Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, og du fulgte bunken på dårlig mel?

Jeg sporet det, dette er Tamaras oppskrift, jeg gjorde det for første gang, men for første gang forstyrrer jeg ikke oppskriften. Her er grunnen ikke i bunen, men i melet sveller ikke melet (flytende), deigen viser seg å være veldig flytende, derav mangelen på brødet.

[HER DER]

Vi hadde eksperimenter her for å fryse sensoren HER DER... Det er ikke verdt å leke med dette ved å tvinge ovnen til å fungere under uegnede forhold. Når sensoren er overkjølt, kan ovnen godt begynne å varme maten intensivt, med tanke på at maten er for kald, og på kjøkkenet er det "Antarktis". Resultat: Gjæren kan rett og slett dø.

Og i ditt tilfelle, Elena, skapte ovnen rett og slett ikke den nødvendige oppvarmingen for kule produkter, med tanke på at det på grunn av det overopphetede tilfellet vil være nok. Hun overvåker ikke temperaturen hele tiden, men på visse stadier.

Her er grunnen ikke i bunen, men i melet sveller ikke melet (flytende), deigen viser seg å være veldig flytende, derav mangelen på brødet.

Jeg krangler ikke. Jeg har erfaring med å bake med slikt mel. Når jeg helte, helte mel, så freaked ut, bestemte meg, som det vil være, så greit. Og det ble bra. Jeg ba bare om statistikk.

Derfor skrev jeg om et forsøk på å lure elektronikk, som jeg sjekket etter min egen erfaring, det er bedre å vente litt, det er lettere.
Natasha, i dette tilfellet, liker franskmannen virkelig hennes "lette konsistens" av krummen, så hun la ikke til mel, hun brukte dette melet til andre formål. Og interessant, i oppskriften er det tre typer mel, hvete, rug, fullkorn - med et slikt problem, hva slags mel vil du legge til ??

Lena, sterk gluten skaper en lett struktur. Med en blanding av forskjellige meltyper tilsettes hvete, men hvis den har svakt gluten, så kaster jeg semulegryn.

den samme "franskmannen" på godt mel
Kjekk Min favoritt "franskmann" - Jeg kjente ham straks igjen! Lena du har så fantastiske brød. Jeg har tenkt å bake din med svisker en av disse dagene. Jeg la også ut en oppskrift på "familie" -brød til diettregimet. Se - du vil kanskje like det.

Derfor skrev jeg om et forsøk på å lure elektronikk, som jeg sjekket etter min egen erfaring, det er bedre å vente litt, det er lettere.
Natasha, i dette tilfellet, liker franskmannen virkelig hennes "lette konsistens" av krummen, så hun la ikke til mel, hun brukte dette melet til andre formål. Og interessant, i oppskriften er det tre typer mel, hvete, rug, fullkorn - med et slikt problem, hva slags mel vil du legge til ??

Og ikke legg til. I fransk modus er deigen veldig mykere eller noe. Jeg vil bare tilsette mel, men ikke verdt det

Lena, sterk gluten skaper en lett struktur. Med en blanding av forskjellige meltyper tilsettes hvete, men hvis den har svakt gluten, så kaster jeg semulegryn.

Først trodde jeg at bare hvete var dårlig, endret det - resultatet er enda verre (alle tre melene var fra samme produsent). Jeg byttet ut alt melet, resultatet er utmerket, hvis jeg legger til semulegryn, vil jeg endre oppskriften, men jeg ville ikke ha det, jeg ville ikke bare få velsmakende, men også vakkert brød (og det første, til tross for det fallende taket , var veldig etter min smak).

Og ikke legg til. I fransk modus er deigen veldig mykere eller noe. Jeg vil bare tilsette mel, men ikke verdt det

Jeg trodde også det og lette etter en løsning på en annen måte, noen liker ikke den myke, luftige smulestrukturen til hjemmelaget brød (vanskelig å kutte og smøre med smør), men det passer meg veldig bra, mannen min har halsbrann fra det tette smuler og jeg har "brostein" i magen. Og jeg smører ikke smør - jeg legger det på toppen i striper, det er bedre

Jeg lurer på hvordan semulegryn vil endre smak? Den er laget av samme hvete. Du prøver det, kanskje tvert imot blir det enda bedre.

Jeg lurer på hvordan semulegryn vil endre smak? Den er laget av samme hvete. Du prøver det, kanskje tvert imot blir det enda bedre.

Lena, jeg har allerede en oppskrift med semulegryn - 500 hvete + 50 semulegryn på et smørbrød, mens jeg vil lære å bake uten det i "bord" -brød. Nå er det så mange alternativer for ferdige oppskrifter, men jeg har foreløpig ikke prøvd alle modusene, så foreløpig prøver jeg oppskriftebakingsmodus og justerer den litt "for meg selv".

men jeg har ennå ikke prøvd alle modusene,

Vel gjort, Elena, hun tester alle modusene. Og i løpet av et år med bruk av x / komfyren testet jeg bare 8 moduser, og på en eller annen måte var andre ikke nyttige for meg. Selv om det selvfølgelig, i teorien, ville være nødvendig å sjekke, bortsett fra syltetøy og frukt i sirup. Disse to modusene - jeg vil absolutt ikke prøve.

Vel gjort, Elena, hun tester alle modusene. Og i løpet av et år med bruk av x / komfyren testet jeg bare 8 moduser, og på en eller annen måte var andre ikke nyttige for meg. Selv om det selvfølgelig, i teorien, ville være nødvendig å sjekke, bortsett fra syltetøy og frukt i sirup. Disse to modusene - jeg vil absolutt ikke prøve.

Masha, eller mer presist, hvilke jeg allerede har prøvd, la jeg merke til at hver modus har sin egen egenart i batchen (tid og antall batcher) og stigning (tid, antall blandinger og temperaturregime). Har du sjekket en-kornet? Hva er funksjonen ???

Nei, jeg sjekket det ikke. Jeg har bare brukt 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 og 20. Ingen flere ennå. Jeg klarer meg med disse 8 modusene.

Lena, jeg har allerede en oppskrift med semulegryn - 500 hvete + 50 semulegryn på et smørbrød, mens jeg vil lære å bake uten det i "bord" -brød.

Lin, så semulegryn er de samme kornene, dvs. mel av høyeste kvalitet med mye gluten. Det endrer ikke oppskriften, det forbedrer kvaliteten på melet. Selv om jeg for å være ærlig for et par år siden kom over en uforståelig semulegryn som ikke forbedret brødet i det minste.
Og endelig endret jeg gjæren. Og ovnen er tydelig bakt, de tre siste brødene gleder meg.

Det er to typer semulegryn - merkevare M og merkevare T. Mark M er produsert av mel av myk hvete, og Mark T er hentet fra durumhvete, så du bør se etter det. Riktignok så jeg bare M.

Det er to typer semulegryn - merkevare M og merkevare T. Mark M er produsert av mel av myk hvete, og merkevare T er hentet fra durumhvete, så du bør se etter det. Riktignok så jeg bare M.

For å bli stusset, her i melet kan du ikke finne noe som "sannheten", de skriver noe på emballasjen og klassen er valgfri (jeg er fortsatt litt sint når det skrives oppskrifter på pannekaker eller brød på melet emballasje) Og så er det to typer semulegryn (i går helte jeg semulegryn, jeg kastet ut emballasjen). Jeg har ikke funnet ut melet ennå ....... Jeg skal på kjøkkenet, eksperimentere med modusene (legg kremete rosiner på en annen modus, tilfredsstille nysgjerrighet)

[Tørr gjær 2 tsHvetemel 300 gRugmel 260 gSalt 11⁄2 ts l.Sukker 11⁄2 ss. l.Kummin 1 ss. l.Kvass (fortsatt, malt) (mørk øl) 400 ml]

Jenter, jeg har eksperimentert her. Jeg vil dele. I oppskriften fra boka "Brød på Kvass" erstattet jeg kvass med mørkt øl.
Tørr gjær 2 ts
Hvetemel 300 g
Rugmel 260 g
Salt 11⁄2 ts l.
Sukker 11⁄2 ss. l.
Kummin 1 ss. l.
Kvass (fortsatt, malt) (mørk øl) 400 ml
Av en eller annen grunn er det ingen olje i den - jeg tilsett 1 ss. l.
Her er hva som skjedde:


Overraskende nok viste det seg at det var veldig velsmakende brød

[Tørr gjær 2 tsHvetemel 300 gRugmel 260 gSalt 11⁄2 ts l.Sukker 11⁄2 ss. l.Kummin 1 ss. l.Kvass (fortsatt, malt) (mørk øl) 400 ml]

Jenter, jeg har eksperimentert her. Jeg vil dele. I oppskriften fra boka "Brød på Kvass" erstattet jeg kvass med mørkt øl.
Tørr gjær 2 ts
Hvetemel 300 g
Rugmel 260 g
Salt 11⁄2 ts l.
Sukker 11⁄2 ss. l.
Kummin 1 ss. l.
Kvass (fortsatt, malt) (mørk øl) 400 ml
Av en eller annen grunn er det ingen olje i den - jeg tilsett 1 ss. l.
Her er hva som skjedde:


Overraskende nok viste det seg at det var veldig velsmakende brød

Tamara, for en skjønnhet jeg ikke kan prøve, men skorpen er så gylden, det er sannsynligvis øl "å klandre".

Tamara, for en kjekk mann. Jeg elsker også brød med kvassøl. De gir en så lett aroma-mmm.

Selv forventet jeg ikke at det skulle bli så velsmakende og, det viktigste for meg, er at smulene viste seg å være fin porøs og samtidig luftig!

Tamara, for en kjekk mann. Jeg elsker også brød med kvassøl. De gir en så lett aroma-mmm.

Jeg ble hekta. Jeg har ikke prøvd "familien" en enda, men de er allerede fristet til å prøve ølbrød (du må finne naturlig øl i butikken). Jeg elsker øl, men jeg drikker bare i "etablissementer", fatøl. Jeg lurer på hva slags brød med ham blir ???

Jeg hadde øl (eller rettere konfiskert fra mannen min) "Golden Griffin". Jeg så på sammensetningen - det er malt og humle og ikke flere tilsetningsstoffer.

Og fatet virker enda bedre for meg. Generelt skal det være uten konserveringsmidler og holdbarheten er kort.

Vi kjøpte en annen Panasonic for nylig omvendte elskere av hjemmelaget brødbakst og fant en oppskriftsbok for innbundet for en brødmaskin i esken. en sjelden oppskrift uten panifarin ... (i hver oppskrift fra 10 til 40 gram). Fra forslaget om å tilsette 80 g maltekstrakt til brødet !!! Jeg er sjokkert.
Så jeg er redd for å gi denne fargerike reklamebrosjyren til nybegynnere, som for ikke å motvirke alt ønsket om å bake brød ...

Jeg hadde øl (eller rettere konfiskert fra mannen min) "Golden Gramphone". Jeg så på sammensetningen - det er malt og humle og ikke flere tilsetningsstoffer.

Og fatet virker enda bedre for meg. Generelt skal det være uten konserveringsmidler og holdbarheten er kort.

Og jeg var sikker på at "Golden Gramophone". Som sanggimp fra russisk radio.

Så jeg er redd for å gi denne fargerike reklamebrosjyren til nybegynnere, som for ikke å motvirke alt ønsket om å bake brød ...

du kan gi, men advarer deg om at det ikke er verdt ovnen for denne boka. Bedre å la dem komme til oss - vi har her og oppskriftene sjekket, kontrollert på nytt, og brødet er tryggere (uten unødvendige tilsetningsstoffer).

Hør, jeg tok måleravlesningene i dag - jeg har så mye strøm i brann! Jeg er sjokkert, det viser seg at Panas er en veldig energiintensiv bil.

Hør, jeg tok måleravlesningene i dag - jeg har så mye strøm i brann! Jeg er sjokkert, det viser seg at Panas er en veldig energiintensiv bil.

Natasha, baker du døgnet rundt? Jeg skjønte at jeg ikke har mer utgifter enn før. Jeg bruker også to multikookere.

Natasha, baker du døgnet rundt?

Selvfølgelig ikke. To bokmerker om dagen. Nei, vel, jeg har ikke tusen. 50 kW mer enn den måneden. Jeg fikk så mye i desember-januar da vi hadde en polarnatt.

Det er riktig. For hver fane, ca 1 kW og den går ... Ovnen steker i en time, blander sist i 20 minutter, pluss oppvarming for normal temperatur ... så den går. Jeg tror ikke det er mye.

her kommer det. Jeg tror ikke det er mye.

Ikke dødelig, selvfølgelig. LV brukte bare lite energi, jeg la ikke merke til det. Derfor har en åpenbaring kommet over meg nå. Hvor mange spiser mulker = bagettmakere?

Hvor mange spiser mulker = bagettmakere?

Natasha, her var hun med meg! Men igjen la jeg ikke merke til noen spesielle "forays". Enten fordi jeg baker 2-3 ganger i uken (vi spiser lite brød), eller fordi da disken var gammel, var det generelt mer økonomisk. Med det nye Mercury teller vi for hvert nys.

Så jeg er redd for å gi denne fargerike reklamebrosjyren til nybegynnere, som for ikke å motvirke alt ønsket om å bake brød ...
[/ sitat]
Jeg kom også over denne boka. Men jeg har allerede bakt på den, og det viser seg bra. Jeg leste om panifarin på forumene, jeg så ikke noe galt med det, jeg kjøpte det, men jeg så ikke forskjellen - hva er med det, hva er uten det. Jeg likte oppskriften veldig - valmuefrø i en brødmaskin, veldig velsmakende! Jeg brukte til og med epler, skåret i skiver og drysset med sukker, i stedet for valmuefrø. Under stekingen var skorpen lett karamellisert (eplene dryppet), men det ble veldig flott! Jeg har ikke sett brød med malt opp til 80g, nådde sannsynligvis ikke det. Men jeg bruker ofte oppskrifter fra forumet, bevist

I går kjøpte jeg dette til min svigermor på DR - overfladisk, jeg likte det veldig godt !! Hun har en så gammel dame, men her ... et romfartøy er rett.Flytende sett på modusene, mange repetisjoner, det vil si støv i forbrukerens øyne .. Jeg bladde gjennom gaveboka, imponerte meg ikke, for å være ærlig! MEN enhetsavhengighet rullet opp til halsen som en ekkel klump ... Jeg vil fortsatt ha en nå! Det viktigste er at bestemor vil trenge å vise og demonstrere mulighetene for en gave, så jeg tenker ... hvorfor skal jeg bruke den et par ganger og så pakke den igjen? Og så er det plutselig noe galt som i modellen min

I går kjøpte jeg dette til min svigermor på DR - overfladisk, jeg likte det veldig godt !! Hun har en så gammel dame, men her ... et romfartøy er rett. Flytende sett på modusene, mange repetisjoner, det vil si støv i forbrukerens øyne .. Jeg bladde gjennom gaveboka, imponerte meg ikke, for å være ærlig! MEN enhetsavhengighet rullet opp til halsen som en ekkel klump ... Jeg vil fortsatt ha en nå! Det viktigste er at bestemor vil trenge å vise og demonstrere mulighetene for en gave, så jeg tenker ... hvorfor skal jeg bruke den et par ganger og så pakke den igjen? Og så er det plutselig noe galt som i modellen min

Lena-ah! For en endring av bildet!
Hvorfor er det baba, hvorfor er det smell? Men morsomt.
I en hvisking. PS. Utenfor liker jeg den gamle kvinnen din mer. Selv angrer jeg på at jeg ikke hadde tid til å kjøpe det samme, de tok det ut av produksjonen.

Bryllup. I røyken sover en beruset brudgom ved bordet, en venn kommer bort til ham og sier: - Våkn opp, du er i bryllupet. Brudgom: - Ik. Hvem bryllup? - Ja, i bryllupet ditt giftet du deg i dag. - Jeg giftet meg, og hvem er hun? - Ja, vi så henne virkelig ikke, du giftet deg på 3 dager. - Hva heter hun? - Ja, vi vet ikke, chi Galya, chi Polina. Brudgommen (klamrer seg i hodet): - Cipolino?

Bryllup. I røyken sover en beruset brudgom ved bordet, en venn kommer bort til ham og sier: - Våkn opp, du er i bryllupet. Brudgom: - Ik. Hvem bryllup? - Ja, i bryllupet ditt giftet du deg i dag. - Jeg giftet meg, og hvem er hun? - Ja, vi så henne virkelig ikke, du giftet deg på 3 dager. - Hva heter hun? - Ja, vi vet ikke, chi Galya, chi Polina. Brudgommen (klamrer seg i hodet): - Cipolino?

Jeg leser. Jeg tror, ​​vel, Sasha, at Temko har lurt litt. Og så vendte hun seg til innlegget sitt. Og det føltes bedre, det kom.

ønsket å kontakte Rina, i det siste har jeg stekt på "våt" (rå) gjær, jeg legger vanligvis brød på fransk, jeg legger alt i "fransk" -programmet, jeg får alltid godt hvetebrød, men i dag bestemte jeg meg for første gang (ugh * 3) prøv Darnitsky-brød fra Fugaska. og gjorde det følgende, la rugmel, gjær, sukker, salt, halvparten av vannet, elte på Pizza, og tilsett deretter resten av ingrediensene og slå på Basic-programmet ...
Her sitter jeg og er redd, jeg tror det ordner seg eller ikke ... Si meg hva?

nuuuu ... Jeg tror det ordner seg. Hvorfor rug i deigen? (Jeg vil sette hvete i første omgang) Og det virker som "Darnitskiy" fungerer bra på "hoved" med en gang, uten deig.

nuuuu ... Jeg tror det ordner seg. Hvorfor rug i deigen? (Jeg vil sette hvete i første omgang) Og det virker som "Darnitskiy" fungerer bra på "hoved" med en gang, uten deig.

Jeg trodde at du alltid anbefaler å lage en deig, jeg satset på fransk og lagde aldri en deig, men mest da jeg prøvde den uten deig, viste det seg å være hvete verre .. hvorfor dyttet du rug? -Det er ikke for å bli forvirret i vekten så vil "hagehodet" glemme noe ...

[ingenting vil lyse? er alt klart ?? eller skal cupcaken være i direkte kontakt med bøtta gjennom papiret ??]

Erfarne brukere, fortell meg ..
Jeg så gjennom forumet, men fant ikke svaret på spørsmålet mitt
er det mulig i hp å bake cupcakes i andre former (men i en bøtte) .. om ikke-standardiserte former, jeg fant emnet, men jeg er ikke interessert i dette
i min hk (Panas 2500) kan du bare bake cupcakes hvis det er papir i bøtta .. Jeg steker bøtta med bakepapir, heller den tilberedte deigen i den og baker den. Resultatet er helt tilfredsstillende etter smak, men jeg liker ikke formen .. hva tror du, kanskje noen prøvde det - det er slike papirformer til cupcakes, er det mulig å bare legge denne formen med deig og bake i en bøtte av hk, eller for eksempel papir + form først? ingenting vil lyse? er alt klart ?? eller skal cupcaken være i direkte kontakt med bøtta gjennom papiret ?? det er fortsatt slike former for aluminium. ark .. men alt. sannsynligvis ikke et alternativ i det hele tatt ?? Dette er formene jeg hadde i tankene .. Jeg ønsket å spørre det samme om silikonformer - kan de installeres i HP ??

takk på forhånd

[Monaco]

Monaco Hvis satt inn bøtte så alt som passer der, papirformer, silikon og aluminium. Det viktigste er ikke å sette dem tømme... Bare med produktet! Ingenting vil lyse Hvis du er i tvil, husk fysikkundervisningen på skolen, eksperimentet med å sette fyr på papir viklet rundt en spiker
Det blir tilberedt, helt sikkert, du trenger bare å velge steketid

takk, dette er en oppdagelse for meg))) Jeg husker ikke fysikk fra skolen
avklaring - trenger du å legge papiret ?? mellom formen og bøtta ?? eller ikke .. instruksjonen var en slik ordlyd - "legg bakepapiret, deigen vil brenne hvis den berører formen direkte"
ved steketid - steketiden ble anbefalt i oppskriftene fra instruksjonene, det passet meg perfekt - ikke mer, ikke mindre .. hvis det er en form, kan steketiden endres ?? Hvorfor? oppover ??
takk igjen

[Monaco]

Monaco Hvis du bruker en form, trenger du ikke legge noe i bøtta. Tiden vil endre seg, produktets vekt er mindre, kontakten med bøtta er verre. I hvilken retning jeg ikke vet, prøv, kreativ suksess!
PS: Vi lager bakevarer i De'LonghiEOB 2071

Venner - bakere, i morgen er det X time, jeg lovet familien i år en kake fra en brødmaskin, men hun selv var forvirret. Det er mange oppskrifter, men resultatet er ikke alltid vellykket å dømme etter bildet. Kanskje det er bedre å ikke ødelegge maten og kjøpe ferdige? Bak noen en kake i en brødmaker?

[Leken]

Leken Prøv dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 Jeg bakte den i fjor i Kenwood, jeg likte den veldig godt. Og i går bakt i Panasonic. Super kom ut.

Fortell meg oppskriften, kan noen bake den, det er raskere ukrainere kanskje vet
Her er Kolachi hvordan du lager deig i en brødmaker?

[kake i en brødmaker]

Venner - bakere, i morgen er det X time, jeg lovet familien i år en kake fra en brødmaskin, men hun selv var forvirret. Det er mange oppskrifter, men resultatet er ikke alltid vellykket å dømme etter bildet. Kanskje det er bedre å ikke ødelegge maten og kjøpe ferdige? Bak noen kake i en brødmaker?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 bakte ikke, men ser veldig bra ut.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 bakt, men jeg tror jeg trenger flere egg til påskekake. Jeg baker påskekaker for hånd, i ovnen - på grunn av den runde formen, det er mye eggeplommer og smør. Hvis familien elsker å bake, er den andre oppskriften ikke dårlig.

Kulich https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html bekreftet gjentatte ganger
denne er også bra https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

[Smørkake (Elena Bo)]

Jeg har bakt denne allerede to ganger: Smørkake (Elena Bo)
Det ble veldig velsmakende, men hver gang veggene så sidelengs, i dag bakte jeg den samme kaken (eller rettere sagt påskekaker) i ovnen, den ble perfekt! Deigen ble eltet i KhP på modus 14 "basic med rosiner", deretter bakt i ovnen som eieren av oppskriften rådet.