Saltfisk på to timer

[celfh]

Saltfisk på to timer

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
hvilken som helst fisk jeg har rosa laks
vann	0,5 liter
salt	1-2st l
vegetabilsk olje

Kokemetode

Jeg kan ikke si at jeg er en stor fan av saltfisk, men i går så jeg poteter med en sild fra celfh , spyttet strømmet ... Vel, og bare i kveld husket jeg at jeg fremdeles vil ha fisk. Et stykke frossen rosa laks har ligget i fryseren i lang tid, og jeg bestemte meg for å salte det på en måte som jeg og alle vennene mine har valgt veldig lenge.

Hun skyllet et stykke frossen rosa laks med varmt vann og ti minutter senere, da fisken beveget seg litt bort, tok hun av huden og skilte massen fra beinene. Fiskefilet ble kuttet i små porsjoner og satt i en bolle.

Jeg tilberedte en saltlake, fortynnet salt i 0,5 liter vann ved romtemperatur, 1 skje for lett saltet eller to for saltfisk og helte den over fisken.

La stå i 2-2,5 timer, legg deretter fisken i en drushlag, overfør til en krukke og hell olje (jeg har sennep).

Fisken kan spises med en gang, men den smaker bedre når den ikke står mye i kjøleskapet og oljen tar bort overflødig salt. Det er en slik fisk i kjøleskapet i ikke mer enn to uker.

Tid for forberedelse:

2-2,5 timer

Merk

På denne måten kan du salte hvilken som helst fisk i små biter, til høytiden salter jeg laks eller ørret slik. Men saltet ert i olje er ikke mye verre enn laks!

Lignende oppskrifter

Hjemmelaget saltet laks fra Admin (Admin)

Krydret laks, litt saltet (basert på oppskriften til Y. Vysotskaya) (Vri)

Hvordan sylte laks

Jeg hadde rosa laks
Jeg elsket henne!
Og drysset med grovt salt,
Jeg brukte alt!
Strimlet (a) igjen
Og jeg skrev dette innlegget,
hva ... etc.
(Unisex, faen!)

super!

[irsk]

irsk, så deilig !!! Vi må prøve å gjøre det. Takk skal du ha

Vi saltet fisk slik i de svært fjerne sovjetiske tidene. Det var sant at bare hestemakrell var tilgjengelig, men som jeg husker akkurat nå, var det veldig velsmakende. Åpningsdag, takk for at du husker oppskriften. Nå slutter regnet, jeg skal kjøpe rosa laks

Åpningsdag, for en interessant oppskrift.
kirch, jeg lurer på om du skrev at oppskriften er gammel, og hva slags fisk kan fortsatt saltes slik?

Irina skrev at noen, hvis vi saltet hestemakrell, så er makrell også mulig

Åpningsdag, for en interessant oppskrift.
kirch, jeg lurer på om du skrev at oppskriften er gammel, og hva slags fisk kan fortsatt saltes slik?

Jeg leste denne oppskriften på makrell og sild.

Irina skrev at noen, hvis vi saltet hestemakrell, så er makrell også mulig

Takk, bildet av rosa laks overskygget alt, så jeg leste ikke oppskriften nøye.

Jeg leste denne oppskriften på makrell og sild.

Tanyulenka, takk for svaret ditt, det betyr at listen over fisk som kan tilberedes på denne måten utvides.

Takk jenter! Ja, jentene mine salter både makrell og sild på denne måten. Som jeg allerede skrev, er jeg ikke en stor fan av saltfisk, men før ferien kjøper jeg noen haler med laks eller ørret, og jeg har nok av både salt og aspic, og det som gjenstår er en veldig velsmakende suppe. Datteren min er veldig glad i lettsaltet sandwich, og gjestene er alltid glade og krøllete av glede.

[Gaby]

Gaby, moren min brukte denne oppskriften til å lage fisk, både sjø og elv. Fra elvegjedde og sølvfisk og gjedde, brais, karpe er deilig, bare store individer trenger å ta færre bein i seg.

Rusya, takk for at du la til fisk til denne oppskriften, bare jeg forstår salt laks, jeg forstår rosa laks, jeg forstår sild, men jeg kan ikke forestille meg hvilken smak karpe vil ha, for eksempel saltet ... Jeg nei, jeg spiste ikke bare kokt elvefisk. Og det er interessant, like mye som skrekk, men jeg kjøpte en sild og blir som Tanya Selfh.

Takk for oppskriften! Jeg vil prøve å gjøre det samme. Hvor mange fisk tok du for denne mengden vann og salt?

Maria, jeg veier ikke fisken, det viktigste er at vannet har dekket fisken helt. Det er alle triksene ... Nuuuu ren filet vi kan gram 300 var ... På bildet av en bank på 0,5 liter

Tusen takk !!!

Åpningsdag, godta takk for oppskriften og +1. På kvelden kokte jeg to sild, vel, hva kan jeg si, det vanskeligste var å tåle den siste timen, jeg ville ta et stykke fra saltlaken, jeg ønsket også å legge til litt lavrushka, kaste pepper, men jeg bestemte meg bestemt for å gjøre det i henhold til oppskriften.
Resultatet er en veldig smakfull og øm fisk - det er umulig å komme av.

Åpningsdag, takk for oppskriften! Jeg elsker de med et minimum av ingredienser, og resultatet er behagelig. +1

Takk jenter for de gode ordene! Jeg er veldig glad for at du likte det!

Rusya, takk for at du la til fisk til denne oppskriften, bare jeg forstår salt laks, jeg forstår rosa laks, jeg forstår sild, men jeg kan ikke forestille meg hvilken smak karpe vil ha, for eksempel saltet

Ja, hvem kan krangle, selvfølgelig er den røde fisken den deiligste. Vel, dette gjorde moren min under en total mangel av fisken hun var. Det var ikke noe spor av rødt da. Fra havet, bortsett fra at makrell og sild kunne fås.
Dette ga jeg et eksempel på at oppskriften er universell, jeg tror det ikke er behov for å være redd for å prøve å lage den av forskjellige fisk.

Ja, hvem kan krangle, selvfølgelig er den røde fisken den deiligste. Vel, dette gjorde moren min under en total mangel av fisken hun var. Det var ikke noe spor av rødt da. Fra havet, bortsett fra at makrell og sild kunne fås.
Dette ga jeg et eksempel på at oppskriften er universell, jeg tror det ikke er behov for å være redd for å prøve å lage den av forskjellige fisker.

Russenka, jeg er redd du ikke forstod meg, jeg mente at det jeg listet med forskjellige fisker og for eksempel sild, smakte jeg og jeg kjenner smaken, men hvordan elva vil smake, vet jeg ikke og kan ikke forestille meg, MEN dette er og interessant. Takk for at du utvider listen over fisk som kan saltes på denne måten.

[Gabi,]

Russenka, jeg er redd du ikke forstod meg, jeg mente at det jeg listet med forskjellige fisker og for eksempel sild, smakte jeg og jeg kjenner smaken, men hvordan elva vil smake, vet jeg ikke og kan ikke forestille meg, MEN dette er og interessant. Takk for at du utvider listen over fisk som kan saltes på denne måten.

Gabi, du kan smake på hvordan elvefisken vil smake! Nå selger de sølvkarper (live!). Her er oppskriften på dem:

Syltede sølvkarper

Takk Lusinka, jeg husker dronningens oppskrift, men jeg gjorde det ikke, og det er din også ... Si meg, fryser du først fisken i to dager eller bare soliserer den? Jeg spør deg, trenger du ikke gjøre noe for forebygging?

Jeg gjør ingenting, jeg kjøper en LIVE sølvkarpe og slakter mann kutt og salt.

Takk for avklaringen, og mannen din er gull.

Irsk, takk for oppskriften.

Til din helse! Og hva er allerede saltet? Forresten, det er bedre å legge en skje salt, med to, som for meg blir det så veldig salt ...

Nei, har ikke gjort det ennå. I morgen kveld skal jeg kjøpe det, jeg skal gjøre det. Min fisk blir respektert.

Vel, nå er det min tur til å salivere og gå etter rosa laks. Oppskrift
Det er nødvendig å bryte stereotypen: fra noen svært fjerne tider er det minner om rosa laks som en tørr, ikke smakfull fisk.

Ja Tatiana, det viser seg ømt i olje. Jeg håper virkelig du liker det.

Uraaaaa! Skjedde !!!

Det var sant at det ikke var mulig å rengjøre huden fordi kniven var tykk og kjedelig.

Vi spiste i går til middag med poteter !!! Kjempegod!!!!

Jeg dro litt for en salat. Jeg vil forberede det første tallet)))))))
Takk for oppskriften!

Til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte det!

Jeg gjør ingenting, jeg kjøper en LIVE sølvkarpe og slakter mann kutt og salt.

Og er det ikke skummelt? Jeg husker ikke hvor jeg leste om det faktum at slike halvbakte alternativer med havfisk på en eller annen måte blir rullet, og det er for mange parasitter i elva som lever med glede hos mennesker.
PS Jeg elsker sushi og trøster meg med at den er laget av sjøinnbyggere

Jeg har et spørsmål: Jeg lagde det i henhold til oppskriften din, bare jeg hadde 500 gram fisk. Jeg glemte det - jeg sto i saltlake ikke 2, men omtrent 6 timer. Har det - halvstekt, usaltet fisk. Gjorde jeg noe galt? Vi spiste den den andre dagen, men den var allerede veldig salt, selv oljen hjalp ikke.

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova, kanskje fiskestykkene var for store for deg? Selv salter jeg hele tiden i 2,5 -3 timer på to ss salt, det blir veldig salt.
Hva slags fisk hadde du?

[vernisag]

vernisag, Jeg hadde tint chum laks. Etter å ha ligget i olje ble det forresten sååå velsmakende, og jeg vil fortsette å prøve salt på denne måten, men jeg er forvirret av varigheten - plutselig gjør jeg noe galt. Saltet forresten på kjøkkenet, det er varmt der.

Vel, hva er da galt? Alt er enkelt der, lag bitene tynt og raskt blir fisken saltet.
Jeg oppbevarer den også på kjøkkenet, og etter at jeg har kastet den, hell den med olje og sett den i kjøleskapet. Hvis du tilsetter mye salt, dobler vi bare vannet og saltet.
Deilig fisk for deg!

[Irina]

Irina, og salt-1 spiseskje med et lysbilde?

[Natalia]

Natalia, Jeg satte to uten lysbilde.

[Irina]

Irina, takk: rose: La oss gå og gjøre det.

For din helse håper jeg du liker det.

Jeg klarte det: yahoo: Deilig! Og for en mild. Nå helte de olje i kjøleskapet. Jeg er redd fisken ikke blir lenge hos oss. Irina tusen takk for oppskriften! Så enkelt og raskt å forberede

Til helsen din Natalya!

[Irina]

Irina, vel, oppskriften er 2 år gammel, men jeg så den akkurat. Ingenting vil gjøre opp for tapt tid

Å, Natal, her på oppskriftsforumet ... du kan gå deg vill ... Kan du lese om alt?

Irin, faktisk mye. Og så vil jeg prøve ALT. Men

Og jeg fylte hele silda med slik saltlake
Jeg vil ikke at fiskesaft og fett blir dratt inn i saltlaken
Nå tenker jeg hvor mye jeg skal legge igjen henne i denne svømmeturen på en kald loggia
For natten, det vil si i 6 timer er ikke nok ... Jeg lar den stå til i morgen til kvelden, jeg kommer hjem fra jobb og skjærer den i biter, og så vil jeg fylle den med smør ...

[katko]

katko, og jeg har rosa laks, det er ikke noe fett. Men det viste seg å være veldig forsiktig.
Avslutt hvordan du får hel sild.

Jeg lar det stå til i morgen til kveld

Salt sannsynligvis

Det beveget seg ikke, tvert imot, det var rosa og ikke salt i nærheten av steinen.
På loggia, ok pluss 5 grader, og fisken er hel, ca 350g eller litt mer, bør du trygt la den stå i minst en dag.
Hun smurte og tok med litt smør til regler og løk.
Takk

[katko]

katko, Til din helse! Vel, i kulde, ja, det burde sannsynligvis ikke være for salt