift?

Antonovka, tilgi meg for at jeg har gitt deg gratulasjonene mine for sent, og forgjeves, men på champagne viser brødet seg bra, så høyt øye og deilig ... bedre enn på brus eller eplejuice

Les, takk! Det kan sees at jeg ikke har bakt med gjær lenge, i morgen skal jeg legge den på surdeig, sjekk den ut! (deg selv)

1. Lena, gratulerer! Vente .......
2. Hva skjedde - ikke bry deg og glem! : girl_manikur: Gå videre.

Ol, så jeg skal ikke gi opp! La oss slå igjennom, hun bestemte seg for å teste meg for styrke!

[Først:]

Først:

Sekund:

Jeg støtter begge forslagene !!!

PySy ... Hvor mye gjær er det i denne oppskriften? Det ser ut til at det er for mange av dem ... Deigen er perlet og luftet ut

Gasha, gjær 1 ts, men deigen luktet peroksydert deig! Jeg endret ikke noe med vilje, jeg ville prøve det.

[Ol]

Gal, jeg bakte på "fransk" - jeg endret bokoppskriften litt - jeg la til smør og økte ved et uhell eltetiden til 20 minutter sammen med hvile - resultatet var veldig imponerende! Ja, brødet steg mye, og skorpen bakte godt!
Og hun beskrev alt .......

Ol, så det virket for meg at eltetiden ikke var nok! Det vil ta lengre tid å lage 10 minutter, og den andre batchen er også 10. Allerede tankene på raskoryaku, i morgen vil jeg beskrive det tydeligere.

[Catwoman]

Når det gjelder det hvite brødet jeg bakte tidligere - jeg endelig prøvde det - deilig I dag skal jeg bake enda et hvitt, jeg vil ta hensyn til alle anbefalingene til jentene.

Catwoman,
Lin, fortell meg senere, plz, i henhold til oppskriften og særegenheter ved å bake navnet sitt i manualen

Jenter, men jeg har ennå ikke forstått forskjellen mellom "White Express" og bare "Express"?

Catwoman,
Lin, flott !!!! Og jeg er ikke veldig vennlig med surdeig ennå

Lena, åpne instruksjonene på side 26 og 27 og sammenlign modusene i tabellen - det er der forskjellen er synlig.

[MariV]

MariV,
Ol, instruksjonen er hjemme, og jeg som lykken ville ha det på jobb Egentlig - Jeg bruker ikke raske moduser og forstår bare ikke hvorfor de er. Jeg husker bare uttrykket fra instruksjonen om at brødet i Express-modus viser seg å være tettere enn på "White Express".

Så jeg ønsket å spørre mer erfarne kamerater

[MariV]

MariV,
Ol, instruksjonen er hjemme, og jeg som lykken ville ha det på jobb Egentlig - Jeg bruker ikke raske moduser og forstår bare ikke hvorfor de er. Jeg husker bare uttrykket fra instruksjonen om at brødet i Express-modus viser seg å være tettere enn på "White Express".

Så jeg ønsket å spørre mer erfarne kamerater

Hun bruker ikke ...... Jeg favoriserer heller ikke dem - så ikke bry deg - tror du de vil slå hvis du ikke tester dem?

1. Øk steketiden.

2. Øk T-bakingen.

3. Kast den ut av balkongen og sov godt!
Uten sukker bakte jeg på "fransk" - avkortet OK!
Hvilket mel har du, Lena?

Mesterverk !!! Her er en så streng sensur
Å, jenter, dere er så flotte! Du baker så vakre brød. Den veldig hotzzaen av slike brød, men bare jeg er ikke hjemme, jeg kan ikke bake

[Ol]

1. Øk steketiden.

2. Øk T-bakingen.
Uten sukker bakte jeg på "fransk" - avkortet OK!
Hvilket mel har du, Lena?

Ol, han ble bakt så 75 minutter. Mel Makfa av høyeste karakter. Øker den manuelle temperaturen? Eller er skorpefargen eksponert? Kanskje du savnet noe?

Funnet det! Temperaturen på bakingen kan endres fra 70-160, min standardbakte er 135 gram.
Hva tror du å sette?

1. Øk steketiden.

2. Øk T-bakingen.

3. Kast den ut av balkongen og sov godt!
Uten sukker bakte jeg på "fransk" - avkortet OK!
Mel, Lena, hva er din?

Kan vente med det tredje alternativet ... i det minste ikke mye

Ol, han ble bakt i 75 minutter. Mel Makfa av høyeste karakter. Øker den manuelle temperaturen? Eller er skorpefargen eksponert? Kanskje du savnet noe?

På manuell, øker temperaturen. Og fargen på skorpen på hånden kan IKKE velges.

Også jeg ble faktisk overrasket over en så ansvarlig og vennlig tilnærming fra selskapet. Bare hvis vi sammenligner veldig "elskelige" og forhandlere og representasjonskontoret i Russland av produsentene av bilen min, så vil jeg ikke engang snakke
Og nå må jeg bli reddet - jeg sprengte jeg satte "Melken" på 500 g nå, det har allerede gått 20 minutter og jeg så at vekten min er 1 kg. Hva jeg skal gjøre Det mest motbydelige er at jeg presserende trenger å løpe - og jeg vil på mitt beste tilfelle være kokt brød

Også jeg ble faktisk overrasket over en så ansvarlig og vennlig tilnærming fra selskapet. Bare hvis vi sammenligner veldig "elskelige" og forhandlere og representasjonskontoret i Russland av produsentene av bilen min, så vil jeg ikke engang snakke
Og nå må jeg bli reddet - jeg sprengte jeg satte "Melken" på 500 g nå, det har allerede gått 20 minutter og jeg så at vekten min er 1 kg. Hva jeg skal gjøre Det mest motbydelige er at jeg presserende trenger å løpe - og jeg vil på mitt beste tilfelle være kokt brød

Kjør stille - ingenting uanstendig skal skje, men det er ett alternativ - med makt rive programmet (i Kenwood, dette er et langt trykk på "på" -knappen, nesten som en datamaskin, og slå den på igjen, men med riktig vekt.

fugaska,
Lys, på den tiden hadde det allerede blitt blandet 2 eller 3 ganger

så hva, hva er sammenblandet? Vel, du vil ha to grupper - hva er galt?

På en eller annen måte satte jeg opp MANUELL modus - jeg vet ikke hvordan jeg skal slå den på! Signalet høres to ganger, og det er det. Jeg trenger å stikke av (((((((

Lenok, hvis du trenger hjelp til å skrive, forklarer jeg det. Melk kunne ha blitt liggende som den var, den hadde rett og slett vært mer solbrun.

For å sjekke ovnen din - baker den bra? - vi lager melkebrød fra oppskriftene i boka og setter program 1, vekt 750 og skorpen er mørk. Pekla Vika, og jeg - resultatene av normene., Se bilde.
Lena, hva er surheten i surdeigen? Og kanskje redusere prøvetiden - forsurer den for mye?

For å sjekke ovnen din - baker den bra? - vi lager melkebrød fra oppskriftene i boka og setter program 1, vekt 750 og skorpen er mørk. Pekla Vika, og jeg - resultatene av normene., Se bilde.

Ol, takk! Jeg tar den på!

[Catwoman]

Catwoman,
I går bakte jeg "Melk" - det er definitivt garvet!

[Catwoman]

Catwoman,
I går bakte jeg "Melk" - det er definitivt garvet!

Bra gjort! Betydelig, med komfyren - alt er OK!

Ol, startkulturen er på topp. selve brødet er veldig velsmakende og blir ikke surt, men her er skorpen ... når jeg baker igjen, vil jeg prøve å legge til 10 minutter tid.

Du vet? Glem det .... Hvil deg litt.
Hvis det klør i hendene - kna og prøv dem på HP, og bake i ovnen - vil du være glad selv, og resten er hyggelig!
Vet du hvilken ledd jeg har nå?
Jeg drømte, kastet mer gjær, la et annet mel, og jeg la også litt vann under eltingen - la det på "fransk" - taket steg og falt - og hva nå? Verdens ende?
Det vil fungere i morgen, eller i overmorgen ...

Du vet? Glem det .... Hvil deg litt.
Hvis det klør i hendene - kna og prøv dem på HP, og bake i ovnen - vil du være glad selv, og resten er hyggelig!
Vet du hvilken ledd jeg har nå?
Jeg drømte, kastet mer gjær, la et annet mel, og jeg la også litt vann under eltingen - la det på "fransk" - taket steg og falt - og hva nå? Verdens ende?
Det vil fungere i morgen, eller i overmorgen ...

Nei! Still inn bakt melk fra instruksjonene, 1-30 vil være klar. Jeg la en mørk skorpe. Så jeg får se. : girl_in_dreams: Mannen min så at jeg satte sukker i mel og sa at slikt brød ikke ville bli spist. De ble helt frekke, vant til surdeigsbrød. Men jeg bakte dette allerede på ettermiddagen.

Vel, med en gang vil det sees om brødmakeren - hvis skorpen er normal og brødet er bakt - så er alt OK med HP! Er det ingen ublandede biter når du elter? Og sove godt, du vil tilpasse deg!
Jeg hadde de tre første brødene i Panas - Mor, ikke bekymre deg! Biter av ublandet deig, ikke engang deig - akkurat som mel blandet med deig. På grunn av dette fikk jeg også en brødmaskin på forumet. Så leste jeg det - jeg var ikke den eneste som dette. Og så begynte alt på en eller annen måte å ordne seg.
Og dette vil fungere!

BRØD "MELK MED hvitløk" i henhold til oppskriften til Elena - "Koshatnitsa"



Jeg bakte dette brødet for andre gang, la bare til dill og to fedd hvitløk, for første gang la jeg en fedd hvitløk.
Modus 1, vekt 750, middels skorpe. Virket blek og la ytterligere 20 minutter til "bakingen".

[Vikulya]

Vikulya, dette er ikke oppskriftene mine, jeg tok alle oppskriftene fra nettstedet vårt, bare dessverre husker jeg ikke forfatteren. Og brødet er nydelig. Og hvordan eksponerer du så store bilder, datteren min viste meg bare hvordan jeg setter inn små og deretter forstørrer ved å klikke?

Slik ble det i sammenhengen "MELK MED hvitløk"
Jeg vet ikke hvordan noen, men jeg liker det veldig godt. Brødet er veldig mykt, når det ble kuttet, krympet det, og tok deretter formen igjen.



To fedd hvitløk er nok, men to klyper dill er ikke synlige i det hele tatt.

Slik ble det i sammenhengen "MELK MED hvitløk"

Fin kutt. Og jeg kan forestille meg hvor duftende

Fin kutt. Og jeg kan forestille meg hvor duftende

Ksyushka, veldig duftende, dette er en av favorittene mine nå.

ooo, Ksyusha har dukket opp, venter du også på Lenas brød? klokka 1-30 som!
P.S. sannsynligvis får vi se i morges ...

Melken min ble bakt, overkokt, la en mørk skorpe, men du kunne forlate den midterste. Jeg fotograferte om morgenen, om natten reiste jeg meg bare for å riste den ut av bøtta, for ikke å bli fuktig. Bakt på et hvitt program, størrelse 750g.

.

Men de andre 4,5 timene sov jeg som en død mann! Røykerommet baker! At hun er mer og mer liker jeg det!

Melken min ble bakt, overkokt, la en mørk skorpe, men du kunne forlate den midterste.

Åh, og du er en lunefull ung dame, da liker hun ikke den lette skorpen, så den mørke. Utmerket brød!

Jeg har en lettere skorpe i midten - det er det du trenger! (når finner jeg en ledning fra en fotik)

[skog]

Åh, og du er en lunefull ung dame, da liker hun ikke den lette skorpen, så den mørke. Utmerket brød!

skog, Takk! Men gjennomsnittet ville være akkurat det.

[Lenus]

Jeg har en lettere skorpe i midten - det er det du trenger! (når finner jeg en ledning fra en fotik)

Lenus, og jeg tror det! Nå har jeg satt fransk, men igjen med en mørk skorpe eksperimenterer jeg.

[Anyuta]

ooo, Ksyusha har dukket opp, venter du også på Lenas brød? klokka 1-30 som!
P.S. sannsynligvis får vi se i morges ...

Anyuta, beklager, kutt meg ned i går, krabbet til kameraet bare i morges.

Melken min ble bakt, overkokt, la en mørk skorpe, men du kunne forlate den midterste. Jeg fotograferte om morgenen, om natten reiste jeg meg bare for å riste den ut av bøtta, for ikke å bli fuktig. Bakt på et hvitt program, størrelse 750g.

.

Men de andre 4,5 timene sov jeg som en død mann! Røykerommet baker! At hun er mer og mer liker jeg det!

Gode ​​nyheter
Og så begynte jeg tross alt allerede å være vår første brødmaker

[Vadim,]

Gode ​​nyheter
Og så begynte jeg tross alt allerede å være vår første brødmaker

Vadim, Takk! Men jeg har nok en punktering og jeg tror at gjær har skyld i alt, det franske taket falt av når du bakte, selv om en slik kuppel var vakker før du bakte! Pepperkakemannen viste seg å være perfekt når han elte!

Jeg gleder meg til å få min i det minste før det nye året skulle komme.
Lena, det er greit, du viser oss med et fallet tak!

[Omela]

Omela, Jeg vil prøve igjen i dag, men jeg vil ikke legge 1 ts gjær, men 0, 5 eller prøve med gamle?

Jeg prøver igjen i dag, men jeg vil ikke legge 1 ts gjær, men 0, 5 eller prøve med gamle?

Jeg vet ikke om de gamle, prøv å sette 1 \ 2t. l. Eller den samme oppskriften, men på hovedprogrammet. I min HP var det slik, jeg reduserte vannet og gjæren (jeg risikerte ikke mye), og likevel falt taket. Og så bakte jeg alt likt, men på Main og alt er ok!

Jeg vet ikke om de gamle, prøv å sette 1 \ 2t. l. Eller den samme oppskriften, men på hovedprogrammet. I min HP var det slik, jeg reduserte vannet og gjæren (jeg risikerte ikke mye), og likevel falt taket. Og så bakte jeg alt det samme, men på Main og alt er ok!

Jeg har aldri hatt slike problemer, verken med den første ovnen eller med den andre. Melet er det samme, men jeg kjøpte ny gjær. Jenter på fransk har ikke tak nede, akkurat nå tar jeg et bilde og viser deg.

[Jenter]

Jenter, vær så snill å fortell meg. Noen ganger skriver de i oppskrifter hva de skal smøre eller dryss med noe før de bakes. Vil den hevede deigen falle av da?

Jeg smører ved å berøre lett med en silikonbørste, brødet faller ikke av

Jeg smører ved lett å berøre med en silikonbørste, brødet faller ikke av

Takk! Jeg mente også at å åpne ovnen ikke er farlig for deigen?

Takk! Jeg mente også at å åpne ovnen ikke er farlig for deigen?

Vika, du kan ikke åpne den bare når bakingen har startet.

Vika, du kan ikke åpne den bare når bakingen har startet.

Takk, Lenus! Så etter den siste eltingen, kan du salve eller strø på deigen?

Takk, Lenus! Så etter den siste eltingen, kan du salve eller strø på deigen?

Vic, bedre før du baker. Fem minutter. Etter siste knusing er bunen liten og vanskelig å fordele jevnt. Eller du må strø det tykt, så kryper det på et brød.

Vic, bedre før du baker. Fem minutter. Etter siste knusing er bunen liten og vanskelig å fordele jevnt. Eller du må strø det tykt, så kryper det på et brød.

Takk, Galinka! Jeg baker toastbrød med sesamfrø og går til vakten når siste batch er å drysse det med sesamfrø.

Takk, Galinka! Jeg baker toastbrød med sesamfrø og går til vakt når siste batch er å drysse det med sesamfrø.

Vikul, Galya sa alt riktig, jeg drysser, om nødvendig, før baking, min. for 10.

Og jeg ble bakt med hvetegrø i surdeig, kjekk! Tilsvarende er problemet i gjær.