Brød "Mosaic" (ovn)

[15-20]

Brød "Mosaic" (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	560 g
Sukker	40 g
Salt	2 ts
Helmelk	320 ml
Tørrgjær	2,5 ts
Vanillin	1 ts
Vegetabilsk olje	60 g
Kakaopulver	2 ss. l.
Konditorfarge	valgfritt

Kokemetode

• I dag vil jeg presentere resultatene av min første øvelse av trefarget brød.
• Produserte bakverk i dag.
• Navnet ble lånt fra Stela-referanseboken.
• Det vil være ideer til en bedre versjon av navnet - jeg vil definitivt lytte og det er tid til å korrigere navnet på brødet, hvis jeg ikke tar feil, mer enn ti dager.
• Det viktigste i å fremheve dette emnet er en uvanlig idé!
• Vi deler den ferdige deigen (detaljene og nyansene ved elting er bevisst utelatt av meg) i tre deler, like i vekt.
• Legg den første av tre deler i en forseglet tallerken eller dekk slik at deigen ikke tørker ut.
• Den andre er plassert i en kneader (HP eller manuelt), tilsett kakaopulver til en tilstand av jevn farge.
• Vi maler den tredje på samme måte, og velger vår favorittfarge. Jeg slo meg ned på rød karmin.
• 
• Etter å ha mottatt tre slike fargede baller, vil vi la dem hvile i et minutt. 15-20.
• Ved hjelp av en kjevle ble hver ball rullet inn i en kake:
• 
• Neste trinn er veldig viktig - hver fargede kake må deles inn i tre vanlige konsentriske ringer:
• 
• I mitt neste forsøk vil jeg prøve å være mer nøyaktig ... Det burde være et smilefjes her.
• Det neste trinnet er lettere:
• 
• Hvis du er enig i ordningen med fargeordren, er det på tide å plassere "puslespillet" i en bakervarer som tidligere er smurt med smult
• 
• Tre til tre i en tallerken - rekkefølgen på stabling er vilkårlig!
• 
• Rastoyka, for meg varte det 2 timer. Ikke en indikator - vinteren er i hagen!
• Vi dekorerer taket med sesamfrø, etter å ha smurt overflaten med melk tidligere. Kom opp med en farget tynn "krans - pigtail" på toppen langs kanten av sømmen.
• 
• Steking ved t = + 190 ºС 65 minutter.
• På grillen:
• 
• Så kom prosaen! Generelt syn med rødt belte:
• 
• Kvartaler:
• 
• Snitt:
• 
• 
• 
• 
• 
• Deilig og vakkert!
• Nyt måltidet!

Som alltid har du interessante ideer! Fargeovergangsgrafikken er fascinerende. Jeg vil gjerne prøve. Takk for at du delte designene dine med oss.

[AXIOMA]

AXIOMA, vel, du gir! Endelig, endelig, skjønnhet! Kandinsky hviler ved siden av deg! Bravo!

Selv om jeg ikke ønsker fargestoffer, er det alltid FOR å beundre skjønnheten!

Den tredje kaken kan farges med ketchup eller greener for ikke å bruke fargestoffer.

[kremete]

Som alltid har du interessante ideer! Grafikk for fargeovergang er fascinerende. Jeg vil gjerne prøve. Takk for at du delte designene dine med oss.

kremete, Hallo!
Takk for at du flagget ideen.
Formsteknikken krever absolutt forbedring. Ved neste forsøk er jeg sikker på at resultatene blir merkbart bedre.

AXIOMA, vel, du gir! Endelig, endelig, skjønnhet! Kandinsky hviler ved siden av deg! Bravo.
Selv om jeg ikke ønsker fargestoffer, er det alltid FOR å beundre skjønnheten!

Vasilika, det er hyggelig at du feiret brødet mitt! Takk!

[Axiomatics]

Det er et begrep i moderne vitenskap Axiomatics, dvs. et sett med aksiomer. Axiomatics of Euklidean geometry, axiomatics of Hilbert, axiomatics of Tarski, axiomatics of Bergoff ... Nå har jeg en fil som heter Axiomatics AXIOMA, inkludert oppskrifter, du vet hvem. Dette er oppskrifter som ikke trenger å sjekkes, som ikke trenger å være i tvil, som ikke trenger å bevises. Bare ta det, gjør det og nyt resultatet!

Egentlig hva du skal snakke om ... Denne oppskriften er bevis som ikke krever bevis! Blandet jeg ikke noe sammen?
Generelt, i morgen ..., om morgenen ..., skal jeg gjøre geometri

[nykker]

Den tredje kaken kan farges med ketchup eller greener for ikke å bruke fargestoffer.

nykker, Jeg er glad for å ønske deg velkommen !!!
Jeg vil definitivt jobbe med rådene dine.
Jeg fikk ideen til slikt brød i dag, bokstavelig talt klokka 7 om morgenen! På den tiden brydde jeg meg lite om utvalget nødvendig fargestoffer.
Vel, sender du ikke mosaikken min til søppelkassen? 🔗

Og smaken har forandret seg mye fra fargestoffene, spesielt fra den røde *?
Det ser veldig nydelig ut, og ikke vanlig !!!

Selve ideen er uvurderlig her. Og måten å implementere det på. Og fargen kan lages av hva du vil, gul fra gurkemeie, grønn fra spinat, oransje fra gresskar. Og tilsett aromaer etter smak - vanilje, ingefær, kanel eller hvitløk med aromatiske krydder.

[nykker]

nykker, glad for å ønske deg velkommen !!!
Jeg vil definitivt jobbe med rådene dine.
Jeg fikk ideen om slikt brød i dag, bokstavelig talt klokka 7 om morgenen! På den tiden brydde jeg meg lite om utvalget nødvendig fargestoffer.
Vel, sender du ikke mosaikken min til søppelkassen? 🔗

AXIOMA, aldri i noen kurv !!! Du vet, jeg liker alltid ideene dine. Jeg prøvde akkurat denne oppskriften på meg selv, og det ville være uten unødvendig kjemi
Det er kremete supplerte innlegget mitt

[Axiomatics]

Det er et begrep i moderne vitenskap Axiomatics, dvs. et sett med aksiomer. Axiomatics of Euklidean geometry, axiomatics of Hilbert, axiomatics of Tarski, axiomatics of Bergoff ... Nå har jeg en fil som heter Axiomatics AXIOMA, inkludert oppskrifter, du vet hvem. Dette er oppskrifter som ikke trenger å sjekkes, som ikke trenger å være i tvil, som ikke trenger å bevises. Bare ta det, gjør det og nyt resultatet!

Egentlig hva du skal snakke om ... Denne oppskriften er bevis som ikke krever bevis! Blandet jeg ikke noe sammen?
Generelt, i morgen ..., om morgenen ..., skal jeg gjøre geometri

kubanochka, Hallo! 🔗
Så snilt av deg!
Tusen takk for vennlige ord!
Du er en snill person! Vennligst godta min lave bue!
Og et fast løfte om å få enda et stykke mosaikk.

Og smaken har forandret seg mye fra fargestoffene, spesielt fra den røde *?

Og jeg vil legge til at når jeg tilførte fargestoffer i Buttons-informasjonskapslene, påvirket det ikke smaken på noen måte. Jeg har gelfargestoffer for fargelegging av konfektmastikk.

[kubanochka]

kubanochka, Hallo! 🔗

Og et fast løfte om å få enda et stykke mosaikk.

Hei hei!

Jeg mistenker at ikke bare mosaikk

[kremete]

kremete, nykker, kubanochka!!!
Takk for forståelsen og støtten!

kubanochka, Jeg har ikke gelfargestoffer, men jeg har et ønske om å kjøpe dem. Jeg gjør meg bare klar til å bruke fritiden til å jobbe med marsipan og mastikk! Det er et stort ønske om å unne deg en slik delikatesse ...

[kubanochka]

kubanochkafor å få ekstraktet fra persille (metode natapit) eller for å få ferskpresset betejuice trenger jeg litt tid ...
Jeg taper og erklærer derfor at jeg må forlate konkurransen ...

Ikke bli lei av å forbløffe !!!!!! Skjønnhet!!!

Sannsynligvis, med naturlige fargestoffer, vil du ikke ha en så rik farge. Eller blir det? Hvem har erfaring? Rød har en fantastisk effekt

[det vil ikke være noen slik mettet farge]

Ikke bli lei av å forbløffe !!!!!! Skjønnhet!!!

Sannsynligvis med naturlige fargestoffer det vil ikke være noen slik mettet farge... Eller blir det? Hvem har erfaring? Rød har en fantastisk effekt

Gael, tusen takk for ros!
Du svarte bekreftende på fargemetningen, sammenlignet naturlig med syntetisk fargestoff.
Jeg er dypt overbevist om at vaskemiddelet vi KEEP HOME bringer mer skadeenn indisk fargestoffkarmin eller indgo - karmin ...
Fra fosfater i husholdningsvaskemidler alt kakerlakker død slapp unna!
Jeg tror striden om fargestoffer er langvarig!

[kubanochka]

kubanochkafor å få ekstraktet fra persille (metode natapit) eller for å få ferskpresset betejuice trenger jeg litt tid ...
Jeg taper og erklærer derfor at jeg må forlate konkurransen ...

Stille, stille! Hetten er ikke min idé. Jeg er for lysstyrken i fargen! Det burde være en FERIE i livet!

Det burde være en FERIE i livet!

YESAAAAAAA !!!! MÅ!!!!

veldig fint! ja, sannsynligvis deilig! som alltid på toppen

[AXIOMA]

AXIOMA, bravo! Veldig vakre, lyse, mettede farger! Om fargestoffer vil jeg si: ikke hver dag spiser vi brød med fargestoffer, noen ganger kan vi det, spesielt matfargestoffer. Nok en gang, bravo!

[AXIOMA]

Og jeg bakte "Mosaic" i dag
Fotografiet er bare et helt stykke brød uten kutt. Ogleed barna fløy inn, som om de ikke hadde spist noe på en uke. I morgen skal jeg bake igjen, rette opp feilene mine. Av en eller annen grunn haltes kakaosjiktet mitt bak andre lag i stigning og bakte dårligere. I morgen legger jeg til brunt fargestoff i stedet for kakao. På det røde laget tok det meg 3 dråper gelfargestoff, bare jeg tror det ikke er noen skade fra dette. Konditorjenter tilfører disse fargestoffene rolig i kakepastaen og ingenting ... Generelt er følelsen av et så lyst brød fortsatt noe! Stemningen stiger i det minste
Takk, AXIOMA, for en ferie!

[AXIOMA]

Og jeg bakte "Mosaic" i dag ...
... stemningen stiger i det minste
Takk, AXIOMA, for en ferie!

kubanochka, Hallo!
Min gårsdagens brød:





Foto behandlet i dag.

[Colgate Total]

... Konditorjenter legger disse fargestoffene stille til kakepastaen og ingenting ...

Om morgenen la jeg merke til fargen på tannkremen min.
- Colgate Total har en giftig grønn farge, men denne pastaen anbefales av foreningen av alle tannleger!
- parodontax (som ikke inneholder fluor) - råtten kirsebærfarge ... det er mistanke om at britene har utviklet en pasta med kakaopulver.
Kritt (naturlig kalsium), som fungerer som grunnlag for tannkrem, har en snøhvit farge.
Nede med tannkrem slutter jeg å pusse tennene. Velkommen karies!

forberedt på mosaikker:



Jeg delte vekten av hver fargede del (334 g) i tre deler.
Large = 148g, Medium = 111g og Small = 74g.
Så med stor og gjennomsnitt Med en del av hver deigfarge (unntatt den lille!) Dannet jeg solide ringer ved hjelp av smultringmetoden.

I følge det unnfangede mosaikkmønsteret lag ha i en tilberedt bakervarer:

Andre lag:

Og for det tredje:

Etter oppvarming i en time:

Smurt med melk og drysset med sesamfrø:


Etter steking i ovnen i 15 minutter på risten:



Slike hvile letter fjerning fra formen.

La den avkjøles helt på risten før du kutter den.

Generell form:

Nå skal jeg vise seksjonene:







I dag ved lunsjtid ble dette brødet smakt i et stort team. Mange la vekt på smak og aroma, og den uvanlige utformingen av utseendet ble etterlatt uten særlig oppmerksomhet ... 🔗

AXIOMA !!!!!! Hilsener!!!!! Jeg har fulgt KREATIVITETEN din i lang tid !!!!! Men SKAPELSEN din forårsaket mange positive følelser !!! glede og glede !!!! Ooooooo nydelig, beklager å spise, virkelig .... Jeg tar av meg hatten !!!! fortsett å skape for alles glede !!!!!

I dag ved lunsjtid ble dette brødet smakt i et stort team. Mange la vekt på smak og aroma, og den uvanlige utformingen av utseendet ble etterlatt uten særlig oppmerksomhet ... 🔗

Er det noen problemer med synet i teamet? Dette brødet (selv språket kan knapt kalles det) må vises på utstillingen av moderne kunst! Her!

I dag ved lunsjtid ble dette brødet smakt i et stort team. Mange la vekt på smak og aroma, og den uvanlige utformingen av utseendet ble etterlatt uten særlig oppmerksomhet ...

Men det er han!



Ta børstene i hendene!
Vi skal synge og ha det gøy!
Og nyt hver dag
Og bygg huset ditt på jorden,

I hvilken latter ikke vil stoppe,
Der det er lykke for alle,
Hvor vennene mine og jeg skal ta te
Og vi vil lære noe nytt!

KOR:
La oss male denne verdenen
En palett av glede, kjærlighet!
Og la oss sette den på lufta
Skip seiler


La oss male verden med farger! Vel, eller matfarger

Min gårsdagens brød:

: bravo: Fine øyne tar ikke av! Nå vet jeg ikke en gang hvilken jeg liker bedre, den første eller den andre! Selv om jeg tror dette ikke er de siste versjonene av mosaikken.

Og når det gjelder kollegene dine, har du sannsynligvis allerede bortskjemt dem med mesterverkene dine så mye at de tar det for gitt. Jeg husker krøllene dine

[Lomarga]

Lomarga,

hrushka,

kubanochka!!! Jeg er takknemlig!

Jeg fester et virtuelt brød til rosene, eller rettere sagt fotografier av det:







Som du kan se på bildene ga den grønne deigen mer spiring. Og med kakao mindre.

[Vasilika]

... Du kan ikke ta øynene av! Nå vet jeg ikke en gang hvilken jeg liker bedre, den første eller den andre! Selv om jeg tror dette ikke er de siste versjonene av mosaikken.

Vasilika! Hvordan jeg følte at det var nødvendig å vise dagens, TREDJE versjon ...

Jeg vil glede deg ved å lage et lag med 4 ringer! Fire lag - 4 farger!
Jeg vil implementere denne ideen i morgen.

Som du kan se på bildene ga den grønne deigen mer spiring. Og med kakao mindre.

Her er jeg omtrent det samme! Kakao og jeg var "tyngre".



For en skjønnhet! Hver dag mer og mer vakker!

Jeg vil glede deg ved å lage et lag med 4 ringer! Fire lag - 4 farger!
Jeg vil implementere denne ideen i morgen.

Så ... Jeg skjønner ... Vi må se etter en bredere og høyere form ...
(Jeg har 5 flasker fargestoff + en umalt ....) Gi meg 6 lag med 6 farger!

Vel, du etterlot meg ikke sjansen til å være i stedet for den apen fra anekdoten, som ikke kan rives mellom smart og vakker. Nå er den fjerde på vei!
Så vil jeg bare spytte på valgets smerte og beundre skjønnheten! Maler du ikke bilder? Hvis ikke, må du ta opp børsten, du føler perfekt fargen!

Maler du ikke bilder? Hvis ikke, må du ta opp børsten, du føler perfekt fargen!

Det kommer an på hva du skal skrive ... Er det ikke et bilde? Det er stilleben, landskap, grafikk og skulptur ...

[kubanochka]

kubanochka, ja det er kunst! Men dette, som installasjoner, varer ikke evig. Og bildene vil nok henge på museer og glede i mange, mange år!

[Men dette, som installasjoner, varer ikke evig

Men deilig!

[kubanochka]

Søt kubanochka og Vasilika!

Størrelsen på den ytre ringen lar deg lage en ny, fjerde ring. Og la skjemaet forbli det samme.

: girl_in_dreams: La oss vente på resultatet!

Men jeg anbefaler ikke å bruke en ekornbørste i matlaging: for det første holdes hårene sammen med lim, og for det andre klatrer akkurat disse hårene sterkt over tid (dette forteller jeg deg som en person med høyere kunstutdannelse). Bedre å bruke en silikonbørste. Lykke til!

[Vasilika]

: girl_in_dreams: La oss vente på resultatet! ... Lykke til!

Vasilika, god søndag til deg!
Presenter kort resultatene av 4-farges brød Mosaikk.

Rullede fargede kuler i forskjellige størrelser etter vekt:



Fargenes rekkefølge for mosaikken:



Kutt:

[slutt]

Er det alt for meg? ; DT takk!

Det ble veldig, veldig vakkert! Og bildet med søtsaker lignet mønstre fra et barns kalejdoskop!
jeg håper at slutt gjelder utelukkende ovennevnte bilder. Tross alt har du sannsynligvis fortsatt mange ideer!

[Vasilika]

Er det alt for meg?

Vasilika, definitivt til deg !!! Ønsket du meg ikke lykke dagen før? .. Så godta:



Til sammenligning:



På et spørsmål fra en dame: "Hvorfor trenger jeg alt dette?"
Jeg, uten å nøle, svarte "Dette er for en søt jente fra St. Petersburg"! 🔗

: girl_red: Tusen takk!

Og dette er for deg en søt jente!

Å, for en kjekk mann! Jeg er i en kulturell svøm. Det er hva kunstens store kraft betyr! Skjønnhet er en forferdelig kraft!

[kremete]

Å, for en kjekk mann! Jeg er i en kulturell svøm. Det er hva kunstens store kraft betyr! Skjønnhet er en forferdelig kraft!

kremeteJeg liker virkelig dette uvanlige brødet også!
Snarere liker jeg å lage den.











Og på slutten av bakingen liker de å beundre!