Thai suppe

Thai suppe

Kategori: Første måltid

Kjøkken: thai

Ingredienser
Pære løk	1 STK.
Ingefærrot)	1 liten prosess
Hvitløk	2 fedd
Kalk eller sitronskall
Chili	1 liten pod
Korriander frø)	0,5 ts
Kardemomme (frø)	0,5 ts
Nellik (butikkeiere)	3 stk.
Gurkemeie (pulver)	1-1,5 ts
Kanel (i pinner)	1 STK.
Hvetemel	1,5-2 ss. l.
Hermetisert mais	180-200 g.
Buljong (fisk, grønnsaker eller kylling)	~ 1 l.
Kokosnøttmelk	100-120 ml.
Salt	smak

Kokemetode

• Finhakk løk, ingefær, hvitløk, gni kalk eller sitron (bare den fargede læraktige delen, ikke ta den hvite "bomullsullen"!). Vi legger igjen noen klyper med pynt for dekorasjon.
• 
• Sauter over svak varme for å myke smakene våre. I MV gjorde jeg flere minutter på en multikoker ved 120 ° C.
• 
• Mens du surrer, mal chili pepper (vi legger igjen noen tynne ringer for dekorasjon), tilsett sauté.
• 
• Mal krydderne, tilsett 1: 1 gurkemeiepulver til dem, tilsett resten av ingrediensene og kast inn kanelpinnen (jeg knuste den i to.
• 
• Tilsett mel, rør godt og fortsett å steke i noen minutter til mel er brygget.
• 
• Hell i maisen, hell ut buljongen (jeg kaster "terninger" med frossen buljong), kok opp.
• 
• Vi koker alt sammen i 10 minutter på svak varme. Jeg gjorde det på en multikoker ved 100 ° C.
• Krydre med salt etter smak og kokosmelk (foretrukket) eller kumkrem.
• 
• La svette uten å koke i ca 5 minutter. Vi tar ut kanel.
• 
• Ferdig! Kan serveres uten å glemme å pynt med pepperringer og skall.
• Nyt måltidet!
• 

Veldig fin suppe! : blomster: Lyse sommeren, og det ser ut for meg, jeg hører til og med aromaen! Takk!

Takk!
i farge - sommer, men faktisk - tykk og oppvarmende
Jeg elsker det veldig mye når det regner utenfor vinduet og det er fuktig i huset, men jeg vil virkelig ha varme ...

Jeg vil være sånn nå med glede))) Men det er et problem med kokosmelk, vi trenger ikke kjøpe det et sted i en annen by. Så snart jeg møter kokosmelk, er denne suppen den første i køen.

Deilig suppe, hjertelig. Riktignok hadde jeg ikke nellik og kardemomme, men for en mer "orientalsk" følelse kokte jeg også sitrongress og tilsatte grønn karrypasta og litt reker
Takk for oppskriften og for ideen.

Caprice, jeg er enig, med sitrongress ville være flott. Det er synd at jeg ikke så henne engang her
Derfor brukte jeg glød som en betinget erstatning

Jeg kjøpte ferskt sitrongress, malte det i en blender og frøs det til å vare lenge. Spesielt for eksotisk mat. Selv om det er deilig i te.

Jeg vet hvor jeg skal bestille!

Ara kom aldri fra Thailand og inspirerte? Da jeg fløy fra Thailand, kokte jeg tom yam på min måte hver dag. Jeg tok med krydder derfra .... Mmmmm. Jeg elsker thailandsk mat. Hvordan overså jeg denne oppskriften de første dagene? Jeg vil lage mat på noen måte, inspirert. Takk for suppen! I morgen besøker jeg deg som gjest.

Jeg har aldri vært i Thailand
Jeg ble forelsket i kokosmelk

Da må du fylle gapet! Jeg kan holde selskap. Alt er veldig billig der: mat, klær, husly. Dette er ikke Europa. Har du flydd?