Slow cooker oppskriftsbok (diskusjoner, tips, problemer)

Beautyaa!

Her er dagens resultat - kalkun og poteter. På Hai 4 timer.
Potetene er veldig myke og ømme, smulete i juice. Stekt løk på forhånd. Den forsvant nesten, men ga farge og duft.

Og kutteren

Kalkunen er øm, men her er litt av en
(I henhold til mine følelser).
Det kunne vært slått av tidligere.
Så jeg vil spørre mer erfarne - kan jeg lage hele oppskriften på Lowe? La det ta en time lenger?
Og jeg vil også sette kompotten sent og slå den av om morgenen. Også på lav (ikke på høy) ...
Kan?

Hvis mulig, en time på høye, og deretter på en lav til du vinner. Selv om det i Keith Low, som Howe in Cash)))

[mamusi]

mamusi, vakkert og appetittvekkende!
Jeg foreslår at du ser på dette emnet Langsom komfyrtemperatur Kitfort KT 2010
Det ser ut til at det blir tydeligere, Oksana målte temperaturen i tid, jeg tror at det i 213 er en lignende oppvarmingsalgoritme.
Etter min mening kan du lage mat på Low, bare i tide ikke en time lenger enn på High, men mye lenger.
Om natten kokte jeg kompott på lavt, kokt gelékjøtt, vanlig flyging, stuet melk er nå bare på lav.
Men prosessen er mye tregere, eller rettere sagt vil jeg ikke fortelle deg om tiden, jeg lagde ikke kjøtt og poteter.

Vel, jeg vet ikke hva temperaturen min er, men grøt koker raskere enn en Panasonic 10.

[marina-mm]

grøt koker raskere enn Panasonic 10.

Hvordan det?
Ira, jeg lurer på hvorfor?

Du kan lage mat på Low, bare i tide, ikke en time lenger enn på High, men mye lenger.

Takk, jeg forstår, jeg skal prøve.

en time på høyt og deretter på lavt til seier. Selv om, i Keith Low, som Howe in Cash))

Hvis mulig, så ...
Nå var kompoten på høy i 2 timer, deretter 2, 5 på lav. Og så gikk jeg bainki. Slå av den. Jeg tror det vil bli tilført allerede.
Jenter, takk for svarene.
Jeg trenger å få erfaring!?
Så jeg torturerer deg.



marina-mm, Jeg viste melkekorn her, som jeg kokte helt på Low i 5,5 timer. Og hun fikk litt. Selv om det var deilig.
Lelya, Jeg trodde også at alle her sa - Hvaler er "ikke helt sakte" ... og en tanke: det betyr at du kan gå til Low når du trenger å dra ...

slik at du kan gå til Low når du trenger å dra ...

sikker)))
Jeg kokte gelékjøtt i et bad om natten, slik at det ikke var lukt. Dette er en egen hytte. Fint. Jeg tok den på og gikk. Lavt i hvalen

Ira, jeg lurer på hvorfor?

Jeg vet ikke Rituel, Panasonic roofing felts koker ikke nifiga, eller sakte kokker for fort.
En time, kanskje en time og et minutt, og du er ferdig, tykk grøt 1/6, i Panas om en time er det fortsatt bare melkesuppe. Jeg lager ikke grøt i Panasonic, lenge.
Og sakte, kitfort likte det, den luftige viser seg så raskt. Den ligger lenger i hurtigbufferen, men der er bollen 4,5 liter stor, jeg lager ikke mer enn 1 multiglass.




Jeg vil kjøpe en liten og kan ikke bestemme meg for om jeg skal ta 1,5 liter eller 2

ta 1,5 liter eller 2

Hvis vi snakker om Kitfort, er den lille 205 likevel nærmere en liter.

------
Jeg spør med en gang. Og hva er den beste måten å lage syltetøy i en treg saus? Å male bærene og koke potetmos, eller hogge allerede kokt med sukker?

Ja, trolig trengs 2 liter, men jeg tenker hvor mye mindre det er enn min med 3,5 liter. På noen nettsteder skriver de at den er 2,5 liter, og ikke 2. Da virker det som en stor allerede.

ta 1,5 liter eller 2

Sistnevnte ble kjøpt av KT-206 for 2,5 liter, men faktisk for 2 liter, det koker fortsatt, men ikke mye. Lykkelig

sakte syltetøy

Eple syltetøy Start: Egentlig lager jeg for øyeblikket epler i en sakte komfyr, jeg vil få erfaring, siden det er forventet mye frukt. Syltetøyet forbereder seg, et rart triks: Jeg la det på en full bolle under ...Shurshun

Eple syltetøy i Kenwood CP658 tregkokeren.Eple syltetøy i Kenwood CP658 tregkokeren. Grønnsaks- og fruktretter Ingredienser epler, skiver full-full bolle sukker 1,5 l (etter smak) Tilberedningsmetode Skiver epler, uten ...Irgata

[grøt]

kanskje en time og et minutt, og du er ferdig, tykk grøt 1/6, i Panas om en time, bare en annen melkesuppe. Jeg lager ikke grøt i Panasonic, veldig lenge

Ira, og hva med, spesifikt grøt tale? (Ris, herculean)?
Jeg er aldri i Panas ikke kokt grøt til "spis med en gang" - alltid melkegrøt fra kveld til morgen (med avreise i Podogrev). Andelen for en lang Gergules der er 1 til 4 for meg.
Og da barnebarnet dukket opp

måtte lage mat diverse halvmelkgrøt, Redyushka 02 gjør en utmerket jobb med det! umiddelbart modusen "Melkegrøt" eller "Babymat" og det er det. Litt på oppvarmingen (hver gang det er forskjellig fra situasjonen fra 1 time til 3 timer). Koppene er gode der. Jeg spiser selv. Jeg tok alle proporsjoner fra sin egen oppskriftsbok)

Jeg vil kjøpe en liten en, og jeg kan ikke bestemme meg for om jeg skal ta 1,5 liter eller 2

Hvis jeg bestemmer meg for å ta, er det veldig smuler og det er for frokostblandinger. 1 liter grøt er bra i mitt tilfelle. Det er melk. Så ingenting annet. Men meningene her er motstridende nettopp om melkegrøt. Noen er lykkelige, og noen skriver: FIG!

Noen er lykkelige, og noen skriver: FIG!

Jeg er glad. Men - jeg følger fortsatt grøten, rør den et par ganger. Men små frokostblandinger som semulegryn eller maisgryn må blandes mye oftere, så jeg kjøpte en Cikko-robot, som blandes konstant, og jeg vil ikke lage slike korn lenger.

lykkelig. Men - jeg følger fortsatt grøten, rør den et par ganger.

Klar.
Jeg kaller disse frokostblandingene "om dagen" eller "til middag." Du kan og noen ganger følge. Hvorfor ikke.
Men jeg skal legge daglig morgengrøt bare om kvelden, for dette er Hercules ... og tilsynelatende ikke i sakte film.
Og jeg vil fortsette i tegneserien.

Ira, og hva slags grøt snakker du om? (Ris, herculean)?

Ris eller ris med hirse eller bokhvete. Hercules kokte aldri i en treg komfyr, kokte sjelden 02.
Generelt spiser vi lite grøt, sjelden, kjøtt er også sjelden. Jeg burde tenke hvis jeg i det hele tatt trenger en tredje sakte komfyr
Så snart du kommer til brødmakeren, er alt nødvendig i 3 og 5 og 10 ... Jeg gikk ikke et par år, jeg trengte ikke noe, jeg levde fredelig

Jeg trengte ingenting, jeg levde i fred

Akkurat irsk.
Jeg har kjøp som jeg ikke trenger. Jeg bruker det ikke i det hele tatt. Ikke for familien min. Det er ikke behov for slike retter. Og jeg kjøpte den. Skapet er i stuen. Hvordan løslate? ..
Godt inn i kjelleren, hvis bare
Og det er de som trengs hver dag, trengs, trengs ...

Og jeg har et fullt skap

treg syltetøy?

Jeg har ikke akkurat syltetøy og ikke for lang lagring, bare i kjøleskapet. Jeg lager mat uten sukker, gni de skrellede eplene på et håndrist med Moulinex-skiver, til toppen av bollen, på lavt hele natten, om morgenen blender jeg rett i bollen. Russell hobbs er treg. Som tilsetningsstoff til pannekaker - ganske deg selv

blender rett i bollen

Å hvordan!?
Takk. Jeg har bare et spørsmål om dette. Jeg putrer grønnsakssuppe med røde linser.
Til kremsuppa planlegger jeg ...
Så du kan blande forsiktig, ellers er jeg redd for koppen, jeg banker ikke på den?

Så du kan blande forsiktig, ellers er jeg redd for koppen, jeg banker ikke på den?

Jeg tenkte aldri på det. På en eller annen måte ble det blandet, og det er det. Vel, det er fortsatt epler etter en natt med matlaging, de er veldig myke. Jeg holder i midten av bollen, jeg berører ikke bunnen og veggene. Men likevel, vær forsiktig, siden det er skummelt.
Vel, over meldingen fra Igrata, så jeg, hun blandet også syltetøy i en bolle. Men fortsatt er syltetøy ikke grønnsaker, jeg har ikke prøvd grønnsaker

Jeg har lest deg, og her er oppskriften

Bygggrøt "Tsarskaya" (merke 37501) Noen kaller denne grøten for "bondegris", men i familien vår er den "tsars grøt" - bygg nesten ifølge Pokhlebkin. Det blir ikke klart klart, selvfølgelig. Men i virkeligheten tar det liten tid. 100 ml perlekorn (...PalmP

Jeg lagde grøt, men jeg fikk den garvet, veldig uvanlig, ikke smaken av bygg, men inni kan du føle et korn, mykt, men det er det.

Jeg leste deg

Vel, farge spiller ingen rolle ... men smak?
Liker du smaken?



Men jeg spiste den bare kald i en bolle fra kjøleskapet, helte den med syltetøy!
Falloff, som for meg! Dessert!

Så du kan blande forsiktig, ellers er jeg redd for bollen, jeg vil ikke banke den?

Generelt helte jeg hele grønnsakspreparatet i en liten gryte, blandet den, la den på bålet, la til et par spiseskjeer melk (det var ingen krem) - kremsuppe zhezh!
Og smeltet ost. Hun tok den av brannen og ...
Vel, deilig, deilig!

[Irgata]

Irgata, Irina, Omul, Maria, Takk!
Ja, jeg savnet på en eller annen måte i går at jeg skulle lage jordbær. Generelt bestemte jeg meg for å blande først (og ja, rett i gryten), la til en skje sitronsaft og et par spiseskjeer sukker, kokt på høyt i et par timer, la til en pose agar - mens den kokte , kokte den i to minutter, og la den være lav i ytterligere et par timer. Den kalde tyknet litt, men jeg har nå satt til å fordampe. Smaken skiller seg selvfølgelig fra gass kokt, nesten som bare gnidd med sukker. Jeg pleier også å tro at det er bedre å legge resultatet i kjøleskapet (og det er bra at det er veldig lite av det).

I dag tilsto mannen min at han satte en gryte fra en sakte komfyr på gass og kokte, jeg håper han ikke lenger vil gjenta dette ekstreme, men likevel, på et notat ...

legg den langsomme gryten på gass og kokt

kald forferdelig drøm ...

Vel, romtemperatur (hva er det vi har der nå? +30?). Og det mest støtende er at han vet hvor skillelinjen ligger

Jeg ville ikke iscenesette slike eksperimenter

I dag tilsto mannen min at han satte en gryte fra en sakte komfyr på gass og kokte, jeg håper han ikke lenger vil gjenta dette ekstreme, men likevel, på et notat ...

hva lapp? hvordan ikke gjøre? så ja - ikke gjør det.

Ektemann - les dette emnet hvis han virkelig vil hjelpe kona.

[Natalia]

Natalia, Kubeba1, potten kan sprekke eller bunnen kan fly av. Og kast sakte. Hvorfor en slik ekstrem?

Jenter, jeg vil koke en liten porsjon aprikossilt til prøven.
Ingen prøvde denne oppskriften i Slowlynka?

Silt (svensk bærsyltetøy) Forbered bærene, sorter ut, kutt av stilkene, hal av, skyll og legg på en sil for å fjerne vann. Hell i en beholder for kokende syltetøy og sett på bålet for å lage mat til de første bollene. Reduser umiddelbart ...nila

Rita, jeg prøvde nylig å sakte koke jordbær fra fryseren, kanskje overeksponert, selvfølgelig, men jeg likte ikke resultatet. Bærene har mistet fargen. Men jeg la til pektin, det ble tykt, som syltetøy.
Tidligere ble siltet kokt i en trykkoker med åpent lokk i landet, det virker for meg at det er behov for en rask og kort koke her.

en rask og kort koke er nødvendig.

For Silt?
Den er "tørr" - uten sukker og vann ...
Hvis den er laget av veldig saftige bær, så innrømmer jeg det fortsatt.
Og jeg har aprikoser. De gir ikke juice så raskt. Jeg trodde at i en langsom ovn, med forsiktig oppvarming, ville de begynne å gi juice, mykne, og så snart de kokte, ville jeg røre og tilsette sukker. Som i oppskriften.
Jeg prøvde i et basseng på komfyren, men det fungerte ikke. Bunnen begynte å røyke og ingen juice ...
Og selv på laveste varme og skillelinje, turte jeg ikke å lage mat.
Det var mange aprikoser, og jeg kom tilbake til metoden min (for å tilsette sukker).

i en langsom saus, med forsiktig oppvarming, begynner de å gi juice, mykne og så snart de koker, vil jeg røre og tilsette sukker.

Jeg kokte plommen sånn, i en langsom Kenwood 658, som er 6,5 liter stor.
Plommen ga mye juice. Så tilsatte jeg sukker - litt, 2 ganger mindre enn i syltetøy. Som jeg forstår nå, akkurat som silt og det viste seg, selv om jeg ikke visste om denne metoden)) Jeg dekket alltid med sukker først.
Jeg så opp overflødig juice, i fryseren, og resten av bæret med litt juice var allerede malt med sukker. Men jeg likte ikke dette syltetøyet - det viste seg å være en vannet bær, i motsetning til om det først ble dekket med sukker.
Rita, aprikoser, tror jeg, smelter fantastisk i en langsom, syltetøy eller syltetøy vil bare være en bombe, til og med med sukker, om enn uten den. Aprikoser ... et mirakel.

Aprikoser ... et mirakel

Det stemmer, irsk.
Takk for rådet.
Jeg vil absolutt gjøre en liten test. Men hva med? Erfaring er viktig!)

Og jeg skjuler lenken til aprikosstopp under spoileren. De kokte det året, det var veldig velsmakende
Plutselig vil like

Abrikos syltetøy med ingefær, kanel og pepper Dekk aprikosene med sukker og la stå i noen timer for å la saften renne. Skrell ingefæren og skjær i små terninger. Skjær sitronen og fjern frøene. Tilsett ingefær, lime til aprikoser ...ang-kay

Erfaring er viktig!)

men ikke i en treg komfyr, men - metoden er veldig treg

Rit, prøv denne lange veien for å lage aprikoser.
Hvis gulrøtter og gresskar er utrolig velsmakende av slik matlaging, så aprikos soler - ah ... det er synd at vi bare har fra markedet og ikke i det hele tatt billig.

Gulrot-sitrus syltetøy (tykk og tyktflytende) Vektforholdet til ingrediensene er ganske omtrentlig. Jeg empirisk i det første året av matlaging denne confiture trukket for meg selv et slikt forhold. I denne syltetøyet er det ikke sammensetningen som er viktig, men tilberedningsmetoden ...Irgata

[mamusi]

mamusi, Rita, i en smart bok fant jeg hvordan jeg skulle lage plommer. skrevet plommusk med kanel og rom eller amaretto.
For 1,5 kg plommer, 300-500 gr sukker.
Skjær plommen i små biter, bland med sukker og legg på Low i 12 timer.
Lukk lokket.
Tilsett deretter kanelstangen og kok i ytterligere 4-6 timer på høy til mørk. på slutten, fjern pinnen, varm opp rom og tilsett i krukken, fyll glassene med massen.

[langsom]

Fjern pinnen, varm opp rom og tilsett glasset, fyll glassene med massen.

Galina, er det en skrivefeil her?
Tilsett rom "i krukken" eller først i beholderen med syltetøy?)
Og legg deretter massen i krukker.
Hva tror du?

veien går veldig sakte

En interessant måte!)))
Takk, Irina!
Jenter i dag umumukali med mannen sin og plukket rips. (Hvem vet, han vil forstå meg ... Og varmen er 38 * ...)
Og han samlet også kirsebærene.
Og jeg "hadde det gøy" med aprikoser.
Jeg varmet opp syltetøyet i et basseng for første gang. Og fylte den i tørketrommelen.
... vel hva du skal gjøre, sommeren er en slik tid!
OG langsom Det er travelt!)
Vel, hva er det, mlyn, jeg snurrer rundt på kjøkkenet og jeg elsker enhetene som jobber rundt meg. HP bakte brød. Prinsesse bakt - kyllingben med poteter. Toshiba lagde ostemasse ...
Men den sakte er opptatt!
OG som spurt Jeg måtte prøve syltetøy i den?

Men den sakte er opptatt!

de menneskene sier - en langsom er IKKE nok !! ta 8 liter - to for syltetøy og syltetøy det er det!

Bland alkoholen med massen og ha i varme glass.
Kjøpte aprikoser, åh
Jeg prøver å gjøre det .. uten alkohol og kanel

de menneskene sier - en langsom er IKKE nok !!

I!!!
Og jeg ser allerede på !!!
Dø - ikke stå opp!
Jenter, hvordan skal jeg stoppe, da ???

Jeg prøver å gjøre det .. uten alkohol og kanel

Nå tenker jeg på denne alkoholen ...
Og hva kan erstatte rom?
Har aldri vært i huset mitt (og vil knapt være det) ... Og cognac, si?) Eller likør? Ikke?

Nå tenker jeg på denne alkoholen ...
Og hva kan erstatte rom?
Har aldri vært i huset mitt (og vil knapt være det) ... Og cognac, si?) Eller likør? Ikke?

Ja, ingenting. Det samme gjelder plommer, men vi prøver aprikoser.

[Jeg vil]

Det samme med hensyn til plommen

Så jeg drenerer senere Jeg vil... hvis jeg går bort!
Jeg er interessert på forhånd ...

Og hva kan erstatte rom?

Et smaksstoff?

[Svetlenki]

Svetlenki, nei, lys, jeg er ikke Liu!
Plommen min vil være så duftende!
Svetik, jeg antyder dette ...
Rumpkoff-pott fra fugleskremsel

en rask og kort koke er nødvendig.
For Silt?

Rita, for saftige bær, etter min mening, ja.
Jeg tenkte ikke på aprikoser, jeg prøvde dem ikke. Fra aprikoser lager jeg Nelin-syltetøy med agar når jeg kjøper til normal pris.
Men rips gir for eksempel raskt juice og det er ingen problemer.
Tanken på sakte kokende bær besøker meg fortsatt. Men jordbæret gikk ikke, noe hun sa.
Jeg kokte plommer i henhold til denne oppskriften Oppskrift (av Linadoc): Plomme bakt i havn... , veldig aromatisk. Du kan sannsynligvis tilpasse det til det langsomme.

Vel, her er resultatet av eksperimentet.

Det smakte som overkokt aprikossyltetøy. Det er vanskelig å si at det fortsatt er 4-6 timer å gjøre på høyden. Dette er ikke en plomme, men aprikoser. Det er mulig at det med plommen er nødvendig å gjøre nøyaktig slik jeg skrev fra boken ovenfor. For en plomme tror jeg det blir helt greit. Tatt i betraktning det faktum at plommesmelte selges her av akkurat dette utseendet og akkurat denne smaken. Overkokt, men uttalt plomme, helt uvanlig for meg.
Generelt gjennomførte jeg et eksperiment.Gjør, ikke gjør, eksperimenter med tiden eller ikke, bestemmer du.
Denne syltetøyet fløy inn i komposten.

Denne syltetøyet fløy inn i komposten.

Helt klart.
Jeg vil lage mat på lavt (hvis jeg vil) og spionere .... Kanskje 2-3 timer vil være nok ... eller ...
Jeg vil ikke aprikos. Jeg prøver plommen.
Takk for opplevelsen. Beklager produktene ....

... Kanskje 2-3 timer vil være nok ... eller ...

Nei, du trenger å lage mat lenger, plommen er fortsatt annerledes. Det er nødvendig å se på. men det koker ikke på et lavt nivå på 3 timer. Alt blir rått. Aprikosene var rå etter 3 timer.

Beklager produktene ....

Nei, ikke synd. Dette er et eksperiment.

Denne syltetøyet fløy inn i komposten

Pre-eksportert!