Sesambrød med honning og melk (brødmaker)

Jeg bakte dette brødet. Legg ved bilde.
Ikke i kuttet ennå - brødet er fortsatt varmt.
Smakingen er utsatt til i morgen (som allerede er i dag).

Brødet er fremdeles varmt, smaken er også interessant. Alt er strengt i henhold til Yanas oppskrift. Du trenger ikke se inn i ovnen. Alt går som vanlig der.

[Yana]

Yana, takk igjen for oppskriften på dette brødet! Han ble vant med oss, han går med et smell. Jeg kokte den mer enn en gang, og jeg vil definitivt gjenta den.

Men et spørsmål dukket opp. I går bakte jeg brød, pakket det inn i bakepapir (som pergament) og et håndkle. Og snart la hun merke til at siden som brødet lå på var litt vasket ut. Jeg snudde den på den andre siden - den andre var også litt krøllete. Hva tror du, hva kan være grunnen?

[papir]

I går bakte jeg brød, pakket det inn i bakepapir (som pergament) og et håndkle. Og snart la hun merke til at siden som brødet lå på var litt vasket ut. Jeg snudde den på den andre siden - den andre var også litt krøllete. Hva tror du, hva kan være grunnen?

Årsaken er kondens fra varmt brød. Bakepapir tillater ikke damp fra brødet å passere gjennom og fukt kondenserer på det. Skorpen blir myk og holder ikke formen, brødet krøller seg under egen vekt. Hvis du dekket varmt brød papir med et håndkle (ikke pergament), men på toppen av et vanlig eller bare et håndkle uten bakepapir, så ville det ikke være noen slik knusing effekt.

[lega]

lega , takk, jeg vil vurdere fremtiden.

Brødet viste seg å være fantastisk Veldig velsmakende) Takk for oppskriften

Jeg bakte dette brødet ved å endre oppskriften litt:

Presset gjær - 8 g
Hvetemel, førsteklasses - 450 g
Salt - 1 ts
Honning - 2 ss. l.
Sesamfrø - 2 ss l.
Smør - 10 g
Sesamolje - 30 g
Melk - 310 ml
Modus "Basic", størrelse M, skorpe "Medium", tonehøyde på tidtakeren.

Ser ganske utenfor
så inne

Sammenlignet med sesamfrø på vann er krummen tettere og mindre fuktig. Overraskende nok smuldrer det veldig lite når du skjærer. Og helt uovertruffen smak av toast laget av den, de smuldrer bare i munnen din.

Ønsker dere alle en god dag! I går bakte jeg brød i henhold til denne oppskriften - bare et eventyr, takket være forfatteren Allerede i ferd med å spise oppstod følgende spørsmål: er det alltid nødvendig å steke sesamfrø før du sender dem til brødmakeren (jeg mener ikke dryssing på toppen)? Eller kan du si det slik? Mister brødet aromaen og smaken av dette?

... må jeg alltid steke sesamfrø før jeg legger dem i brødmakeren (jeg mener ikke topping på toppen)? Eller kan du si det slik? Mister brødet aromaen og smaken av dette?

Jeg steker aldri frø. Duften av brød er allerede makeløs!

Jeg steker ikke heller.
Jeg abonnerer fullstendig på den makeløse duften! Brødet er utmerket og får alltid høyest poengsum!

Yana, takk igjen for denne fantastiske oppskriften!
Dette er det deiligste brødet for oss!
Jeg baker det ofte!

Tusen takk Yana! : rose: Ikke den første oppskriften jeg har prøvd, men det første tipset. Fantastisk smak, bare litt med tilsetningsstoffene mine: i stedet for den vanlige surmelken, vaniljesukker 2 ts, malte nøtter 1,5 ss, og jeg tilsatte også 50 g semulegryn, dvs. 400 g. mel + 50 gr. lokkefugler. Hovedmodus, størrelse L, men med en skorpe ble begeistret og satte den midterste, sidene er litt solbrune, du trenger en lett.

Så det viste seg å laste opp et bilde.

Takk Yanochka for brødet. Datterens elskede.

[Yana]

Yana, takk for brødet. Det ser ut til å ha blitt uten problemer. Ganske kult, jeg vil virkelig prøve. Og dette er fra meg

Hurra, jeg lærte å sette inn bilder fra telefonen opp ned

Kan du erstatte honning med sukker? Jeg har bokhvete kjære, jeg skal prøve det.

Jeg setter dette brødet på! Kvaliteten på bunken er super, den stiger perfekt, det gjenstår å vente på slutten av stekingen :-)

Brødet er utrolig velsmakende lett høyt !!! Av de hvite vil det kanskje være din favoritt! Takk!