Jeg nøl med å spørre, men hvor kan jeg se samsaoppskriften?
Lerele, vil du ikke tro hvor mange oppskrifter for samsa som faktisk finnes. Bokstavelig talt for enhver smak. Jeg har en usbekisk bok med oppskrifter på nasjonalt kjøkken, det er flere dusin av dem, bare samsa.
Men jeg må innrømme at jeg i det siste ikke har laget hjemmelaget deig, det er for mye trøbbel med det. Ekte puff er for fet, og favorittpuffen din i vegetabilsk olje blir torturert for å gjøre, gitt at det er usyret deig, til du ruller den ut, til du legger den riktig, slik at lagene åpnes vakkert ... Ååååh! Nok en gang er samsa motvillig til å gjøre.
Jeg var her i Moskva og prøvde å finne en deig som bare er perfekt for samsa. Her hjelper det meg.
Men hvis du fortsatt vil ha hjemmelaget, se på YouTube, det er mange som lager butterdeig til samsa. Vi har det også på nettstedet: Tanya (Admin) la ut det. Men Lyuba
deig helt fantastisk. Da vi fremdeles bodde i Tasjkent, og det ikke ble solgt noen deig i det hele tatt, lagde vi oftest akkurat slik, hakket. For øvrig tok Lyuba denne oppskriften fra Tasjkent. Ikke akkurat de samme proporsjonene som mine, men den deilige essensen endres ikke. Prøv det, deigen er fantastisk og den koker veldig raskt.
