Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Takk! Egentlig trodde jeg det, for dette er ikke min første trykkoker, men moren min trenger noe å gi råd om.
Om pilaf - Jeg gjorde det i en annen trykkoker, men jeg tror prinsippet er likt. Jeg setter det i henhold til Pokhlebkin - 12 minutters trykk + 12 minutter åpner ikke (dette handler om ris, men jeg brukte det også på pilaf). Det fungerte alltid! Men jeg tok den dampede, ikke den runde.
Jeg venter fortsatt på instruksjoner om melkegrøt. Jeg har en "ikke-drep" -forsker, jeg trenger virkelig eksperimentelle data for å holde kjeft. Takk alle for informasjonen og anbefalingene!

Og jeg liker melkegrøt på Sakte. For 1,5 m glass frokostblanding tar jeg 1,2 liter melk, setter sløvheten i 6-8 timer, bare om morgenen er grøten klar. Jeg vet at mange først koker grøten litt på et vanlig program, med trykk, i 5 minutter, og så mister de. Kan være det.
Kanskje du også vil like dette alternativet veldig kult bare til morgengrøt.

Jeg orket ikke det. Jeg bestilte tross alt Shtebochka. Jeg håper han og Brandik kommer overens. Riktignok har den allerede steget i pris mens jeg tenkte. Mannen vil motta. Han forstår ikke SV. Neppe vil sjekke alt. Hva trenger du å være oppmerksom på? På tlf. de sa at temperaturen på oppvarmingen er fra 30 til 80.

På utsiden! Se fra alle sider på bollen. På lokket når det åpnes og lukkes.
Det er ikke nødvendig å være oppmerksom på tilbakeslaget, da dette er normalt.
Ventilen skal limes med brun tape.

[Masinen]

Masinen, takk for infoen. Jeg skulle komme med en gave, med en bakebolle. Og jeg vil prøve sous vide. Du trenger bare å starte støvsugeren. Jeg tror så langt Hotter kjøper, prøv. Det er ennå ikke et faktum at du vil like det.

Hei, for 3 dager siden kjøpte vi en Shteba trykkoker, den aller første Zhen bestemte jeg meg for å lage risgrøt i henhold til Tanyulis oppskrift. Da "grøt" -modus ble slått på i 0,3 i 15 minutter, etter en stund gikk nedtellingen, men ventilen stengte ikke, den lukket bare etter 7 minutter. I går kokte jeg pilaf på "grøten" 0,3 30 minutter - alt var som forventet - ventilen stengte, og etter en stund begynte nedtellingen. Og senere satte hun igjen maisgrøten på 0,3 i 15 minutter, og historien gjentok seg selv. Tiden gikk, og ventilen lukket helt etter tolv minutter. I dag prøvde jeg "grøt" -modus 0,3 med vann (1 l), alt fungerte riktig. Jeg kan ikke forstå hva som er galt? Kanskje noen møtte et slikt problem? Hjelp meg å finne ut av det, vær så snill!

flottørventilen sitter fast, mest sannsynlig. Ta lokket vannrett og nedenfra med tuppen av fingeren skarpt, men lett med tuppen av fingeren, gå opp og ned 10-20 ganger. Du kan fjerne den lille silikonringen forsiktig fra ventilen og inspisere selve ringen og tappen for eventuell liten ruhet.

Sitat: EG 10. des. 2013, 22:30

Jeg kokte grøt 2 ganger på en kald ring. Nå prøvde jeg igjen på 0,3 - igjen startet nedtellingen, ventilen fungerte ikke og generelt kokte ikke grøten. Jeg satte den på 0,7, alt fungerte riktig.

Uklar. Hvis tiden teller ned med 0,3, vil temperaturen i alle fall være over 100 *. Ventilen fungerer kanskje ikke, men den vil koke, den vil koke.

Jenter, jeg prøvde risgrøt i dag på utsettelse i Shtebochka. Forholdet var 1/7, rund Kuban-ris, "bakeprogrammet", forsinkelsen var 5 timer, tiden ble satt til 15 minutter, trykket var 0,3 bar, og det ble værende i oppvarmingen i 1,5 timer. Som et resultat er konsistensen ganske tilfredsstillende, risen kokes godt, risen er lesbar, ingenting er brent og henger ikke fast (i den opprinnelige metallskålen). Fargen på den bakte melken. Generelt er jeg fornøyd, men jeg vil prøve å redusere tiden til 10 minutter.Først heller jeg vann, så kaster jeg ris, så heller jeg melk, sukker og smør. Aldri før har TTT blitt sveiset til bunnen. Jeg kokte sånn på komfyren, bare jeg rørte den der etter å ha kokt.

Linadoc, bare du lagde ikke mat på bakevarer, men på Kasha)

Generelt kan jeg ikke fortsette å bake. Jeg torturerer den samme oppskriften: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78568.0
Jeg tok hensyn til alle de tidligere kommentarene: tonehøyde uten ventil i det hele tatt, byttet ut brusen med et bakepulver, byttet ut skurtreskeren med en mikser (jeg kjøpte meg den samme mulinexen med en bolle), la til 20 minutter tid (totalt 2 : 20), reduserte mengden tørkede aprikoser. Som et resultat er resultatet nøyaktig det samme:


Det er selvfølgelig også deilig, men slett ikke som i oppskriften på bildene. For tredje gang vil jeg prøve det i ovnen.

Shl og hvorfor har vi ikke muligheten til å laste opp bilder direkte til forumet? Det handler ikke om å bruke tredjeparts tjenester. Så halvparten av oppskriftene uten bilder. Og hvor er offtopic-koden?

Alt så ut hva slags ovn du prøvde. Vel, hva kan jeg si, deigen er tung der, det fungerer kanskje ikke)
Jeg vil prøve å bake den og skrive hva som vil skje.
Ta en enklere oppskrift og prøv den.
Vel, bare en vanlig cupcake.

Michael, jeg satte dette fatet til å bake !! For den komplette oppskriften, la oss se hva som kommer ut.
Deigen er veldig tung, skal jeg fortelle deg med en gang.

Michael, jeg satte dette fatet til å bake !! For den fulle oppskriften, la oss se hva som kommer ut.
Deigen er veldig tung, skal jeg fortelle deg med en gang.

Wow, hvor fort! Vel, takk! La oss se, la oss se Deigen, ja, litt tett. På slutten rørte jeg allerede med kroker.

Linadoc, bare du lagde ikke mat på bakevarer, men på Kasha)

Ja, beklager, jeg har rotet sammen - mange følelser, jeg vil dele, men det er ikke tid (jeg løp hjem mellom jobbene). Selvfølgelig på "grøt". Og jeg setter også bokhvete - bokhvete / vann-forholdet er 1 / 1,5. Først kuttet jeg den skivede svinekjøttet og stekte til det var skarpt, kuttet 2 store løkbiter i terninger og stekte i "stekeprogrammet" i 15 minutter. Jeg tok den ut med en skje med skje, helte 3 mst vasket bokhvete i det smeltede fettet, helte 4,5 mst vann + salt, pepper og en håndfull "fajita" krydder fra Santa Maria (en hel eske, nappet på et salg) , slått på "grøt" 0,3b 1 min, deretter "på / av", "sløvhet" 3,5 timer. Ventilen er stengt, jeg løp bort til den andre jobben. Med tanke på vannet som er igjen etter vask, fett med juice fra smult og løk, er bokhvete / væskeforholdet 1/2. Jeg kommer løpende og skriver.

Her er hva slags cupcake jeg fikk)





Min konklusjon, så tykk, kom ut, men steg. Cupcaken er alltid tett.
Svært velsmakende)
Jeg satte den på 1.20 + på oppvarming, den sto i 15 minutter
Jeg tror jeg trenger å tilsette mer melk))
Det var ingen tørkede frukter, jeg la fruktblandingen, hvor mye det var, men det var ikke mye))

Masha! Cupcaken er nydelig! Du er en nålkvinne, som du ikke klemmer for, så er alt et mesterverk! Jeg liker spesielt cupcakes! Og jeg er litt armløs - jeg mener, jeg har bare en honningkake med et smell, og alle andre kan være 3+, men de spiser den fortsatt! Jeg har tatt opp din sjokoladekake, jeg vil bringe den til perfeksjon, i morgen skal jeg slå alle sammen, og jeg vil lage!

Marin, i sjokolade, er det viktigste å slå proteinene godt!
Og bland dem deretter inn, bedre manuelt) og da blir det fantastisk !!
Og så, takk for mesterverkene)
Prøv denne Curd-kaken, vel, veldig velsmakende.
Takk Michael for lenken !!

Har kommet løpende. Grøt er et mirakel, korn til korn, alt er mykt og luftig. Ingenting brant og holdt seg ikke til bunnen. Jeg la til grever med løk og litt salt. Kjempegod! Takk Shtebochka!
Cupcaken ser flott ut, jeg setter den i 1t10min, alt er bakt.
Med meg på "deg", hvis det.

Jenter, og jeg med en gryte. Men på en annen måte. Jeg ønsket en gryte, men det er ingen semulegryn i huset. Derfor husket jeg oppskriften på gryteretter a la ostekake, tilpasset den litt. Og jeg bestemte meg for å legge den til sparegrisen. Jeg håper du liker det. Hvis ikke, ikke sverge for mye ..

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.new#new



Masha, med glede! Jeg vil gjerne ha mange forskjellige oppskrifter.

Om ventiladferd. Siden trykket sto på 0,3, ble den sorte ventilen stengt, men kvisen hoppet ikke ut - det var ikke noe trykk. Så denne oppførselen til multikookeren er ganske vanlig, normal. Tiden begynte å telle ned ganske raskt, jeg la ikke merke til nøyaktig, men omtrent 7-10 minutter etter at timeren ble slått av.

I dag klager et kjent forummedlem at hennes Redmond "ikke baker". Jeg dro til forumet - og det var halvannen side med oppskrifter for hele Redmond-hæren.
Men vår Shte6ochka er veldig dyr å se på!

I dag bestemte jeg meg også for å bake. Jeg kastet i en bolle praktisk talt en hel masse alt på rad - smør, sukker, rømme, gjæret bakt melk, et par egg, brus ... Drysset mel til det er tykt, en del av deigen tonet med kakao. Og på Kashu-0.3 i en bolle fra Panasonic i 1,5 time.)) Det er kaldt på kjøkkenet, så jeg kastet 6 store håndklær på toppen.

Det er det som skjedde.))

I dag er jeg også, med en sjokoladekake, det er ingen kutt ennå - den kjøler seg ned, bakt på grøt - 1,15, trykk -0,3

Si hva den svever under lokket, men det skal ikke være slik.
Presset du lokket tett?

De endret det ikke!)) Venstre. Jeg begynte å lukke lokket litt med anstrengelse)) for å trykke det tettere eller noe, det dannes svette på plasten, men bokstavelig talt før lokket er låst, noen sekunder ... så det er ikke dødelig.
Takk til alle jentene for oppskriftene i spesialen. seksjon! Selv eksperimenterer jeg ikke med modusene ennå, jeg ser på alt du har, og justerer. For eksempel kjøpte jeg et skaft, men hvordan lager jeg et skaft i Shteba? Jeg finner en oppskrift på ElenkaM svineribbe i en krydret saus med poteter, og alt blir veldig bra, bare med et skaft)) Grytekål? Ja .. oppskrift på stekt kål med veldig smakfulle kjøttboller, så vi lærer ... Tusen takk for anbefalingene og oppskriftene)

Her er en cupcake i sammenheng med hva det viser seg ... den mest ømme, bare smelter ...

Så cupcaken min er klar. Jeg bakte i Shteba, i en bolle fra Brand 6050. Den ble bakt, men neste gang legger jeg den 1 time 30 minutter, 10 minutter lenger. Som om den smaker litt kort tid, selv om den sto på oppvarming i mer enn 20 minutter.
For å være ærlig likte jeg i Brenda cupcaken mer, men der var oppskriften annerledes, men også med cottage cheese. Og jeg måtte legge til tid i manuell modus, siden det bare kan legges å bake i 59 minutter.

Da vil jeg også faste. Kake "Sjokolade på kokende vann", spis "Grøt" 0,3, steketid (ikke vær urolig) 3 timer. Deigen er veldig våt, modusen må velges, sannsynligvis. Men resultatet ...

Jeg inviterer alle til lunsj "Kylling med ris"

Når vi snakker om baking, hvordan bestemmer du generelt beredskapen til bakevarer, fordi toppen fortsatt er lys? Fra åndelig erfaring kan jeg bare bestemme etter fargen på den øvre skorpen.
Vel, slik jeg forstår det i merkevaren. I staben kan du sette maksimalt 99, noe som heller ikke er nok IMHO

Ta et trespyd (sjampo, fyrstikk ..) og stikk kaken din (cupcake ...) hvis pinnen er tørr, når du trekker den ut, så blir produktet bakt, du kan få den ut, og hvis ikke, så bake videre!

God ettermiddag alle sammen!))) Jenter, du kan spørre alle)) når Shtebochka lager mat (suppe, kjøtt), har du kroppen hennes og det røde lokket veldig varmt? Jeg har kanskje ikke fulgt med, men så berørte jeg lokket, og det er nok 40 grader

Borsken ble bare tilberedt. Lunke og sider og lokk. Jeg synes det er greit.

Jeg er ikke lunken, men 40 grader, hendene som et batteri.

Bra for alle! Slike smakfulle godbiter, velgjorte jenter! Og som jeg skrev ovenfor, laget jeg en gryte i henhold til maskinoppskriften. Masha, takk for at du hjalp meg med å beregne proporsjoner. Her er en slik yummy viste seg
Ikke mye tørkede aprikoser ble tilsatt deigen.

Hei, jeg ba om råd for noen sider siden om problemer med et sett på 0,3 trykk. Generelt viste det seg at trykket på 0,3 ikke fungerer riktig i alle moduser (grøt, suppe osv.) Hvis det helles en kald væske. Hvis det helles varmt, er alt i orden. Vi passerte trykkkokeren til butikken. Vi kjøpte en annen Shteba. Vel, hva tror du, sjekket nå hjemme - alt er det samme. I utgangspunktet likte jeg trykkkokeren, jeg klarte å lage mat i den, og det ser ut til at du kan bli vant til den, for eksempel stille koketiden lenger (ventilen lukkes fortsatt etter hvert og trykket til slutt bygger seg opp). Men etter å ha betalt penger, vil du få et kvalitetsprodukt.

0.3-ventilen lukkes ikke. Hvis tiden løper, betyr det at enheten fungerer. I går bakte jeg en gryte - flottøren reiste seg ikke, men tiden ble talt ned og gryten ble kokt. Dette er ikke en feil betjening av multikookeren. Dette er hennes innslag. IMHO, forgjeves du returnerte den, kokte hun den normalt?

Jeg bakte bare på 0,3, og jeg åpnet også lokket etter nedtellingen, men jeg var bare fornøyd med dette, siden det er mulighet for matlaging i vanlig MV-modus. Slik oppfatter jeg denne modusen - å tilberede retter uten sterkt press med muligheten til å se inn, sjekk. Og jeg satte tilberedningstiden på samme måte som i enkel MV uten trykk, 2 ganger lenger.

Jeg er enig i gryten, men risgrøten ble ikke tilberedt på angitt tid. Hvis flottørventilen ikke er lukket, er det ikke noe trykk i trykkkokeren, det er bare en temperatur og den er ikke høy!

I dag tok de med meg Shtebochka. Hun kom sent i dag, bare så på henne. Jeg skal lage mat i helgen. Pen, men jeg syntes den var mindre. Har vi en egen liste over oppskrifter for Steba på forumet?

I dag tok de med meg Shtebochka. Hun kom sent i dag, bare så på henne. Jeg skal lage mat i helgen. Pen, men jeg syntes den var mindre. Har vi en egen liste over oppskrifter for Shteba på forumet?

Å ja .... https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=0

Gratulerer med assistenten din, la ham tjene trofast!

Hei, fortell meg om det er verdt å kjøpe Steba for en uerfaren bruker av trykkoker. Dette vil være den første trykkokeren, jeg var veldig forvirret når jeg valgte, jeg vil ha alt på en gang, men jeg er redd for vanskeligheter i bruk, kan du anbefale en enklere modell? Jeg trenger virkelig hjelp, vær så snill å gi råd.

Hei, jeg spurte om råd for noen sider siden om problemer med et sett på 0,3 trykk. Generelt viste det seg at trykket på 0,3 ikke fungerer riktig i alle moduser (grøt, suppe osv.) Hvis det helles en kald væske. Hvis det helles varmt, er alt i orden. Vi overleverte trykkkokeren til butikken. Vi kjøpte en annen Shteba. Vel, hva tror du, sjekket nå hjemme - alt er det samme. I prinsippet likte jeg trykkkokeren, jeg klarte å lage mat i den, og det ser ut til at du kan bli vant til den, for eksempel stille koketiden lenger (ventilen lukkes fremdeles etter hvert og trykk rekrutteres til slutt). Men etter å ha betalt penger, vil du få et kvalitetsprodukt.

Nå kokte jeg tørket fruktkompott. Noe fikk meg til å slå på suppetrykk 0,3 i 10 minutter. Jeg helte kaldt vann maksimalt. Ventilen stengte bare etter 37 minutter, og nedtellingen startet, men allerede 50 minutter etter at programmet startet!
Men jeg hadde ikke hastverk, jeg lagde mat om natten, bare gjorde andre ting jeg så på prosessen. Men det ser ut til at temperaturen faktisk er 0,3 i utgangspunktet lavere enn ved høyt trykk. Det viktigste er at ventilen fortsatt lukket og nedtellingen startet.

Men jeg har et spørsmål: hun fortsatte å spille så stille, er dette normalt? Noen ganger ble hun stille, men mer tid på slike "psss-pshss"

Hei, fortell meg om det er verdt å kjøpe Steba for en uerfaren bruker av trykkoker. Dette vil være den første trykkokeren, jeg var veldig forvirret når jeg valgte, jeg vil ha alt på en gang, men jeg er redd for vanskeligheter i bruk, kan du anbefale en enklere modell? Jeg trenger virkelig hjelp, vær så snill å gi råd.

Definitivt verdt det! Ikke bekymre deg, du vil lykkes, og du vil alltid finne rådgivere og konsulenter her, det som kalles teknisk support døgnet rundt)))

Noe fikk meg til å slå på suppetrykk 0,3 i 10 minutter. Jeg helte kaldt vann maksimalt. Feilen var nøyaktig den samme. Ventilen stengte bare etter 37 minutter, og nedtellingen startet, men allerede 50 minutter etter at programmet startet

Tvert imot, tvert imot, nedtellingen ble slått på først, og flottøren lukket senere, og trykket begynte deretter å bygge seg opp senere, så tiden gikk tom og retten var ikke klar.

Og hvis du koker suppe på sløvheten? Er det litt over 90C (ca 95-98)?

Jeg koker alle supper unntatt borscht i SV med en fane og får et godt resultat uten problemer. Borscht og en trykkoker er ikke kompatible begreper for meg.
I dag kokte jeg lat (diett)))) kålsuppe med surkål. Det viste seg fantastisk og rik kålsuppe.Suppemodetrykk 0,7 tid 15 minutter. Den totale tiden med manuell trykkavlastning var omtrent 35-40 minutter.

Du vet, jeg har mange husholdningsapparater, og de har nok spenning.)

Og du måler hvilken spenning du har i stikkontakten. Noen instrumenter er mer følsomme for små dråper.

Men jeg har et spørsmål: hun fortsatte å spille så stille, er dette normalt? Noen ganger ble hun stille, men mer tid på slike "psss-pshss"

Ja, jeg har samme oppførsel.

Og hvis du koker suppe på sløvheten? Er det litt over 90C (ca 95-98)?

Der 86-88. Det vil ikke koke.

Og jeg fikk deilig yoghurt i morges !!!
Jeg la startkulturen i 01, kanskje 1 krukke var nødvendig.
Men jeg satte yoghurten i Shtebe !!
38 g 6 timer
Jeg sitter nå og koser meg med naturlig mat !!
Ja, jeg satte glassene i vann for jevn oppvarming


Og dette er nærmere)

Hei, jeg spurte om råd for noen sider siden om problemer med et sett på 0,3 trykk. Generelt viste det seg at trykket på 0,3 ikke fungerer riktig i alle moduser (grøt, suppe osv.) Hvis det helles en kald væske. Hvis det helles varmt, er alt i orden. Vi overleverte trykkkokeren til butikken. Vi kjøpte en annen Shteba. Vel, hva tror du, sjekket nå hjemme - alt er det samme. I prinsippet likte jeg trykkkokeren, jeg klarte å lage mat i den, og det ser ut til at du kan bli vant til den, for eksempel stille koketiden lenger (ventilen lukkes fremdeles etter hvert og trykk rekrutteres til slutt). Men etter å ha betalt penger, vil du få et kvalitetsprodukt.

Jeg har også et slikt problem, og det ble skrevet for bare et par uker siden: Jeg begynte å være oppmerksom på at når jeg lager grøt med 0,3, lukkes ventilen senere enn nedtellingen begynner. Jeg trodde kanskje jeg hadde en feil. Det viste seg, nei, alt er i orden med meg. Dette påvirket ikke grøtens kvalitet - alt ble kokt og kokt. I løpet av de forrige 4 måneders bruk var det ingen slike problemer. Så jeg tror kanskje ventilen (der tappen går) er tett Håndverkere, si meg!

Nå kokte jeg tørket fruktkompott. Noe fikk meg til å slå på suppetrykk 0,3 i 10 minutter. Jeg helte kaldt vann maksimalt. Feilen var nøyaktig den samme. Ventilen stengte bare etter 37 minutter, og nedtellingen startet, men allerede 50 minutter etter at programmet startet!

Dette er ingen feil. For å være i ro, er det bare å telle.
For enkelhets skyld. En vannkoker med en kapasitet på 2,5 \ 3,0 kW (3 ganger kraftigere) og 1 liter vann (3,5 ganger mindre) koker etter omtrent tre minutter.
Multipliser disse 3 minuttene med 3 og 3.5. Det tar mer enn 30 minutter. Og tiden for å lage en "prop" fra dampen? Og hvis du også legger til mat fra fryseren eller kjøleskapet? Ingen trykkoker kan varme opp veldig raskt. Dette er normal standard drift av instrumentet.

Jeg har også et slikt problem, og det ble skrevet for bare et par uker siden: Jeg begynte å være oppmerksom på at når jeg lager grøt med 0,3, lukkes ventilen senere enn nedtellingen begynner. Jeg trodde kanskje jeg hadde en feil. Det viste seg, nei, alt er i orden med meg. Dette påvirket ikke grøtens kvalitet - alt ble kokt og kokt. For de forrige 4 måneders bruk var det ingen slike problemer. Så jeg tror kanskje ventilen (der tappen går) er tett Håndverkere, si meg!

Hva slags grøt lagde du? Hva er proporsjonene?

Hva slags grøt lagde du? Hva er proporsjonene?

S-t, 1 gang var det havregryn, som kokes i 15 minutter. (1m. Havregryn / 2m. Melk / 2m. Vann, 0,3 - 15 minutter, nedtellingen startet, ventilen lukket etter ca. 8 minutter).

Ta mine kjære))
Laget av Dolmer, veldig praktisk og raskt)
Jeg kokte på kjøttprogrammet i 15 minutter, trykk 0,7
Fylling av biff + svinekjøtt + rund ris.

For en fin en!
Mos, laget du dem uten saus?

For en fin en!
Mos, laget du dem uten saus?

Lin, laget med saus.
Dolmil + rømme + litt vann)
Fylte kålruller og slått på Shteba)

Hallo.I min Shtebas trykkoker begynte ventilen med et trykk på 0,3 på grøt å fungere feil. Nedtellingen startet, men trykket ble ikke vist. Jeg begynte å sjekke ventilen. Skiven på ventilen på innsiden av lokket viste seg å være løs. Pucken ble strammet. Problemet forsvant.

Elena! Etter å ha lest om problemet med ventilen testet jeg det i dag! Laget kompott! Jeg helte 4 liter vann i tørket frukt, kaldt, og fra gaten (mannen min løp fat drivvann over hele byen for vann fra en østers), etter 30 minutter stengte ventilen og nedtellingen startet!