Hvete-rug "brødkvinne" til te (brødmaker)

Hvete-rug "brødkvinne" til te (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
vann	1,3 kopper
Hvetemel	3,5 kopper
rugmel	1 kopp
appelsinskall	2 ts
sukker	0,3 kopper
vegetabilsk olje	3 ss
honning	3 ss
salt	2 ts
gjær	2 ts

Kokemetode

• for brødprodusent LG HB202CE
• legg ingrediensene i den rekkefølgen som er angitt i oppskriften
• modus grunnleggende
• bakekontroll - medium

Retten er designet for

900gr

Tid for forberedelse:

3timer 40min

Matlagingsprogram:

hoved-

Merk

mitt andre brød
i utgangspunktet ser oppskriften slik ut
vann
Hvetemel
rugmel
sitronsyre
sukker
vegetabilsk olje
honning
salt
gjær
Jeg har ikke sitronsyre - men en ensom appelsin viste seg å være på bordet - det er derfor glød
Vegetabilsk Sooo ønsket å erstatte den med en kremaktig
la oss begynne
lastet opp

etter den andre batchen

Jeg tok et bilde og gikk for å se på brødprodusentens oppskrift for akkurat denne brødkvinnen - og så var jeg overrasket, anmeldelsene om "kvinnen" var negative - smaken er ikke den samme og stiger ikke
generelt gikk bunen min bare opp med halvparten av kapasiteten den gangen tinnet ble slått på for baking - jeg tok ikke engang et bilde av det - fordi jeg bestemte meg for at det ikke ville være noen avkortet familie
men det var ikke der

brød er klart

dette er vårt fasjonable tak

kom deg ut

i konteksten

nå om det viktigste - om smak
Spørsmålet er vanskelig
Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive det - ærlig talt
smaken er særegen - sannsynligvis, mest sannsynlig, er en pikant første følelse smaken av brød med overvekt av rugånd - vi tygger videre - her forstår jeg at det er noe annet - dette er mest sannsynlig en glød (jeg brukte aldri glød og spiste ikke noe med det - det gjorde jeg også. Jeg spiste ikke ekte brød - derfor er det ingenting å sammenligne med) levde - tok en ny bit - vi forstår at det er noe annet i denne buketten - ja - kjære)))
generelt, hvis du ikke har noe imot melet og mer enn 3 timer på et eksperiment som du kanskje ikke liker - er du velkommen!
Mor likte brødet!

PS brødmakeren min sto på ovnen (russisk) i 10 år og i går gikk hun av den
Av god!

PS brødmakeren min sto på ovnen (russisk) i 10 år og i går gikk hun av den

og under brødet er vakkert og kult, og sitronskall / syre er det i prinsippet nødvendig? har det noe slags triks?