Vi lager frokostblandinger i en langsom komfyr. Spørsmål og svar. (Panasonic SR-TMH 18)

Jeg så også JAPANIC i små pakker som JASMINE. Begravet fullstendig

Jeg kokte Yaponika i bokhvete-modus - deilig, men klebrig. Det er godt å lage sushi av den, den er så klebrig. Melkegrøt er deilig av den, bare ris skal legges som om den var flytende, ellers kokte jeg den tykkere - du kunne kutte den

Det var akkurat det jeg trodde feil, han er fremdeles matematiker. Men dette er ikke en katastrofe, men det faktum at melk curler seg ved kontakt med epler. Nå tenker jeg hvordan jeg skal lure ham, kan jeg bruke melkepulver? Jeg lurer på hvordan det vil oppføre seg. Eller til og med koke i vann, og hell deretter med fløte, det viser seg å være veldig velsmakende, selv om melken er stivnet.

Jeg vet ikke om dette er grunnen, men for meg krøller det seg også litt når jeg koker tyktflytende grøt (med en liten mengde melk), når flytende (mer melk) alt kommer bra ut. Kanskje denne melken ikke curder (når det gjelder tid og alle indikatorer, bør den ikke curdle), men reagerer med stivelse, og det viser seg noe som melk gele, men på grunn av den lille mengden deler den seg i flak og gir inntrykk av curdled melk .

Blir brun ris smuldret når den er kokt? Jeg kjøpte den under påvirkning av Internett, men jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med den og hvor det er bedre å bruke den.

For meg smaker brun ris litt som perlebygg, bare uten noen "viskositet". Jeg bruker det som bygg: i supper til dressing (i stedet for ris), tilsett i lapskaus og grønnsaker (en eller to spiseskjeer), som en sideskål med kjøtt og lapskaus.

:) fant et annet område å bruke multikookeren)) Såååå ville hvetegrøt, et så duftende flekk som jeg pleide å selge i kantiner, jeg liker ikke å lage det på komfyren - det skummer mye og krever nesten konstant tilstedeværelse ...: D og begynte å overbevise multikookeren om at det var - som definitivt vil takle det. Først, i bokhvete-modus, viste hun meg en stor fig i form av skum som løper ut under ventilen. Tilsynelatende er kokingen for voldsom i denne modusen ... Den andre gangen bestemte jeg meg for å spille litt fancy. På bakverk stekte jeg løk med kyllingbiter, helte de vasket frokostblandingene, helte vann over dem, kokte dem opp på dampkokeren og overførte dem til melkegrøt. Jeg måtte blande det et par ganger, for frokostblandingen er tung, legger seg i bunnen og "foreldet" litt.
: wow: men til slutt fikk jeg akkurat det jeg ønsket. Duftende, flytende-tyktflytende, velsmakende grøt)) For elskere av kulinariske herligheter vil det ikke fungere, men for en solid og sunn varm frokost - akkurat passe))

God dag! Jeg bestemte meg for å lage pilaf strengt i henhold til oppskriften, og ikke etter øye. Jeg åpnet instruksjonene og leste "vann eller buljong 5 kopper (i mål) / 650 ml (per enhet)."
Kamerater, hvis 5 kopper ikke engang er til randen, men før risen 160, er den matematiske måten allerede 800 ml !!!!!!!! Gjennomførte et eksperiment - 5 kopper fulle av vann - 870 ml vann.

God dag! Jeg bestemte meg for å lage pilaf strengt i henhold til oppskriften, og ikke etter øye. Jeg åpnet instruksjonene og leste "vann eller buljong 5 kopper (i mål) / 650 ml (per enhet)."
Kamerater, hvis 5 kopper ikke engang er til randen, men før risen 160, er den matematiske måten allerede 800 ml !!!!!!!! Gjennomførte et eksperiment - 5 kopper fulle av vann - 870 ml vann.

Kom igjen, instruksjonene hennes, ta to kopper vann til en kopp ris.

Og jeg heller 650 ml vann i 2 kopper ris! Pilaf er utmerket. og kjøtt og frukt!

[Andreevna]

Andreevna, Jeg gjorde nettopp det, fjernet denne instruksjonen videre og alt etter øye, som før (2 kopper ris og 4 kopper vann). Jeg spiser med en deilig plov

Zhorzhevna, og du og Andreevna har nesten samme proporsjoner og, viktigst, riktig

God dag! Jeg bestemte meg for å lage pilaf strengt i henhold til oppskriften, og ikke etter øye. Jeg åpnet instruksjonene og leste "vann eller buljong 5 kopper (i mål) / 650 ml (per enhet)."
Kamerater, hvis 5 kopper ikke engang er til randen, men før risen 160 er det allerede matematisk oppnådd 800 ml !!!!!!!! Gjennomførte et eksperiment - 5 kopper fulle med vann - 870 ml vann.

Du glemte å indikere at det er to kopper ris. Det vil si at vann trenger 4. MEN ytterligere 1 kopp tørkede aprikoser og 1 kopp rosiner. Disse tørkede fruktene brukes sannsynligvis til 1 kopp vann.

[Korata]

Korata Egentlig mente jeg oppskriften på side 8 for vanlig pilaf uten tørkede aprikoser og rosiner. Uansett hva man kan si, er en kopp vann for mye

[Korata]

Korata Egentlig mente jeg oppskriften på side 8 for vanlig pilaf uten tørkede aprikoser og rosiner. Uansett hva man kan si, er en kopp vann for mye

aaaa .. sorties ... Faktisk ... Men personlig tilbereder jeg korn med en hastighet på 1: 2 .. bokhvete, ris, perlebygg, hirse og mais har allerede prøvd det.

aaaa .. sorties ... Faktisk ... Men personlig tilbereder jeg korn med en hastighet på 1: 2 .. bokhvete, ris, perlebygg, hirse og mais har allerede prøvd det.

og du får hva slags frokostblanding: for en side rett, det vil si smuldret ?? Fortell meg, vær så snill!
Jeg har ikke prøvd å lage dette ennå ..
og jeg koker melkegrøt på forskjellige måter:
bilde 1: 6
bokhvete og hirse 1: 4
Hercules 1: 4 kokte, det ble litt vannet, tilsynelatende trenger du 1: 3

og du får hva slags frokostblanding: for en side rett, det vil si smuldret ?? Fortell meg, vær så snill!
Jeg har ikke prøvd å lage dette ennå ..
og jeg koker melkegrøt på forskjellige måter:
bilde 1: 6
bokhvete og hirse 1: 4
Hercules 1: 4 kokte, det ble litt vannet, tilsynelatende trenger du 1: 3

ja .. som for et tilbehør. Men hvete kan ikke kalles smuldret. Sikkert skjer det aldri))) og resten er bra smuldret. Men jeg la merke til at risen viser seg å være forskjellig avhengig av kildematerialet - det vil si hvilken du tar. Jeg liker den typen indianere .. dampet .. lang .. Hercules har ikke tilberedt ennå.

Når det gjelder proporsjonene med melkegrøt - ser det ut til at du bare trenger å velge etter din smak. Jeg gjør melk rullet havre generelt 1: 5 (men etter signalet er grøten på oppvarming i minst en time), siden jeg ikke liker tykk grøt. Selv datteren min spiser - for første gang begynte hun å spise rullet havre fra multi, før det et kvart århundre - nei, nei!

Når det gjelder proporsjonene med melkegrøt - ser det ut til at du bare trenger å velge etter din smak.

Jeg er helt enig. Jeg lager til og med den elskede hirse hirse grøten min 1: 6, ellers er den tykk etter enda 30 minutters oppvarming. Forresten, her om dagen lagde jeg slik grøt på en tidtaker i 8 timer. Melken var pasteurisert, ikke noe sur.

"Og ingen steder ser jeg en oppskrift på den vanligste hirse, meieriprodukter. Overalt bare med tilsetningsstoffer. Og jeg kjøpte spesielt hirse slik at på søndag for å skjemme bort grøten min ... Er det en oppskrift i boken for m-matlaging? Og så leste jeg i går, som alle roser det, men i dag så jeg ikke etter de samme stedene, jeg studerte nye .. Men jeg kan ikke huske at noen sa den eksakte oppskriften. "


Ingen problemer!
1 målebeger vasket og skoldet hirse. Hirse må først måles tørr og deretter skylles med vann.
3 skjeer rå melk
salt på spissen ts eller å smake
sukker 2-3 ss. l. eller å smake.

Vi legger, rører, lukker lokket, melkegrøt-modus, venter hardt. Ikke åpne lokket før det er kokt.

Hvis du liker tynnere grøt - tilsett mer melk - 3,5-4 kopper.

Klar til signal.

Vær så snill å fortell meg ! Hvem kokte brun ris, hvilke proporsjoner og modus. Jeg vil smuldre til en side rett.

Vær så snill å fortell meg ! Hvem kokte brun ris, hvilke proporsjoner og modus. Jeg vil smuldre til en side rett.

Se her 🔗

Vær så snill å fortell meg ! Hvem kokte brun ris, hvilke proporsjoner og modus. Jeg vil smuldre til en side rett.

Basmati Brown 1: 1,4, glass 300 ml, programmer PLOV, etter signalet, fyll på olje, rør og la stå på VARME i ca 5 minutter.

Tusen takk for svarene om ris, i dag skal jeg prøve å lage mat. I går laget jeg en gryte av vektfri fettfattig cottage cheese, smaken er mye dårligere enn av pakker, det er korn inni og en sterkere smak. Så mye avhenger av ostemassen.

Gode ​​mennesker forteller meg, har noen tilberedt ris til sushi i en tegneserie? Del dine anmeldelser, jeg pleide generelt å se etter tegneserien på grunn av dette. Jeg lette etter en riskoker og her venter et slikt mirakel som en tegneserie Vota på at koden skal vises i butikkene. Jeg jakter

Gode ​​mennesker forteller meg, har noen tilberedt ris til sushi i en tegneserie? Del dine anmeldelser, jeg pleide generelt å se etter tegneserien på grunn av dette. Jeg lette etter en riskoker og her venter et slikt mirakel som en tegneserie Vota på at koden skal vises i butikkene. Jeg jakter

For sushi og ris trenger du en passende, hvordan du ikke skal lage den, den vil fortsatt være klebrig, henholdsvis, og i tegneserien vil det vise seg

For sushi og ris trenger du en passende, hvordan du ikke skal lage den, den vil fortsatt være klebrig, henholdsvis, og i tegneserien vil det vise seg

Så jeg kjøpte den spesiell. I en vanlig panne brant halvparten halvparten og resten viste seg å være grøt. Men veldig klissete - ja. Så jeg bestemte meg for å kjøpe en dobbel kjele. Og her er DU med din, vel, nesten tegneserien min :) Det er bare det at jeg ikke er veldig flink til sushi og ris, jeg trodde jeg kunne tenke hvem som er mer erfaren, kokt og har inntrykk?

Jeg har kokt sushi ris i en langsom komfyr flere ganger allerede. Ris tok en spesiell en til sushi. Andelene av vann og ris ble hentet fra magasinet "Gastronom School" - for 250 g ris - 500 ml vann. Bokhvete-program. Resultatet tilfredsstilte meg fullstendig.
Men det er veldig klebrig. Når du har kokt risen, må du vanne den med en oppløsning av riseddik og fukte hendene med denne løsningen når jeg jobber med denne risen.

Jeg prøvde å lage den i går i Basmati sakte komfyr. Jeg tok ca 0,5 kg, helte varmt kokt vann et sted 1-1,5 over nivået av ris, det skjedde slik at han sto med meg i omtrent 40 minutter uten å gjøre, og deretter Plov-programmet. Etter ca 25 minutter så jeg inn i kasserollen, så helt ferdig ferdig løs ris og slått straks av tegneserien. Hvis han sto på programmet i minst fem minutter til, ville han bli et klissete rot. Jeg gjorde en konklusjon for meg selv at "sprøheten" til ris ikke bare skulle reguleres av vannmengden, men også av koketiden. Ikke alle varianter av ris vil være i stand til å tåle hele programmet i tegneserien. Nå for ikke-dampede varianter vil jeg stille inn en egen tidtaker og velge tilberedningstid. Og risen viste seg å være utrolig deilig!

Jeg justerer alltid sprøheten til ris (unntatt sorten) med volumet av vann.
Målinger "en finger over ris" er veldig subjektive.
For vanlig langkornet ris er det normale forholdet mellom volumet av ris og vann 1 til 2 for smuldret ris.
For et glass ris - to glass vann.
Basmati er en mer delikat variant, den absorberer mindre vann, så du må redusere vannmengden med 20%.
Og risen smaker veldig bra.
Pilaf fra det smelter direkte i munnen.

[Administrator]

Kjære Administrator! Og hvis frokostblandingene er "raske" (det er ingen andre i huset nå), kan jeg avbryte tilberedningsprosessen i melkegrøt-modus tidligere, se inn i pannen og se at grøten er klar?

Ja, det kan du, sannsynligvis.
Jeg koker semuljegrøt innimellom. Jeg koker semulegryn i "Stew" -modus, når melken koker og kaster semulegryn i den og åpner med jevne mellomrom lokket og blander og prøver beredskap. Her kan du tilsynelatende gjøre det samme.

Jeg leste et sted at ikke alle moduser kan åpne lokket. Og det virker som melkegrøt ikke er tillatt i modusen. Men kanskje jeg forvirrer noe.

Det kommer an på hva du lager. Hvis det er et slikt produkt der det er klart at alt vil ordne seg uten din hjelp, er det ikke nødvendig å åpne det, og hvis semulegryn og rask havregryn - tror jeg, ikke bare nødvendig, men også nødvendig. Jeg har allerede passert alt dette, og grøt og jeg forble trygge og sunne.

Jeg har allerede svart at jeg ville koke semulegryn og rullet havre raskt i stuemodus. Hvordan - se oppskriften på semulegryn.

Jenter som har hatt en lignende opplevelse, hva er den minste mengden frokostblandinger (i flerkokereglass) som du klarer å legge til i stedet for de anbefalte to? Jeg tror det viktigste er å dekke bunnen med frokostblandingen, til og med med et tynt lag?

Jeg heller opp til 120 ml-merket. Dette tallet er helt klart nok for to av oss. Så jeg koker grøt i melk. Jeg heller melk i 3 tegneserieglass.

Jeg kokte 1 kopp ris til 2 kopper væske. Normal smuldret ris viste seg.

Jeg tror opp til 120 ml vil være bra. Jeg lager det for et glass, det blir igjen. Jeg liker å ha en ren gryte ...

[smuldret hard ris]

Jenter, jeg er fra Sentral-Asia, pilaf er en kultrett i familien. Derfor er kravene til ris (graden av tilberedt, utseende, smak) på mitt genetiske nivå. Da jeg leste mye entusiasme om ris tilberedt i en multikoker og prøvde å lage den selv, var jeg tapt: hva er galt med apparatet mitt, med meg, hvis alle er så fantastiske, men jeg har et klebrig rot, og i beste fall viser det seg myk kokt ris? Nå skjønte jeg at dette er et spørsmål om smak. Jeg liker for eksempel ikke myk ris, men noen suger den i bløt slik at den blir mykere. Men dette er en lyrisk digresjon.

Her er oppskriften min smuldret hard ris

Basmatiris, forholdet med vann 1: 2, hell varmt vann, bokhvete-modus, slå på, og på en annen tidtaker setter jeg 20 minutter. Under en samtale avbryter jeg modusen. Hvis risen er fuktig, lar jeg den stå i en åpen panne. For meg er dette (endelig!)

[smuldret hard ris]

Her er oppskriften min smuldret hard ris

Basmatiris, forholdet med vann 1: 2, hell varmt vann, bokhvete-modus, slå på, og på en annen tidtaker setter jeg 20 minutter. Under en samtale avbryter jeg modusen. Hvis risen er fuktig, lar jeg den stå i en åpen panne. For meg er dette (endelig!)

Hvis du bare prøver å helle mindre vann, slås apparatet av tidligere, og følgelig blir ikke risen så kokt. Sønnen min (17 år) er en stor fan av ris, så han brakte forholdet mellom vann og ris i tegneserien til perfeksjon. Det er ikke nødvendig å se noe og oppdage det på en egen tidtaker. Gryten selv takler programmet bemerkelsesverdig, og risen blir aldri myk og klissete, alltid smulete (men samtidig ikke rå) korn. Jeg bryr meg ikke engang med ris lenger, hvis noe, ber jeg sønnen min om å gjøre det.

[smuldret hard ris]

Her er oppskriften min smuldret hard ris

Basmatiris, forholdet med vann 1: 2, hell varmt vann, bokhvete-modus, slå på, og på en annen tidtaker setter jeg 20 minutter. Under en samtale avbryter jeg modusen. Hvis risen er fuktig, lar jeg den stå i en åpen panne. For meg er dette (endelig!)

Freken Bock, jeg er helt enig. Det ser ut til at tegneserien har kokt ris for lenge, den må skrus av når risen fortsatt er våt på toppen, og det er ikke vann som sådan. Da er denne risen riktig, men en tegneserie kan ikke gjøre det. Selv om jeg har noen varianter som er beregnet med et forhold på 1 til 1,5 (rund ris), koker ris mye bedre i mikrobølgeovnen eller bare på komfyren. Jeg prøver alternativet ditt. Jeg har lenge trodd at tiden skulle oppdages og slås av tidligere. Påvirker forresten mengden ris tiden? Hva kan du lage en porsjon på 20 minutter?

[natalka]

natalka, hvor stor andel fikk sønnen din ut? Del hvor mye vann hvor mye ris, hvilken sotr ris?

[Zubastik]

Påvirker forresten mengden ris tiden? Hva kan du lage en porsjon på 20 minutter?

Zubastik , Jeg tok 1,5 skjeer ris. Jeg ville fortelle deg om det, men jeg glemte det
Nå, etter å ha lest Natalkas innlegg, satte jeg opp å koke bokhvete med mindre vann, jeg får se hva som skjer. (Ikke kast tomater på meg, jeg kokte også bokhvete i en langsom komfyr)

[natalka]

Ikke kast tomater på meg, meg og bokhvete kokt veldig i en langsom komfyr)

Hvorfor skal du skynde deg? "Det er ingen kamerat å smake og fargelegge!"

natalka, hvor stor andel fikk sønnen din ut? Del hvor mye vann hvor mye ris, hvilken sotr ris?

Jeg prøver å finne ut av det selv. Han snakker "med øye", men smertefullt gjør han det samme.Videre tar han ris av forskjellige varianter, men ved utgangen er de alle gode (jeg tror det er et annet forhold). Jeg tror ikke på kikkhullet (sannsynligvis tester tålmodigheten min - spotter). Jeg har bare dampet det viser seg å være smuldrende, og dette til tross for at jeg måler alt hver gang.
Kort fortalt vil jeg informere deg når jeg skriver om på nytt.

Jeg har bare en tegneserie i en uke, men det ble bra! Og charlotte og kylling! Men grøten brant om morgenen, og rev den av. Laget etter en oppskrift fra en bok for en multikoker: 1 glass havregryn, 3 glass melk ... og i en time. Kanskje du trengte mer melk og mindre tid? Hjelp:))?

[lisarbeid]

lisarbeid, for melkegrøt i oppskriftene til multikookeren, gis feil forhold mellom melkekornblanding. Jeg tar vanligvis 1 glass frokostblanding (fra en multikoker) til 1 liter melk. Dette er en generell oppskrift. For hver frokostblanding må du velge separat hvilket glass: ufullstendig eller til randen.

[lisarbeid]

lisarbeid, Jeg satte 1 flerkokeglass med frokostblandinger på 1 liter melk.
Etter signalet om beredskap holder jeg den på oppvarming i ytterligere 1 time, vi elsker dette så mye, men grøten er helt klar etter signalet. Også, for vår smak, fortynner jeg melk (hjemmelaget) med vann 1: 1.
Den mest favorittgrøten er ris + hirse 1: 1.

1 glass havregryn, 3 glass melk ... og i en time.

Hvilket regime satte du? For tilberedning av grøt er det en modus på "grøt" -skjermen og tilberedes automatisk.

For hvert frokostblanding er det nødvendig å velge forholdet mellom melk og frokostblanding + et spørsmål om smak.
For eksempel legger jeg til mer melk fordi frokostblandingen svulmer under tilberedningen, men jeg vil ikke spise veldig tykk og bratt.

Modusen er melkegrøt, men nå forstår jeg at det tilsynelatende ikke var nok melk! Takk:))!! Vi prøver igjen.

Jeg kokte bygggrøt i går. Flere spørsmål kom opp:
tilberedt slik: 2 glass perlekorn - 1 liter. vann - bokhvete-modus. MEN! I løpet av tilberedningen hadde jeg grøtbobler som kom ut av ventilen, jeg måtte åpne lokket flere ganger for å frigjøre damp, og først når vannet ble absorbert i større grad, ble det normalt. Men bunnen brant litt, brant ikke en gang, men ble bakt - jeg innrømmer at når lokket ble åpnet, fordampet vannet for intenst. Men det var umulig å ikke åpne den, for for mye koking foregikk.
Hva er galt? Kanskje dårlig vasket frokostblanding? Mest sannsynlig skjer dette ikke med bokhvete (jeg lagde ikke mat, kan jeg ikke si), eller skal jeg lage mat i en annen modus ?? Fortell meg.

Les oppskriften her, den hjelper plutselig:

Bygg-bokhvete-grøt (tilbehør) av Admin
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Jeg suget ikke, kanskje på grunn av dette, ok, ta nr. 2, la oss prøve

Jeg suget ikke, kanskje på grunn av dette, ok, ta nr. 2, la oss prøve

Hvis den ikke blir gjennomvåt, er den ujevnt kokt og det er lite tid til den er kokt. Jeg kjørte alene. Og tre timer for å suge er ganske nok, enda mindre er mulig.

Sjekk oppskriftene her:

Matlaging av grøt i en multikooker av Admin
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4977.0


Lykke til!

Og i programmet Bokhvete går ikke multikookeren i oppvarmingsmodus. I går kom de fra en tur, hun lager alt, i dag har det gått mer enn 2 timer, men hun lager og lager alt :-(. Tidligere var alt bra. Gå til gudstjenesten :-(? Og også på en gryte inni en liten brikke :-(. Er det et serviceproblem? Er det mulig å bare endre den indre gryten?

Og i programmet Bokhvete går ikke multikookeren i oppvarmingsmodus. I går kom de fra en tur, hun lager alt, i dag har det gått mer enn 2 timer, men hun lager og lager alt :-(. Tidligere var alt bra. Gå til gudstjenesten :-(? Og også på en gryte inni en liten brikke :-(. Er det et serviceproblem? Er det mulig å bare endre den indre gryten?

Nylig, på automatiske programmer som bokhvete, trykker jeg alltid på timeren før start, tiden til slutten av tilberedningen vises (avrundet til en halv time), og etter starten er det en nedtelling - det er veldig praktisk, du kan se hvor mye som er igjen til slutten. Prøv det på denne måten, se hva maskinen først vil vise og hvordan den vil fortsette å fungere.
Og kjelen må kjøpes av seg selv, eller la den være som den er.

Det er klart om kasserollen, faktisk trodde jeg det, og hvorfor det skjedde, det er ikke klart, jeg brukte bare en skje fra multi og kokte aldri kjøtt med bein. Instruksjonene sier at bokhvete er 30-40 minutter. Og da jeg slo av den med makt og åpnet lokket, ble alt brent der

Og i hvor stor andel av bokhvete heller du vann? Jeg har aldri brent bokhvete, jeg lager nesten hver dag i en liten, og tidligere i en stor tegneserie.