Finsk havrebrød (ovn)

[ml.]

Finsk havrebrød (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: finsk

Ingredienser
Hvetemel, premium *	800 ml.
Hercules (langkokt) **	300 ml.
Vann (36 grader)	500 ml
Salt	2 ts
Fersk gjær	25 gr.

Kokemetode

• Vær oppmerksom, mel og rullet havre inn milliliter!!! For de som er mer komfortable i gram, se Merknad
• 
• Hell rullet havre i en bolle, smuldre gjær, tilsett vann (Jeg har også tilsatt 1,5 ts sukker), rør og la stå i 20 minutter på et varmt sted
• 
• Tilsett salt og tilsett gradvis siktet mel. Deigen må være tyktflytende
• 
• 
• Ha deigen i brødformer (Jeg smurte lett med vegetabilsk olje)... Dryss med rullet havre på toppen (Jeg har en "rask" Hercules)
• 
• Sett i en kald ovn, sett temperaturen til 200-220 grader Celsius. (Jeg la deigen ligge i 30 minutter, så slo jeg bare på ovnen)... Stek i 25-30 minutter.
• 
• Silikonformbrød:
• 
• Metallformet brød:
• 
• Snitt:
• 

Retten er designet for

2 brød: 499 gr. + 486 gr.

Tid for forberedelse:

1-1,5 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

* 440 gr.
** 130 gr.

Original oppskrift 🔗

Lignende oppskrifter

Maxwell 3752. "Capricious" havrebrød (brendabaker)

Havrebrød i Scarlett-400 brødmaker (Omela)

Panasonic SD-2501. Havrebrød til hver dag (25%) (Brads)

Fra rullet havre og bygg er bakevarer alltid veldig lette. En interessant variant av brød, om enn spesifikk i farge og smak
Lena, TAKK for interessante ideer!

[Tatyana]

Tatyana, til din helse!
Og jeg elsker havrebrød, og denne er også rask

[Lena]

denne er også rask og dessuten

Raske brød er veldig hjelpsomme noen ganger. Utmerket brød, Lena! Jeg vil absolutt prøve det innimellom, takk for oppskriften!

[Marina]

Marina, på helse vil jeg vente på inntrykk

Bør krummen være fuktig og velsmakende?

Kult brød og, slik jeg forstår det, uten å elte?

[Irina]

Bør krummen være fuktig og velsmakende?

Ja, Irina, krummen er fuktig. Jeg likte det, jeg elsker havrebrød. Bare i det neste. siden jeg legger mer salt, ikke nok for min smak

og, slik jeg forstår det, uten miksing?

Angela., ja, uten blanding. Bare bland og det er det

[Elven]

Takk Elven, for en god idé.
Nå baker jeg det hele tiden for husstanden min: Jeg spiste et par smørbrød, som en porsjon havregryn, som de ikke liker, ikke som forskjellige smørbrød. Og for meg er det veldig praktisk: noen minutter for å fylle ingrediensene, og etter 2 timer er det allerede avkjølt, pakket inn i et håndkle, et brød.
For meg selv endret jeg oppskriften litt: Ingredienser (i rekkefølge etter bokmerke) :
1. Vann - 500 gr.
2. Vіvsyani plastіvtsі "EKSTRA" - 130 gr.
3. Hvetemel, førsteklasses - 440 gr.
4. Salt (2 ts) - 11 gr.
5. Jeg tilsatte også sukker (1,5 ts) - 5 gr.
6. Fersk gjær 25 gr. Jeg byttet ut med tørr "SAF-LEVYUR" (ca. 5 ts.) - 18 gr.

Totalt med en bøtte 1638 gr. - beholder 536 gr. = bare 1102 gr. ingredienser

Bakeri: MIRTA BM 2088.
Program: nr. 4 "Superrask".
Skorpefarge: "Lys".
Steketid: 1:52.
Som et resultat, vekt: 1010 gr.

Denne gangen sank taket av en eller annen grunn litt, noe som er tydelig synlig i seksjonen: .
Er det på grunn av sukkeret?
Men mens jeg kuttet den, knuste skorpen. m m m

[Vladimir]

Vladimir, Du bakte den i en brødmaker?! Og taket sakkes ikke av sukker, men fra overflødig væske eller gjær

Lena - bakt brød i henhold til din oppskrift, bare tilsatt 15 g honning. Hele familien likte brødet. Takk skal du ha. Foto av brød festet

Gratulerer med seiersdagen!

[Oleg]

Olegfor et fantastisk brød !!! Glad for at du og familien likte det! Bake for helse

Og taket sakkes ikke av sukker, men fra overflødig væske eller gjær

Jeg kjenner ikke Lena, alt er i henhold til oppskriften, bortsett fra gjæren: Jeg har ikke ferske, så jeg bytter dem ut med tørre. Det er sant at hver gang spørsmålet oppstår hvor mye du skal ta? og hvilke? Jeg har 5 eller flere typer av dem (nå i landsbyen og jeg kan ikke se i "boksen" for gjær). Da jeg forberedte denne forekomsten, antydet jeg at jeg tok tørr "SAF-LEVURE" (ca. 5 ts.) - 18 gr. Dette er nok mye? og?

[Vladimir]

Vladimir, denne oppskriften er for ovnen, for HP må du redusere både vann og gjær.Tørrgjær er nødvendig for en slik mengde mel et sted 1,5 ts

[Takk Len]

Takk Len,

Tørrgjær er nødvendig for en slik mengde mel et sted 1,5 ts

, Jeg skal prøve ... Og hvor mye vann å legge igjen med så mye havregryn?

[Vladimir]

Og hvor mye vann å legge igjen med så mye havregryn?

Prøv 300 ml., Hvis noe, i løpet av batchen kan du legge til
Vladimir, men prøv heller denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Jeg likte ham veldig godt

Tusen takk for oppskriften! også veldig mye. Det var det jeg gjorde

[Tatyana]

Tatyanafor et garvet brød. Helse Jeg er glad for at jeg likte brød

[Elven]

Elven - LenaTusen takk for så utrolig brød !!!

Jeg har allerede sett dette emnet, gått inn, lest det og det var det. Og i dag gikk jeg inn igjen og jeg hadde veldig lyst til å bake dette brødet med en gang. Hun reiste seg og gikk på kjøkkenet. Det er bra at havregryn var på lager. Jeg finner sjelden fersk gjær på salg her, men forleden kjøpte jeg den, angrer nå når jeg kjøpte litt.
Alt gjøres veldig enkelt og raskt. Hercules-blandingen begynte å spille bra. Jeg elte deigen. Men så rotet jeg meg. Jeg bestemte meg for at jeg har en stor form, 10 * 30 (metall), jeg skal bake brød med ett brød. Jeg tvilte også på at det var nødvendig å lage to rundstykker, som i oppskriften, men jeg la all deigen i en form, det viste seg 3/4. Jeg la den i ovnen for korrektur. Jeg kommer for å slå på ovnen, og deigen min "renner" fra alle sider, det er ikke mye i bunnen av ovnen. Jeg tok den ut, og la oss dele den i en annen form, silikon. Deigen la seg ikke, den var luftig, selv etter at jeg hadde hånet den. Men nå vet jeg helt sikkert at denne normen er for 2 former !!!
Og når det er bakt, så vakkert, stekt. Jeg strødde det med linfrø, men så falt alt. Jeg kuttet umiddelbart av skorpen og med smør, mmm, hvor deilig. Brød er bare en SANG. Massen er ikke fuktig, myk, luftig, men skorpen er sprø. Veldig, veldig velsmakende brød. Og enda mer, det gjøres veldig enkelt. Jeg skal bake dette brødet regelmessig nå. Praktisk når det ikke er tid i HP-ovnen.
Her er brødet mitt. (Foto fra telefon)

[Tatyana]

Tatyanafor et garvet brød. Helse Jeg er glad for at jeg likte brød

Ja, kanskje litt overeksponert ((men smula er deilig!

[Irina.]

Irina., for et fantastisk brød som kom ut. Sannsynligvis har du "smart" gjær, du kan prøve å legge dem mindre ... eller holde mindre på komposisjonen

Ja, kanskje litt overeksponert ((men smula er deilig!

Tatyana, Jeg elsker på en god måte den sprø skorpen.

[Elven]

Elventakk for ros.

Sannsynligvis har du en "smart" gjær, du kan prøve å sette den mindre ... eller holde mindre på beskytteren

Nei, jeg vil ikke redusere gjæren. Det er bare at dette volumet av deig er til to former, og jeg legger det i ett, så det kom ut fra meg.
Og jeg har bakt et brød i dag. Laget for 300 ml. vann, bare for ett metall. form, løgner, kjekk mann avkjøles. Riktignok har vi ikke spist i går, men jeg likte å lage den så mye at jeg bakte den enda.

Riktignok har vi ikke spist i går, men jeg likte å lage den så mye at jeg bakte den enda.

Det er veldig hyggelig at du likte oppskriften så godt

[Elven]

Elven, Lena, takk for oppskriften, så rask, enkel, og resultatet er fantastisk. Deigen eltes uten å få mel på hendene. Og brødet er veldig velsmakende og sunt. Neste gang jeg skal bake i HP, til sammenligning, i "Cupcake" -modus, har jeg ikke "Baking".

[Irina]

Irina, Jeg likte også denne oppskriften på grunn av sin enkelhet. Jeg anbefaler ikke komfyr i HP, taket vil mislykkes
Du kan komme til meg

Du kan komme til meg

Og for meg også

Det er bra at jeg foreslo HP, så vil jeg ikke prøve.

[Omeline]

Hvis du vil ha havrebrød på HP, prøv Omeline brød https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 jeg liker virkelig

Jeg har allerede sett øynene på ham, på listen, jeg har ham neste i køen.

vel, greit! han er deilig

[Elven]

Lenochka, Elven, tusen takk for brødet! Veldig lett å lage og spise. Jeg forventet ærlig talt ikke at du på 1,5 timer kan få et så kult brød.

[Tatyana]

Tatyanafor et kult brød !!!
Og jeg har tenkt å bake dette brødet i flere dager nå. Jeg tror vi trenger å levere brødet, ahh, jeg har ikke rullet havre, det er over. Og det i flere dager. Og jeg glemmer å kjøpe alt. Sist jeg gjorde det med en blanding av 5 frokostblandinger, ble det også veldig velsmakende.

[Tatyana]

Tatyana, til din helse! Jeg er glad jeg likte brødet. Takk for tilbakemeldingen
Irina, men jeg, tvert imot, kjøper hercules med en margin, selv før den slutter

[Lena]

Lena, Jeg kjøpte sjelden rullet havre til kaker, så jeg glemmer å kjøpe, jeg er ikke vant til det faktum at nå må du ha en forsyning til brød.

[Irina]

Irina, Lena Takk !
Og jeg er generelt ikke likegyldig med havrebrød, men her hjemme var det bare en boks med langspillende havregryn, så "Gud selv beordret" å prøve det ... Og nå etter denne baren vil jeg ikke se på en annen bar, jeg likte den

Og jeg er slett ikke likegyldig med havrebrød

Så jeg elsker også havregryn, så havregryn er alltid tilgjengelig

Jeg elsker havregryn

Og jeg
Morgen uten grøt - dagen er bortkastet

[Elven]

Jeg kommer tilbake til denne oppskriften igjen og igjen, spesielt når tiden er knapp.
Elven, Takk!

Og jeg kommer tilbake igjen, og i dag har vi dette lekre brødet! Bare denne gangen brygget jeg "makfa" hveteflak, de gikk ikke i grøten, men brødet viste seg å være deilig.

[Elven]

Elven,! I lang tid legger jeg brødet ditt i bokmerkene, jeg baker i Tristar og i en omelett, jeg gjør det ofte "med øye", men det viser seg alltid bra. Takk for oppskriften!