Kake "Pani Walewska"

[Kaker:]

Kake "Pani Walewska"

Kategori: Konditori

Kjøkken: pusse

Ingredienser
Kaker:
Sandbunn:
Sukker	0,5 ss.
Smør eller margarin	200 g
Eggeplommer	6 stk.
Hvetemel	500 g
Bakepulver	1,5 ts.
Solbærsyltetøy	450 g 1 boks
Marengs mellomlag:
Eggehviter	6 stk.
Sukker	1,5 ss.
Maisstivelse	1 ss. l.
Mandelblad
Vaniljekrem:
Melk	500 ml (2 ss.)
Mel	3 ss. l.
Maisstivelse	2 ss. l.
Eggeplommer	2 stk.
Sukker	3 ss. l.
Mandelsukker *	16 g
Smør	200 g
Mandelsmak **	flere dråper
________________________ _______	__________
Glass =	250 ml
Form for matlaging	25 x 33 cm

Kokemetode

• Kaker:
• Sandbunn:
• Bland mel, sukker og bakepulver, tilsett hakket smør eller margarin, bland, tilsett eggeplommer og elt deigen, rull den til en ball.
• Marengs mellomlag:
• Pisk eggehviter til de er skummende, tilsett sukker, maisstivelse og slå marengs til myke topper.
• Legg en 25 x 33 cm form med bakepapir, legg 1/2 av deigen, kjevle ut og flatt. Fordel 1/2 krukke syltetøy på den og 1/2 krukke pisket eggehvite på toppen. Dryss over 60 g mandelblader. Stek i omtrent 40 minutter ved 175 ° C. Lag den andre delen av paien på samme måte. Du kan bake to kaker sammen i ovnen (i konveksjon) eller den ene etter den andre (hvis du ikke har to av de samme formene), så er det bedre å lage den andre delen av marengsen rett før du steker. Avkjøl kakene.
• Vaniljekrem:
• Ett glass melk med sukker kokes opp. Bland det andre med eggeplommer og mel (som for pudding), tilsett i kokende melk, rør og kok opp. Dekk til med plastfolie og avkjøl.
• Pisk mykt smør, tilsett kjølt krem ​​i porsjoner (visp konstant), tilsett mandelsmak.
• Legg de bakte kakene med en kremet masse og avkjøl i minst 3 timer i kjøleskapet før servering.
• * Selges som vaniljesukker (du kan erstatte vaniljesukker, eller bare bruke mandelsmak)
• ** 2 bord kan byttes ut. ss Amaretto likør.
• Tilpasset.
• Kilde. Video-Kuchnia.pl

Deilig kake! Videoen er klar! Jeg ønsket å gjøre det, kanskje jeg gjør det på DR, men det vil snart! Og med dette navnet hadde jeg leppestift - jeg likte veldig god leppestift, selv om det var lenge siden!

Lett å lage og deilig! Jeg gjorde det for moren min på bursdagen hennes. Generelt har jeg gjort det flere ganger allerede. Det er viktig å ikke ta flytende syltetøy, slik at det ikke sprer seg og brenner.
Til din helse! GOD JUL!

Takk for oppskriften, jeg vil bake denne kaken lenge, jeg har allerede forberedt oversettelsen, nå tror jeg at jeg snart vil rapportere tilbake

Til din helse !!! God ferie!
Fin enkel kake. Jeg laget noen flere oppskrifter og en kake fra dette nettstedet. Alt ble velsmakende og ikke vanskelig.

Og på hvilket stadium og i hvilken del av kremen skal du tilsette maisenna?

Slå de hvite. Tilsett deretter sukker gradvis (veldig viktig), i små porsjoner. Til sterke topper.
Tilsett til slutt stivelsen og rør forsiktig.

Vaniljesausen inneholder også stivelse. Kremen er mer delikat.

å hva fristende !!!!!!!!!

Deilig og ikke komplisert)

Han sitter i ovnen, det ordner seg, han har steget sterkt, bysten passer ikke i munnen hans

Å, interessant å se. Disse ekornene har steget, antar jeg. Gud gi at alt ordner seg, og at du liker det!

Liker det, selvfølgelig. Jeg skal legge litt bunnkake på kanten. Tidligere hadde moren min en lignende informasjonskapsel, bare uten syltetøy. Det var nødvendig å kutte kaken i romber, men jeg husker ikke varm eller kald, det var viktig at den ikke ville smuldre. Informasjonskapslene ble kalt "Shuriki"

Interessante informasjonskapsler) Håper å se bildet ditt

[m_o_l_g_a]

Vel, jeg samlet Razrezik i morgen, hvis jeg har tid
m_o_l_g_a, takk for oppskriften

Proteinet har tørket godt!) Har du smurt det med vaniljesaus?

Veldig god kake!

Jeg druknet nøttene rett i marengsen.

Ja, selvfølgelig gjorde jeg det. Og jeg glemte nøttene og kastet dem på bare 10 minutter. Marengs overdrykk, ikke sant?

Nei, etter min mening ble det bedre enn meg)

Å, vel, de kjørte rett inn i lakken ..., takk

Jeg håper virkelig at du liker kaken)

Den lovede kutteren

Kaken er veldig velsmakende, allerede spist overalt Takk igjen for oppskriften

OM! Flott! Glad for at du likte det! Til din helse! Kuttet er veldig bra!

Si meg, er kakene som sand? hogge smør eller oppløse?

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
God dag))))
Takk for oppskriften))) Jeg synes den skal være veldig velsmakende)))
Bare fortell meg, vær så snill, du vil ha mer erfaring, hvor mange ganger bør du redusere delen for å lage en slik kake i en form med en diameter på 26 cm?

Si meg, er kakene som sand? hogge smør eller oppløse?

Videoen viser at oljen hadde romtemperatur. Jeg ser ikke noe problem hvis jeg er ferdig med kald olje. Shortbread cakes. Hvis det er veldig tørt, kan du tilsette 1 ss. l kaldt vann (eller 2)

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
God dag))))
Takk for oppskriften))) Jeg synes den skal være veldig velsmakende)))
Bare fortell meg, vær så snill, du vil ha mer erfaring, hvor mange ganger bør du redusere delen for å lage en slik kake i en form med en diameter på 26 cm?

Hei, er formen rund?

Kanskje det vil hjelpe
Som en enkel regel trenger du omtrent 15 gram deig for hver centimeter formdiameter, i tilfelle du baker med bare en bunn (uten topp). Hvis toppen antas, blir 12 gram per 1 cm tatt for topplaget. Det vil si at hvis du har en form med en diameter på 22 cm, trenger du 330 gram deig til bunnlaget og 260 gram til det øverste. Hvis du liker tynnere bunner og lett kan rulle dem ut, trenger du derfor mindre deig. Vurder dette for fremtidige beregninger.

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
ja, formen er rund)))
En interessant regel, jeg legger merke til))) Takk. Gjelder denne regelen noen test?

Sand.
For den såkalte:
Bris.
Brisen er en veldig flassende, øm og delikat deig, og siden det ikke er noen ekstra smaker i den, er den en utmerket "andre plan" for fylling.
Sucre.
Sucree dough (Pate Sucree) betyr bokstavelig søt deig. Dette er faktisk også en lek, men med høyt sukkerinnhold og som regel med tilsetning av egg. Det er enda mykere enn bris og mindre flassende.
Sabel.
Sable dough (Pate Sablee) er en klassisk shortbreaddeig, veldig øm og smuldret. Det brukes oftest til å lage søte terter og kjeks.

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,
Takk, jeg begynte å utdanne meg på forumet)))) så mange nye ord

Ja, jeg lærer alltid også!

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a,

Takk for oppskriften, jeg hadde den lenge i bokmerkene mine, men først i dag kom jeg meg rundt.

Jeg forberedte meg grundig, studerte oppskriften og videoen. For øvrig er det mindre mel i videoen. Og kremen er litt laget annerledes.

Her er hva som skjedde.

Dette er etter baking



Dette etter å ha kuttet kaken i to, som i videoen



Klar kake



Skjære

For en interessant kake !! Bake !!! Takk! Bare for navnens skyld !! Jeg er en fjerde - Pani;)

[glykoza]

glykoza, og hvor er kommentarene? Hvordan likte du kaken? Vil det passe til et festbord eller er det fortsatt en deilig daglig kake?

Jeg skrev ikke om smaken

Ingen ord - hvor deilig det er - noe med noe

Vel, det er det !! Løst! Jeg baker mannen min til bursdagen hans!

står i ovnen. bekymret. hva som vil skje

generelt, denne oppskriften ble gitt til meg fra et annet nettsted, det var 1,5 kopper sukker, og det ble ikke indikert hvilke briller det var, jeg hater det når de ikke skriver nøyaktig gram
men så på feil sted og la ikke 0,5, men 1,5 kopper sukkerpulver. gud hva skal skje? (det virker ikke så søtt det skal være som om jeg legger sukker o_O og til og med 250 g i det minste.
Når jeg la alt i ovnen, klatret jeg opp på favorittbrødmakeren min for å se etter at det sikkert er en oppskrift. hvorfor kom jeg ikke hit med en gang
kort sagt, jeg sitter redd.

spørsmålet modnet umiddelbart. kan en marengs bake på 40 minutter? Eller er det akseptabelt i denne kaken å være myk? det bør være?

50 minutter gikk ved 160 C og marengsen var myk. innsiden.
Jeg tørker vanlig marengs ved 100-80 ° C i 3-5 timer.

her er mitt alternativ -vkuuuuusno

[echeva]

echeva, Evgeniya, du har en veldig appetittvekkende kake!
Takk for at du var oppmerksom, savnet jeg