Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Slik jeg forstår det, mangler ferske bare muligheten til å endre temperaturen.

Jeg har akkurat det samme! og dato og produksjon! Irsk, har du et utsatt nettsted? har du en klokke?

Uten klokke, med rustfri damper. De fortalte meg i butikken at de alle kom til Ukraina det samme, omtrent 60 stykker av denne ulykken.

Ja. Vi har skrevet: laget av P.R.C / - Folkerepublikken Kina. Og du har en nyere utgivelsesdato.
Dette er sannsynligvis de ukrainske leverandørene som har kjøpt en batch for Europa.

Mine er også en av oldies - 12. september og Kina. Det er til og med overraskende hvor de hang så lenge.)))
Alt fungerer. Vekstikonene er også tilstede på "Attention" -omslaget på russisk.

Og produksjonsdatoen min er juni 2013. Og også en modell designet for Europa. Uten klokke, med en damper av stål.

Så du at du skrev 1 (L)
Og jeg har 2 (C)

Jeg lurer på hva det vil bety. Nå, hvis jeg kunne være sikker på at de ville bringe den med temperaturinnstillingen, ville jeg ha bestått den. Men jeg vet ikke hva jeg skal gjøre. Yoghurt har noe å gjøre. Jeg ønsket temperaturen for å bevise deigen, jeg håper fortsatt at en non-stick bolle vil dukke opp. Selv om forsyningene er fra Tyskland, skjønte jeg at de ikke har slike boller.

Så du at du skrev 1 (L)
Og jeg har 2 (C)

Masha, alt er som ditt, men også 1 (L), år 9.12 2012. Laget her i KINA.

Jeg tror hva det betyr er 1L og 2S. Kanskje en modifikasjon?
Elena, har du klokke?
Igor, jeg har fra frisk sommer)

Med klokken min kjøpte jeg den samtidig som deg.

Jeg tror hva det betyr er 1L og 2S. Kanskje en modifikasjon?
Elena, har du klokke?
Igor, jeg har fra frisk sommer)

så vidt jeg forstår er dette pakkernummeret

Jeg ringte Tyskland for å avklare situasjonen.
Det er flere versjoner av DD1-modellen

1. "ren tysk" modell der det ikke er noen justering på "oppvarmings" -programmet og det ikke er noen forsinkelsesstart.
2. en overgangsmodell som har en justering i oppvarmingsprogrammet, men som ennå ikke har en forsinket start.
3. med endringer for Russland. Det er en forsinket start, du kan stille temperaturen i OPPVARMING-programmet.

"Ren tysk" betyr ikke laget i Tyskland. Alle versjoner er samlet i Kina.

Ukrainske jenter, hva har du bestemt deg for? Vil du ta den eller bruke den? Jeg vet ikke helt hva jeg skal gjøre.

Det er lettere å kjøpe en termosensor til en yoghurtmaker enn å lage mat uten Shtebik, og vi planla ikke å provosere korrektur og baking i Shteba, så vi vil ikke dø uten forvarming. Generelt er det selvfølgelig ubehagelig, den samme sous-vide ble planlagt for eksperimenter ved 65 ° C ...

Og jeg kjøpte nylig egg- og sandwichprodusenten deres, ingen steder er det et ord om Kina. Kanskje de kjører til oss fra den andre siden.

I helgen plaget hun Shtebochka. Her kokte hun i seg
Charlotte med epler og mandariner


Makaroshki (inspirert av oppskrifter fra dette forumet og gikk for å lage)

[Roza_Irina]

Roza_Irina Takk

Og hun kokte også Osobuko, tok oppskriften ut av hodet på meg. Jeg tok ikke et bilde fordi jeg ble torturert. Kjøttet ønsket ikke å bli mykt på noen måte. Omtrent 800 g osovuko hadde jeg den fra butikken, 1 hel stykke, salt, pepper, la den sitte i omtrent 10 minutter. Stek den på "Roast" på 2 sider i 5 minutter på hver side. Så byttet jeg til "Meat" i 10 minutter. Det knirket, jeg trakk frem kjøttet. Hakket løk ble hellet i den resulterende saften, gulrøtter på toppen. Skjær potetene i tykke skiver, salt dem i en separat bolle, og bland dem med de provençalske urtene. Jeg la potetene i en kjele i Stebin, lagde et hull og satte en spesiell i den. Jeg la til ca 100 ml varmt vann."Kjøtt" -modus 30 minutter. Da den var klar, gikk jeg og så, kjøttet var tøft, la det stå på varmen i 1 time til. Da var alle sultne og satte seg til kveldsmat. Tygget, men ikke veldig mye))))). Tilsvarende, kjempegode, potetene smeltet rett i munnen din, alt ble dynket i kjøttjuice

mitt første bakverk i Shtebe: charlotte med epler og solbær. Den ble bakt i bare 50 minutter på "Kasha", trykk 0,3 bp.



Charlotte viste seg å være veldig luftig og velsmakende

Korrektur, trodde jeg allerede, kan løses ved å slå på varmen i 10-15 minutter og deretter la den stå mens den stiger i en termos.

Dessuten viser temperaturen på oppvarmingen tilstrekkelig! Så du kan spore og slå av når du når ønsket. Men sannheten er at vår tilstedeværelse er påkrevd i nærheten, og det andre øyeblikket er det samme ti - det blir varmet opp og vil ikke umiddelbart stoppe etter at du har slått av oppvarmingen, slik at det kan varme opp enda høyere. Det vil si at det er bedre å slå av grader 5 før ønsket temperatur.

Og i dag stekte jeg kyllingben. Sann i en teflonskål. Det ble sååå velsmakende !!!
Og jeg bakte også poteter i AF, vel, dette er generelt dødelighet!
Alt sammen var det deilig !!

Fordi bollene dine ikke selges, tror jeg at du kan tilpasse deg for baking fra andre multi. Men bare til baking og steking.
Og bare sett lokket på toppen og det er det)

bollen er egnet for dex, det er bedre å ikke bruke den bare under trykk

Og fra dex den som er 60 x 4 liter? Og hvilken vil bli den beste av de sjeldne? Den må ha den samme diameteren.
Selvfølgelig vil jeg vente litt, plutselig kommer de med originalen. Men som et alternativ er det absolutt bra. Takk jenter!

[Bijou]

Og når det gjelder sous-vide - så jeg har heller ikke en pakker ennå, jeg pakker under vann. )) Men hva kan du gjøre hvis det er deilig? Vinter, menn lar smeten gå ... Det mest interessante er at slikt "kjøtt" er lagret i lang tid, forventet jeg ikke.

Bijou, pakking under vann - hvordan er det?

[Bijou]

Bijou, pakking under vann - hvordan er det?

Vel ... Kjøtt i en pose, en pose i en bolle med vann, luften kommer ut av seg selv. Grip den forsiktig rett ved siden av produktet, pakk posen med en flagell og bind den i en knute. Skjær av overflødig. I et vellykket tilfelle er alt så bra at kjøttet ikke flyter i det hele tatt, i et mislykket tilfelle stiger det litt oppover i pannen, så senker jeg dampristen ovenfra, som knuste den.))

I dag prøvde jeg å sette en dampbåt fra Panas, den blir lett og større i størrelse. O6lom-sss ... ((
For å reise seg, reiste hun seg. Og klaffen var lukket. Men etter to minutter begynte det å strømme damp fra under lokket. Ikke sterk, men ubehagelig. slått av den, åpnet den noen minutter senere og forberedte mitt eget kummer. Og potetene er klare!
Hun ble skåret i skiver og saltet før matlaging. Vkuuusno !!

Men to minutter ??? Nei, jeg koker grøt i 5-7 minutter, men i 2 minutter er dette en endring.)))

Og fra dex den som er 60 x 4 liter?

det er det samme, det passer i høyden og lukkes godt bare når det hyler sterkt under press.

Hei, for 3 dager siden kjøpte vi en Shteba trykkoker, og den aller første dagen bestemte jeg meg for å lage risgrøt etter Tanyulis oppskrift. Da "grøt" -modus ble slått på i 0,3 i 15 minutter, etter en stund gikk nedtellingen, men ventilen stengte ikke, den lukket bare etter 7 minutter. I går kokte jeg pilaf på "grøten" 0,3 30 minutter - alt var som forventet - ventilen stengte, og etter en stund begynte nedtellingen. Og senere satte hun igjen maisgrøten på 0,3 i 15 minutter, og historien gjentok seg selv. Tiden gikk, og ventilen lukket helt etter tolv minutter. I dag prøvde jeg "grøt" -modus 0,3 med vann (1 l), alt fungerte riktig. Jeg kan ikke forstå hva som er galt? Kanskje noen møtte et slikt problem? Hjelp meg å finne ut av det, vær så snill!

Saika, ikke bekymre deg)
Alt vil bli bra! Det viktigste er å sjekke alt nøye ved mottak og alt)

Mos, hva skal du se etter når du mottar? Og du kan ikke slå den på, det er allerede slike frost, du må vente på at den blir varm!

Jeg kokte en fisk ala Su-vid:


Som lovet oppskriften på fylte horn https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320612.0

Her er nok en "Lazy Pizza" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320613.0

Ja, faktum er at grøten ikke var klar til slutt, jeg måtte fullføre den, og jeg prøvde å løfte den svarte ventilen - dampstrålen kom ikke ut av den, og lokket blokkerte ikke.

Se hvordan ... Jeg lager knapt grøt på 0,3, men selv på 0,7 og riktig utarbeidet maisgrøten (med melk) syntes jeg var fuktig på 15 minutter. Hvis det ikke kom damp fra den sorte ventilen, så var den ekstremt sterk fra den lille ventilen ?? Ja, dette er ikke riktig, noe hindret ham i å stige ... Vanligvis slipper han en tynn strøm, fordi hullet i ham er lite. Men hvis det fremdeles fungerer riktig, er det bare du som kan spore mønsteret og fikse det.

Hvis det ikke kom damp fra den sorte ventilen, så var den ekstremt sterk fra den lille ventilen ?? Ja, dette er ikke riktig, noe hindret ham i å stige ... Vanligvis slipper han en tynn strøm, fordi hullet i ham er lite.

Fra det små puffet litt, følelsen av at det ikke var mye og kokte engang. Men jeg er mer interessert i hvorfor dette bare skjer med frokostblandinger, men med pilaf og vann er alt i orden

Mos, hva skal du se etter når du mottar? Og du kan ikke slå den på, det er allerede slike frost, du må vente på at den blir varm!

Her er jeg med dette spørsmålet. Vel, hvis Shteba står foran meg, hva slags oppvarmingsknapp vil det være? Nede til høyre? Sjekk temperaturinnstillingen for oppvarmingsfunksjonen? Jeg mener, det ville komme til poenget med utgaven "O.-na" (70 km fra oss, og det vil være 3 stk. Shteby) for å få og sjekke alt om mulig. Takk.

Saika, varmeknapp nederst med røyk på bildet)
Her trykker du på den en gang, tiden blinker, den andre gangen temperaturen blinker.

Jenter, jeg kom til deg med dolma, jeg gjorde presset på "kjøtt" -modus. - 0.3 .., tiden var 25 minutter ... yummyoooo, jeg vridde den på "dolma", bare super, i 5 minutter en panne med dolma !!! Jeg er veldig fornøyd med at jeg kjøpte denne enheten !!! ...

Jenter, hei! Hjelp meg med å finne ut av det! Jeg har allerede lest alle Temki på nytt, og her var jeg den første ifølge Stebe, så jeg fikk ikke med meg noe konkret. Den etterlengtede Shtebochka ble hentet i går. Jeg begynte å teste henne. Alle programmene fungerer bra, trykket bygger seg opp i løpet av 7-10 minutter (avhengig av programmet), men!
- før du når det innstilte trykket, koker vannet inne, det kommer damp fra under lokket (hovedsakelig foran).
- så snart det når det innstilte trykket, slutter alt å sveve, tilberedningstimeren starter og alt koker normalt.

ventilen er normal, kanskje det er en pakning, igjen har vi lest den, den passer ikke veldig tett til metallfelgen, den beveger seg lett.
Vi prøvde også å trykke på venstre øvre kant når vi lukket, som beskrevet ovenfor, og pakningen ble sjekket. Det er bare den som skriver at dette er et åpenbart ekteskap, de byttet ut og mottok et nytt produkt, der damp ikke kom fra under lokket. Jeg vil gjerne forstå om dette virkelig er et ekteskap og forandring? (beklager hvis jeg skrev noe som ikke er klart)

Natalya, prøv å koke silikonringen i kokende vann. Det skal sette seg. Hvis det ikke hjelper, bytt til et annet)

Jeg vil uttrykke min store takk til Zhanan og Sveta)
Men for hva !! For pilaf og de rette proporsjonene av rund ris !!
Jeg har en så kul pilaf!
Jenter jeg elsker deg !!
Risen viste seg å være så blank, feit og en til en, som i ekte pilaf !!! Uraaaa!


i begynnelsen stekte hun løk med gulrøtter på steking og la deretter kjøttet og stekte alt sammen. 15 minutter.
Jeg vasket den godt og la den i en bolle og blandet. Helles vann i et forhold på 1 time ris til 1,33 vann. Rund ris Kuban.
Og jeg la et trykk på 0,7 på Kasha-modus i 15 minutter.
Og det er alt))

Jenter, ta dem med til Shtebysts! Jeg valgte, valgte, slo meg ned på Brandik 6051 (fordi jeg allerede har Brand, og jeg er veldig fornøyd med det, og jeg liker virkelig den manuelle trinnvise modusen), men jeg kjøpte Shtebichka til meg selv og moren min. Oppveide skålen i rustfritt stål. Jeg forklarer - 12 kyllinger klekket for 5 år siden, sto der det var varmere - på kjøkkenet ved komfyren, testet nye belagte panner (gave) ... generelt klarte jeg å redde en kylling (!). Jeg fant senere ut at fordampningen fra non-stick belegget er dødelig for dem. Og for barn? ...Jeg studerte spørsmålet, alt ser ut til å være bra, men faktum gjenstår. Jeg kastet disse kokekarene ut, nå lager jeg bare på rustfritt stål - sååå glad: du snur det du vil, INGENT BLIR, det er en glede å vaske - Jeg helte vann i 30 minutter, skrubbet rent med en børste, og de er rett og slett evige. Etter det døde ungene aldri (selv om de igjen sto der alle 5 ganger). Helt til jeg angret. Jeg kokte en dampet omelett (her er spørsmålet - damp helles, vann 2 glass, alt fordampet før nedtellingen startet, ventilen var åpen, lokket var lukket), suppe og kompott (super!), Bokhvetegrøt (" grøt "modus 0,7b 1 min," sløvhet "3 timer) - super-super, gryte (modus" grøt "0,3b 1h10min + 15min i oppvarming) - super-super. INGENTING brent og fast på bollen. Jeg leste om "steam" -programmet, jeg tror det fortsatt kan lukke ventilen (?), Resten - ingen spørsmål. Generelt er jeg nå Stebistka og med deg. Ser virkelig frem til anbefalinger om melkegrøt, kanskje jeg savnet noe, ikke banne, fortell meg - barn foretrekker grøt eller gryte om morgenen. Mens du lager en omelett i en tegneserie.

[Mos,]

Mos, utmerket pilaf! Jeg lagde mat i går, den samme svømmeren i Štebik. Jeg tok på Kasha 0,3 10 minutter

Tanyusha, så det er mulig og 0,3? Og så var jeg redd for at kjøttet ikke hadde tid til å lage mat)
Ja takk))
Det viste seg sååå velsmakende)
Sveta og Zhanan lærte dette hvordan man lager pilaf.
Jeg såret alt på bart og levendegjorde det i dag)

Linados, gratulerer og velkommen til oss !!
Om damp - lukk ventilen og kok rolig)

Tanyusha, så det er mulig og 0,3? Og så var jeg redd for at kjøttet ikke hadde tid til å lage mat)
Ja takk))
Det viste seg sååå velsmakende)
Sveta og Zhanan lærte dette hvordan man lager pilaf.
Jeg såret alt på bart og levendegjorde det i dag)

Betydningen er den samme som for jenter, først steking i 15-18 minutter, kjøtt, gulrøtter, løk, så koker vi i grøt, det er perfekt forberedt på 0,3.
Først satte jeg den opp i 15 minutter, deretter klokka 12, og i går satte jeg den til 10, og alt er klart. Mine sa deilig, jeg har ikke prøvd det selv, så jeg vet ikke.
dette er forrige gang https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0

Rund ris Kuban.
Og jeg la et trykk på 0,7 på Kasha-modus i 15 minutter.
Og det er alt))

Men er det ikke mye for ris 15 minutter på 0,7?
Jeg koker den i pilaf så mye på komfyren i en stekepanne, eller til og med bare 12 minutter (jeg satte avstengningstimeren, men jeg "steker" risen litt sammen med alt annet på forhånd).
Og Shteba koker ris i melk til meg i 7 minutter, er det virkelig lenger i vann?

Bijou, men det så ikke ut til å bli kokt, jeg helte vann til ham rett ved siden av)
Neste gang vil jeg sette 10 minutter)

Natalya, prøv å koke silikonringen i kokende vann. Den skal sette seg. Hvis det ikke hjelper, bytt til et annet)

Jeg sveiste ringen i kokende vann, satte den på, damp kommer fra under lokket. Hun tok av ringen, snudde den, slo den på igjen, det kommer damp, men ikke den dampen, men svevende, kondens setter seg på lokket. Men jeg er redd de vil nekte å forandre oss i morgen, de vil si at presset ditt vinner, vinner ... Eller hvordan kan du forklare dem at andre ikke har slik fordampning normalt? Jeg vet ikke en gang hva jeg skal gjøre i morgen og hvordan jeg skal handle (((

Si hva den svever under lokket, men det skal ikke være slik.
Presset du lokket tett?

Linados, gratulerer og velkommen til oss !!
Om damp - lukk ventilen og kok rolig)

Takk! Egentlig trodde jeg det, for dette er ikke min første trykkoker, men moren min trenger noe å gi råd om.
Om pilaf - Jeg gjorde det i en annen trykkoker, men jeg tror prinsippet er likt. Jeg setter det i henhold til Pokhlebkin - 12 minutters trykk + 12 minutter åpner ikke (dette handler om ris, men jeg brukte det også på pilaf). Det fungerte alltid! Men jeg tok den dampede, ikke den runde.
Jeg venter fortsatt på instruksjoner om melkegrøt. Jeg har en "ikke-drep" -forsker, jeg trenger virkelig eksperimentelle data for å holde kjeft. Takk alle for informasjonen og anbefalingene!

Elena, jeg svarer nok sent, men jeg satte meg bare og leste alle meldingene)
Problemet her er at når matlagingen er etter hverandre, har ringen ikke tid til å kjøle seg ned, og trykkkokeren kan derfor ikke få trykk.
Eller ringen har glidd av, og du har ikke rettet den ut.Noe som også kan være grunnen.
Du har på. Den kalde ringen fungerer fint og får press, ikke sant?

Jeg kokte grøt 2 ganger på en kald ring. Nå prøvde jeg igjen på 0,3 - igjen startet nedtellingen, ventilen fungerte ikke og generelt kokte ikke grøten. Jeg satte den på 0,7, alt fungerte riktig.

Takk! Egentlig trodde jeg det, for dette er ikke min første trykkoker, men moren min trenger noe å gi råd om.
Om pilaf - Jeg gjorde det i en annen trykkoker, men jeg tror prinsippet er likt. Jeg setter det i henhold til Pokhlebkin - 12 minutters trykk + 12 minutter åpner ikke (dette handler om ris, men jeg brukte det også på pilaf). Det fungerte alltid! Men jeg tok den dampede, ikke den runde.
Jeg venter fortsatt på instruksjoner om melkegrøt. Jeg har en "ikke-drep" -forsker, jeg trenger virkelig eksperimentelle data for å holde kjeft. Takk alle for informasjonen og anbefalingene!

Ja, jeg glemte å merke, forholdet ris / vann er 2 / 1-1,5. Jeg beskrev meg ikke, det var MER vann enn ris. Bare på denne måten, når du tar hensyn til vannet og saften fra gulrøtter, løk og kjøtt, får du smuldret ris i en trykkoker (dette lærte naboene mine fra Usbekistan meg).

Nå prøvde jeg igjen på 0,3 - igjen startet nedtellingen, ventilen fungerte ikke og generelt kokte ikke grøten. Jeg satte den på 0,7, alt fungerte riktig.

Jeg lager nå en gryte på "Grøten" etter oppskriften på maskinen. Tiden min teller ned, ventilen fungerer ikke, lokket er ikke blokkert. Tilsynelatende fordi trykket er lavt

Gryten er kokt, står i mønet, kjøler seg ned.

Jeg lager nå en gryte på "Grøten" etter oppskriften på maskinen. Tiden min teller ned, ventilen fungerer ikke, lokket er ikke blokkert. Tilsynelatende fordi trykket er lavt

Gryten er kokt, står i mønet, kjøler seg ned.

Jeg har allerede klart å lage denne gryten 2 ganger på 3 dager, det viser seg super. Ved et trykk på 0,3 stengte ventilen uten tvil begge gangene, og satte den til å oppleve 1 time og 10 minutter i oppvarming (vel, om det, siden hun var opptatt, var datteren min ansvarlig for gryten). Men første gang jeg sjekket det - ventilen var lukket (jeg legger imidlertid til de 3 ganske store eggene + yoghurten min 275 ml for 520 g cottage cheese). Hun snudde ingenting, alt var bakt.

Men er det ikke mye for ris 15 minutter på 0,7?
Jeg koker den i pilaf så mye på komfyren i en stekepanne, eller til og med bare 12 minutter (jeg satte avstengningstimeren, men jeg "steker" risen litt sammen med alt annet på forhånd).
Og Shteba koker ris i melk til meg i 7 minutter, er det virkelig lenger i vann?

Jeg, igjen i en annen trykkoker, koker risgrøt i melk (rundkornet Kuban-ris) etter erfaring i 5 år i forholdet ris / væske = 1/7. Væske - 1/1 melkevann. Modus "grøt" 20 minutter + oppvarming i 2-3 timer, fordi jeg satte den på en forsinkelse om natten. Trykket ble ikke satt der, men siden det var mulig å bake på det, tror jeg det var lavt (som 0,3), ventilen er lukket. Andre typer frokostblandinger (5 frokostblandinger, mais, hirse, hvete, langkornet ris) ble kokt mono eller i kombinasjoner i et forhold på 1 / 6-6,5. Jeg vasker alltid hirse mange ganger slik at den ikke smaker bittert og gjør det ofte med gresskaret mitt. Modus og parametere er de samme. Imidlertid suger jeg perlebyg og hel havregryn i 5-8 timer i vann, drenerer perlekornet, og bruker havregryninfusjonen og koker også 1/7. Jeg tilsetter også alltid smør 50 gram og sukker 5-6 ss. skjeer. Jeg har ikke tilberedt i Štebicka ennå, men jeg tror å bruke de samme forholdene og en 0,3 bar-modus med forsinkelse.

Og det smaker bedre for meg på vann og tilsett melk, og det er i MV at slike grøter viser seg å være veldig velsmakende, fyldige, det vil være veldig fett i melk alene.