Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230,
Olga, takk for bilder og ideer!

Selg en ny tefalskål, jeg risikerer ikke den. En shteba er dyrere enn en bolle.

Jenter, min glede, kjelen min kom fra reparasjon, hvor mye jeg savnet den, nå vil jeg gå av.

[Elena]

Elena, Gratulerer! Hvor lenge har du hatt det? Hva skjedde med henne?

[Katya]

Katya, ikke i det hele tatt, jeg heter Alena, ikke Olga

[Alyona]

Alyona Jeg har det i 1, 5 år, avgiften ble endret

[Elena]

Elena, Wow. Og jeg trodde det ikke var noen problemer med henne i det hele tatt. Jeg håper alt blir bra i mitt. Og så liker jeg på en eller annen måte ikke at hele multikookeren min vil gå i stykker etter 1,5 års bruk
Jeg ønsker deg ikke flere sammenbrudd!

[Slastena]

Slastena,
Elena, gratulerer! For en glede! Hvor lang tid tok det å reparere personalet? Og hvor mye kostet det (omtrent).

dav230,
Beklager, Alena! Noe glamour, jeg vet ikke hvorfor jeg kalte deg det. Men nå skal du være rik))

[Katya]

Katya Jeg ga den til å bli reparert i slutten av desember, henholdsvis, en ferie på 2 uker, tre uker fra tjenesten, vi hørte ikke noe, og de glemte pannen, så bestilte de delen og sendte en annen post 2 uker, og selve reparasjonen var 2 dager og voila kasserollen hjemme. Reparasjon kom ut 1,5 tusen.

[Slastena]

Slastena,
Ja, de elsker å trekke tid. Nå må hodet vaskes slik at det ikke går i stykker lenger.

[Slastena]

Slastena, Helen, gratulerer !!!

Fant en fransk oppskrift på svineskiver. Det står å putre over svak varme (etter steking) i 1,5 timer. Hvor mye vil det være i Shtebe?

[Alyona]

Alyona, divider med 3 og 30 minutter med 0,7

[Maria]

Maria, Takk!

Mestret ikke hele temaet
Et spørsmål. Hvis du lager mat på Shteba med et trykk på 0,3, vil det lage mat som i en vanlig multikooker?

[Alyona]

Alyona, ja, tiden burde settes mer.
Nesten som i en multikoker)

[Maria]

Maria, Takk.

God dag!
De byttet hovedkvarter i komfort-max forrige uke. Jenter, takk for støtte og råd!
I den nye har jeg bare tilberedt stekt med kyllingbryst. Det ble deilig.
Nå vil jeg bake kjøttet (skinke), jeg har to stykker på ca 800 g hver. Fortell meg hvordan du best kan bake: i ermet eller bare i bollen? I ovnen bakte jeg i folie i ca 40-50 minutter. Hva tid å sette her?

Jeg gjorde det i ermet og så. 20-30 minutter, avhengig av kjøttet.

Marina, og hvordan likte du smaken bedre?

[Marina]

Marina, fortell oss nærmere hvordan du gjorde det?

[Elena]

Elena, fortell oss hvordan du gjorde det.

stek med kyllingbryst.

Jeg lagde steken etter Karinas oppskrift "Hjemmestil stek i Steba" fra temaet "Oppskrifter til multikoker Steba DD1 og Steba DD2".
Bare i stedet for svinekjøtt, brukte jeg kyllingbrystfilet. Først stekte jeg fileten, tok den ut av formen,
deretter stekt løk, gulrøtter, tilsatt hakkede poteter, stekt bryst, salt og pepper,
Jeg la til krydder, vann (i henhold til oppskriften, 1/3 av volumet av produkter, men jeg fikk mer), deretter kjøttprogrammet, jeg satte tiden 11 minutter, trykk 0,7.
Da programmet ble avsluttet, skrudde jeg av SV helt, og åpnet lokket omtrent en halv time senere.

I mitt tilfelle var det bedre uten pose, men stek først kjøttet. Det var mye juice i posen, men jeg er skyld i kjøtt - tilsynelatende var den frossen.
Jenter har en oppskrift på "Kjøtt fra begynnelsen av forrige århundre". Veldig interessant. Det er sant at jeg ikke har prøvd det i hurtigmat, bare i en langsom komfyr. Men vår kan også.

Forresten, hvorfor er det nesten ingen oppskrifter på kokemodus. Hvem gjør hva på det (i tillegg til frokostblandinger)?

[Alyona]

Alyona, Jeg tømmer alltid bønner. Det er bønneoppskriften min. plaget kjøttet.

[Maria]

Maria, Jeg bommet. Nå skal jeg se nærmere på listen.

I dag kokte jeg borsch, men ikke veldig bra. Av en eller annen grunn ble den brun.
Når jeg lagde mat på komfyren, hadde jeg alltid en rik burgunderfarge.
Sannsynligvis er det i SV nødvendig å gjøre noe annerledes? Jeg stekte rå revet rødbeter
med tilsetning av tomatsaus og tilsatt i bollen med buljong og kål.
Lukket lokket, prog. Suppe, 10 min, 0,7 trykk Damp etter programslutt
blåste kraftig av etter 10 minutter. Jeg åpnet lokket, og borsken var brun

[Helena]

Helena, Jeg, etter å ha lest emnet, forstod. Rødbeter bør tilsettes når borsjetten allerede er kokt og lar den surre. Da skal fargen bevares.

Og jeg lagde bare linsesuppe. Vi spiser til middag. Jeg vet ikke hvordan det skjedde ennå

[Helena]

Helena, Jeg, etter å ha lest emnet, forstod. Rødbeter bør tilsettes når borsjetten allerede er kokt og lar den surre. Da skal fargen bevares.

Alyona, takk for rådet! Jeg leste også emnet, men selektivt gjør det vondt for mange sider.
Det vil si at programmet er over, åpne lokket, legg til rødbeter, og på hvilket program skal du la det være å tømme?

Ja, til og med på Zharka. Jeg steker rødbeter hver for seg. Først steker jeg i olje, deretter i 6 minutter på høytrykksstasjonen i Mulinex, for Shteba er opptatt med resten, å steke i den og alt det der. Det viser seg at jeg kaster de ferdige rødbeterne i suppen, hvor poteter og kål allerede er tilberedt og stekt er tilsatt, jeg koker det litt, det er krydder, sukker og, voila, en vakker og velsmakende borscht er klar.

[Marina]

Jeg koker det litt ...

Marina, og kok opp på hvilket program? Og når du koker, må du sette på steken, slik at den svetter? Og hvor lang tid tar det?
Du vil unnskylde at jeg sannsynligvis stiller dumme spørsmål. Lite erfaring så langt.

Ingen grunn til å be om unnskyldning! Vi studerte alle en gang. Jeg torturerte også jenter.
Nå vil jeg fortelle deg i rekkefølge hvordan jeg lager borscht. Først koker jeg buljongen på kjøtt i 30-35 minutter, så steker jeg i en kjele (løk-gulrøtter). Forresten, her prøvde jeg på en eller annen måte å steke i rustfritt stål, først oppvarmet jeg oljen og kastet deretter grønnsakene, rørte selvfølgelig hele tiden. Det ble bra! Så er det to måter: kok poteter med kål i buljong på komfyren og tilsett ferdigbeter senere, eller kok alt unntatt rødbeter i Shtebe on Soup i 10-15 minutter, avlast trykket og tilsett rødbeter. Jeg tømmer ikke etter det, fordi rødbetene blir bleke. Noen av jentene, den samme Masha-Masinen, gjør det på en eller annen måte annerledes. Jeg bare.
PS. Jeg beklager forvirringen.

Jeg ville laget borscht slik. Kok buljongen i Shteba på kjøttmodus i 30 minutter. Overfør den til en annen container. Og i en bolle, stek løk og gulrøtter i stekemodus. Tilsett deretter poteter og kål og kok i suppemodus (jeg vet ikke hvor lenge, kanskje 20 minutter vil være nok). Kok rødbeter hver for seg (damp, stuing i en panne eller kok i vann) og tilsett borsjten på slutten av tilberedningen. Jeg tilsetter også tomater. Kok opp og la det brygge.

I dag tilberedte jeg for første gang i Stebe en linsesuppe i italiensk stil. Hun slo på stekemodus, ventet på signal, helte olivenolje. Pre-cut gulrøtter, løk og stilk selleri i små terninger. Stekte grønnsaker i ca 10 minutter. Jeg trengte mer hvitløk, glemte jeg. Så la jeg til noen tomater i min egen juice, stekt i 5 minutter. Jeg la til linser og poteter i terninger. Separat stekte jeg bacon en kort stund og la det i linsene. Hun helte vann. Kokt i suppe i 12 minutter. (som det var skrevet på emballasjen med linser). Det virket litt. Jeg tok den på igjen i 10 minutter. og ventet på trykkfallet. Det ble velsmakende

Riv rødbeter, du kan helle med sitronsaft + sukker, i mikrobølgeovnen med full kraft i 10 minutter. Tilsett alt i resten av borsjen etter at du har låst opp lokket, bland, lukk lokket og la stå i 5-10 minutter.
Her alternativer for linsesuppe, mange.

[Linadoc]

Linadoc, takk for suppemulighetene. Så på fremtiden.
Og denne gangen, som de sa, blindet jeg ham fra det som var

[Linadoc, Alena, Marina]

Linadoc, Alena, Marina, jenter, takk for rådene !!! Neste gang jeg lager borscht, vil jeg definitivt bruke rådene dine.

I går bakte jeg tre små biter av svinekjøtt, laget i en bolle. Det virket for meg at kjøttet viste seg å være litt tørt, men mannen min syntes å like det.

I dag lagde jeg en fisk (torskfilet) marinert. Jeg endret ikke programtiden, jeg la den stå i 7 minutter, men neste gang vil jeg si det mindre. Fisken er deilig.

Jenter, fortell meg oppskriften på å lage bønner i Stebik. Jeg finner ikke noe, og jeg har ingen krefter til å tenke ... på en eller annen måte føler jeg meg ikke så bra.

Det var det jeg lagde borscht i dag! Tungen kan svelges

[dav230]

dav230,
Vakker borscht! Hvor lenge har jeg ikke spist den
antela,
Elena, jeg pels kjøtt med olivenolje før jeg baker. Det viser seg alltid saftig.

[Alyona]

Alyona, mer som kålsuppe. Eller borscht etter farge på nettbrettet mitt ser slik ut. Borsjten skal ha rødbeterfarge.
Ser appetittvekkende ut)

[Tatyana]

Tatyana, nei, dette er ikke kålsuppe, dette er en ekte hjemmelaget ukrainsk borsjch, med rødbeter og kål. Og det trenger ikke være rødbet.

Hei alle sammen!
Fortell meg når jeg lager mat i henhold til sous-vide-systemet, hvilken tilstand skal ventilen være i? Det ser ut til at jeg leste alt, men ikke fant det, kanskje jeg ikke la merke til det.
Jeg kokte kjøtt, lukket ikke ventilen, det ble deilig. Men jeg vil vite det helt sikkert

[Irina]

Irina, ventilen er åpen, men ved lav temperatur vil det uansett ikke være noe trykk, og lokket vil ikke låses.

[NetNika]

NetNika, med suvid, er temperaturen lav og ventilen spiller ingen rolle, siden lokket ikke er blokkert.

[Maria]

Maria, Oh, vi har rett i kor))))

Å, hvor raskt svarte de !!! Tusen takk!!!

[Tatyana]

Tatyana, nei, dette er ikke kålsuppe, dette er en ekte hjemmelaget ukrainsk borsjch, med rødbeter og kål. Og det trenger ikke være rødbet.

I Ukraina tilberedes borsch oftere av borsch rødbeter, i stedet for rødbeter, og det viser seg å være oransje. Vi elsker denne "gale" borsjten.

Det er klart) Jeg tror at stripete rødbeter (borschbete) DETTE ER FØRRØRBETER. Nå vet jeg det. Takk))))