LomargaSonadora !!!! en bar fra sovjetisk barndom !!!! : venner: TAKK !!!!!!
VilapoManechka, et annet vakkert brød Så snart det er gitt vann om tre dager, vil jeg definitivt prøve å bake Mens hp hjelper til, kastet jeg det ut og tok det ut
SonadoraLomarga, Takk! Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer til nytte og brødet er etter din smak.
Lenochka, Jeg håper virkelig du liker det!
Sitat: Lomarga
Ja, mannen min sa det også!
en bar fra sovjetisk barndom
Lenochka, Jeg håper virkelig du liker det!
Sitat: Vilapo
Og det er så varmt her ... Jeg ønsket også å bake noe i xn bake, men brødet mitt ble bedt om.
Så snart tre dager senere gir de vann, vil jeg definitivt prøve å bake Mens hp hjelper til, kastet jeg det og tok det ut
VriMarish, en flott bar viste seg! Så myk! Og deilig, uten tvil.
VilapoSitat: Sonadora
Jeg tviler ikke en gang på at jeg vil like det, dette er hvitt brød, og det blir respektert av familien min, så snart jeg tar et skritt mot mørket, har jeg straks et ultimatum, hvor lenge vil jeg fremdeles spotte på folket
Lenochka, Jeg håper virkelig du liker det! : kiss3: Og det er så varmt her ..., jeg ville også bake noe i xn bake, men brødet mitt ble bedt om.
SonadoraMarisha, Tusen takk! Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften.
Sitat: Vilapo
Her, og mine er de samme! Jeg kan ikke oversette dem til fullkornsbrød! Hver gang jeg baker, sier de at det er deilig, men så la oss gå hvite!
Jeg tviler ikke en gang på at jeg vil like det, dette er hvitt brød, og det blir respektert av familien min, så snart jeg tar et skritt mot mørket, har jeg straks et ultimatum, hvor lenge vil jeg fremdeles spotte på folket
MariSSitat: Sonadora
Her, og mine er de samme! Jeg kan ikke oversette dem til fullkornsbrød! Hver gang jeg baker, sier de at det er deilig, men så la oss gå hvite!
Manechka, og jeg har den samme historien: alt rosebrød, og spesielt hvitt! Baren er en skjønnhet, hun tok den til seg, takk!
VitalinkaFantastisk bar! Jeg tok det med til bokmerkene.
juliferaManechka - bra brød, jeg skal bake det i helgen
AlenaTBakt i går.
Brødet viste seg å være kult, familien likte det.
Vi tygget nesten alt på en gang)))
Det var gjester, også sjekket ut))))
I stedet for vann - myse fra cottage cheese.
Og lukten er som i kornbutikker under Unionen (mannen min sa))))
Mange takk!
Brødet viste seg å være kult, familien likte det.
Vi tygget nesten alt på en gang)))
Det var gjester, også sjekket ut))))
I stedet for vann - myse fra cottage cheese.
Og lukten er som i kornbutikker under Unionen (mannen min sa))))
Mange takk!
SonadoraMarisha, Vitalinochka, julifera, Alena! Jenter, tusen takk! Baren er enkel, grei, men velsmakende (min likte det).
Alyona, til din helse! Jeg er glad for at alle likte brødet.
Alyona, til din helse! Jeg er glad for at alle likte brødet.
Sitat: AlenaT
Og detaljene? Var det myse i deigen også?
I stedet for vann - myse fra cottage cheese.
AlenaTJa også.
Nå legger jeg myse til noe brød i stedet for vann.
Nå legger jeg myse til noe brød i stedet for vann.
learning_bakeHei, jeg vil gjerne prøve å bake en bar, men det forvirrer meg bare: Bake med damp ved en temperatur på 230C (konveksjon 210C). Jeg har en helt vanlig ovn, det er ingen konveksjon, hva skal jeg gjøre?
Omelalearning_to bake, velkommen til forumet!
Sonadorik, jeg skal jobbe her for deg.
Sitat: learning_bake
For en konvensjonell ovn 230C.
Jeg har en helt vanlig ovn, det er ingen konveksjon, hva skal jeg gjøre?
Sonadorik, jeg skal jobbe her for deg.
learning_bakeSitat: Omela
learning_to bake, velkommen til forumet!
Tusen takk, jeg har brukt nettstedet i flere år, men på forumet - en nybegynner
learning_bakeSitat: Omela
For en konvensjonell ovn 230C.
learning_bakeTakk, jeg vil bake i henhold til din anbefaling, og jeg vil definitivt rapportere tilbake
SonadoraLitt, takk for hjelpen!
learning_bake, deilig brød! Jeg ser frem til!
learning_bake, deilig brød! Jeg ser frem til!
VitalinkaManyasha, ta rapporten!
Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, endret ikke noe. Baren ble super! Takk skal du ha! Jeg viser deg utskjæringen om kvelden.
Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, endret ikke noe. Baren ble super! Takk skal du ha! Jeg viser deg utskjæringen om kvelden.
SonadoraVitalinochka, for en kjekk !!! Så rosenrødt og deilig det er! Jeg ville ikke nekte en rosa laks nå.
Sitat: Vitalinka
Jeg gleder meg!
Jeg viser deg utskjæringen om kvelden.
VitalinkaDen lovede kutteren. Brødet er mykt og velsmakende!
SonadoraVitalinochkaså mykt! Jeg vil bare begrave nesa i den!
Tusen takk for tilliten og fotoreporten!
Tusen takk for tilliten og fotoreporten!
Kras-VlasManechkafor en fantastisk oppskrift! Minimum innsats og et så flott resultat!
Meget egnet for en landsferie: om morgenen deig - brød om kvelden, om kvelden deigen - om morgenen en bar, skjønnhet!
Takk, jeg likte veldig godt prosessen og resultatet
Meget egnet for en landsferie: om morgenen deig - brød om kvelden, om kvelden deigen - om morgenen en bar, skjønnhet!
Takk, jeg likte veldig godt prosessen og resultatet
SonadoraOlya, kul bar! Og hullene er som på bildet i læreboka!
Tusen takk for din tillit og bilder! Jeg vil bare være glad hvis denne oppskriften slår rot i deg.
Tusen takk for din tillit og bilder! Jeg vil bare være glad hvis denne oppskriften slår rot i deg.
AliciaOg av en eller annen grunn fungerte det ikke for meg ... selv om jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, og ikke gikk et skritt tilbake. Først passet den perfekt (2-2,5 ganger), men etter den siste klemmen, hvoretter det var nødvendig å vente 60 minutter på en økning på 2-2,5 ganger, passet den ikke lenger, og det viste seg å bare være en flat kake. Samtidig er sannheten veldig velsmakende! Neste gang bestemte jeg meg for å gjøre med en besettelse. Si meg, hva er feilen?
SonadoraAlicia, det er synd at brødet ikke fungerte. Passerte det ikke når, etter støping under korrektur? Eller kom opp, men så ut som en kake? I det første tilfellet kan du tro at gjæren var svak og ikke virket, og i det andre var deigen for klebrig, og som et resultat ble stangen uskarp.
AliciaDet var da det var gjæring - en og en halv time med en rynke på 45 minutter, den passet perfekt, var stor, stor (faktisk 2-2,5 ganger mer). Og når det var nødvendig å kna den igjen og gi en foreløpig korrektur i 10 minutter, så danne en bar og vente i 60 minutter, så passet den ikke lenger. Selv om jeg igjen understreker, økte den første gangen til ønsket størrelse. Gjæren som brukes er den samme som deg. Og hva vil skje hvis du ikke elter to ganger, men en gang, under gjæring? Hvordan kan dette påvirke?
SonadoraSå det er en elting midt i gjæringen, deretter støping og sluttkorrektur. Hvis deigen vokser veldig raskt under gjæring, kan du prøve å redusere denne tiden til 1 time.
AliciaSitat: Sonadora
Unnskyld meg, jeg ble helt forvirret ... hvordan er det med dette? Her er oppskriften på gjæring - en og en halv time med en rynke etter 45 minutter. Neste - Legg deigen på bordet, smuldre - (igjen knead, den andre gangen allerede) og la den foreløpige korrekturen i 10 minutter, deretter danne en stang, legg den på et bakepapir dekket med bakepapir, søm ned, dekk med løs folie. Korrektur i 60 minutter, til økningen er 2-2,5 ganger. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228679.0
Så det er en elting midt i gjæringen, deretter støping og sluttkorrektur. Hvis deigen vokser veldig raskt under gjæring, kan du prøve å redusere denne tiden til 1 time.
Beklager, men jeg telte to treningsøkter!! Er det ikke slik?
TataAlicia , deigen elsker å bli dunket og de skader den ikke. Enig med Sonadora kanskje det er vannaktig. Jeg hadde den samme historien med rugbrød. Ved den første korrekturen i en bolle steg den perfekt, men på bordet etter støping kryp den og all stigningen gikk bredt. Men brødet er fortsatt deilig. I ovnen steg han fortsatt litt. Ikke bli motløs, prøv igjen.
AliciaSitat: Tata
Alicia , deigen elsker å dunke og de skader den ikke. Enig med Sonadora kanskje det er vannaktig. Jeg hadde den samme historien med rugbrød. Ved den første korrekturen i en bolle steg den perfekt, men på bordet etter støping kryp den og all stigningen gikk bredt. Men brødet er fortsatt deilig. I ovnen steg han fortsatt litt. Ikke bli motløs, prøv igjen.
Takk, Tata! Jeg vil definitivt bake den veldig, veldig mange ganger, for den er veldig velsmakende! Men kanskje jeg ikke tør å gjøre den andre treningen) Og deigen jeg hadde var ikke i det hele tatt flytende og holdt seg ikke til hendene mine. Hvorfor vil jeg få erfaring
learning_bakeJeg bakte brødet ditt tre ganger - jeg rapporterer: første gang strengt i henhold til oppskriften, men da jeg bakte det, savnet jeg litt, og det ble for stekt, men velsmakende. Andre gangen jeg bestemte meg for å prøve å ikke bry meg, kastet jeg alle ingrediensene på Dough-modus og bakte i ovnen. Jeg anbefaler alle hvis hånd rister, som min - ikke verdt det! Deigen er klebrig, ikke porøs og smakløs! Men den tredje gangen med deig for natten, deretter + alt annet - og i deigmodus, så alt i henhold til oppskriften - det viste seg å-å-veldig velsmakende. Så god appetitt alle sammen!
AdministratorSitat: learning_bake
Jeg bakte brødet ditt tre ganger - jeg rapporterer: første gang strengt i henhold til oppskriften, men da jeg bakte det, savnet jeg litt, og det ble for stekt, men velsmakende. Andre gangen jeg bestemte meg for å prøve å ikke bry meg, kastet jeg alle ingrediensene på Dough-modus og bakte i ovnen. Jeg anbefaler alle hvis hånd rister, som min - ikke verdt det! Deigen er klebrig, ikke porøs og smakløs! Men den tredje gangen med deig for natten, så + alt annet - og på Dough-modus, så alt i henhold til oppskriften - det viste seg å-å-veldig velsmakende. Så god appetitt alle sammen!
Anna, blir løgnene dine
Du trenger bare ikke å gjøre det strengt i henhold til oppskriften, uansett hvor god den er, men overvåke og overholde bakevilkårene, ingrediensene dine og så videre ...
Og viktigst av alt, lær hvordan du lager brøddeig under alle forhold!
Og begynn med dette emnet, følg lenkene og les nøye "Brødet mislyktes igjen, jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt?" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
SonadoraSitat: Admin
Tanechka, Jeg støtter fullt ut! Jeg åpnet en ny pose med mel, og den er så våt ... hvis jeg gjorde det i henhold til oppskriften, uten å se etter batchen, ville det ikke komme noe godt ut av det.
Du trenger bare ikke å gjøre det strengt i henhold til oppskriften, uansett hvor god den er, men overvåke og overholde bakevilkårene, ingrediensene dine og så videre ...
learning_bakeSitat: Admin
Anna, blir løgnene dine
Du trenger bare ikke å gjøre det strengt i henhold til oppskriften, uansett hvor god den er, men overvåke og overholde bakevilkårene, ingrediensene dine og så videre ...
Og viktigst av alt, lær hvordan du lager brøddeig under alle forhold!
Og begynn med dette emnet, følg lenkene og les nøye "Brødet mislyktes igjen, jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt?" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Takk for dine gode råd, men for meg er det alltid strengt i henhold til oppskriften - dette er strengt med hodet, så jeg følger alltid prosessen og sår en liten dråpe tvil, takk, for støtten - jeg leser og læring - og fremdeles kommer mye ut!
echevaFor en deilig bar !!!! Her er det - beundre det !!! Og jeg koser meg
Irina_MPHer er brødet mitt 
Av en eller annen grunn viste det seg omvendt til slutt
Av en eller annen grunn viste det seg omvendt til slutt
SonadoraIrina, flott bar! Tilsynelatende - det var en suksess!
Sitat: Irina_MR
Av en eller annen grunn viste det seg omvendt til sluttKanskje på grunn av at bildene ble lastet fra nettbrettet.
Irina_MPSitat: Sonadora
lyktes, lyktes, hvordan!
flott bar! Tilsynelatende - det var en suksess!
Sitat: Sonadora
Kanskje på grunn av at bildene ble lastet fra nettbrettet.Jeg satte den inn fra telefonen, det var et normalt orientert bilde til det siste, og det ble satt inn mens det ble satt inn))))
Jeg har også dette spørsmålet: lagde du en dobbel porsjon, det vil si to brød på en gang. Og så i helgene blir brødet mitt spist dobbelt så raskt, for når du baker det, øker eller reduserer du oppskriften, og deretter bam, og det fungerer ikke som den originale. Jeg vil ikke oversette mel forgjeves.
SonadoraIrina, hvis mulig, til meg på "deg".
For å være ærlig har jeg aldri opplevd problemer med å øke eller redusere antall ingredienser. Jeg teller alltid oppskriftene på en eller annen måte.
Generelt er det for disse formål veldig praktisk å bruke et oppskriftskort, der mel tas til 100%, og alt annet beregnes som en prosentandel i forhold til mel.
De ser slik ut:
🔗
For å være ærlig har jeg aldri opplevd problemer med å øke eller redusere antall ingredienser. Jeg teller alltid oppskriftene på en eller annen måte.
Generelt er det for disse formål veldig praktisk å bruke et oppskriftskort, der mel tas til 100%, og alt annet beregnes som en prosentandel i forhold til mel.
De ser slik ut:
🔗
Irina_MPOooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooeeeeeeeeeeeee, hvor mange interessante ting !!!!!!
PySy til meg også på "deg"
PySy til meg også på "deg"
AnatolyevnaSonadora, Manechka er fantastiske brød! Luftig smule! Vi likte det veldig godt!
SonadoraAnatolyevna, Tonya, takk. Det er veldig hyggelig at du likte det.
