Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Det er rart, men lenken min fungerer, mirakler og ingenting mer.

Det er rart, men lenken min fungerer, mirakler og ingenting mer.

Det er ikke første gang de ikke jobber for meg, Lena ga det på en eller annen måte og fungerte ikke. Ser jeg etter feil ting (jeg googler)? Det ser ut til å ha vært med en datamaskin i lang tid, men noen ganger gjør jeg oppdagelser for meg selv - leve og lære!

Det fungerer ikke i Google, sett det inn over.

Det er ikke første gang de ikke jobber for meg, Lena ga det på en eller annen måte og fungerte ikke. Ser jeg etter feil ting (jeg googler)? Det ser ut til å ha vært med en datamaskin i lang tid, men noen ganger gjør jeg oppdagelser for meg selv - leve og lære!

Denne lenken ble satt inn som tekst, du må velge den og lime den inn i nettleservinduet ved å klikke "lim inn fra utklippstavlen og gå"
Jeg lagret det i meldingen som en hyperkobling - knappen til høyre for knappen for å sette inn et bilde. Deretter aktiveres den ved å klikke på venstre museknapp.

Denne lenken ble satt inn som tekst, du må velge den og lime den inn i nettleservinduet ved å klikke "lim inn fra utklippstavlen og gå"
Jeg lagret det i meldingen som en hyperkobling - knappen til høyre for knappen for å sette inn et bilde. Deretter aktiveres den ved å klikke på venstre museknapp.

Takk, jeg skal studere.
Og nå har mitt tredje Darnitskaya-fjell blitt avkjølt - taket har blitt revet av igjen (11g levende gjær), dette påvirker ikke smaken på noen måte. Jeg la bare merke til at jo mindre gjær jeg legger i den, jo mer blir sidene flatt. Den første hadde et veldig lett skjørt - nesten rett. På andre siden krympet de litt mer. Jeg bestemte meg for at den var for høy, og den tredje satte den på siden for å kjøle seg ned, så toppløpet presset seg enda mer. Jeg skal lese om "skjørtene".

Og jeg tilsetter gluten i rugbrød for bedre heving.

Og jeg liker egentlig ikke disse heisene, jeg vet allerede om deigen hever seg under toppen av formen, det vil være et flatt tak, men jeg liker en liten kuppel, "franskmannen" min vil ha en flat, den har steg veldig mye, helt under toppen (faller under steking) I dette Når det gjelder vin, ikke gjær, men mel, endte Makfa, men jeg ønsket å sette brød, legg det på Dnepromlyn. Dette vil ikke påvirke smaken, og så vil vi lage skjønnheten hvis vi liker brødet.

[Mangel på salt. Feilegenskaper.]

Takk, jeg skal studere.
Og nå har mitt tredje Darnitskaya-fjell blitt avkjølt - taket har blitt revet av igjen (11g levende gjær), dette påvirker ikke smaken på noen måte. Jeg la bare merke til at jo mindre gjær jeg legger i den, jo mer blir sidene flatt. Den første hadde et veldig lett skjørt - nesten rett. På andre siden krympet de litt mer. Jeg bestemte meg for at den var for høy, og den tredje satte den på siden for å kjøle seg ned, så toppløpet presset seg enda mer. Jeg skal lese om "skjørtene".

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 Lese Mangel på salt. Feilegenskaper.
Jeg hadde et slikt problem med en kremaktig - mel var skylden, prøv å bake på et annet mel. Og jeg økte saltet i oppskriften min med 1 ts. opptil 1,25 ts.

Hvis taket på brødet faller ned under baking, blir deigen gjæret.

Denne lenken ble satt inn som tekst, du må velge den og lime den inn i nettleservinduet ved å klikke "lim inn fra utklippstavlen og gå"
Jeg lagret det i meldingen som en hyperkobling - knappen til høyre for knappen for å sette inn et bilde. Deretter aktiveres den ved å klikke på venstre museknapp.

Hurra, det fungerer. Det viser seg også å være enklere å velge og høyreklikke for å følge lenken. Jeg er en ignorant. Takk, du hjalp.
Når det gjelder krympende sider - takk for lenken - jeg skal studere i morgen, det er sent i dag. I prinsippet påvirker det ikke smaken, jeg vil ikke helle salt på en eller annen måte.

Hvis taket på brødet faller ned under baking, blir deigen gjæret.

Ja, jeg vet, men det mest interessante skjer bare med Dnepromlyn, og med fersk gjær det samme - på Makfa med de samme skjønnhetskomponentene. Dette betyr at lokalt mel inneholder tilsetningsstoffer som bidrar til denne prosessen. Jeg er ikke ekspert på hvordan du kan øke aktiviteten til gjær, men vi har forbedret Farmerskaya-mel. Jeg spurte selgeren hva som var forbedringen, svaret var økt glutentilsetning. Det vil si at i den vanlige er den allerede lagt til. Jeg kaster disse aksjene, jeg er lei av å se på stygge brød. Og det er pinlig, hva la de der
Og jeg ønsket å gjøre ferdig den franske oppskriften (det var en idé, avbryte oppveksten, slå på baking). Jeg bestilte mel i en nettbutikk - malt med kvernstein, hvis sannheten er at det velsmakende skulle vise seg.

[Gluteninnholdet i mel under 20% regnes som lavt, over 35% - høyt.]

enn det er mulig å øke aktiviteten til gjær, men vi har forbedret mel "Farmer". Jeg spurte selgeren hva som var forbedringen, svaret var økt glutentilsetning. Det vil si at i den vanlige er den allerede lagt til.

Gluteninnholdet i mel under 20% regnes som lavt, over 35% - høyt.
Gluten finnes naturlig i mel. Mengden avhenger av kornets kvalitet. Lidskaya mel, merke M54-28, inneholder for eksempel 28% gluten - dette er mitt mel. De sier anstendige produsenter skriver prosentandelen av gluteninnhold, men jeg har ennå ikke møtt dette.

Tamara har det travelt med rapporten. Brødet var en suksess (til tross for det flate taket). Luftig smul, sprø skorpe, jeg var redd for at den skulle være mager, å nei, veldig hyggelig litt søtaktig smak (og uten sukker), du kan ikke kalle det smakløst. Neste gang skal jeg bake med bedre mel. Det ser ut som jeg fant min første favoritt blant de "grå", jeg likte den mer enn italiensk. Takk for råd å prøve, veldig verdig brød. Linkorn som ikke er malt, har blitt mykere og truffet veldig behagelig på tannen. Olje kastet 20g.

[Gluteninnholdet i mel under 20% regnes som lavt, over 35% - høyt.]

Gluteninnholdet i mel under 20% regnes som lavt, over 35% - høyt.
Gluten finnes naturlig i mel. Mengden avhenger av kornets kvalitet. Lidskaya mel, merke M54-28, inneholder for eksempel 28% gluten - dette er mitt mel. De sier anstendige produsenter skriver prosentandelen av gluteninnhold, men jeg har ennå ikke møtt dette.

Også jeg møtte ikke dette, vi skriver ikke engang et merke, en "militær" hemmelighet. Hvis melet er godt, prøv å redusere mengden tremor (hvorfor er det for mye for kroppen din) og tilsett litt salt, opptil 2% kan i det minste hjelpe.

Og jeg liker egentlig ikke disse heisene, jeg vet allerede om deigen hever seg under toppen av formen, vil det være et flatt tak, men jeg liker en liten kuppel,

Rugbrød rekvisitterer aldri under taket mitt, og taket er aldri flatt

Tamara har det travelt med rapporten. Brødet var en suksess (til tross for det flate taket). Luftig smul, sprø skorpe, jeg var redd for at den skulle være mager, å nei, veldig hyggelig litt søtaktig smak (og uten sukker), du kan ikke kalle det smakløst. Neste gang skal jeg bake med bedre mel. Det ser ut som jeg fant min første favoritt blant de "grå", jeg likte den mer enn italiensk. Takk for råd å prøve, veldig verdig brød. Linkorn som ikke er malt, har blitt mykere og truffet veldig behagelig på tannen. Olje kastet 20g.

Takk! Jeg er veldig fornøyd med at du likte brødet. Jeg ser på Lena, du kan ikke unngå å se på og kontrollere prosessen. Tross alt sa jeg ikke for ingenting at det er tilrådelig å ta på tidtakeren og ikke stikke nesen der. Vi har fantastiske ovner - de gjør alt selv. Jeg la merke til da jeg bakte i denne modusen og så nøyaktig før jeg hadde baket 2 ganger, og begge gangene fikk jeg et flatt tak. Kanskje dette brødet er veldig følsomt for plutselige temperaturendringer? Jeg sier ikke at dette bare er grunnen (kanskje i pine), men jeg har det slik.

Takk! Jeg er veldig fornøyd med at du likte brødet. Jeg ser på Lena, du kan ikke unngå å se på og kontrollere prosessen. Tross alt sa jeg ikke for ingenting at det er tilrådelig å ta på tidtakeren og ikke stikke nesen der. Vi har fantastiske ovner - de gjør alt selv.Jeg la merke til da jeg bakte i denne modusen og så nøyaktig før jeg hadde baket 2 ganger, og begge gangene fikk jeg et flatt tak. Kanskje dette brødet er veldig følsomt for plutselige temperaturendringer? Jeg sier ikke at dette bare er grunnen (kanskje i pine), men jeg har det slik.

Jeg antar at jeg så på 1,10 minutter (jeg ville bekrefte teorien min om mel), jeg så at jeg hadde steget sterkt, jeg tror jeg overspilte. Så kom jeg opp på 0,48 minutter, så på taket nede. Jeg så ikke lenger, jeg skal lage den neste på godt mel, jeg skal legge ut et bilde, sjekke det (jeg vil også se). Jeg har allerede sjekket dette kjøpet av mel på tre forskjellige brød, hvor som helst gjæren oppfører seg slik, bare baking er annerledes, det er mye gluten og det (mel), tvert imot, når stekingen starter, sveller den og bryter ned rundt omkretsen her kan du se
Nå spiste jeg frokost med brødet ditt (det var en italiensk og rug i brødbingen og sukket dessverre) deilig

Rugbrød rekvisitterer aldri under taket mitt, og taket er aldri flatt

Jeg har samme Ira, men uten gluten, så hvorfor legge den til. Gastroenterologer anbefaler ikke friske mennesker å konsumere mye gluten (med tanke på hva produsentene allerede har lagt til), det har konsekvenser for kroppen. Alle har sitt eget hode, vi bestemmer selv, men vi lytter til råd og "filtrerer". Epikken min, som fant ufarlig gjær, endte på ingenting. Nå skal jeg kjøpe SAF gull fransk, valgte bare "mindre ondt".

Og vi likte

Jeg bakte bare på Rye-modus, strengt i henhold til oppskriften (det var en forandring - presset gjær og malt). For meg er dette så langt den mest vellykkede oppskriften på Darnitsa-brød (jeg bakte mange av dem, men stoppet på dette, mannen min likte smaken av dette brødet og naturlig nok jeg). Generelt elsker vi rug og hvete mer enn bare hvete.

Rugbrød rekvisitterer aldri under taket mitt, og taket er aldri flatt

Irman, og brødet ditt har et vakkert tak. Rug-hvete har sjelden dette.

Jeg legger til panifarin.

Klar. Jeg har ingen panifarin.

Rugbrød rekvisitterer aldri under taket mitt, og taket er aldri flatt

Kan du få en brødoppskrift?

[irman]

irman Ira bakte en cupcake i ovnen, temp. sett 175 (neste gang jeg skal sette 180) tid 45 min. + 14 min. i kjøleovn. Redusert sukker til 140 gr. Veldig "quick-egg" kake til te, og ikke fettete i det hele tatt. Ligner på mitt "Hjem", men uten rømme, og det er ikke alltid "for hånden". Og jeg likte at han var liten, ok. Kort fortalt tar jeg det med til samlingen, takk for anbefalingen.

[irman]

Kan du få en brødoppskrift?

Lyudmila bakt her etter denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0

irman Ira bakte en cupcake i ovnen, temp. sett 175 (neste gang jeg skal sette 180) tid 45 min. + 14 min. i kjøleovn. Redusert sukker til 140 gr. Veldig "quick-egg" kake til te, og ikke fettete i det hele tatt. Ligner på mitt "Hjem", men uten rømme, og det er ikke alltid "for hånden". Og jeg likte at han var liten, ok. Kort fortalt tar jeg det med til samlingen, takk for anbefalingen.

Lenus, jeg er veldig glad for at jeg likte cupcaken. Jeg liker også at det er lite, en gang spist.

Hei alle sammen! En annen grå hvete-rug brød, de er alle noe grå slike murstein for variasjoner av psh-rzh. Denne er basert på "Semyon Semyonich-brød" https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - i stedet for havrekli - flak, i stedet for melkedistelolje - sub raf, i stedet for brun sakh - honning, fra frøene hadde jeg bare sesamfrø og drysset dem. Forfatterens bilde i emnet er tydelig forskjellig fra mitt. Øh, jeg studerer og studerer også.

Nå skal de dusje meg med silikonspatler - jeg gikk forbi brødavdelingen i dag - jeg så ikke på den hvite, men på min elskede Traetskiya (ren rug, uten E), Radzivil og Ovsyanik (dette er også grått brød, bare kuttet i toast - lett, elastisk, E det er mer enn en i den) så med lengsel. Tross alt, hvor mange ingredienser som nå må løpe for å se etter (jeg fant ikke i de nærmeste butikkene) for den samme Radziwil - byggmel, tørr surdeig.Og også kli, fiber, forskjellige frø, uraffinert olje, syrnet urt eller flytende malt, fullkornsmel, melkepulver osv. Osv. Hvorfor er jeg opprørt, kanskje dette ikke er mitt? Selv om jeg virkelig elsker kjøkkenet, bor jeg i det, kan man si, jeg elsker å dampkokte ovnen. Eller kanskje dette først er i orden, og medlemmer av forumet?

Oksana og vi kan kjøpe alt dette på en gang i en Internett-butikk, og det er nok av dem. Har du ikke dem? Hvis ikke, så er det synd, ellers hadde jeg gjort en bestilling og mottatt alt på en gang, og spart ved levering.
Du har bare hendene i brann, alt var annerledes for meg. Jeg mestret først en oppskrift, så en annen, og så videre. Nå la jeg igjen Toms "franskmann" for natten, med mindre endringer, jeg likte oppskriften nå, jeg ser etter det beste alternativet.
Jeg forsto bare ikke hvorfor du var opprørt over at det ikke var noen produkter eller at oppskriftene ikke så ut som bildet. For det første har alle forskjellige x / n. så det er ingen lignende brød, og ovnen din er kul, mye bedre enn Banaton. Smil og gå

Jeg så på nettbutikker - vær sunne på prisene (vel, sannheten er at jeg studerte det flytende, så skal jeg se igjen). Jeg ordner også oppskrifter - takket være forumet og komfyren - alt ordner seg. Men de svarte brødene er ikke de samme, ikke våre. Jeg har ikke funnet en av mine ennå eller har ikke komponert den, jeg vet ikke. Eller kanskje jeg vil ha mye. I prinsippet har vi mange smakfulle, verdige brød bakt av våre bakerier, gamle bakerier - de har erfaring fra hoo og kjemikere-teknologer utvikler oppskrifter der av en grunn, fulle av forskjellige brød og fra naturlige produkter og med forskjellige tilsetningsstoffer -forbedrere. For å være ærlig vet jeg ikke en gang hvorfor jeg kjøpte ovnen. Vi tok nesten alltid det samme brødbrødet - naturlig uten kjemi (ifølge merkelappen, men fabrikkene er gammeldagse, vi har spist brødene deres siden barndommen) Så det å tenke på hva de sier jeg vil ha naturlig brød er ikke målet. Jeg ventet sannsynligvis på noe SUPER-SUPER. Ja, brød ser ut til å fungere, men ... så - vanlig brød - ferskt. Hvitt bakverk, praktisk, alt er gjort og deilig, men vanlig grått og hvitt (vanlig, melk, egg) - det viser seg bra, bare godt ferskt hvitt brød uten frills - det er alt.
Ok, tilgiv den gnagende, kanskje det er en slik dag i dag, i morgen å gå til begravelsen. Jeg skal gå hvit Vitebsk for natten, ellers tar den hvite ut.

Hallo! Jeg går inn i rekkene dine og planlegger å kjøpe HP, men jeg kan ikke velge mellom 2500 og 2501, hva er forskjellen? Jeg rotet gjennom en rekke komparative nettsteder, jeg fant ikke grunnleggende forskjeller, design og programmer ser ut til å være den samme ... prisforskjellen, hva er det i 2501, hva er det ikke i 2500? hvis det er et lignende emne, kaster du en lenke på meg

[natashanik]

natashanik Les, vær så snill https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 dispenser, spatel og rugmodus, er dette hovedforskjellene.

[natashanik]

natashanik Alt er likt, 2501 har et rugbrødprogram og en dispenser for tilsetning av rosiner og nøtter til deigen. Jeg vil ikke si at dette er veldig nødvendig, men det er bedre å la det være enn ikke å være. Spesielt hvis du ikke har noen bakerfaring. Men du kan perfekt bake til og med rugbrød til 2500, noe jeg og mange andre generelt gjør.
Yaneska Jeg kan fortelle deg fra min egen erfaring at Panasonic baker rug-hvetebrød bedre enn for eksempel LG. Det tar bare tid å tilpasse seg det, til produktene du har, for å få ferdighetene - og alt ordner seg for deg. Les forumet, det er mye teori, igjen, folk deler sine erfaringer, sørg for å lese kommentarene til oppskriftene, prøve, søke, tilpasse oppskriftene til din smak. Bakeri er kreativitet, kanskje for meg er dette det viktigste.

[Bridge, sazalexter]

Bridge, sazalexter, tusen takk for svaret ditt, gikk for å lese

[Bridge, sazalexter]

Bridge, sazalexter, tusen takk for svaret ditt, gikk for å lese

Jeg vil ikke si at det er veldig nødvendig, men det er bedre å la det være enn ikke å være ... Jeg trenger det virkelig når jeg legger en bolle med rosiner til frokost. Hvis det ikke var for det, hadde jeg måttet bake det uten rosiner, og familien min elsker det virkelig i en bolle. Å kaste rosiner med en gang anbefales heller ikke, og du vil ikke stå opp om natten.

Jeg så på nettbutikker - vær sunne på prisene (vel, sannheten er at jeg studerte det flytende, så skal jeg se igjen).Jeg ordner også oppskrifter - takket være forumet og komfyren - alt ordner seg. Men de svarte brødene er ikke de samme, ikke våre. Jeg har ikke funnet en av mine ennå eller har ikke komponert den, jeg vet ikke. Eller kanskje jeg vil ha mye. I prinsippet har vi mange smakfulle, verdige brød bakt av våre bakerier, gamle bakerier - de har erfaring fra hoo og kjemikere-teknologer utvikler oppskrifter der av en grunn, fulle av forskjellige brød og fra naturlige produkter og med forskjellige tilsetningsstoffer -forbedrere. For å være ærlig vet jeg ikke en gang hvorfor jeg kjøpte ovnen. Vi tok nesten alltid det samme brødbrødet - naturlig uten kjemi (ifølge merkelappen, men fabrikkene er gammeldagse, vi har spist brødene deres siden barndommen) Så det å tenke på hva de sier jeg vil ha naturlig brød er ikke målet. Jeg ventet sannsynligvis på noe SUPER-SUPER. Ja, brød ser ut til å fungere, men ... så - vanlig brød - ferskt. Hvitt bakverk, praktisk, alt er gjort og deilig, men vanlig grått og hvitt (vanlig, melk, egg) - det viser seg bra, bare godt ferskt hvitt brød uten frills - det er alt.
Ok, tilgiv den gnagende, kanskje det er en slik dag i dag, i morgen å gå til begravelsen. Jeg skal gå hvit Vitebsk for natten, ellers tar den hvite ut.

Oksana, frustrasjonene dine er klare for meg og uforståelige. Vi har hatt brød i lang tid "woof ...." Jeg vil ikke sverge, men det er sant, det er ikke mulig å spise det, selv "eminent" merkevarer har rullet ned, alle bakerier er gamle med teknologier og teknologer , og brød er "dummy", mel, brus og vann og en haug boostere. Jeg forstår at du har et annet land (smør, melk, cottage cheese osv., Jeg kjøper bare ditt), men jeg er uenig i et at når produktet ikke blir bedre enn hjemmet, er det ikke noe hovedprodukt av LOVE . Og dette er en veldig viktig gruppe vitaminer for SJELEN, og dine pårørende føler det når de spiser Donetsk-fjellet ditt. Finner du din egen oppskrift eller lager den selv og vil gjerne dele den med andre, videreføre den ved arv, i familien min er det flere oppskrifter som bare "våre" vet - dette er vår tradisjon. Ikke gi opp.

Jeg har en modell 2500 av en eller annen grunn at smulene er for myke og henger sammen når de presses
det vil si at du kan knuse den og forme figurer. Hvordan lage brød tørt som et butikkbrød?
Skorpen er god stekt, toppen faller ikke av, innsiden er porøs, men denne er ikke tørr inni.
Jeg har allerede skiftet mel og gjær, sist jeg gjorde det på fransk litt bedre enn i det viktigste, men likevel henger krummen sammen.
Hva anbefaler du? Jeg har en følelse av at dette er et trekk hos Panasonic-brødprodusenter, de ble behandlet med tørt brød på jobben. Hvis steketiden økes, er jeg redd skorpen blir brent.

her er svarene på spørsmålene dine #
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Hallo . Hjelp meg, fortell meg på hvilken side du kan se på oppskriften på surdeigsbrød. Surdeigen har eksistert lenge. Men så bestemte jeg meg for å modernisere prosessene. Det er selvfølgelig separate oppskrifter på surdeigsbrød, men jeg vet ikke hvor mye de vil passe til vår brødmaker. Takk på forhånd. Beklager hvis jeg savnet noe.

[surdeigsbrød]

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf Se avsnitt surdeigsbrød

[Å kaste rosiner med en gang anbefales heller ikke, og du vil ikke stå opp om natten.]

Å kaste rosiner med en gang anbefales heller ikke, og du vil ikke stå opp om natten.

Jeg kaster.

Og dette er en veldig viktig gruppe vitaminer for SJELEN, og dine pårørende føler det når de spiser Donetsk-fjellet ditt. Finner du din egen oppskrift eller lager den selv og vil gjerne dele den med andre, videreføre den ved arv, i familien min er det flere oppskrifter som bare "våre" vet - dette er vår tradisjon. Ikke gi opp.

Jeg er helt enig. Selv om maskinen baker brød, er sjelen til den som lager det fortsatt investert i det.

[Bro]

Bro
Natasha, naboen min for to uker siden, kjøpte en Panasonic 2500-modell, tålte ikke aromaen av ferskt brød, 2502 trakk ikke pengene, men for de første oppskriftene til meg, så hun bakte en gang kremaktig med rosiner - hver natt, kastet rosinene i melk, forble misfornøyde, sier rosinene er gjennomvåt, og så "rev" bomullet det sterkt, som et resultat luktet det, men rosinene er usynlige. Setter det bare på ettermiddagen å kaste rosinene etter første batch

For meg maler det ikke av en eller annen grunn. Jeg suger den aldri. Her er oliven, ja, jeg hakket dem, selv om de kastet dem på signalet.

For meg maler det ikke av en eller annen grunn. Jeg suger den aldri. Her er oliven, ja, jeg hakket dem, selv om de kastet dem på signalet.

På et signal kan du gjøre det om dagen, men med forsinkelse vil det ikke fungere, jeg vil sove, hun tok bare fyr med en idé, en varm bolle til frokost, jeg forklarte henne at det kan fungere, men hun prøvde det uansett.

Jeg leste tipsene, noe av effekten av den myke smulen kunne ikke fjernes. Bare bytt brødmaker. Jeg har nettopp laget en diettoppskrift fra en brødmakerbok, halvt hvitt og fullkornsmel. Pepperkakemannen var tett, sprengte, det var tydelig at det ikke var nok vann, men smulingen var likevel på en eller annen måte fuktig. Men jeg skal prøve. Og jeg leste rådene selv før jeg kjøpte en brødmaskin, og noen ganger ser jeg på bunken og stiger.
Gi en lenke som husker hvor det er beskrevet hvordan man først elter en bolle på en pizza, og deretter baker noe. Hvordan er ovnen i hvilken modus? Det er bare at varmen kommer snart, og kanskje vil melken krøle seg om en time når den legger seg, dessverre om sommeren har jeg mer enn 30 grader i leiligheten. Og familien elsker melkebrød.

1. Tren regelmessig hvitt hvetebrød. Hvis det med riktig kolobok i hovedmodus også vil være fuktig brød, skift mel - det kan bli truffet av noe som en potetpinne. Jeg baker til og med av hvete av andre klasse og fullkorn på hovedmodusen. Og jeg lar brødet avkjøles til en varm tilstand i en brødmaker - det er prosesser med modning av krummen.

Ja, også ... hvis brød fra hvitt mel viser seg å være i orden, så begynn å erstatte 100 gram fullkornsmel - kanskje ditt ikke er det beste, og du må faktisk velge proporsjoner, og ikke i henhold til boka.

2. Jeg lager pizza av samme deig som vanlig brød (mel, gjær, vann, salt, smør), bare jeg bruker vegetabilsk olje (i brød - smør). Så tar jeg halvparten av deigen, kjevler den ut, smører den med tomatsaus, fylling på toppen, en blanding av "italienske urter", revet ost - inn i ovnen på 200 grader (ovnen min gir meg ikke lenger) med fukting - Jeg sprøyter den fra sprøytepistolen inn i ovnen før jeg setter bakeplaten ...

3. Bruk melk i varmen som normalt syrner, det vil si ikke langvarig lagring! Hvis det blir surt, går surmelk normalt i brød. Og langvarig lagringsmelk blir harsk, og blir ikke sur, svette kan ødelegge deigen.

Jeg skal trene hvitt brød til jeg har prøvd alle oppskriftene fra boka, som er enklere, men den hvite på hovedprogrammet er også fuktig og for myk, slik at du ikke kan smøre den med smør, og du kan ikke lage en sandwich siden brødet er for mykt til å bøyes. Og fransk hvit er også myk og smulene henger sammen når de presses, så jeg tenker å prøve den på presset gjær hvis jeg finner dem. Nå bakt i Saft-øyeblikket og sist på Voronezh. Jeg har mel Makfa, og en fransk ting.
Si meg, hva vil skje hvis alle ingrediensene til brød blandes i pizzamodus, slås av i 5-10 minutter og deretter setter på hovedbake-programmet? Er brødet bakt?

Jeg leste tipsene, noe av effekten av den myke smulen kunne ikke fjernes. Bare bytt brødmaker.

Reduser vann, mindre gjær, litt mer salt. Stek med surdeig. Brødmakeren har ingenting å gjøre med det. Brød fra HP er annerledes enn i butikken, det er alt.

Jeg har 2501 - først viste det seg ikke å være rug, nå baker jeg i 7-modus - alt er bra. Takk til dette nettstedet.

Jeg vil dele brødet, som jeg virkelig likte. Jeg fikk det ganske tilfeldig, men resultatet gledet meg, og jeg begynte å gjøre det alltid. Jeg baker brød med fersk gjær, forkjøper deigen på "Pizza" -programmet.
Og så tar jeg 200 gram mel, løser opp 6 gram 140 ml varmt vann i det. fersk gjær, elt den på "Pizza" -modus i 10 minutter, slå av HP. Jeg heller resten av melet 200 gr, salt 1 ts, sukker 1 ss. l., hell vegetabilsk olje etter øye, vel, et sted rundt 50 gram, 140-150 ml vann (oppskrift fra HP, men jeg heller alltid mer olje) og la den stå i 1-2 timer. Så satte jeg program 02 "Basic Fast", og dette er hva som skjer:


Alle likte brødet veldig godt, hvis det ikke blir fjernet i tide, kan du bake to ganger om dagen, noe jeg først måtte gjøre, men vi er bare tre

[julia2013]

julia2013hvis brødet er kronisk "ikke veldig", sjekk forholdet mel / væske (kolobok-regel) og / eller mat.

Stek grunnleggende hvete:
500 g mel
1,5 ts tørrgjær eller 7-8 gram ferskpresset,
1,5 ts salt,
320 ml vann,
1,5 ss. l. smør (eller et stykke smør)

Sats på hovedprogrammet, middels størrelse, middels skorpe. Kontroller og juster kolobok!

Hvis brødet i dette tilfellet ikke er veldig bra, bytt ut melet.

Ta på deg rekkene til Panasonic SD-2501-eiere
Bakla Toast på fransk modus.



Baking på program 02 er hovedoppskriften, størrelse M. Det viste seg, men ikke veldig luftig. På program 02, hvilken oppskrift baker du?

Ta på deg rekkene til Panasonic SD-2501-eiere

Urrrraaaa! Jeg besøker det vennlige selskapet til panasoniske ledere!

Dyakuyu. Ganske kazuchi Panasonic er vakrere enn Kenwood (for meg)