Vegetabilsk karri

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
skrelte poteter	500 f.Kr.
store gulrøtter	1 STK.
kålrot løk	1 STK.
søt pepper	1 STK.
blomkål	400 f.Kr.
tomat	250 g
karri	1 ss. l.
spinat valgfritt (jeg har frosset)	30 g
grønnsaksbuljong	300 ml.
salt	smak
vegetabilsk olje	2-3 st. l.

Kokemetode

Hakk potetene grovt. Gulrøtter - i ringer skrått. Demonter blomkålen til blomsterstandene.
Ha gulrøtter og poteter i kokende vann. Etter koking, kok i 10 minutter. Tilsett blomkål og la koke i 3-4 minutter.
Kast kokte grønnsaker i et dørslag. Hold buljongen som viste seg.
Hakk løken fint og stek i vegetabilsk olje.
Tilsett karri i løken. Blande. Varm opp i 20-30 sekunder.
Hakk tomatene fint.
Legg dem til baugen. Kok, rør av og til, til tomatene er glatte.
Skjær paprika i romber.
Tilsett alle grønnsaker for å sautere. Legg til aksjen du har lagret. Salt. Blande. Stek i 10-15 minutter.
Til slutt tilsett urter eller spinat. Blande.
Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Fant en oppskrift på et utenlandsk nettsted.
Svært velsmakende. Jeg anbefaler!

Kapet

Yum-dum ... Jeg skal prøve å lage mat denne helgen. Bare sammen med løk vil jeg legge et kilo hakket svinekjøtt. Beklager, men vi spiser ikke vegetarretter. Tabu!

Takke!

IvaNova

Laget med endringer:
- poteten min er genetisk modifisert av en skilpadde (veldig tøff), så jeg kokte den lenger
- frossen blomkål, for etter frysing, gå umiddelbart til sautering
- det var ingen spinat
- neste gang de ba om mindre karri (dette er bare et spørsmål om smak, vil jeg ta hensyn til)
- vel, kjøtt shmat med en bit - hvor uten den))
Generelt er det velsmakende og rent (parallelt med sauteringen på komfyren med tilberedning i MV og avriming av kål i ovnen - den ble tilberedt på et øyeblikk).
Jeg tar det med takknemlighet. Mange takk!