Stewed beef med syltet sopp (trykkoker Polaris 0305)

[For sausen:]

Stewed beef med syltet sopp (trykkoker Polaris 0305)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Oksekjøtt (masse)	500 g
Syltede sopp	1,5 stakk.
Malt koriander	1,5 ts.
Oliven olje	4 ss. l.
laurbærblad	3 stk.
For sausen:
Rømme	100 ml
Sopp marinade	100 ml
Hvetemel	1,5 ss. l.
Fint salt	3 / 4-1 ts
1 kopp = 250 ml

Kokemetode

• Denne retten er en fullstendig improvisasjon.
• Blant aksjene fant jeg en krukke honningagarics allerede i 2010. Jeg bestemte meg for å steke med biff.
• Retten viste seg å være veldig uvanlig, men velsmakende. Det viste seg at kjøtt og syltet sopp utfyller hverandre perfekt, selv i samme rett. Saus (og det viste seg mye) ble hellet over poteter.
• Jeg anbefaler det på det sterkeste til elskere av kjøtt og sopp.
• Forberedelse:
• 1. Skjær biffen i små terninger.
• 
• 2. Dryss med koriander, bland godt
• 3. Aktiver "Fry" -program, trykk - 3... Stek biffen i små satser (for å unngå saftpressing).
• 4. Ha soppen på biffen uten marinade. Hell i gjenværende olje.
• Tilbered sausen:
• Hell rømme, soppmarinade i en bolle, tilsett salt og mel. Bland alt med visp til det er glatt.
• 5. Hell sausen over kjøttet og soppen, legg laurbærbladene.
• 6. Lukk lokket på trykkkokeren. Vri ventilen til "Trykk" -posisjon.
• Slow Cooker-program, trykk - 2, tid - 50 minutter.
• 7. Slipp trykket med makt etter beredskapssignalet.
• 8. Server retten med poteter, dryss med den resulterende sausen.
• Nyt måltidet.
• 

Retten er designet for

6-7 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Steking + Slow Cooker

Lignende oppskrifter

Sibirisk flaske med sopp (Gasha)

Svinestativ med sopp og mornaysaus (natapit)

Svinekjøtt med sopp i en multikoker Redmond RMC M90 (Natusik)

Jeg må prøve! Noe nytt, en veldig interessant kombinasjon. Takk for oppskriften, Elena!

[Victoria]

Victoria, lag mat for helse!
Kombinasjonen er faktisk uvanlig, men velsmakende.

Hei, Lenus! Igjen tørker jeg meg rundt kjøkkenet ditt og gir ikke liv! Jeg har et spørsmål: er syltet sopp hjemmelaget eller kjøpt? Jeg mener, hvor vitenskapelige er de? Jeg vil virkelig lage mat, men jeg tilbereder ikke hjemmelagde, men jeg må se på de kjøpte. Jeg vet mer eller mindre hvilken produsent som sylter dette eller det. Så for å vite nøyaktig hva jeg skal velge, trenger jeg råd.

[Lena]

Lena, takk for oppmerksomheten din om det jeg lager!
Alltid glad for deg og dine spørsmål, kommentarer! Du er alltid riktig og veldig vennlig.
Hun tok sopp av sin egen tilberedning. De er ganske spreke (det vil si at det er nok eddik der!) Fra krydder og krydder bruker jeg bare nellik, laurbærblad, allspice og eddik.
Jeg forstår overhodet ikke sopp som er kjøpt, så akk, jeg kan ikke sammenligne med noen av dem.

Jeg forstår overhodet ikke sopp som er kjøpt, så akk, jeg kan ikke sammenligne med noen av dem.

Ja og nei, jeg har allerede forstått alt. Jeg vil lage mat. Avmeld deg senere. Takk! Og til meg på deg, vær så snill, ellers føler jeg meg som en slem valp som blir irettesatt!

[Sengetøy]

Sengetøy, ikke bli fornærmet, vær så snill. Jeg er bare så vant til å jobbe med alle for å kontakte deg, at jeg bare ikke kan endre meg selv her.
Med glede vil jeg være med deg på deg!

[Sengetøy]

Sengetøy, ikke bli fornærmet, vær så snill.Jeg er bare så vant til å jobbe med alle for å kontakte deg, at jeg bare ikke kan endre meg selv her.
Med glede vil jeg være med deg på deg!

Ja, jeg blir ikke fornærmet, Lenus! Jeg husket bare hunden min. Så snart jeg begynner å VOKE ham, mister han nesten bevisstheten fra "skyld". Du må bare se det!

Dette er assosiasjoner ...

Dette er assosiasjoner ...

Men hvor du skal dra, hvis det alltid er tilgjengelig!
Alt, jeg vil ikke lenger flomme på siden din, jeg beklager. Vi sees etter matlaging!

Jeg vil prøve å lage dette kjøttet. Min trykkoker (merke 6051) har ikke et Slow Cooker-program. Vennligst gi beskjed om hvilket program som kan erstattes?

[shuska,]

shuska, god kveld!
Så vidt jeg husker har trykkoker din et trykk på 40-50. Bruk den, tiden er 1 time. Hvis det plutselig ikke er nok tid, så legg til (etter testen) mer.
Lykke til med eksperimentet!
Jeg ville vært glad hvis du deler resultatet.

Takk. Jeg tenkte på det. Jeg lurer på hva er forskjellen mellom "Stew" og "Slow cooker" -modusene i trykkokeren din? ..

Bare produsenter kan svare nøyaktig på dette spørsmålet.
Det ser ut til at programmet "Slow Cooker" er litt mykere enn "Stew".

Logisk
Vi skal prøve.

Alt skal ordne seg !!!

Jeg vil rapportere

Jeg skal vente.