Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Hei forumbrukere! Jeg hadde en idé om å bake et slikt brød, det er dannet av 2 ruller med forskjellige fyllinger. Alt i det er godt og bakt og velsmakende og høyt (på manken vil det være 16 cm), når det løftes var det jevnt, men bakt med en feil i midten. Kan du fortelle hvordan jeg kan oppnå en flat topp, eller vil den fremdeles legge seg i midten på grunn av tørket frukt?
🔗 🔗

la et stykke deig, veve en pigtail ut av det og legg det i hullet mellom rullene.

la et stykke deig, veve en pigtail ut av det og legg det i hullet mellom rullene.

Nøyaktig! Skjønnhet blir det! Takk!

[simax]

Jeg bestemte meg for å legge alt på osten (i kjøleskapet lå ostebiter, bom å bruke) Jeg tok oppskriften fra Omega (etter råd fra Maria), jeg likte den siste anmeldelsen fra eieren av modellen vår simax... Allerede lansert. Ønsk meg tålmodighet

Selv har jeg ikke prøvd alternativet med en pigtail, men jeg så hvordan våre håndverkere dekorerer en valmue krøll med en slik pigtail, for eksempel her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Selv har jeg ikke prøvd alternativet med en pigtail, men jeg så hvordan våre håndverkere dekorerer en valmue krøll med en slik pigtail, for eksempel her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Takk Irina, jeg liker virkelig denne ideen! Jeg vil absolutt prøve. Det var også en idé med roser, på forumene så jeg et sted hvordan jeg skulle vri dem. Så bra det er at det finnes et så fantastisk forum !!!

Marina og du kan kutte Wiener, nå bestemmer jeg meg for hva jeg skal legge, ost eller Wiener.

Det kan være sent, men denne:
Elena og ost vil gjerne se hvordan det ble ...

Og jeg har Wienerbrød bakes allerede. Jeg bakte også ostebrød et par ganger, men lenge, et sted på våren, tok jeg en oppskrift fra forumet her... Det er også fra Misteltein... Se om det kommer godt med.

Åh, hvorfor så jeg ikke denne oppskriften på Wien i går. Jeg kjøpte solsikkefrø, jeg ville bake brød med solsikkefrø, jeg stoppet på dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 og angret om morgenen. Oppskriften har ikke utarbeidet mengden væske. Brødet hevet seg ikke praktisk, det ble bakt med en slags rusk, bare på tørt brød, og det vil gå til slutt. Jeg sverget å ikke ta ubehandlede oppskrifter uten anmeldelser, og til og med legge dem om natten - jeg kontrollerte ikke bunen - jeg fikk en knekkebrød, ikke brød

Åh, hvorfor så jeg ikke denne oppskriften på Wien i går. Jeg kjøpte solsikkefrø, jeg ville bake brød med frø, jeg stoppet på dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 og angret om morgenen. Mengden væske er ikke utarbeidet i oppskriften. Brødet hevet seg ikke praktisk, det ble bakt med en slags rusk, bare på tørt brød, og det vil gå til slutt. Jeg sverget å ikke ta ubehandlede oppskrifter uten anmeldelser, og til og med legge dem om natten - jeg kontrollerte ikke bunken - jeg fikk en knekkebrød, ikke brød

Jeg baker den alltid uten frø (enten med karvefrø, eller med malt koriander), jeg må tilsette litt rugmel, for det dannes et "skjørt" i bunnen av bøtta når du elter deigen. Jeg baker bare et så lite brød, til 300 g mel.

Jeg likte ikke brødet med frø. Frøene er gode og smaken i brødet er rart. Og her er en sang med koriander.

om skiltet - veldig bra. Det er bare en MEN. Fakta er at i Panasonic hadde "temperaturutjevningstiden" (den samme forsinkelsen før blandingen startet) på hovedprogrammet i tidligere modeller to eller tre varigheter, avhengig av temperaturen inne i ovnen. Jeg tror den samme tingenes tilstand er i de nye modellene. Og i andre moduser kan justeringen også ta forskjellige tider. I slike tilfeller vil operasjonene skifte.

det er bare poenget for et år med å bruke ovnen. Det har aldri vært noen forskjell i lagringstidspunktet, det er alltid minimalt, tilsynelatende endres temperaturen i leiligheten ikke mye, men for meg er det generelt tvilsomt at ovnen måle noe der før du elter

Jeg likte ikke brødet med frø. Frøene er gode og smaken i brødet er rart. Og her er en sang med koriander.

Vel, det er bra at jeg ikke prøvde med dem. Og jeg liker veldig godt dette brødet med koriander, og med karvefrø også.
Og her: 🔗 mange lenker til forskjellige oppskrifter (for brød - nedenfor på siden). Kanskje noen kommer til nytte.

det er bare poenget for et år med å bruke ovnen. Det har aldri vært noen forskjell i lagringstidspunktet, det er alltid minimalt, tilsynelatende endres temperaturen i leiligheten ikke mye, men for meg er det generelt tvilsomt at ovnen er måle noe der før du elter

Jeg endret nettopp veldig tydelig planeringstiden - så snart temperaturen på kjøkkenet stiger over +23, ble denne gangen maksimum. Det samme, hvis ovnen ikke rakk å kjøle seg ned fra forrige brød eller deigen ble eltet i ovnen på "pizza".

[før]

Jeg endret nettopp planeringstiden veldig tydelig - så snart temperaturen på kjøkkenet steg over +23, ble denne gangen maksimum. Det samme, hvis ovnen ikke rakk å kjøle seg ned fra forrige brød eller deigen ble eltet i ovnen på "pizza".

Maksimum betyr 60 minutter. Tvert imot økte den. ?? Og for meg, når to Darnitsa-ovner på rad ikke spilte en rolle, likevel, var justeringen 30 minutter. Det var.
Marina Jeg tar et bilde av "osten", men jeg likte det ikke, smaken av ost er for uttalt (jeg kastet et stykke Poshekhonsky og hardt, som ung parmesan). Som et resultat er den første bunen for myk, i den andre batchen la jeg 20 gram. mel. Den steg bra, men taket er flatt. (igjen, jeg telte ikke gjæren riktig - jeg kastet mye) Kort sagt, denne vil spise, men gjøre mer med ost før Jeg vil ikke, men tiden vil vise ...

Vell jeg vet ikke. Kanskje noe endret seg i 250x-modellene

Utjevningstiden avhenger av temperaturen: jo høyere temperatur, desto kortere tid trenger deigen til å modnes, blir elten startet senere. Jo lavere temperaturen - mer tid kreves, batchen er slått på tidligere.

Vell jeg vet ikke. Kanskje noe endret seg i 250x-modellene

Utjevningstiden avhenger av temperaturen: jo høyere temperatur, desto kortere tid trenger deigen til å modnes, blir elten startet senere. Jo lavere temperaturen - mer tid kreves, batchen er slått på tidligere.

Alt, Irina, forsto, justeringen er mest sannsynlig beregnet av tidspunktet for oppgangen, til slutt har logikken dukket opp. Jeg er 100% enig

Og nå min ost (vel, veldig osteaktig. Jeg kastet 87 gram ost i stedet for 60 gram, jeg ønsket å bli kvitt restene)

Størrelse M (400 gram mel.), Liten, vel, veldig liten, jeg liker L eller XL mer, du kutter og sjelen gleder seg.

Det kan være sent, men denne:
Elena og ost vil gjerne se hvordan det ble ...

Maria og Vensky ser ut som Darnitsky, og hvilken størrelse skal jeg ha? Modusen er rug på en gang, uten "tillegg"? Jeg har flytende malt, hva anbefaler du?

Lin, jeg bakte ost, jeg likte heller ikke smaken. I går ville jeg fortelle deg om det, så ombestemte jeg meg. Smaken og fargen .........

Lin, jeg bakte ost, jeg likte heller ikke smaken. I går ville jeg fortelle deg om det, så ombestemte jeg meg. Smaken og fargen .........

Ja, jeg ville prøvd uansett, men nå vet jeg at det ikke er mitt ennå

[Temperaturutjevning]

Jeg endret nettopp planeringstiden veldig tydelig - så snart temperaturen på kjøkkenet steg over +23, ble denne gangen maksimum. Det samme, hvis ovnen ikke hadde tid til å kjøle seg ned fra forrige brød eller deigen ble eltet i ovnen på "pizza".

Ja, med meg, hvis jeg bakte brød etter hverandre samme dag, så står det på det andre brødet mer. I instruksjonene for HP er det en plate med moduser og i kolonnen Temperaturutjevning det er en bindestrek tid. For eksempel er denne tiden for program 01 30-60 minutter.
Om sommeren, i varmen, hadde jeg alltid 60 minutter til dette programmet, og høsten kom - 30 minutter. Nå baker jeg imidlertid nesten alt i ovnen.

Jeg endret bare veldig tydelig planeringstiden - så snart temperaturen på kjøkkenet stiger over +23, ble denne gangen maksimum.Det samme, hvis ovnen ikke rakk å kjøle seg ned fra forrige brød eller deigen ble eltet i ovnen på "pizza".

og med en økning i holdetiden økte også den totale tiden?
Jeg har det varmt vinter og sommer hjemme ... kanskje det var derfor jeg ikke la merke til forskjellen i ovnen bak ovnen ..

Maria og Vensky ser ut som Darnitsky, og hvilken størrelse skal jeg ha?

Lignende. Han er deilig. Men jeg la aldri frø. Og der ser det ut til at størrelsen ikke er satt ...

Modusen blir umiddelbart rug, uten "tillegg?"

Da jeg skrudde på "Rye", rørte jeg ingenting, selv om tanken var å slå den av i 7-10 minutter.

Jeg har flytende malt, hva anbefaler du?

Jeg vil legge flytende malt etter smak (2-3 ss), og deretter, når du elter, på bunen, tilsett litt mel. Bare litt (jeg satte en sil på toppen av kolobokken). Det er uønsket å tykke det kraftig (jeg vil bare at "skjørtet" ikke skal være i bunnen av bøtta).

og med en økning i holdetiden økte også den totale tiden?
Jeg har det varmt vinter og sommer hjemme ... kanskje det var derfor jeg ikke la merke til forskjellen i ovnen bak ovnen ..

Nei, den totale tiden er den samme, minutt per minutt, bare hvis stående tid er lengre, så er resten mindre (bortsett fra Baking ser det ikke ut til at denne delen endres.)

[før]

Marina Jeg tar et bilde av "osten", men jeg likte det ikke, smaken av ost er for uttalt (jeg kastet et stykke Poshekhonsky og hardt, som ung parmesan). Som et resultat er den første bunen for myk, i den andre batchen la jeg til 20 gram. mel. Den steg bra, men taket er flatt. (igjen, jeg telte ikke gjæren riktig - jeg kastet mye) Kort sagt, denne vil spise, men gjøre mer med ost før Jeg vil ikke, men tiden vil vise ...

Vooot ... Ost betyr for en amatør. Og hvis du legger til litt ost, kan du ikke legge til i det hele tatt. Jeg bakte på en eller annen måte osteboller, små, oppskriften er et sted, så vi likte dem ... når vi spiste, men vi gjentok dem heller ikke.

[Lagri]

Lagri Takk, jeg skal bake i kveld når mannen min kjøper mel.

For meg gikk ostebrødet bare bra - det så mer ut som en bolle .. som et brød eller noe, men fra instruksjonene med pølsen -

Og jeg gikk med et smell med pølsen og osten fra instruksjonene, men jeg kokte den et par ganger, og det er det, først etter å ha kjøpt HP prøvde jeg mange forskjellige brød, først stoppet vi på sennep, men det ble kjedelig. Nå baker jeg hovedsakelig i henhold til den første grunnoppskriften fra instruksjonene, eller med tørr løk legger jeg 2 ss. l. eller halv og et halvt mel med ZH og frø og sesamfrø. Jeg eksperimenterer ikke lenger.

[Lagri]

Lagri Takk, jeg skal bake i kveld når mannen min kjøper mel.

Elena, la brødet vise seg å lykkes! Jeg ville også ha satt karve, men jeg har ikke funnet det hjemme. Den er forresten nesten borte. Når brødet er deilig, spises det så raskt. Og jeg baker ikke store, slik at jeg kan bake en ny raskere. I dag la jeg Egg fra en bok, ikke bare på 2 egg, men på to eggeplommer (jeg reduserte melet) og på presset gjær.

Så det er klart, noen fra løk, andre fra pølse, andre fra ost, hvor mange som har så mange meninger.
Og for meg er dette et alternativ av to eggeplommer og natur. gjær (den vil være gul og luftig som kylling) er søtere, og wienerne i dag tar sjansen med favoritttilskuddet mitt for rug - svisker (igjen tar jeg risikoen ... Jeg er en risikabel liten mann)

... Det er uønsket å tykke det kraftig (jeg vil bare at "skjørtet" ikke skal være i bunnen av bøtta).
Maria, om skjørtet, du kan ... Jeg merker det noen ganger i begynnelsen av første batch på hvitt brød, og så forsvinner det ...
Og hvilken annen gjær har jeg tørr? Oppskriften inneholder 5 gr. hva?

Og hvilken annen gjær har jeg tørr? Oppskriften inneholder 5 gr. hva?

Der nedenfor forklarer hun: "Skjeen er den som er festet til ovnen. SAFMOMENT gjær, tørr."

Der nedenfor forklarer hun: "Skjeen er den som er festet til ovnen. SAFMOMENT gjær, tørr."

Spasobo, jeg så det ikke.

Spasobo, jeg så det ikke.

Til din helse. Elena, og brød på to eggeplommer er bedre, uten proteiner, jeg mener Prøv det, jeg vil like det.

[rapportere]

Jeg bakte Omeline-ostebrød i dag. Takkverdig brød! Her rapportere.

[rapportere]

Jeg bakte Omeline-ostebrød i dag. Takkverdig brød! Her rapportere.

Vakker! Så du likte det? Jeg skal bake den en gang. Det er min tur ...

Vakker! Så du likte det? Jeg skal bake den en gang. Det er min tur ...

Jeg likte det veldig godt! Jeg visste bare hvordan jeg skulle spise et stykke gjæret bakt melk.
Ikke snakk om køen! Nøyaktig den samme historien. Bare planlegging er ubrukelig. Alt avgjøres av Deres Majesteter Chance og Impromptu!
Bare her tenkte jeg på ost hele natten, jeg ønsket til og med å sette den på utsettelse, men det er for lett å sove - du kan høre ovnen røre på soverommet - vi sover bak veggen. Og når du baker er det også vanskelig å sove.

Jeg likte det veldig godt! Jeg visste bare hvordan jeg skulle spise et stykke gjæret bakt melk.
Ikke snakk om køen! Nøyaktig den samme historien. Bare planlegging er ubrukelig. Alt avgjøres av Deres Majesteter Chance og Impromptu!
Bare her tenkte jeg på ost hele natten, jeg ønsket til og med å sette den på utsettelse, men det er for lett å sove - du kan høre ovnen røre på soverommet - vi sover bak veggen. Og når du baker er det også vanskelig å sove.

Ja ... lukten av brød vil ikke la deg sove. Men elter ovnen stille?

Og min likte ikke osten, jeg vil ikke bake den igjen. Mine bønder elsker uten tilsetningsstoffer, de utmerker seg.

Og jeg eksperimenterte også med brød før .. Bakla og hvitløk, og røkt ost, og pølse og ost, og med forskjellige frø .. Jeg ville også prøve med stekte løk - hånden min stiger ikke .. Og hva kan jeg si, disse ingen eksperimenter er nødvendig. Jeg slo meg ned på de vanlige oppskriftene på hvitt og grått brød, melk, kefir, noen ganger ost. Jeg vil også prøve fransk med rugmel .. Det er selvfølgelig interessant å trylle med brød, jeg vil ha en ny smak, men det behager ikke alltid ... Og jeg vil også prøve rug med svisker.

Selv elsker jeg alt med svisker.

Ja ... lukten av brød vil ikke la deg sove. Men elter ovnen stille?

Faktum er at assistenten min noen ganger banker når jeg blander. Jeg skrev en gang om dette i andre bind. Dessuten avhenger det ikke av deigens konsistens. Så jeg risikerer det ikke for natten. Igjen, det er bedre å passe på koloboken.

Jeg tar den heller ikke på om natten, jeg titter.

Ja ... lukten av brød vil ikke la deg sove. Men elter ovnen stille?

Og jeg setter utsettelse klokka 8.30 om morgenen, brødet begynner å lukte sterkt mot slutten, så vi sover godt. Jeg har ikke brukt rug om natten ennå, "komplekst brød", men jeg tar alltid på meg de lette. Fra tilsetningsstoffer jeg elsker, rosiner, svisker, gresskarfrø og hasselnøtter. Resten av tilsetningsstoffene er enten i sin rene form eller i retter (jeg legger ikke krydder i rug, bare en klype Pokhlebkins "tørre ånder", så litt for en forandring). Nå er det en Wien med svisker. Boom vent.

Bli sant! Jeg bestilte den på Internett, og i dag ankom SD-2501. Jeg la bare, som de lærte på forumet, mitt første - vanlige hvite brød. Gud gi at alt ordner seg.

Bli sant! Jeg bestilte den på Internett, og i dag ankom SD-2501. Jeg la bare, som de lærte på forumet, mitt første - vanlige hvite brød. Gud gi at alt ordner seg.

Lykke til! Mirakelovnen .. gjør alt av seg selv ..

Bli sant! Jeg bestilte den på Internett, og i dag ankom SD-2501. Jeg la bare, som de lærte på forumet, mitt første - vanlige hvite brød. Gud gi at alt ordner seg.

Gratulerer! Alt vil ordne seg. Det kan ikke mislykkes med denne komfyren! Velsmakende brød til deg

Bli sant! Jeg bestilte den på Internett, og i dag ankom SD-2501. Jeg la bare, som de lærte på forumet, mitt første - vanlige hvite brød. Gud gi at alt ordner seg.

Med en start.

Jeg så nettopp "kolobok". Utenfor vakker, men det virker for meg litt stramt, og som de sa, er det ikke tilrådelig å helle vann nå

Det er bare den første koloboken, og du vil lære å bake ... Hva om det ikke er behov for vann.

Jeg så nettopp "kolobok". Utenfor vakker, men det virker for meg litt stramt, og som de sa, er det ikke tilrådelig å helle vann nå

Gratulerer. Og nå tålmodighet ... Og ikke løft lokket under baking, du kan fortsatt ikke endre noe
Og den første bunen er alltid tørrere enn den andre.