Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[ekte brød]

Jeg ser på programmering som en mulighet til å programmere hele prosessen selv (miksevarighet og mengde, varighet av økning, mengde mikser, bakemodus) Det er ingen slik funksjon i Panas, og å bytte fra batching uten "kjøling" umiddelbart til en full automatisk er ikke programmering.

Selvfølgelig er dette ikke et program med en spesifikk algoritme (fra A til Å), men tilstedeværelsen av moduser i programmer gjør det mulig å kombinere dem for å oppnå gode resultater. Selvfølgelig, i hvilken som helst HP du kan bake ekte brød, å slå på og av programmer, Panasonic er mye lettere, det var det jeg mente. Vi snakker ikke om noen helautomatisk maskin.
Anta at vi bestemmer oss for å bake rugbrød med surdeig, og til og med vaniljesaus, så må vi gjøre dette; Pizza 45 min. Rugdeig-120min,
Pelmeni-elting-20min, Rugdeig-120min. Baking 80-90 min., På samme måte kan du tilpasse HP til nesten hvilken som helst oppskrift og få autentisk brød til slutt. Og dette er mulig for enhver bruker.

Ja, du kan kombinere det på forskjellige måter, men jeg er uenig i hver bruker, å dømme ut fra vurderingene er "mestere" av baking engasjert i dette, deres erfaring er nok til å forstå hva som skjer i deigen under forskjellige forhold eller folk som ønsker å gjøre det på jakt etter noe spesielt. Jeg prøvde 50/50 fra Rina et par ganger og stoppet ved en enklere teknologi (selv om jeg hele tiden legger til 20-30 minutter på vei oppover ved å slå av bomull og "stikke" hendene mine i form) Og så er ovnen super, alle slektningene mine kommer for brød ... På nyttårsaften var det en niese fra Russland, hun hadde gastrointestinale problemer, så hun spiste brødet mitt ved begge kinn og ingen "murstein" i magen. Jeg dro med tanken på at jeg trengte å kjøpe en assistent.

Nå, hvis jeg hadde lest innleggene til Sergei før jeg kjøpte en komfyr, kjøpte jeg det knapt, og så uten å bry meg, baker jeg andre brød med programmer som er inkludert i 2501 komfyren og rug, og alle liker det. Jeg bruker både oppskrifter fra instruksjonene og oppskrifter fra nettstedet, jeg leste Admin, jeg oppdaget nylig et så fantastisk stillestående brød for meg selv. Plast lukter ikke i det hele tatt i 2501. Alt er flott! Og å kombinere alle slags moduser er for mestere fra nettstedet. Jeg er glad for å lese anbefalingene, vurderingene, rådene.

Nå, hvis jeg hadde lest innleggene til Sergey før jeg kjøpte en komfyr, kjøpte jeg det knapt

Elena Takk Gud for at du kjøpte en så fantastisk HP. Merk, jeg sa aldri noe dårlig om HP, en annen ting jeg sier er at i automatisk modus (min personlige mening pålegger jeg ingen) i henhold til oppskriftene fra instruksjonene til brødprodusentene, er det ikke brød som oppnås , men dens etterligning, siden alle oppskriftene skrevet i karbonkopi og av ingen som vet av hvem, men absolutt ikke av bakere.
Lykke til med brødet ditt.

Sergey, ja jeg mener at du skrev alt så vanskelig om baking, vel, en ekte baker er sant, men etter å ha lest innleggene dine, ville jeg ha bestemt meg for at dette er den eneste måten å bake på, og dette er litt vanskelig for meg. Jeg er fornøyd med at jeg ikke gadd for mye, la den ned, valgte modus, og alt er klart.

Hallo. Jeg er mer og mer tilbøyelig til å kjøpe HP Panasonic, men jeg er interessert i hvordan oljetetningen byttes ut i tilfelle slitasje. Hvorfor stilte du dette spørsmålet? For øyeblikket er det nødvendig å skifte ut oljetetningen i min HP - Electrolux (det ser ut som om jeg må ta farvel med komfyren på grunn av pennedelen).
Jeg hørte at det finnes HP-modeller der du kan skru ut skuffens rotasjonsmekanisme og rolig bytte ut oljetetningen.

[å ri]

Jeg er mer og mer tilbøyelig til å kjøpe HP Panasonic, men jeg er interessert i hvordan oljetetningen byttes ut i tilfelle slitasje.Hvorfor stilte du dette spørsmålet? For øyeblikket er det nødvendig å skifte ut oljetetningen i min HP - Electrolux (det ser ut som om jeg må ta farvel med komfyren på grunn av pennedelen).
Jeg hørte at det finnes HP-modeller der du kan skru ut skuffens rotasjonsmekanisme og rolig bytte ut oljetetningen. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

Noen sjåfører tenker på en lignende måte. De sier at bilen må kjøpes på det mest vedlikeholdbare, slik at det er mange billige deler, og enda bedre modellen som han selv vil kunne reparere. Men bilen er kjøpt i orden å rii stedet for å reparere det. Det samme er med brødmakeren. Du kjøper den for å bake brød.

[Lat]

LatJeg abonnerer på hvert ord. Og for elskere av reparasjoner, foreslår jeg at du leser en artikkel som beroliger deg her:
🔗
Så ikke bekymre deg, resultatet blir det samme!

Takk for svaret, men jeg vil ikke bytte bakeri hvert år (Electrolux serverte meg nøyaktig 1 år og 1 måned). Og jeg kjøpte den opprinnelig spesielt for å bake brød, hvis kvalitet passet meg perfekt. Nå, tilsynelatende, må du bli vant til triksene til den nye brødmaskinen, og å dømme etter uttalelsene dine vil det også være nøyaktig 1 år. Generelt, hvor heldig ...

Hennes, disse borgerlige bandittene ble enige om at utstyret skal fungere i 3 ... 4 år. Og hvis du er heldig, vil den bryte sammen om ett år. I sjeldne tilfeller, når de slett ikke er heldige, vil den pløye i omtrent ti år. Vi husker klassikerens slagord: "Det er ingen slik forbrytelse at kapital ikke vil gå for profitt." For referanse (pah-pah-pah! Bank-bank-bank!) Min pløying snart to år

Så de var heldige med meg. Forresten, jeg har alltid en "direkte hit" med teknikken min: Jeg velger lenge - og umiddelbart til poenget.

Jeg vet ikke hvordan med firesifrede modeller, men i min 255. bøtte har den pløyet i fem år uten utskifting av oljetetninger. Det ser ut til at borgerskapet slett ikke var heldig med meg.

Jeg hørte at det finnes HP-modeller der du kan skru ut skuffens rotasjonsmekanisme og rolig bytte ut oljetetningen.

I Panasonic kan du endre hele forsamlingen med en oljetetning ved å skru ut bøtta fra bøtta. Min bøtte serveres i 4 år under nådeløs utnyttelse, jeg begynte å lekke, det ble besluttet å bare kjøpe en ny bøtte, som jeg ikke angrer i det hele tatt, den gamle kan repareres om nødvendig

God morgen alle sammen. Jeg har brukt brødmakere i 5 år. Jeg kjenner reglene for å danne en kolobok. Siden jeg nylig kjøpte 2502 spørsmål om franskbrød fra en bok i manualen, Bør en franskmann knede nøyaktig samme bolle som når jeg elter andre brød. Jeg får alltid et rot, og jeg må legge til ca 3 skjeer mel for å danne en kjent bolle. Som ofte bakte en franskmann og så på dannelsen av en bolle når du bakte den, vær så snill å dele. Takk på forhånd.

[aldri]

Jeg anbefaler ikke noe, men deler bare resultatene av min franskbaking i 2500: over en bolle når jeg baker fransk aldri fulgte ikke med og ingenting IKKE lagt til. Det viste seg alltid deilig med fantastisk knase!

fulgte aldri etter og la IKKE til noe

Like måte!

Jeg baker fransk veldig ofte. Pepperkakemannen er egentlig alltid flytende, og når du ser inn ser det ut til å være - brød vil ikke fungere. Den hever seg bra helt på slutten, omtrent en time før steking. Jeg la merke til at jo oftere du ser, jo dårligere blir resultatet. Nå følger jeg aldri koloboken, jeg får alltid utmerket brød. Alt etter oppskriften - jeg legger ikke til noe!

Takk til alle som svarte. Neste gang vil jeg gjøre som du råder.

Hei kjære bakere!
Jeg har lest forumet i lang tid, jeg lærte å bake brød takket være dere alle sammen !! Takk!!!!!

Nå har jeg et spørsmål. Gode ​​mennesker knuste ovnen min mens jeg flyttet. Jeg henter en ny. Jeg ser mot Panasonic. Forvirret av temperaturutjevning. Aldri brukt det. Alle ingrediensene til vanlig brød er tilgjengelig og har samme temperatur.
Er det mulig å omgå denne fasen?

Jeg baker alltid med surdeig, så jeg tenkte på nødvendigheten av programmet mitt, men Panasonic har ikke denne funksjonen.
Sergei skrev ovenfor at du kan hoppe fra modus til modus. Det vil si at det viser seg at du kan øke prøvetiden og omgå nivelleringsfasen, det vil si kile midt i syklusen? Forstår jeg riktig? Da er det ikke noe problem med surdeigsbrød?

Jeg forsto fremdeles ikke i instruksjonene hvorfor tiden for hvert trinn i tiden er skrevet som et intervall. Velger maskinen for eksempel bevisstid?

du kan hoppe fra modus til modus. Det vil si at det viser seg at det er mulig å øke prøvetiden og omgå nivelleringsfasen, det vil si å kile inn i midten av syklusen? Forstår jeg riktig?

Det er ingen måte å unngå temperaturutjevning. For å aktivere et annet program, må du deaktivere det forrige. Det er selvfølgelig flere programmer uten utjevning, men i utgangspunktet begynner alle programmer med utjevning av temperaturen, 30 minutter eller mer. Bevistid kan økes slå av pluggen på brødmaskinen fra stikkontakten i 30 minutter eller mindre, du kan gjøre dette et par ganger. Bare ikke forveksle den med å slå den av med Stop-knappen, ellers vil programmet slå seg av. Panasonic-brødprodusenten er utmerket, pålitelig. Dette er både min mening og mange bakere. Ta det - du vil ikke angre.

[kirsebær]

kirsebær, Panasonic, HP automatisk maskin, merke 3801 er mer egnet for surdeigsbrød https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=152895.0 Zojirushi brødmaker BB-CEC20 https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=159825.0

jo oftere du ser, jo dårligere blir resultatet

tror du i ferd med å lage mat "nivellering av temperaturen" eller "heving av deigen" bare blir oppfunnet i den?
der skapes de nødvendige forholdene inne, og ved å åpne lokket bryter du temperaturen og andre regimer.

Jeg forsto dette og fulgte aldri koloboken i det hele tatt. Jeg tar bare velprøvde oppskrifter fra nettsteder.

Jeg følger ikke med

har aldri skjønt hva som var interessant med det?
pluss programbrudd

[FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD]

har aldri skjønt hva som var interessant med det?
pluss programbrudd

Det er ingen brudd på programmet og vil ikke være det!
Du kan ikke forstyrre og åpne lokket bare når du baker brødet - det er en høy temperatur på 180-190 * C og bakemodus er på!
På scenen med elting og korrektur av deigen - temperaturen er omtrent 28 * C, dette er temperaturen som bidrar til den normale hevingen av deigen! Og etter å ha sett under dekselet i noen sekunder, kan ikke regimet brytes!
Men du kan hoppe over feilen i mel og flytende bokmerke! Og kvaliteten på deigen og deretter det ferdige brødet vil avhenge av denne feilen - den vil vise seg å være klønete og uten mel, eller kjekk i alle henseender.

Du må bli kjent med det grunnleggende om elting og baking og hva som skjer inne i brødmaskinen under hele driften.
Dette er detaljert her FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD og denne informasjonen kan ikke leses i noen bok på trykk med brødoppskrifter for en brødmaskin, inkludert for en Panasonic

vil ikke bli

brudd ikke i betydningen teknisk eller programmatisk, men i betydningen brudd på programflyt, temperaturholding osv.
om brudd på ingredienser - selvfølgelig
tross alt kan forstyrrelser i prosessen føre til ødeleggelse av resultatet opp til ikke-baking
Jeg mener hvis du holder rede på hvordan ting er inni

Noen ganger kommer jeg innom bakeprosessen for å forsikre meg om at alt går som det skal. Og enda mer under elting og korrektur. Hva betyr "påviste oppskrifter"? Jeg, i motsetning til forfatteren av oppskriften, kan ha en annen fuktighet, en annen temperatur hjemme, og alt dette påvirker melet og mengden som kreves for et ideelt brød. Igjen påvirker HP-merket mel-vann-forholdet. Alle vet at Panasonic tar mer vann for samme mengde mel enn CP fra andre produsenter. Nei, du må definitivt overvåke hva som skjer i ovnen og gripe inn om nødvendig.

Jenter, jeg har ikke noe imot å se på bunken. Men jeg personlig startet og løp av gårde, løp - tok ut. Hvis det er tid, elter jeg inn HP, baker i en sakte komfyr.
Ærlig talt, jeg har aldri tilsatt mel eller væske i oppskriftene. Alt fungerte alltid bra. Jeg kan bare spore dumplings.

[kirsebær]

Det er ingen måte å unngå temperaturutjevning. For å aktivere et annet program, må du deaktivere det forrige. Det er selvfølgelig flere programmer uten utjevning, men i utgangspunktet begynner alle programmer med utjevning av temperaturen, 30 minutter eller mer. Bevistid kan økes slå av pluggen på brødmaskinen fra stikkontakten i 30 minutter eller mindre, du kan gjøre dette et par ganger. Bare ikke forveksle den med å slå den av med Stop-knappen, ellers vil programmet slå seg av. Panasonic-brødprodusenten er utmerket, pålitelig. Dette er både min mening og mange bakere. Ta det - du vil ikke angre.

Takk!
Jeg har hørt mange gode ting om Panasonic, derfor ønsket jeg å slutte meg til rekkene av glade eiere. Men jeg har lenge drømt om muligheten for programmet mitt. Jeg ble selvfølgelig vant til å slå den på og av, men det er ikke alltid tid til dette. Det ser ut til at Panasonic ikke skinner

kirsebær, Panasonic, HP automatisk maskin, merke 3801 er mer egnet for surdeigsbrød https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152895.0 Zojirushi brødmaker BB-CEC20 https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

Takk for tipset!
Merket er interessert. Jeg skal lese den. Og det andre alternativet, jeg har ikke engang hørt om dette. Interessant ...

I går bakte jeg i Panasonic Fullkornsmelkbrød, men i stedet for vegetabilsk olje, la jeg til olivenolje. Av en eller annen grunn smaker brødet bittert. Hva kan det være fra? Mannen sier at kanskje melet har skyld, harsk ...

Masha, har du prøvd smøret, er det ikke bittert? Generelt har oliven litt bitterhet. Mel, noen ganger, smaker også bittert, selv om jeg bare har kommet over dette med rug. Fin, frisk, men bitter. Jeg kan bare gjette hvor hun kom derfra, denne bitterheten.

sørg for å følge

aldri fulgt, alt blir bra

[Natasha]

Natasha, Jeg prøvde oljen, den smaker ikke bitter. Jeg trodde kanskje melken var slik, men jeg prøvde den, som den pleide å være. Eller kanskje ikke olivenolje følger melk? Mel av 1. klasse fra en lokal produsent, som jeg alltid bakte og bakte med, noen ganger møtte jeg slik at brødet ikke var av høy kvalitet, men det var ingen bitterhet. Og det andre, fullkornsmel er en fransk ting, spesielt for Panasonic, de skrev om det her. Jeg har baket lenge med henne, og det ser ut til at det ikke ville være noe galt med henne.

[Masha]

MashaKanskje er kombinasjonen av olivenolje og melk skylden.
Vladimir, du skjønner det. Det er flott at du kan gjøre det. Men dette betyr ikke at det er skadelig å åpne HP-dekselet under drift. Kvaliteten på brødet avhenger av for mange omstendigheter. Du, tilsynelatende, ble alt bra.

[Lagri]

Av en eller annen grunn smaker brødet bittert. Hva kan det være fra? Mannen sier at kanskje melet har skyld, harsk ...

Lagri, og mel er ikke utløpt? Hele kornmel er kort (bare 6 måneder), der bakterieoljen kan bli harsk.

alt gikk bra.

har tatt form i mange år
og så aldri innover
men jeg er ikke en eksperimentator, selvfølgelig, jeg gjør alt i henhold til "banket vei", det vil si i henhold til "Panasonic" -tabellene med ingredienser og programmer
Jeg er sikker på at det ikke er noe å kikke på på standardprogrammer, og at du kan skade tilberedningsprosessen med hyppig beundring av deigen

[Lagri]

Lagri, og mel er ikke utløpt? Hele kornmel er kort (bare 6 måneder), der bakterieoljen kan bli harsk.

lega, mel har normal holdbarhet, i henhold til datoen på pakken. Jeg kjøper 2 kg i en butikk, og det forlater meg raskt. Kanskje er hele kornmelet (fransk ting) skyld, det er importert, ikke lokalt.

Hallo!

Jeg kjøpte en Panasonic 2501. Jeg begynte å lese instruksjonene hjemme og var forvirret. Det er ikke noe komplett program, Cupcake. Det viser seg

du må tilberede selve deigen separat, dekke bøtta med pergament, helle ut og bare deretter programmet ,, baking ,,. Hva er dette

bryderi med en automatisk brødmaker? Hos mange billige brødprodusenter er alt elementært. Du sovner, ovnen forstyrrer og baker.

Kanskje du kan tilpasse programmet her, elte og bake og bake uten pergament.

Har noen prøvd det? Selv tør jeg ikke prøve, på grunn av denne mangelen skal jeg returnere ovnen til butikken !!!

Andre spørsmål: Hva er surdeigsbrød? Hvordan bake?

JEG VIL STOR FOR DITT RASKE SVAR

[Elis]

Elis, mange følelser ...
Deig til brød og muffins er for forskjellig i tetthet. For de vanlige muffinsene kan deigen ganske enkelt ikke blandes ordentlig inn i HP, fordi den er ganske flytende. Elting av brødet skjer nettopp ved "slag" mot veggene på bøtta, og væsken vil ikke samles i en haug, og mel vil forbli i hjørnene på bøtta. Brødmakeren er designet spesielt for brøddeig. Surdeigsbrød er ikke et obligatorisk alternativ, men for avanserte bakere som dyrker denne surdeigen selv. Det er mye informasjon om dette emnet på forumet. Faktisk er surdeig hjemmelaget gjær, brød med surdeig smaker litt annerledes. Uansett om du skal bruke denne metoden for å bake brød er din egen virksomhet, er det viktigste at brødmakeren kan takle forskjellige typer brød. Og det å bake muffins i KhP er bare en ekstra mulighet - det hender at folk lever uten ovn, men KhP blir "skjerpet" for brød.
Noe som dette ... Det er ikke HPs feil at du satte for mange forhåpninger på det. Du er ikke fornærmet over at kjøleskapet i seg selv ikke går i butikken for dagligvarer, men bare lagrer det vi legger i det.

Gi råd om oppskriften på Borodino-brød

[Natasha5]

Natasha5, Å velge https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=263;start=0

Jeg er sikker på at det ikke er noe å kikke på på standardprogrammer, og at du kan skade tilberedningsprosessen med hyppig beundring av deigen

Jeg baker med surdeig og ikke bare legger jeg og heller i under eltingen, så også under korrekturen er det en slik vane ikke bare å se (etter dette, vinduet), men å ta på brødet - kom opp, gjorde ikke passer Kokeprosessen skader ikke på noen måte, men hjelper bare. Men dette er i mitt tilfelle. Alle har sine vaner. Det viktigste er resultatet

Ønsker dere alle en god dag!
Jeg er tilbøyelig til å kjøpe HP Panasonic, men det er ett spørsmål. Markøren indikerer at 2501 og 2502 ikke støtter gjærfri baking. Er det virkelig slik? Er det virkelig umulig å lage noe uten gjær? Jeg vil bare kjøpe HP for å bake den uten gjær ...
Takk til alle som svarer!

[Nataxa2804]

Nataxa2804Uten gjærbrødmatzo, armensk lavash, chapatis ... ikke en eneste CP i verden baker. Soda kake takk. Alt annet inneholder gjær, og surdeigen er fremdeles en haug med alle slags bakterier, det er ikke kjent hvilken

Er det virkelig umulig å lage noe uten gjær? Jeg vil bare kjøpe HP for å bake den uten gjær ...

Mest sannsynlig snakker vi om surdeigsbrød ... Ikke sant? Jeg har Pannasonik 2501 - hver dag baker jeg ypperlig gjærfritt brød med spontan gjæring surdeig

lga, tusen takk for konsultasjonen om cupcakes. Til slutt spesifikk informasjon. I en uke prøvde jeg å finne ut noe om å bake en cupcake - ingen eier temaet. Takk for svaret om surdeigsbrød også. Så du kan tilpasse deg å bake brød med hjemmelaget gjær.
Veldig bra!!!

Klasse, klasse, klasse. Hele byen uten brød 3 dager (på grunn av den plutselige starten på vinteren 26/01/14) og jeg har en lukt i leiligheten KJEMPEBARE naboer i sjokk og jeg har varmt brød hver dag

Vi brukte komfyren i en måned, det var ingen problemer, vi var lykkelige. Men alle gode ting kommer til en slutt, i går tok de komfyren til gudstjenesten og nå minst to uker på brød fra butikken. Problemet er at to ganger på rad fungerte ikke brødet. Ikke brød, men ser ut som en tortilla og til og med litt gjær på toppen. Ikke gjær eller mel endret seg, alt var bra. Årsaken er fortsatt ukjent. Kanskje noen hadde slike problemer? Takk på forhånd!

1. sjekk aktiviteten til gjæren din, les emnet "Hvordan teste og aktivere gjær?"

2. vi sjekker vår kunnskap her "Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt?"

Vi brukte komfyren i en måned, det var ingen problemer, vi var lykkelige. Men alle gode ting kommer til en slutt, i går tok de komfyren til gudstjenesten og nå minst to uker på brød fra butikken. Problemet er at to ganger på rad fungerte ikke brødet. Ikke brød, men ser ut som en tortilla og til og med litt gjær på toppen. Ikke gjær eller mel endret seg, alt var bra. Årsaken er fortsatt ukjent. Kanskje noen hadde slike problemer? Takk på forhånd!

Hvis motoren fløy, blir det ikke rørt, så gjæren er på toppen og bakervarer baker en grøt av vannet og melet
Dette er mitt første alternativ, men du vil umiddelbart se det hvis du ser under batchen
Hvis motoren fungerer det andre alternativet - "fløy" programmereren og blandingsalgoritmen er ødelagt