Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Lin, jeg bakte en cottage cheese-rulle med cognac, jeg likte den ikke, jeg hoppet med den, etter at ovnen ga et signal, åpnet jeg lokket ... og der var alt fuktig og taket var hvitt, jeg hadde for å lagre den i ovnen. Jeg vil ikke bake dette lenger, beklager bildet. Men han reiste seg super, men ville ikke bake ...

Jeg ga liksom en lenke:

Ostemasse i en brødmaker (Yana)

Eller fungerer det ikke?
Og fortell meg, jeg har allerede skrevet i andre grener, men kanskje noen vet her: gjærdispenseren lukker seg ikke etter operasjonen, jeg lukker den manuelt. Det bør være?

Oksan, akkurat for gjær? min lukker seg, men for rosiner og nøtter må du lukke hendene selv

Lin, jeg bakte en cottage cheese-rulle med cognac, jeg likte den ikke, jeg hoppet med den, etter at ovnen ga et signal, åpnet jeg lokket ... og der var alt fuktig og taket var hvitt, jeg hadde for å lagre den i ovnen. Jeg vil ikke bake dette lenger, beklager bildet. Men han reiste seg super, men ville ikke bake ...

Og alt ble bra for meg !!! Bare i oppskriften er 250 g myk cottage cheese, og jeg legger de vanlige 5% fra en firkantet pakke. Det er mindre fuktighet, kanskje derfor. I stedet for konjakk helte hun emulsjonsmelklikør. Levende gjær 20g, men jeg tror mindre er mulig. Jeg vil også være sikker på å bake, eksperimentere.
Dispenseren for gjær er liten. Jeg synes det er greit, eller varmen kommer ut gjennom det, hvis jeg ikke lukker det selv i tide, spesielt på tidtakeren.
Utdann en nybegynner: hva betyr brødene over avataren?

... fortell meg, jeg har allerede skrevet det i andre grener, men kanskje noen vet her: gjærdispenseren lukker seg ikke etter operasjonen, jeg lukker den manuelt. Det bør være?

Når lokket er åpent under elting (og for meg er det konstant åpent nå kaster jeg manuelt ferske), så forskyver pipettekorken litt til siden under vekten, og siden den flyter fritt på baugen, forstyrrer den noen ganger lukking . Så lukker jeg det selv når jeg senker lokket. Når lokket lukkes, lukker det seg.

Når lokket lukkes, lukker det seg.

Det falt meg inn at jeg måtte sjekke det på en eller annen måte.

[akkurat her]

Utdann en nybegynner: hva betyr brødene over avataren?

Har du ikke funnet det ennå? akkurat her om brød.

Og alt ble bra for meg !!! Bare i oppskriften er 250 g myk cottage cheese, og jeg legger de vanlige 5% fra en firkantet pakke. Det er mindre fuktighet, kanskje det er derfor. I stedet for konjakk skjenket hun emulsjonsmelklikør. Levende gjær 20g, men jeg tror mindre er mulig. Jeg vil også være sikker på å bake, eksperimentere.
Dispenseren for gjær er liten. Jeg synes det er greit, eller varmen kommer ut gjennom det, hvis jeg ikke lukker det selv i tide, spesielt på tidtakeren.
Utdann en nybegynner: hva betyr brødene over avataren?

Ja, jeg er enig, cottage cheese er veldig viktig. Jeg vet dette fra grytene mine. Og fuktighet spiller både fett og kornethet. Men "alkoholen" i cottage cheese er på en eller annen måte ikke veldig ønskelig. Så jeg vil ta for meg "emnet" jeg vil interessere meg for denne utgaven.

Hurra!!! De ga meg et brød !!!

Hurra!!! De ga meg et brød !!!

Hyggelig, ja, allerede et brød. Bare tuller, gratulerer med den første "medaljen"

Hurra!!! De ga meg et brød !!!

Oksana, med ditt første brød.

Takk til alle!

[Ludmila]

Ludmila, Lyden er tydelig forskjellig fra min, at noe ikke passer for deg, det fungerer hysterisk. Da jeg valgte en modell, fikk jeg en anmeldelse med et slikt problem, der tok vertinnen den til tjenesten (skrev om hennes kamp med tjenesten), så hun ble returnert til henne etter et par dager, i stedet for de lovede 2 måneder, helt uten lyd, sa de at alt var løst, og hva årsaken ikke ble forklart.

Det samme med meg - de tok brødmakeren, returnerte den en uke senere og alt fungerer stille, hva de gjorde mot henne der vet jeg IKKE, men det viktigste er sluttresultatet
Så alle bakeriene Tusen takk for støtten og forståelsen !!!!!
Å og for "loaf" av Mercy !!!!!

Hurra, så du er allerede med brød.Og når kjøpte du den? I går, med slik likegyldighet, gikk jeg gjennom bakeavdelingen, så på rugen og tenkte, er det rug, bare farge. Og hvor er aroma, smak, smuler, dummy-hake. Det er flott at en så "dum" idé kom til meg .... eller kanskje kjøpe en brødmaker. Før det hadde ingen av mine bekjente denne assistenten, og nå vil alle ha, til og med kjærester til døtre.

Lanserte fransk i fransk modus. Jeg så på manualen og tenkte: hva gjør ovnen med dette brødet i 6 timer? Hvorfor er temperaturutjevningen 40min-2h5min og stigningen 2h45min-4h10m (?!) Hvor kommer en slik sammenbrudd fra og hvordan skjer dette egentlig i tide? Så langt la jeg merke til at justeringen er 40 minutter. Er oppstigningen mer enn 4 timer? Det ser ut til at jeg ikke har sett en slik økning i nærheten av noen komfyr på fransk. Det er synd hvis brødet til mamma ikke fungerer. Hva tror du?
Og gjærdispenseren lukkes fortsatt ikke. Vi må ta det til tjenesten, ikke hell.

[ny teknikk]

Lanserte fransk i fransk modus. Jeg så på manualen og tenkte: hva gjør ovnen med dette brødet i 6 timer? Hvorfor er temperaturutjevningen 40min-2h5min og stigningen 2h45min-4h10m (?!) Hvor kommer denne forskjellen fra og hvordan skjer den egentlig i tide? Så langt la jeg merke til at justeringen er 40 minutter. Er oppstigningen mer enn 4 timer? Det ser ut til at jeg ikke har sett en slik økning i nærheten av noen komfyr på fransk. Det er synd hvis brødet til mamma ikke fungerer. Hva tror du?
Og gjærdispenseren lukkes fortsatt ikke. Vi må ta det til tjenesten, ikke hell.

Bedre å ikke ta med nytt utstyr for reparasjoner, dette er en slik bagatell, fordi du ikke gidder å lukke rosinutdeleren, og denne fungerer helt i begynnelsen når du er i nærheten. Når det gjelder nattbaking, vær oppmerksom på at begge dispenserne har tetningshetter på toppen, varmen går ingen steder, og dette påvirker ikke bakingen. Men å overlevere ny teknikk Jeg anbefaler deg å "gale hender" bare i ekstremt sjeldne tilfeller (min venn har jobbet i tjenesten i mange år).
Når det gjelder, vil ikke brød fungere, ikke bekymre deg på forhånd, vent på resultatet.
Jeg bakte ikke fransk, ifølge ordningen er det 90-trening + 55-trening + 90min. Totalt 3 timer 55 minutter er om vinteren, om sommeren kan det endres, fra diskusjoner med moderator.

[Elena 65]

Jeg gned det over brødet, det har allerede vokst, og ytterligere 4t5min !!! Det vil peroksid der !!! Aaaaa ...
Elena 65du har sannsynligvis rett i dispenserkontoen.

Så han må tenke igjen? Jeg bakte bare på fransk en gang, om natten, så jeg vet ikke hva som er galt med det.

Det vil komme til seg selv, og mer enn en gang, men 4 timer er kult! Ok, "ro, bare ro" Jeg skal ha likør, jeg lagde meg selv i dag - jeg liker virkelig meierilikører.

Jeg bruker fransk hele tiden på timeren. Jeg liker denne modusen. Brødet er mykt og elastisk. Veldig uvanlig og deilig brød. Jeg laget den med tilsetning av rug, fullkorn og havremel. Alltid gode resultater.

Jeg liker denne modusen.

Takk, du har roet meg ned.

[Vil ikke peroksid !!!]

Jeg helte over brødet, det har allerede vokst, og ytterligere 4t5min !!! Han vil peroksid der !!! Aaaaa ...

Ikke få panikk! Vil ikke peroksid !!! Du får deilig brød! Jeg liker det!

[Vil ikke peroksid !!!]

Ikke få panikk! Vil ikke peroksid !!! Du får deilig brød! Jeg liker det!

Takk! Vel, nå har han ingen rett til å mislykkes!

Her er en veldig interessant og vellykket sammensetning av mel for det franske regimet: hvetemel-275gr, fullkorns-75gr, rug-50gr. Bakt flere ganger og alltid et flott og velsmakende resultat. Noen ganger legger jeg også linfrø til dette brødet. Her er bildet hans.

Vakker! Jeg har ikke funnet fullkornsmel ennå.

Her er en veldig interessant og vellykket sammensetning av mel for det franske regimet: hvetemel-275gr, fullkorns-75gr, rug-50gr. Jeg har bakt den flere ganger og har alltid et utmerket og velsmakende resultat. Noen ganger legger jeg også linfrø til dette brødet. Her er bildet hans.

Tom, kult! ... Ble toppen smurt med noe, eller er den så blank av seg selv?

Her er en veldig interessant og vellykket sammensetning av mel for det franske regimet: hvetemel-275gr, fullkorns-75gr, rug-50gr. Bakt flere ganger og alltid et flott og velsmakende resultat.Noen ganger legger jeg også linfrø til dette brødet. Her er bildet hans.

Tamara, vær så snill å skrive hele oppskriften, og hva slags skorpe hadde du?

Tom, kult! ... Ble toppen smurt med noe, eller er den så blank av seg selv?

Nei, jeg smurte den ikke med noe - det er nattbrød på timeren.

Tamara, vær så snill å skrive hele oppskriften, og hva slags skorpe hadde du?

Her er resepten:
Gjær 1,5 ts
Hvetemel - 275 g
Hele hvetemel - 75 g
Rugmel - 50 g
Salt - 1 ts
Smør - 15 g
Vann - 310 ml.
Linfrø - 1 st. l.
Mode: Fransk (6 timer). Det viser ikke vekt eller skorpe.

Her er resepten:
Gjær 1,5 ts
Hvetemel - 275 g
Hele hvetemel - 75 g
Rugmel - 50 g
Salt - 1 ts
Smør - 15 g
Vann - 310 ml.
Linfrø - 1 st. l.
Mode: Fransk (6 timer). Det viser ikke vekt eller skorpe.

Og et annet spørsmål til et linfrø som gir brød?

Og et annet spørsmål til linfrø som gir brød?

Jeg tror at linfrø ikke påvirker strukturen til brødet, jeg legger det til for godt (omega 3) og deilig når korn finnes i brødet.

[Tamar]

Mode: Fransk (6 timer). Det viser ikke vekt eller skorpe.

Det er ikke slik det er. Men jeg baker en oppskrift fra en bok. Det er 3 versjoner av fransk. Jeg velger alltid den første:
-hvetemel
-salt
-melkepulver
-smør
-vann
Det ser ut til at jeg også har tilsatt sukker, fordi skorpen var mørkere enn gjennomsnittet, men lettere enn mørk.
Og en slik oppskrift Tamar, Jeg har ikke prøvd det. Det viser seg som 3 i 1.

Jeg tror linfrøet ikke påvirker strukturen på brødet, jeg legger det til for godt (omega 3) og deilig når det finnes korn i brødet.

Jeg kjøpte en pose hvetekimflak, droppet den et par ganger og stoppet, forsto ikke. Trenger du spesielt linfrø (for eksempel kosttilskudd) eller kjøper du det på apoteket?

[Tamar]

Det er ikke slik det er. Men jeg baker en oppskrift fra en bok. Det er 3 versjoner av fransk. Jeg velger alltid den første:
-hvetemel
-salt
-melkepulver
-smør
-vann
Det ser ut til at jeg også har tilsatt sukker, fordi skorpen var mørkere enn gjennomsnittet, men lettere enn mørk.
Og en slik oppskrift Tamar, Jeg har ikke prøvd det. Det viser seg som 3 i 1.

Oppskriften din er mer interessant når det gjelder deilighet (plommesmør og melkepulver), men når du ser bildet får du mer informasjon og sympati blir født, som om jeg vil prøve noe som Tamara's. Først tenkte jeg også hvorfor uten sukker, og så tenkte jeg under oppveksten likevel at gjæren ville "spise opp" alt sukker og gjære det. Og slik vil de jobbe på lur.

For deilighet - det er sikkert! Men som de sier: "Smaken og fargen ... alle markører er forskjellige."
Jeg la ut et bilde av en franskmann, bare se etter en pause jeg vil sove!

Jeg kjøpte en pose hvetekimflak, slapp den et par ganger og stoppet, forsto ikke. Trenger du spesielt linfrø (for eksempel kosttilskudd) eller kjøper du det på apoteket?

Jeg kjøpte den på Furshet-supermarkedet og så den på ATB. Her er et bilde:

Og i dag bakte jeg mykt sandwichbrød,

Oppskriften din er mer interessant når det gjelder deilighet (plommesmør og melkepulver), men når du ser bildet får du mer informasjon og sympati blir født, som om jeg vil prøve noe som Tamara's. Først tenkte jeg også hvorfor uten sukker, og så tenkte jeg under oppveksten likevel at gjæren ville "spise opp" alt sukker og gjære det. Og slik vil de jobbe på lur.

Lena, i fransk modus bakte jeg det første brødet fra en oppskriftsbok med tilsetning av rugmel 50g. Dette er den tredje oppskriften. Jeg likte det veldig godt. Så bakte hun med havregryn og rug, 50g hver. Flott også. Så så jeg her en oppskrift fra Boka Hvete-rugbrød "fransk" med 100 g rug - bakt - det ble bra. Vel, jeg likte denne med fullkorn enda mer - bare sist jeg la 20 gram. olje - så jeg kuttet den av og det ser ut til at den ble enda bedre. Generelt prøver jeg å bake mer grått brød - sunnere, bedre for meg og mannen min liker det. Og det viktigste - jeg la "franskmennene" bare for natten på timeren, slik at du ikke ble fristet til å se inn, helle inn, helle inn.

Jeg kjøpte den på Furshet-supermarkedet og så den på ATB. Her er et bilde:

Tom, takk for bildene, jeg så slike pakker her. Sannsynligvis verdt et forsøk på omegaen, familien min mangler det så mye.

Og i dag bakte jeg mykt sandwichbrød,

En interessant oppskrift, lagret i bokmerker.

Lena, i fransk modus bakte jeg det første brødet fra en oppskriftsbok med tilsetning av rugmel 50g. Dette er den tredje oppskriften. Jeg likte det veldig godt. Så bakte hun med havregryn og rug, 50g hver. Flott også. Så så jeg her en oppskrift fra Boka Hvete-rugbrød "fransk" med 100 g rug - bakt - det ble bra. Vel, jeg likte denne med fullkorn enda mer - bare sist jeg la 20 gram. olje - så jeg kuttet den av og det ser ut til at den ble enda bedre. Generelt prøver jeg å bake mer grått brød - sunnere, bedre for meg og mannen min liker det. Og det viktigste - jeg la "franskmennene" bare for natten på timeren, slik at du ikke ble fristet til å se inn, helle inn, helle inn.

Og familien min i mange år elsket det hvite sennepsbrødet, så dukket det opp bakerier av sjeldne brød, de begynte å prøve forskjellige brød, så ......... som et resultat, nå elsker familien min hvet rug mer og med tilsetning av fullkorn (selv om helsen min ikke er veldig passende, men deilig djevel) og bakst til te. Vi avslutter italieneren, jeg legger din for natten og sjekker regimet og prøver brødet. Hvis vi allerede har favoritter innen rug og bakevarer, så er de "grå" fortsatt på jakt etter. Tilsett olje 20 gr. og kjøp frø. Frøene, slik jeg forstår det, skal legges i rosinutdeleren.

Og familien min i mange år elsket det hvite sennepsbrødet, så dukket det opp bakerier av sjeldne brød - de begynte å prøve forskjellige brød, så ......... som et resultat, nå elsker familien min hvet rug mer og med tilsetning av fullkorn (selv om helsen min ikke er veldig passende, men deilig djevel) og bakst til te. Vi avslutter italieneren, jeg legger din for natten og sjekker regimet og prøver brødet. Hvis vi allerede har favoritter innen rug og bakevarer, så er de "grå" fortsatt på jakt etter. Tilsett olje 20 gr. og kjøp frø. Frøene, slik jeg forstår det, skal legges i rosinutdeleren.

Nei, du må fylle opp frøene med en gang - dispenseren fungerer ikke på fransk.

jenter, alle disse tilsetningsstoffene av alle slags frø er ofte, som faren min sier, "til fordel for de fattige." De har et tett skall som ikke løser seg opp i magen, så sesamfrø, linfrø, uknust valmue, i hvilken form de kommer til oss inni, kommer ut på denne måten. Og alle disse omegaene og vitamin E kommer ganske enkelt ikke inn i kroppen.

For å få i det minste noe nyttig fra disse frøene, må de knuses før bruk, for å ødelegge skallet.

Nei, du må fylle opp frøene med en gang - dispenseren fungerer ikke på fransk.

Alt er klart, jeg vil absolutt prøve.

jenter, alle disse tilsetningsstoffene av alle slags frø er ofte, som faren min sier, "til fordel for de fattige." De har et tett skall som ikke løser seg opp i magen, derfor sesamfrø, linfrø, uknust valmue i hvilken form de kommer til oss inni, og i denne formen kommer de ut. Og alle disse omegaene og vitamin E kommer ganske enkelt ikke inn i kroppen.

For å få i det minste noe nyttig fra disse frøene, må du male og ødelegge skallet før bruk.

Ira, takk for rådet (valmuen må virkelig bankes). Jeg vil endre Tamaras oppskrift litt, jeg skal male det samme.

jenter, alle disse tilsetningsstoffene av alle slags frø er ofte, som faren min sier, "til fordel for de fattige." De har et tett skall som ikke oppløses i magen, så sesamfrø, linfrø, uknust valmue, i hvilken form de kommer til oss inni, kommer ut på denne måten. Og alle disse omegaene og vitamin E kommer ganske enkelt ikke inn i kroppen.

For å få i det minste noe nyttig fra disse frøene, må du male dem før du bruker dem, ødelegge skallet.

Det er sant. Når jeg ikke er lat, maler jeg i mørtel eller blender. Takk skal du ha Ira. Jeg beklager at jeg ikke har skrevet om dette. :

Jeg bakte brød med tilsetning av rugmel i fransk modus, jeg likte det, det var deilig, men det er ikke nok rugmel der - 50g totalt. Jeg vil bake slik at gr100 er rug. Si meg, er det mulig på Panas 2500? Ingenting vil bryte der? Og kanskje gi en referanse til favorittoppskriftene dine på gråbrød?

Jeg bakte brød med tilsetning av rugmel i fransk modus, jeg likte det, det var deilig, men det er ikke nok rugmel der - 50g totalt. Jeg vil bake slik at gr100 blir rug. Si meg, er det mulig på Panas 2500? Ingenting vil bryte der? Og kanskje gi en referanse til favorittoppskriftene dine på gråbrød?

Du kan prøve denne https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143054.0 Her er 100 gram rug. Bøylen er vanlig, ingenting vil knekke.

En interessant oppskrift, lagret i bokmerker.

Lena, tro meg, brødet er veldig velsmakende !!! .... Jeg har allerede en hel samling med deilige brød .. Jeg prøver å bake forskjellige brød hver gang slik at jeg ikke kjeder meg og denne er i min topp ti favoritter

Lena, tro meg, brødet er veldig velsmakende !!! .... Jeg har allerede en hel samling med deilige brød .. Jeg prøver å bake forskjellige brød hver gang slik at jeg ikke kjeder meg og denne er i min topp ti favoritter

Nå baker jeg absolutt andre etter French fra Tamara.