Adjarian Khachapuri (båter)

Adjarian Khachapuri (båter)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel, premium	200g
tørrgjær	3d
melk	60g + 30g
vann	60g
sukker	1 ss. l.
salt	1/4 Art. l.
Adyghe-ost	150g
sulguni-ost	120-150g
egg	2 stk.
vegetabilsk olje	1 ss. l.

Kokemetode

• Oppskriften er på 2 porsjoner.
• 1. Sikt mel, bland med gjær, salt og sukker. Bland 60g vann og 60g melk og varm opp litt, hell deretter i mel, bland godt. Tilsett smør og kna en glatt deig, dekk til og legg på et varmt sted. Når deigen er doblet, elter du og lar heve igjen.
• 2. Forvarm ovnen til 200C (med damp). Forbered fyllet: rasp Adyghe-osten og bland godt med resterende melk (30 g) til en mer eller mindre homogen masse er oppnådd, lett pepper. Riv suluguni, bland det meste med ost og melkemasse, sett mindre av.
• 3. Del den matchede deigen i 2 deler, hver strekk eller rull ut til et rektangel. Legg litt revet suluguni langs de mindre sidene av rektangelet og rull dem mot midten, og la det være et gap på 1-2 cm bredt. Koble til og klem kantene på rullene, og strekk deretter forsiktig midten slik at det dannes en "båt". Legg ostemassen, fyll hele midten, og sett khachapuri i ovnen i ca 15 minutter.
• 4. Ta ut den brunete khachapuri, knus osten lett i midten med en gaffel. Forsiktig, for ikke å skade eggeplommen, del egget i en kopp og hell det i midten av "båten", tilsett litt salt i egget. Send tilbake til ovnen i 3-4 minutter. Når eggehviten blir hvit, får du den straks - khachapuri er klare

Merk

Veldig tilfredsstillende (1 porsjon kan erstatte lunsj eller middag) og veldig velsmakende.

Lignende oppskrifter

Khachapuri (RusAnna)

Adjarian khachapuri (barbariscka)

Khachapuri i Brand 701 multikoker og ovn (MariS)

Vel, jeg er den første som går båt her

Vel, jeg er den første som går båt her

Og de spiste alle allerede! du må lage mat selv.

Takk for oppskriften. Jeg likte khachapuri veldig godt. Alt ordnet seg.

Og de spiste alle allerede! du må lage mat selv.

Hvorfor lagde de så lite?

Takk for oppskriften. Jeg likte khachapuri veldig godt. Alt ordnet seg.

Til helse

Hvorfor lagde de så lite?

boom for å forbedre!

Serenity, takk for oppskriften)
Jeg har ikke sett slike før, og hvis jeg gjorde det, spiste jeg ikke sikkert) I bokmerkene lenge, men det viste seg å være gjort i dag) Det jeg er glad for) Jeg brenner all osten)
Men vær så snill, tilgi meg for min motvilje mot å lage deig)) Jeg er lat)) Jeg bruker ofte kjøpte)
Her er det puff gjær)



Veldig velsmakende) Jeg laget 2 båter til mannen min og meg, og til slutt spiste vi knapt en for to)) Hjertelig, virkelig))

Serenity, takk for oppskriften)

Jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med! Pent hvordan det ble, det ser ikke en gang ut som en puff. Prøv det en gang med gjærdeig, det er slett ikke vanskelig, du må bare vente til den hever seg.