Karoch, det var fortsatt i Tasjkent ... Jeg kom på en eller annen måte for å besøke moren min, og kappen hennes var "under dampen". Men! LUKTER IKKE KJØTT! Jeg, selvfølgelig: "Hva flyter vi?", Og som svar bare et lurt blikk og et kort: "Manty".
Generelt ventet jeg knapt ... Det viste seg at moren min var utålmodig med manti, men det var ikke noe kjøtt og var motvillig til å følge ham. Det hun gjorde: tok poteter i like store mengder med løk og tilsatte ... sorrel! Hun la ikke til noen andre krydder enn salt og pepper, men hun la et lite stykke smør i hver mantulina.
Maaanna, jeg kan ikke fortelle deg hva disse mantas var! Potetene ble dynket med juice og olje, og soren fjernet fullstendig den magre smaken av potetene. Og disse samme mantiene var saftige, til og med kalde! Jeg, som en person som ikke kan forestille meg livet uten kjøtt, var ganske enkelt bedøvet av en slik kjempegod. Sååå sterkt anbefale!
