Yoghurtmaker: oppskrifter, spørsmål, svar, problemer ...

men jeg la merke til så snart surdeigen er gammel - yoghurt er kokt i 4 timer og sur,
så jeg prøver å ikke lagre surdeigen i mer enn en uke

Vel, jeg ble vant til den borgerlige yoghurtmakeren min, to tabletter yogrulakt - 11 timer. Tilsvarende tilsetter jeg i begynnelsen tre ss melkepulver og fire ss sukker. Og når du blander sukker senere, er det fortsatt korn. I andre runde bruker jeg ikke surdeigen, det er bare lat å fange den.
I dag bestemte jeg meg for å legge til tre ss kakao, og så husket jeg plutselig hvorfor du ikke kan stokke sjokolade der ... den lever ikke ... mutanter kan ikke vokse ut av den ...

[I dag bestemte jeg meg for å legge til tre ss kakao, og så husket jeg plutselig hvorfor du ikke kan stokke sjokolade der ... den lever ikke ... mutanter kan ikke vokse ut av den ...]

Vel, jeg ble vant til den borgerlige yoghurtmakeren min, to tabletter yogrulakt - 11 timer. Tilsvarende tilsetter jeg i begynnelsen tre ss melkepulver og fire ss sukker. Og når du blander sukker senere, er det fortsatt korn. I andre runde bruker jeg ikke surdeigen, det er bare lat å fange den.
I dag bestemte jeg meg for å legge til tre ss kakao, og så husket jeg plutselig hvorfor du ikke kan stokke sjokolade der ... den lever ikke ... mutanter kan ikke vokse ut av den ...

kakao er ikke sjokolade
kakao er støvet som er igjen fra klem av kakaosmør,
av dette kakaosmøret og lag sjokolade
og dette støvet er pakket i en vakker pakke med inskripsjonen kakaopulver og selges for store penger til godtroende forenklinger

det er bedre å gjøre dette: ta en sjokoladeflis, eller knus en sjokoladestang, og hell den i den ferdige yoghurten og rør

Nooo ... det er forståelig, men i begynnelsen ... det er jevnere. Sukkeret mitt blander seg ikke bra, men ...
Hvorfor selges kakao for store penger? Prisen er en krone ... Vel, som Golden Label, ikke Nesquik ...
Generelt skjønte jeg at det kan være to parallelle prosesser - den rette (reproduksjon av laktobaciller, etc.) og prosessen med forfall (hvis kiwi eller appelsiner). Men sukker, kakao og sjokolade kan ikke lenger gi forfallsprosessen ...

Nooo ... det er forståelig, men i begynnelsen ... det er jevnere. Sukkeret mitt blander seg ikke bra, men ...
Hvorfor selges kakao for store penger? Der er prisen en krone ... Vel, som Golden Label, ikke Nesquik ...
Generelt skjønte jeg at det kan være to parallelle prosesser - den rette (reproduksjon av laktobaciller, etc.) og prosessen med forfall (hvis kiwi eller appelsiner). Men sukker, kakao og sjokolade kan ikke lenger gi forfallsprosessen ...

for gal fordi det er ubrukelig søppel, avfall fra hovedproduksjonen
det er rester av kakaosmør, men de ekstraheres ikke og kommer ikke inn i kroppen
bare tannin kommer inn, noe som forårsaker fordøyelsesforstyrrelser og hodepine
dette søppelet selges til 300r / kg

om prosesser: Jeg tror ikke at rotting er mulig i yoghurt - tross alt er det gunstige bakterier som undertrykker det, de forhindrer forråtnende bakterier i å utvikle seg
dessuten fortsetter rotting ikke uten oksygentilgang - (aerobe bakterier)

Bart ... kastet sjokolade ... avkjøling!

[Nooo ... det er forståelig, men i begynnelsen ... det er jevnere. Sukkeret mitt blander seg ikke bra, men ...]

Nooo ... det er forståelig, men i begynnelsen ... det er jevnere. Sukkeret mitt blander seg ikke bra, men ...
Hvorfor selges kakao for store penger? Prisen er en krone ... Vel, som Golden Label, ikke Nesquik ...
Generelt skjønte jeg at det kan være to parallelle prosesser - den rette (reproduksjon av laktobaciller, etc.) og prosessen med forfall (hvis kiwi eller appelsiner). Men sukker, kakao og sjokolade kan ikke lenger gi forfallsprosessen ...

Jeg tenkte bare: selv om du rører kakao i melk, vil det likevel legge seg til bunns
det løser seg ikke opp som sukker

Jeg vet ikke om kakao, men Babaevsky 75% - som om den ikke oppløses i melk (jeg har visst om dette i to timer !!!). Videre er en del avsatt på bunnen, og en del - på toppen. Bilder fra meg! I overmorgen !!!
Men kakaoen må løses opp !!!

[Men kakaoen må løses opp !!!]

Jeg vet ikke om kakao, men Babaevsky 75% - som om den ikke oppløses i melk (jeg har visst om dette i to timer !!!). Videre er en del avsatt på bunnen, og en del - på toppen. Bilder fra meg! I overmorgen !!!
Men kakaoen må løses opp !!!

hvorfor skulle han oppløses?
er det et knust kakaoskall eller noe
søppel - det er - søppel
drukner kanskje ikke en gang, men vil flyte på overflaten ...

sjokolade vil oppløses mer sannsynlig - dette er 75% kakaosmør, med andre ord fett

og hvorfor være så pervers? noe å oppløse der?
Jeg hadde gjort det lettere: Jeg hadde spist sjokolade og vasket den med yoghurt (bare tuller)

Vel, her er hva jeg har:



Bare det ble surt ... Tre ss sukker per liter er ikke nok ... Du trenger sannsynligvis minst fem. Og så, jeg likte det !!!

Fortell meg hvorfor dette kan være. Surdeigen på Narin produserer for mye myse. Og i dag i en termos er så løse, rette flak. Metoden har ikke endret seg, surdeieren er fra en pakke. Kan prostokvashino melk tappes på flaske?

Mye myse skilles ut når det tilsettes for mye startpakke (eller høyere konsentrasjon). I mange år har jeg laget kefir, og jeg var overbevist om dette fra min egen erfaring. Den samme effekten er produsert ved gjæring i for lang eller for høy temperatur. Temperaturen måles veldig enkelt med et medisinsk termometer.

melken er veldig bra, men jeg vil anbefale å lage den av kortvarig melk - den er i det minste litt livligere
og jeg personlig gjorde det på langspilt melk, og gjærte alle på rad (inkludert narine) - her vil ikke familien la deg lyve, dette har aldri skjedd! overutnyttelse eller curdling - det fungerte, men generelt ingenting ... dette har ikke skjedd i min praksis ennå
å, jeg løy ... Jeg gjærte en gang melk med skummet kefir - melken var sur, men yoghurten fungerte ikke

Jeg har nettopp lest bloggen din. Jeg tror på antibiotika i melk. Men dette er babymelk: "anbefales for babyer fra 8 måneder." Flere sjanser for å være naturlig. Jeg er mer tilbøyelig til å tenke på den døde Narine. Og til hvem skal du komme med et krav nå? Hvordan for eksempel på et apotek for å bevise at Narine ikke fungerer? Hva betalte jeg penger for? For å være ærlig, sjokkert. Datteren min hadde kolikk, så vi matet henne i gode 4 måneder med alle slags acipoler, laktavitter, hilaks, bififorms ... Hvor er garantien for at de gjorde i det minste noe? Hmmm ... Angående yoghurten: Jeg legger en gjæring for natten (håper jeg) Simbiter væske i melk "Baby Lasunka". Jeg håper det ordner seg denne gangen. Avmeld deg nødvendigvis

Jeg skrev allerede om Acipols og Khilaki: deres salg grenser til svindel

selv om den samme acipolen inneholder levende bakterier (og praksis sier at sannsynligheten for dette er 20%), vil disse bakteriene dø i magen av saltsyre og vil ikke være gunstig

Jeg anbefaler å ikke arrangere danser med tamburiner, men å gjære med kjøpte yoghurt - det vil være flere fordeler

hvis du vil - les mer her 🔗

Jeg skrev allerede om Acipols og Khilaki: deres salg grenser til svindel

selv om den samme acipolen inneholder levende bakterier (og praksis sier at sannsynligheten for dette er 20%), vil disse bakteriene dø i magen av saltsyre og vil ikke være gunstig

Jeg anbefaler å ikke arrangere danser med tamburiner, men å gjære med kjøpte yoghurt - det vil være flere fordeler

hvis du vil - les mer her 🔗

Jeg er redd for butikkyoghurt - Lalaen min er bare 10 måneder gammel. For eksempel, i praksis hos vår barnelege, var det mange tilfeller av forgiftning med Rastishka. Og her er bakterier i sin reneste form. Jeg ville spørre deg. Jeg brukte Simbiter Acidophilus. Tror du det ikke er behov for å bry deg for mye med den upåklagelige steriliteten til oppvasken?

Jeg er redd for butikkyoghurt - Lalaen min er bare 10 måneder gammel.For eksempel, i praksis hos vår barnelege, var det mange tilfeller av forgiftning med Rastishka. Og her er bakterier i sin reneste form. Jeg ville spørre deg. Jeg brukte Simbiter Acidophilus. Tror du det ikke er behov for å bry deg for mye med den upåklagelige steriliteten til oppvasken?

Jeg kokte tidligere en kjele med vilje og skålte bokser og en skje med kokende vann
så begynte jeg å gjære yoghurten rett i melkeposen, uten å helle melken i krukken, jeg skålte bare en skje

og så skjønte jeg at alt dette er en unødvendig forholdsregel, oppvasken skal bare vaskes rent med varmt vann og tørkes
Jeg trenger et minimum av retter: 1 boks og en skje

hvis du vil spille det trygt, kan du selvfølgelig gjøre alt sterilt
men mye viktigere er steriliteten til melk
derfor bruker jeg KUN STERILISERT melk

men om anlegget - prøvde aldri det
prøvde aktivisme, actimel, emigut, immunele, mirakel yoghurt, kjernemelk
alt ok

Jeg kokte tidligere en kjele med vilje og skålte bokser og en skje med kokende vann
så begynte jeg å gjære yoghurten rett i melkeposen, uten å helle melken i krukken, jeg skålte bare en skje

og så skjønte jeg at alt dette er en unødvendig forholdsregel, oppvasken skal bare vaskes rent med varmt vann og tørkes
Jeg trenger et minimum av retter: 1 boks og en skje

Hvis du vil spille det trygt, kan du selvfølgelig gjøre alt sterilt
men mye viktigere er steriliteten til melk
derfor bruker jeg KUN STERILISERT melk

men om anlegget - prøvde aldri det
prøvde aktivisme, actimel, emigut, immunele, mirakel yoghurt, kjernemelk
alt ok

Takk roet deg. Jeg er bare sånn - jeg vil koke og fortsatt tvile

[selvfølgelig kan du gå.]

Det er bare en så liten førstehjelpsutstyr med en selger (i supermarkedet). Jeg har ikke en sjekk engang ... Men prøv selvfølgelig kan du gå.

og jeg fløy inn i 600 rubler med tørre bakterier - og gikk ingen steder
bare GASTROPHARM var egnet for surdeig
(Jeg skrev allerede om dette tidligere)

nå kjøper jeg bare butikkyoghurt - og er fornøyd

Jeg driver ikke kampanje - jeg deler bare

Jeg vil gjære acidophilus fra apotekets startkulturer (vi selger ikke acidophilus i butikkene våre) - men nå, etter å ha lest forumet, er det ikke nok å kjøpe noe på apoteket ...

Denne boksen med vann varmer opp melk, ikke sant? Hvorfor ikke gjøre det på en termos?

for ikke å pakke den i bokser (250 g bokser) etter 2,5 timer, må du ta bokser og sette dem i kjøleskapet

for ikke å pakke den i bokser (250 g bokser) etter 2,5 timer, må du ta bokser og sette dem i kjøleskapet

Interessant :) Jeg tenkte at i varmen, bare ikke trenger noen kvoter. Helles i krukker og utsettes for solen. Sannsynligvis. Trenger å prøve ...

[DIA]

DIA, i Sentral-Asia, gjorde de det om sommeren. Temperaturen i skyggen er 40 grader, kokt om morgenen, får avkjøles, gjæres og blir stående til kvelden, om kvelden ferdige katyk - sur melk ...

yoghurt, katyk og sur melk er helt forskjellige produkter
og annen teknologi for deres forberedelse

[uberipuzo]

Hallo!
Som vanlig fortsetter jeg å eksperimentere. Tvert imot, jeg har aldri og aldri engasjert meg i butikkjoghurt. Jeg lager startkulturer bare ved å bruke apotekstarterkulturer, men jeg tar en reservasjon igjen, jeg prøver å ta bare Moskva (hvis mulig) og bare i glassampuller. Narine likte ikke armensk pulver i det hele tatt. Narine kapsler Moskva - super! Og bifidum er utmerket. Alt gjæres bra. Jeg vet ikke hvorfor noen lager veldig sur yoghurt, jeg har det bra.
Takk, forresten, uberipuzo flott for råd om inulin! Familien min spiser det nå tett, og samtidig yoghurt om morgenen. Jeg fant på en ny oppskrift på startkulturen: 1 ampulle bifidumbacterin, 1 ampulle narin, 2 kapsler yogulact. Surdeigen kom nydelig ut! Men jeg måtte starte knappen i yoghurtmakeren en annen periode. Jeg har Tefal. Totalt ble surdeieren gjæret i 10 timer. For tilberedning av yoghurt fra denne surdeigen tar jeg 5 ss av den resulterende surdeigen. Yoghurt - en skje verdt, generelt ikke sur i det hele tatt. Svært velsmakende. Forresten, uberipuzo , det er ikke tid nå til å lese om hele emnet, hvor lenge har du drukket inulin? Dette er veldig viktig for familien min nå. Og en ting til: Jeg fant inulin-forte, yogulakt bare på VDNKh. Evitalia er ikke der. Nå skraper jeg nepene mine, hvor kan jeg finne den? Fortell noen i Moskva hvor du kan kjøpe denne surdeigen?

Ufff ... Jeg leste til slutt, det tok nesten 2 uker
Min historie. Yoghurtprodusenten ble kjøpt for 15 år siden av økonomi (barna var veldig glad i butikkyoghurt). For en krukke Danone til surdeig måtte jeg gå til firmabutikken på Tverskaya, nå har butikken sunket ned i Bose. Men ikke alt er så bra som jeg hadde tenkt. Barna spiste produktet mitt uten glede og bare på bestilling. Jeg ble så plaget, plaget, og jeg sendte mulken for å samle støv på mesaninen.
Og her er et mirakel. Jeg kom over dette forumet (presentert med HP), tok ut en muldyr, og nå knekker jeg, mannen min og voksne barn yoghurten min.
Jeg gjorde de første partiene med aktiveringer og immun. Kjempegod. Men ... så bestemte jeg meg og kjøpte bifidumbacterin. Alt ordnet seg første gang! Dette er smaken jeg ønsket å oppnå
Ett men. Etter å ha lest alle innleggene, har jeg fortsatt ikke funnet svaret på spørsmålet mitt.
Hvor mye yoghurt med ekte bakterier kan du spise per dag? Er en overdose mulig? Tross alt er bakterier bakterier, og vil de ikke bli fra et overskudd fra nyttig til skadelig?

Og forleden laget jeg en ostemasse av yoghurt. Lyalya gledet seg

[uberipuzo]

Og i dag fikk jeg besøk av en gal idé, men hva vil skje hvis jeg mater kefir-soppen med duphalac? han (soppen) vokser ikke bra hos meg, men han (duphalac) henger ut i kjøleskapet unødvendig uberipuzo, tror du han (soppen) ikke vil knekke av slik lykke?

[julalu]

Hei, jeg kjøpte Moulinex, yoghurtene blir flotte med aktivering, men jeg vil virkelig gjøre det på linex. Første gang jeg gjorde det med en gang i krukker (1 liter melk + 2 kapsler) så det ut til å ordne seg, men konsistensen er ikke veldig god, på en av glassene gjærte jeg en ny batch, den gjærte bedre. Så leste jeg forumet og innså at jeg måtte lage surdeigen. Jeg satte 3 kapsler på 500 ml melk (jeg la en tallerken i yoghurtmakeren), etter 7 timer i yoghurtmakeren viste det seg en ujevn viskøs blanding, jeg trodde det var nødvendig å avkjøle den, helte den i en krukke , lukket den og sett den i kjøleskapet. Etter et par timer i krukken, krøllet alt (det viste seg å være 5 cm tykt vann øverst og nederst. Fortell meg hva som er galt? Hvordan gjør jeg surdeigen? Jeg legger det i kjøleskapet tidlig?
Jeg vil være takknemlig for alle råd.

Snarere sier du det sent.julalu, alle gjør på den måten som han (på sin regionale melk og lokale linex) er bedre på. Hvis du gjør det bedre uten surdeigen, må du gjøre det samme som første gang og ikke lide med denne surdeigen. Hvilket land kommer du fra? For ukrainere er startkulturene til Institutt for melk og kjøtt tilgjengelig overalt, og det er ikke noe problem med gjæring osv.

Og kakao yoghurten stratifisert ... Jeg burde sannsynligvis ha kokt den med kakao, men jeg bare rørte den ... Stick ... Jeg ...

Jeg bor i forstedene, kjøper melk fra private eiere. Problemet er at jeg ikke husker i det hele tatt hvordan jeg gjorde det første gang. Surdeigen må gjøres nøyaktig, da jeg gjorde den andre på 1 yoghurt ble det bedre. Jeg forstår ikke konsistensen av surdeigen, skal det være som yoghurt eller en annen?

Så jeg begynte å drikke yoghurt.
Jeg gjør det, men i en treg komfyr, på jakt etter en yoghurtmaker jeg søkte i hele byen, var jeg ikke noe sted i omtrent 2 måneder. Bokstavelig talt i går eller i forgårs begynte de å levere til butikkene. Nå velger jeg allerede hvor det er billigere. Prisklasser for Mulinex fra 420 UAH. opp til 341 UAH I morgen vil jeg tilsynelatende allerede ta det.
Men i tregkokeren likte jeg også å gjøre. Da ideen om å lage yogrut bare dukket opp, samlet jeg all informasjonen på internett om denne saken. Og jeg kom over en veldig interessant artikkel: 🔗 med tittelen: "Yoghurt - ungdomens eliksir?" Hvordan tiltok hun meg? Jeg pleide å lage yoghurt, og jeg lyktes bare 2-3 ganger med samme surdeig, og da ble smaken åpenbart forverret, og jeg måtte kjøpe den i butikken igjen. Artikkelen sier at du bare trenger å kjøpe surdeig bare en gang, og deretter gjøre den hele tiden på derivatene, hver gang, mens surdeigen blir bedre og bedre, mer kraftig. Og de forklarte hvilke forhold som er nødvendige for dette. prøvde det. Det virket faktisk. I tre uker har jeg laget yoghurt annenhver dag, og noen ganger til og med to dager på rad, med den samme surdeigen, den eneste krukken - Activia Classic, som jeg kjøpte for tre uker siden - smaken forverres ikke i det hele tatt. Og konsistensen har blitt merkbart bedre.
Kort sagt, som er for late til å lese mange bokstaver i artikkelen, vil jeg si at yoghurt bare skal lages i STERILISERT melk, for i vanlig melk er det mye av dens flora, som kveler yoghurtfloraen, og derfor er produksjonen ikke lenger yoghurt, men vanlig surmelk ... det kan også være velsmakende (for en amatør), det kan være nyttig, men dette er ikke lenger yoghurt. Og jeg tror alle vil være enige om hvem som har laget yoghurt, det er ikke for ingenting at de fleste bruker surdeigen ikke mer enn 3 ganger, jeg tror ikke fra glede av det resulterende produktet. Og dessuten er yoghurtbakterier anerkjent som de mest fordelaktige bakteriene blant all gjæret melk. Så jeg gjennomførte et slikt eksperiment og bestemte meg for å dele det, siden jeg ikke leste slike tanker om dette i emnet.
Ja, og det står at for at surdeigen skal være evig, må du kjøpe et levende produkt, men i likhet med den klassiske Activia er det et levende produkt.

[Vandrer]

Vandrer, ideelt sett er det selvfølgelig, men i praksis - en gang så jeg på et "testkjøp" eller noe sånt, så det var IKKE et ENKELT gjæret melkeprodukt der "ubudne gjester" som E. coli osv. var ikke funnet. Danone-produkter deltok også. så hvis du vil ha evig surdeig, må du sannsynligvis ta den utenfor butikken

Vel, Chantal, jeg vet ikke hvor evig - eller ikke evig, men i tre uker nå, som jeg skrev ovenfor, foregår alt fortsatt med en surdeig, smaken forverres ikke, konsistensen er mye bedre enn originalen en - kjøpt. Skjeen, som de sier, faller, faller ikke. Og jeg gjør det to dager på rad, en fridag, så igjen to dager på rad, vel, sannsynligvis vil det bli skrevet mer enn to dusin ganger allerede, ettersom jeg bruker samme surdeig.
Så vil vi se, bare tidligere, smaken min ble forverret fra andre gang, tredje gang - det var noe som, dessuten fjernt, til yoghurt. Og en gang jeg gjorde det for fjerde gang - jeg kunne ikke spise slik, jeg lot det gå for brød. Det er bra at det dukket opp, hvor du skal lansere meieriproduktene du ikke likte.

[uberipuzo]

Og i dag fikk jeg besøk av en gal idé, men hva vil skje hvis jeg mater kefir-soppen med duphalac? han (soppen) vokser ikke bra hos meg, men han (duphalac) henger ut i kjøleskapet unødvendig uberipuzo, tror du han (soppen) ikke vil knekke av slik lykke?

Jeg prøvde å øke modningen av yoghurt - jeg la den til hver for seg:
duphalac
sukker
sorbitol
inulin
la ikke merke til noen akselerasjon

og jeg anbefaler fortsatt å bruke duphalac inni - en nyttig ting
la duphalac mate på sin egen mikroflora, og ikke fremmede bakterier fra yoghurt

Ja, jeg er ikke interessert i å akselerere prosessen, men veksten av selve soppen, hvis du mater den med duphalac, vil den vokse raskere eller ikke? duphalac står inaktiv, barn har allergi, andre unødvendig

Så jeg begynte å drikke yoghurt.
Jeg gjør det, men i en treg komfyr, på jakt etter en yoghurtmaker jeg søkte i hele byen, var jeg ikke noe sted i omtrent 2 måneder. Bokstavelig talt i går eller i forgårs begynte de å levere til butikkene. Nå velger jeg allerede hvor det er billigere. Prisklasser for Mulinex fra 420 UAH. opp til 341 UAH I morgen vil jeg tilsynelatende allerede ta det.
Men i tregkokeren likte jeg også å gjøre. Da ideen om å lage yogrut bare dukket opp, samlet jeg all informasjonen på internett om denne saken. Og jeg kom over en veldig interessant artikkel: 🔗 med tittelen: "Yoghurt - ungdomens eliksir?" Hvordan tiltok hun meg? Jeg pleide å lage yoghurt, og jeg lyktes bare 2-3 ganger med samme surdeig, og da ble smaken åpenbart forverret, og jeg måtte kjøpe den i butikken igjen. Artikkelen sier at du bare trenger å kjøpe surdeig bare en gang, og deretter gjøre den hele tiden på derivatene, hver gang, mens surdeigen blir bedre og bedre, mer kraftig. Og de forklarte hvilke forhold som er nødvendige for dette. prøvde det. Det virket faktisk. I tre uker har jeg laget yoghurt annenhver dag, og noen ganger til og med to dager på rad, med den samme surdeigen, den eneste krukken - Activia Classic, som jeg kjøpte for tre uker siden - smaken forverres ikke i det hele tatt. Og konsistensen har blitt merkbart bedre.
Kort sagt, som er for late til å lese mange bokstaver i artikkelen, vil jeg si at yoghurt bare skal lages i STERILISERT melk, for i vanlig melk er det mye av dens flora, som kveler yoghurtfloraen, og derfor er produksjonen ikke lenger yoghurt, men vanlig surmelk ... det kan også være velsmakende (for en amatør), det kan være nyttig, men dette er ikke lenger yoghurt. Og jeg tror alle vil være enige om hvem som har laget yoghurt, det er ikke for ingenting at de fleste bruker surdeigen ikke mer enn 3 ganger, jeg tror ikke fra glede av det resulterende produktet. Og dessuten er yoghurtbakterier anerkjent som de mest fordelaktige bakteriene blant all gjæret melk. Så jeg gjennomførte et slikt eksperiment og bestemte meg for å dele det, siden jeg ikke leste slike tanker om dette i emnet.
Ja, og det står at for at surdeigen skal være evig, må du kjøpe et levende produkt, men i likhet med den klassiske Activia er det et levende produkt.

vær forsiktig her
1 selv om ytre yoghurt ser bedre ut enn den kjøpte - men vi kan ikke sjekke sammensetningen hjemme
2 det er virksomhet - Simferopol, et annet - Moskva, etc.
i disse 3 ukene i yoghurt i Moskva-klimaet, kan du skille deg
Jeg så nylig filmen "mold"
nå er det klart hvorfor mange mennesker lider av allergi, astma osv.
(hvis det er interesse for filmen - den er på nettstedet mitt, adressen er i profilen)

og hva vinner vi her? 12p for en ekstra krukke kjøpt yoghurt? tvilsomme besparelser ....
men vi må være mer forsiktige med sterilisering av retter

resultatet av et eksperiment på langvarig bruk av surdeig fortjener selvfølgelig en positiv vurdering
men jeg tviler på at innbyggere i områder med et klima som Moskva bør bruke denne erfaringen i praksis

[Vandrer]

Jeg så nylig filmen "mold"
nå er det klart hvorfor mange mennesker lider av allergi, astma osv.
(hvis det er interesse for filmen - den er på nettstedet mitt, adressen er i profilen)

Og mannen min og jeg så på ... Ingenting til kjære hennes, du vil ikke kvele, du vil ikke drepe ... Selv overlevde i verdensrommet ...

Vandrerærlig talt er det forferdelig å bruke surdeigen mer enn 3-4 ganger. Instruksjonene til yoghurtprodusenten sier at du kan bruke den opptil 6 ganger, så må du endre surdeigen ... Det ser ut til at det er et korn av sannhet i dette. Hvor lenge kan bakterier faktisk formere seg? Avlsprosessen har også begrensninger ... Og så tror jeg at det ikke er noen absolutt steril surdeig, før eller siden kommer noe tull ut av det i stedet for fordel ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 vekst av soppen = dens økning i størrelse

2 i kommentaren til duphalac står det at det kan være allergiske reaksjoner. liten strømmer fra ham til enhver tid, den eldre er mindre, men reagerer også

1 Duc sier jeg: kanskje soppen vokser langsom ? men - det vokser ...

Vokser den i melk? og i melk lever den av laktose (melkesukker)
du kan bare prøve å tilsette sukker i melk

Jeg fant 2 her:
\ NataLy skrev:
Vi kan ikke ta medisiner med laktulose, ettersom vi er allergiske mot det.
Du tar feil. Det kan ikke være allergi mot laktulose av flere grunner. For det første er laktulose et sukker, og allergi er som kjent kroppens "kamp" med et fremmed protein. For det andre absorberes laktulose helt ikke i tarmen, siden vi ikke har enzymer som er i stand til å hydrolysere den.
Tilsynelatende falt inntaket av laktulose sammen med en forverring av allergien din av en annen grunn. \
🔗

Jeg tvilte også på at duphalac (lactulose) kunne være allergisk

[uberipuzo]

uberipuzo,

i kommentaren til duphalac står det at det kan være allergiske reaksjoner. liten strømmer fra ham til enhver tid, den eldre er mindre, men reagerer også

nå fant jeg et papir fra duphalac - det er ord allergi fant ikke i det hele tatt

[overfølsomhet overfor den aktive ingrediensen eller fruktose, galaktose, laktose.]

Du tar feil. Det kan ikke være allergi mot laktulose av flere grunner. For det første er laktulose et sukker, og allergi er som kjent kroppens "kamp" med et fremmed protein.
Jeg tvilte også på at duphalac (lactulose) kunne være allergisk

laget av papir fra duphalac
Kontraindikasjoner:
* galaktosemi,
* tarmobstruksjon,
* overfølsomhet overfor den aktive ingrediensen eller fruktose, galaktose, laktose.


og det er en slik tilstand i kroppen - laktasemangel, det vil si at det produseres en utilstrekkelig mengde laktase i kroppen for prosessering av laktose

noe som fører til manifestasjoner som ligner i sin natur på allergier og fordøyelsesbesvær. Mange kaller laktasemangel = melkeallergi

Jeg tror at denne "allergien" var ment

[overfølsomhet overfor den aktive ingrediensen eller fruktose, galaktose, laktose.]

laget av papir fra duphalac
Kontraindikasjoner:
* galaktosemi,
* tarmobstruksjon,
* overfølsomhet overfor den aktive ingrediensen eller fruktose, galaktose, laktose.


og det er en slik tilstand i kroppen - laktasemangel, det vil si at det produseres en utilstrekkelig mengde laktase i kroppen for prosessering av laktose

noe som fører til manifestasjoner som ligner i sin natur på allergier og fordøyelsesbesvær.Mange ringer laktasemangel = melkeallergi

Jeg tror at denne "allergien" var ment

ikke bli forvirret
laktose = melkesukker som finnes i melk
laktulose = duphalac, et kunstig disakkarid

hvem ellers ville tyde begrepet overfølsomhet....

og at mange kaller noe der på en eller annen måte er ikke en indikator
folk har et rot i hodet
Jeg vil anbefale det samme å ikke bruke hverdagslige begreper - men vitenskapelige

laktose er sukker
med laktasemangel, blir ikke laktose nedbrutt og absorbert i tynntarmen - men kommer inn i tykktarmen, hvor våre favorittbakterier spiser på den, mens gassdannelse oppstår
hvis det drikkes mye melk, har ikke laktose tid til å brytes ned av bakterier, den får vann og forårsaker diaré

laktulose - ikke opprinnelig beregnet for tarmabsorpsjon
hvis den absorberes i en liten mengde av tarmmikrofloraen, vil det hjelpe denne mikrofloraen å formere seg og redde en person fra dysbiose

Hvis laktulose tilføres i store mengder, vil det samle vann og forårsake avføringseffekt
derfor selges duphalac som et avføringsmiddel
men i små doser behandler den dysbiose og hepatisk encefalopati

[uberipuzo]

uberipuzo, selv om jeg sitter i lotusposisjonen og synger ut i rommet femten ganger ved daggry femten ganger "det kan ikke være allergi mot dyufalac fordi det ikke kan være", dette vil ikke endre virkeligheten, faktum gjenstår - det helles på duphalac livet mitt opplever allergikere og også moren til et par allergikere, kona til den allergiske personen, søsteren til den allergiske personen, niesen til den allergiske personen og svigerdatteren til den allergiske personen skrev og var forferdet seg selv

folk hjelper !!!

legg yoghurt i moulinex, melk og yoghurt surdeig naturlig aktivering. i instruksjonene er tilberedningstiden 8-15 timer. stille igjen for natten, kanskje det har gått 10 timer. om morgenen er hele lokket i kondens, og temperaturen er over 40 grader, dessverre er det ikke noe termometer. yoghurten flages og smaker surt.
i lang tid, eller er yoghurtmakeren defekt? holder ikke temperaturen?

Yoghurten din har stagnert, så den er sur og flak. For yoghurt laget av aktivering (yoghurt) er vanligvis 4-5 timer nok, noen ganger er den klar på 3,5 timer. Lokket er i kondens - ikke så farlig.
Hvis du synes temperaturen er høy, kan du legge et par servietter eller et papirhåndkle på bunnen av yoghurtmakeren.

takk for svaret, men temperaturen er veldig forvirrende, det var helt klart mer enn 40 grader
og generelt, hvor mye koster det i moulinex? Jeg leste om 37

[koketid koster 8-15 timer]

folk hjelper !!!

legg yoghurt i moulinex, melk og yoghurt surdeig naturlig aktivering. i instruksjonene koketid koster 8-15 timer... stille igjen for natten, kanskje det har gått 10 timer. om morgenen er hele lokket i kondens, og temperaturen er over 40 grader, dessverre er det ikke noe termometer. yoghurten flages og smaker surt.
i lang tid, eller er yoghurtmakeren defekt? holder ikke temperaturen?

nå i leiligheten + 24 grader - og aktiviteten modner uten yoghurtmaker om 12 timer

takk for svaret, men temperaturen er veldig forvirrende, det var helt klart mer enn 40 grader
og generelt, hvor mye koster det i moulinex? Jeg leste om 37

Temperaturen skal være 40-45 grader. Uten termometer vil du ikke kunne bestemme temperaturen inne i yoghurtprodusenten. Tvil - legg servietter ned, det vil definitivt hjelpe

Lenusya, jeg forsto ikke trikset med servietter.
I dag skal jeg kjøpe Moulinex også, jeg vil vite alle triks på forhånd.

Hvis du er bekymret for at temperaturen er høyere enn anbefalt, kan du hvile på bunnen med et par servietter eller et papirhåndkle.
Tefal yoghurtprodusenten er automatisk: på 1 time blir den oppvarmet til 50 gram, slår seg av og kjøler seg ned i lang tid. Og Moulinex holder konstant en temperatur til du slår den av fra nettverket.
Det mest interessante er at alle yoghurtprodusenter oppfører seg annerledes, og du må bli vant til dem.
Da jeg begynte å legge servietter i Tefal-en, sluttet yoghurten å flasse, sannsynligvis blir ikke bunnen av krukken varm opp så mye. Med ankomsten av temperatursonden gjennomførte jeg et eksperiment en gang, og nå slår jeg av det selv 40 minutter etter at jeg har slått på det (temperaturen i yoghurtmakeren i løpet av denne tiden stiger til omtrent 45 grader)

(y) beherske! Jeg la inn et microlife-termometer, et vanlig elektronisk, viser det! mens temperaturen er 32, var melken sannsynligvis kald

[historie]

historie , hvis du måler temperaturen på melk, ikke luft, ikke glem å tørke av termometeret med alkohol (av sikkerhetsmessige årsaker).

kriminalitetsrapport forbrytelser
yoghurtmaker Moulinex
melk 1 liter 3,2 fett + 1/3 hver yoghurt i 2 bokser med blanding
1 aktimel naturlig
2 neo immunelli naturlig
3 ermann prebiotisk 0,1 fett müsli

totalt etter 7 timer:
konklusjon at 6 timer ville være nok
1 actimel er litt eksfoliert, smak er normal
2 neo er ikke delaminert, smaker bedre
3 ermann stratifiserte ikke, smaken er bare litt lykke, kanskje på grunn av müsli
+ å drikke er mer praktisk å blande selvfølgelig
og hvorfor var det nødvendig å spise 4 bokser om gangen ...

temperaturen steg over 43, er dette normalt?

Og hvem bruker hvilke krukker for å lage yoghurt? (unntatt de som følger med yoghurtmakeren). Jeg er fra en liten krukke med maccona-kaffe. Det er sant at jeg har få av dem, og ingen drikker slik kaffe. Kan du gi råd om hva du ellers kan tilpasse for dette. (200 ml)
Jeg mangler glassene som er inkludert