Brød "Milk Joy" i brødmaker DAEWOO DI 9154

Brød "Milk Joy" i brødmaker DAEWOO DI 9154

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel, premium	550 g
Melk	315 g
Smør	70gg
Vegetabilsk olje	40 g
Sukker	3 ss. l. ingen topp
Salt	1,5 ts.
Gjær	3 g (1,5 t. L.)

Kokemetode

• Det er 3 muligheter for å elte deigen: helt lat, mindre lat og optimal
• Hvis det absolutt ikke er tid til å rote rundt, så laster vi alle komponentene i henhold til beskrivelsen til din HP-modell og setter modusen "French pastry" (for meg varer den i 3 timer og 40 minutter), og fortsetter vår virksomhet til karakteristisk signal, hvorpå vi trekker ut brødet fra HP, pakker det inn i et håndkle og setter seg for å kjøle seg ned på risten!
• Hvis vi har litt mer tid, så:
• Skill ate del av melet og sett til side (vil trengs på slutten av batchen). Og elt deigsporene. vei:
• Vi legger mel, melk, salt, sukker, gjær i en bøtte med CP ¾ og legger den i deigprogrammet, når CP slutter å elte deigen, la den stå på oppvarming i 15-20 minutter for å la melet svelle. Tilsett deretter fett: vegetabilsk olje for deigens elastisitet og smør - for brødets rikdom og mykhet, overfør CP til programmet "French pastry" og tilsett det resterende melet til slutten av den første batchen. På dette lukker vi også lokket på HP og fortsetter vår virksomhet. * ikke glem å fjerne brødet etter det karakteristiske signalet fra HP!
• Hvis vi har tid og fortsatt fikler på kjøkkenet ikke langt fra HP, så kan du legge mel, melk, salt, sukker og gjær i en bøtte HP, umiddelbart slå på programmet "French pastry" (for meg varer det 3 timer og 40 minutter) og tilsett deretter smør og vegetabilsk olje i begynnelsen av den andre batchen (jeg har den etter 1 time) og mel på slutten av den andre batchen. Denne metoden virker for meg optimal for HP, siden jeg fremdeles alltid jobber på kjøkkenet. Og du velger den som passer best for deg. Bare uansett hvordan du baker brødet, ikke glem å ta det ferdige brødet ut av formen etter programslutt, og etter å ha pakket det inn i et rent håndkle, legg det på risten til det avkjøles! Da vil han aldri svette med deg og vil glede deg med kuttet hans!
• 
• 
• Kos deg med bakeriet ditt og godt brød!

Tid for forberedelse:

3t 40m

Matlagingsprogram:

Franske bakverk

Merk

Selvfølgelig er det også en ideell måte, dette er hvis brødet bakes i ovnen. Men jeg har stadig mindre tid til dette, selv om resultatet er verdt det! Jeg lover å supplere oppskriften med bilder av resultatet av å bake dette brødet i ovnen, så snart jeg baker det! (Riktignok fungerer kameraet mitt verre og verre. Moire gir mer og mer, alt er som en tåke)

[Ilona!]

Fint brød viste seg, Ilona!
Smaker den som søt, nesten muffins?

Søtlig men ikke søt. Jeg har blitt tiltrukket av dette i det siste. Sett sukker uten lysbilde, så blir alt i orden!

Ok lite brød! Ilona, ​​smaker det som et brød?

Jøss ... ganske spørsmål! Brødet oppnås med delikat masse, som kan rives av med en leppe, smaken av brød er litt søt, men ikke søt. Det herder ikke lenge.
Generelt er brødene også forskjellige ... Men ... for å være ærlig, hvis brødet smakte som et brød, ville jeg da lurt meg med å bake hjemmelaget brød? Selvfølgelig ikke! Unødvendig å si, det hjemmelagde brødet ditt er veldig forskjellig fra butikken?