Maxwell 3752. "Capricious" havrebrød

Maxwell 3752. "Capricious" havrebrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel av høyeste karakter	180 g
Havreflak * Hercules *, tradisjonell	70 g
Melk	70 g
Vann	100 g
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Havrekli	1 ss. l.
Sukker	1 ts
Salt	0,7 sek l.
Tørr gjær, Dr. Etker	0,8 ts

Kokemetode

• Hell melk, vann og vegetabilsk olje i en bøtte med en brødmaskin.
• Tilsett 30 g havregryn, salt, sukker og kli.
• Sikt mel i en egen bolle.
• Mal de resterende flakene til pulver i en kaffekvern og sikt i en bolle med mel.
• Ha melblandingen i en bøtte, legg gjær på toppen.
• GRUNNLEGGENDE modus
• LYS skorpefarge.
• Hun dekket vinduet med folie.
• Om 1 time og 55 minutter før slutten av modusen, etter en kort treningsøkt, kan du fjerne padlen

Retten er designet for

395 g

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Hoved

Merk

Oppskrift fra boka til Anna Kitaeva * Meg og brødmakeren min * med mine endringer, fortellinger og bilder.
Boken sier dette om ham: * Brødet er lavt, taket er uten kuppel, ofte i støt og hull. Havrebrød er en av de mest lunefull, men samtidig en av de mest delikate. Brød passer bra med melk og cottage cheese *
Jeg likte ham også, og jeg likte at han ikke er så lunefull i denne brødprodusenten.
Selv om taket er humpete, er det sikkert


Dette er taket på brødet, sett ovenfra,

Lignende oppskrifter

Finsk havrebrød i en brødmaker (Pepparkorn)

Rømme havrebrød (LaraN)

Frodig havrebrød (J-ry)

For et interessant brød. Men jeg lurer på om det er mulig å tilsette havregryn i stedet for å male flakene i pulveret?

Du kan, det er bare det at jeg har tilpasset meg for å male havregryn i stedet for mel. Og i stedet for kli kan du legge til linfrø

[brendabaker]

brendabaker, brødet, skjønt lunefullt, og taket er humpete, men likevel en suksess.