Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[Ёlenka]

God dag! Ta med en nybegynner tekoker til selskapet.

Ёlenka, Lena, hei! Jeg er veldig glad for at du har blitt med oss.

Og spørsmålet er: lukter druer alltid som gress (kost) eller har jeg gjort noe galt?

Jeg kan ikke fortelle deg noe om druer - jeg har det ikke. Kanskje sørlendinger kommer opp og svarer deg. Men å dømme etter ditt bosted, er ikke druene dine de samme som i sør. Det er mer intens for sørlendinger. Og jeg prøvde druer dyrket under våre forhold. Du kan ikke spise uten tårer. Kanskje, vel vitende om hvilke druer som vokser i sør (jeg bodde der), er jeg så kresen på det mer nordlige, men denne druen virket slett ikke velsmakende for meg, selv om den er moden. Tilsynelatende viser det seg te fra det.
Du kan lese om årsaken til badstuelukten ved å følge den aktive lenken på oppskriftssiden i Notatene. Kanskje du finner årsaken i disse innleggene. Fordi bare du vet hvordan du laget te. Og du ga oss ikke nok informasjon.

Elena, velkommen til oss, vi er veldig glade for å se deg.
Dessverre kan jeg ikke si noe om druer, det vokser ikke her, men jentene roser det. Så vil en av dem som gjorde det skrive til deg.
Lyudochka, igjen svarer vi et par

jentete begynte å lukte som fisk, det er derfor

[praktisk]

praktisk, på den første siden av oppskriften i lenkene handler det om lukten av fisk-look

[Lyudmila, Elena,]

Lyudmila, Elena, takk for velkommen og rask respons!
LudmilaJeg vet hva ekte druer er (vi er landsmenn), og lokale druer er hovedsakelig vinvarianter, bær er små og terte, jeg kunne ikke spise dem heller.
Jeg fulgte lenken, så

Dårlig visning kan forårsake urtelukt

kanskje, selv om han tørket ut i nesten en dag, var det vått.
Men ingenting, men opplevelse ... neste gang vil jeg visne lenger.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jeg brygger litt, som det er skrevet i oppskriften (2 ts per glass kokende vann), hell først kokende vann over vannkokeren, legg tebladene, hell kokende vann, sett på en "te varmtvannsflaske ", insisterer i omtrent 10 minutter. Tilsynelatende forstår jeg egentlig ikke te i det hele tatt, men jeg begynte å drikke dem. Men faren min gikk over til teen min. Han er ikke en ekspert og ikke en gourmet, han bare elsker seg veldig høyt og bryr seg (frykter for) helsen sin. Han liker det, drikker med glede, snakker bedre enn en kjøpt. Hun brygget døtrene sine (hun er imidlertid heller ikke te-mann), hun fant ikke forskjellen med den kjøpte, men sa at det var deilig, hun ville drikke slik. Og da jeg la inn en annen mynte tilberedt etter din oppskrift, sa hun at den var veldig kul.
Så jeg vil bli vant til te, få erfaring, evnen til å gjenkjenne teens sammensetning og smak.
Takke.

Elena, bare ikke kast te, mest sannsynlig - det vil tilføres, etter to måneder, prøv å brygge.

Elena, bare ikke kast te, mest sannsynlig - det vil tilføres, etter to måneder, prøv å brygge.

Mine kulak-røtter lar meg ikke kaste noe, og jeg vil vente.

[Ёlenka]

Ёlenka, Elena, god ettermiddag! Jeg ønsker deg god te.
Jeg lager te av flere druesorter samtidig. , men jeg fryser alltid bladene, teen viser seg å være lys, som grønn, den smaker godt.

[Alla,]

Alla, takk for ønsket! Jeg føler denne saken vil trekke meg videre, jeg prøver å fryse den neste gang.

[Guzel]

GuzelGenerelt er dommen at alt er OK med teen din. Det er du som finner feil. Og far og datter forteller sannheten.Hvis de ikke ser mye forskjell på te i butikken, er det den høyeste ros (i det minste for meg). Faktisk inneholder de fleste kjøpte te smaker, og teen vår er duftende selv uten dem. Så vent, alt blir bedre, du får se. Og du vil like det, ikke bare far og datter.

kanskje, selv om han var tørket i nesten en dag, var den våt.

Ёlenka, Jeg visnet i det siste våte været og mer enn 2 dager. Og nå begynte hun å visne i stoffet. Fin ting. Og det vil raskt, og det er ikke nødvendig å nærme bladene for å røre dem opp. Nylig lagt til denne metoden i oppskriften. Hvis du ikke har sett, så ta en titt. veldig praktisk, og viktigst av alt, kvaliteten på granulatene og bearbeiding i kjøttkvern er bedre!

vi er landsmenn

Å, hvor hyggelig landskvinner! og om kulakrøtter - dette handler også om meg ...

[Ёlenka]

Ёlenkasøster! Jeg liker også å utsette - å gjemme meg, kanskje det gjør!

[Ёlenka]

Ёlenka, Jeg har drueblader i all te. Når du tar bladene ut av fryseren, lukter de så godt. Fra hva slags druer jeg ikke vet, siden de ble hentet fra naboforlatte dachaer. Men i blandinger, ser det ut for meg, falmer det i bakgrunnen og understreker og forsterker aromaene til jordbær og kirsebær. Og det skifter farge - teen blir lysere.

[iriska3420, Irina]

iriska3420, Irina, takk for rådene, jeg skal prøve å blande det også.

Jenter, fortell meg, hvor ofte skal te omrøres når du tørker? Jeg forstår at alles ovner er forskjellige, men omtrent ... hvert 5-10-15 minutt?

[Ёlenka]

og hvor ofte skal te omrøres under tørking? Jeg forstår at alles ovner er forskjellige, men omtrent ... hvert 5-10-15 minutt?

Ёlenka, først rør jeg te etter 5 minutter slik at den ikke blir dampet i ovnen. Og når "skorpen" på granulatet griper, rører jeg i løpet av 15 minutter. Når jeg reduserer temperaturen, så på 10 minutter, siden det er en risiko for å gå glipp av teens beredskap.

[Lyudmila,]

Lyudmila, tusen takk! Bringebær tørker nå, lukt

Og spørsmålet er: lukter druer alltid som gress (kost) eller har jeg gjort noe galt?

God kveld!
Drue te lukter druer!
Bladene visnet først, deretter i fryseren og rullet i kjøttkvern. Lukten av druer dukker opp under rulleprosessen. I dag brygget jeg 2 liter drue og la den i kjøleskapet. For vår varme viste det seg å være en veldig forfriskende drink. Smaker som Nesty eller Lipton iste. Neste gang jeg skal rulle, tilsett sitronskall, blir det te med sitron))))

[Natasha]

Drue te lukter druer!

Natasha, god kveld! Jeg er alltid fornøyd med teene dine! Og fra dette, inkludert! Nydelig te - granulat - superp! Takk for bildet og beskrivelsen!

[Natasha,]

Natasha, takk for svaret og bildet. Jeg vil prøve å få druene mine til å lukte som druer.

[Ludmila]

Ludmilavi er så glade !! at vi kan gjøre alt dette))) hva vi vil)))))

[Natasha]

vi er så glade !! at vi kan gjøre alt dette))) hva vi vil)))))

Natasha, bra sagt! Jeg abonnerer på hvert ord!

[Ёlenka]

Ёlenka,

Hvor ofte skal te omrøres under tørking?

Jeg rører hvert 5. minutt. Det tørker forresten raskere.

Alle netter blir plukket blader i henhold til oppskriften på landte, tørket. Narwhal of linden også, men spørsmålet plager å legge til eller ikke: Hvem gjorde det allerede med lind? Jeg leste om smaken av en egen lindete, men hvordan er det i blandingen?

Jeg laget country te: blad av jordbær, bringebær, hagebrødbær (litt), epler, druer, rips. Alt er allerede tørt, jeg legger det i 3-liters krukker for lagring.
I helgen lagde jeg te av drueblader, lukten er rett og slett ubeskrivelig !!!!! Håper det smaker likt.
På lørdag plukket de bladene på et vilt epletre og noen kirsebær, visnet og la dem i fryseren i dag.

[Natusichka]

Natusichka, bra gjort! Gjøre mer! Og mer! Og så uansett hvor lite det er ...

Jeg er bekymret ... vil ikke te være verre fordi jeg ikke kutter den gjennom kjøttkvern? ...

Hallo jenter.
Ta en annen te-elsker til sirkelen din. Jeg liker å ta te veldig godt, men jeg drakk for det meste kjøpt deilig te. Om sommeren sørger jeg for å brygge te med bringebær, rips, kirsebær, mynteblader osv. Hvert år tørker jeg disse bladene om vinteren, i håp om å drikke aromatisk te om vinteren, men nei, ingenting skjer om vinteren. Selv mynte gir ikke den smaken.
Jeg bor ikke langt fra Koporye, der Koporsky-te kom fra. Hvert år ønsket jeg å prøve Ivan-te, men alle hendene nådde ikke ut. Endelig i år bestemte jeg meg for å gjøre det. Jeg leste en haug med nettsteder, så på en haug med videoer. Jeg gjorde en liten test med tørking i 12 timer og rulling av rullene med hendene, etterfulgt av å dekke med en våt klut for gjæring, men ingenting kom ut av det. Den deilige blomsterduften dukket aldri opp. Som jeg nå forsto var det veldig få råvarer, i bunnen av den finske yoghurtbøtta.
Samtidig likte jeg oppskriften til A. Vyazemsky, der han fyller en full plastbøtte og gjærer uten tilgang til luft. Jeg fylte en hel bøtte (dette er en løs bolle), gjæret i 24 timer, åpnet en lett fruktig lukt. Hun tvang svigersønnen til å knuse alt ordentlig (ved lunsjtid), dekket det med en tørr klut, som han viste ... og så ble det ingenting av det igjen. Da bladene ble krøllete, viste lukten av høy igjen og den ble ikke fruktig. Så løsnet jeg den og pakket den inn i et teppe (det var ingenting å tape). Jeg løp og luktet. Verken etter 4-6 timer, eller etter en dag, kjente jeg epler, luktet høy. Selv om bladene ble mørke og så ut som te. Om kvelden ble lukten mindre hard, til og med litt behagelig, men det var for sent, jeg tørket den ikke. Og om morgenen luktet det ubehagelig av ensilasje og bladene ble klissete. Slik utførte jeg vellykket alt arbeidet i kompostgropen. Som jeg forsto begynte de å gå glipp av tidlig, den fruktige lukten var fortsatt svak.
Nå har jeg lest om Ivan te på nettstedet ditt og vil prøve det igjen. Jeg vil fremdeles prøve om denne teen er slik pine eller ikke. Fordi jeg prøvde det i et kloster i Pushgory, men jeg likte det ikke der. Ikke noe spesielt, tilsynelatende var det ikke tilberedt på den måten.
Da jeg leste på internett, skjønte jeg at hageduft til te om vinteren også må gjæres. Jeg skrev inn søket etter "gjæring av ripsblader" og kom til nettstedet ditt. Jeg leste disse to dagene, og etter å ha lest, løp jeg i går kveld, skrev en pakke full (vanlig liten gjennomsiktig) med ville bringebærblader, en pakke full (den samme) med ripsblader og en håndfull kirsebær- og epleblad (jeg gjorde ikke har ikke tid lenger, det begynte å regne kraftig). Jeg legger alt i fryseren. På kvelden festet jeg en håndfull små jordbær og en håndfull solbær på et rist over ovnen (du skrev om det her). Og så dro hun til morgenen. Og i dag om morgenen tok jeg allerede en gammel manuell kjøttkvern og begynte å vri bladene (håndtakene klør allerede :-)). Hvis du legger til litt av bladene, er det forresten ikke spesielt vanskelig. Spunnet rettfrossen. Eple- og kirsebærpellets var gode, men det var veldig få av dem. Granulatene fra bringebærene var også normale, men ripsen smuldret til pulver. Jeg vridde de podede bærene der også. Så, som du skrev, vridde jeg alt en gang og blandet alt, men granulatene var løse. Og hun bestemte seg for å vri den tredje gangen, til og med "ormer" kravlet (kanskje forgjeves sno hun det igjen?). Litt knust, dekket med våt gasbind og dekket med en plate, og etterlater et gap. Leiligheten er 21 grader. Nå venter jeg 6-8 timer. Jeg er nervøs for hva som skjer.

[Irina]

Irina, velkommen til den store familien av tekokere.
Har bladene visnet før de fryser?

Hei igjen I går samlet jeg lindeblader og blomster, jeg har to trær som vokser. Bladene har visnet over natten i badekaret, nå sendte jeg dem for å fryse, om kvelden vil jeg snurre granulatene. Selv om jeg bor i nord, har jeg en eik og en lønn. Og det er også Potentilla, eller Kuril te, eller fembladet blad, eller dazifora - det er hvor mange navn denne busken har. Den blomstrer hele sommeren med små hvite blomster. Til tross for prefikset i tittelen - te, har du ikke et ord om det i artikkelen din. Lag ikke te av det?

Jeg er bekymret ... vil ikke te være verre fordi jeg ikke kutter den gjennom kjøttkvern? ...

Det vil ikke være verre, fargen på tebladene vil være lysere enn den på den granulerte.

[Alla]

Alla, nei, bleknet ikke. Som om jeg leste at jentene umiddelbart la dem i fryseren. Eller tok jeg feil? Jeg skal lese den igjen nå. Hva nå? Vil gjæringen gå galt?

Jenter og hvor du skal lese hva du skal gjøre med mynte, echinacea. timian

[oransje]

og hvor du skal lese hva du skal gjøre med mynte, echinacea. timian

oransje, i oppskriften - plantegruppe nr. 3 (med aroma på grunn av essensielle oljer). Og i notatene - om medisinske urter. Og i begynnelsen av oppskriften - om prinsippene for å velge planter til te. Echinacea og timian faller ikke under dem.

nei, bleknet ikke. Som om jeg leste at jenter umiddelbart la dem i fryseren. Eller tok jeg feil? Jeg skal lese den igjen nå. Hva nå? Vil gjæringen gå galt?

Irina-gap, Irina, velkommen til te-temaene våre! vi er glade for å se deg!
Vennligst les oppskriften. Bladene må bli visnet. Overflødig fuktighet i bladene forstyrrer riktig gjæring. Flere utdrag fra boka om te kan leses ved å følge lenkene som er på oppskriftssiden i Notatene. Det er veldig tydelig skrevet der hvorfor det er nødvendig å tørke bladene.

Samtidig likte jeg oppskriften til A. Vyazemsky, der han fyller en full plastbøtte og gjærer uten tilgang til luft.

Irina, vi gjorde det også og kalte denne metoden "svettemetoden". Du kan lese på slutten av oppskriften fra denne metoden i lenkene. Vitenskapelig kalles denne metoden dobbel gjæring. Mange likte ikke denne metoden. Meg, inkludert. Men det er kjennere av denne metoden. Så det er et spørsmål om smak.

Da jeg leste på internett, skjønte jeg at hageduft til te om vinteren også må gjæres. Jeg skrev inn søket etter "gjæring av ripsblader" og kom til nettstedet ditt. Jeg leste disse to dagene, og etter å ha lest, løp jeg i går kveld, skrev en pakke full (vanlig liten gjennomsiktig) med ville bringebærblader, en pakke full (den samme) med ripsblader og en håndfull kirsebær- og epleblad (jeg gjorde ikke har ikke tid lenger, det begynte å regne kraftig). Jeg legger alt i fryseren. På kvelden festet jeg en håndfull små jordbær og en håndfull solbær på et rist over ovnen (du skrev om det her). Og så dro hun til morgenen. Og i dag om morgenen tok jeg allerede en gammel manuell kjøttkvern og begynte å vri bladene (håndtakene klør allerede :-)). Hvis du legger til litt av bladene, er det forresten ikke spesielt vanskelig. Spunnet rettfrossen. Eple- og kirsebærpellets var gode, men det var veldig få av dem. Granulatene fra bringebærene var også normale, men ripsen smuldret til pulver. Jeg vridde de podede bærene der også. Så, som du skrev, vridde jeg alt en gang og blandet alt, men granulatene var løse. Og hun bestemte seg for å vri den tredje gangen, til og med "ormer" kravlet (kanskje forgjeves sno hun det igjen?). Litt knust, dekket med våt gasbind og dekket med en plate, og etterlater et gap. Leiligheten er 21 grader. Nå venter jeg 6-8 timer. Jeg er nervøs for hva som skjer.

Irina, det er ingenting galt med det faktum at du snurret 3 ganger. men hvilke kule ormer som viste seg. Men i oppskriften skrev jeg om bringebær og rips, at de er veldig smulete, så de må settes i te ikke mer enn 50%, da vil granulatene vise seg å være sterke selv med en vri. Ikke bekymre deg, du vil lykkes.
Irina, råd kan jeg? Les ingenting annet enn oppskriften nå. Og lag te strengt i henhold til det. Alt vil ordne seg. Og Ivan-te og hagelukt. Og så vil jeg eksperimentere når teen viser seg. Så du savnet noen viktige punkter i teen din - for eksempel visning, rivende rips og bringebær (og det er bedre å gjøre dem løvrike eller granulerte i blandinger, men ikke mer enn 50%) ... Og et brudd selv på en scenen kan gi en smakløs te. Ta deg god tid, les oppskriften nøye. Så begynn å gjøre. Når du starter det første trinnet, kan du lese det første trinnet i oppskriften. Gjør det. Så - det andre ... Og så gradvis. Da vil alt være klart oppstilt i hodet.

[natalisorel]

I går samlet jeg lindeblader og blomster, jeg har to trær som vokser. Bladene har visnet over natten i badekaret, nå sendte jeg dem for å fryse, om kvelden vil jeg snurre granulatene. Selv om jeg bor i nord, har jeg en eik og en lønn.

natalisorelNatasha, har du kjent deg med prinsippene for å velge planter til te i oppskriften? Linden, eik og lønn faller ikke under dem. Jeg prøvde å lage te av lind og lønn. Og oppskriften sier om det! DET ER IKKE SMAKT !!!!! Det lukter badekoster. Det er bedre å tørke lindeblomstene separat, og ikke bry deg med bladene. Fullført etappe. Og ikke av meg alene.

Og det er også Potentilla, eller Kuril te, eller fembladet blad, eller dazifora - det er hvor mange navn denne busken har. Den blomstrer hele sommeren med små hvite blomster. Til tross for prefikset i tittelen - te, har du ikke et ord om det i artikkelen din. Lag ikke te av det?

natalisorel, Natasha, artikkelen min har vokst til en uanstendig størrelse. Da jeg la ut oppskriftene, beskrev jeg te fra plantene laget te personlig... Fra det jeg ikke selv gjorde, skrev jeg ikke i oppskriften. Og erfaringen fra andre te-produsenter er beskrevet i kommentarene og lenker er gitt til dem. Jeg har to Kuril-te busker som vokser. Og jeg vet at det gir utmerket te. Men siden buskene er veldig små, har jeg ikke kuttet dem av ennå. Andre te-produsenter laget denne teen, men det er 1 eller 2 personer. Og jeg husker ikke noen anmeldelser. Ellers vil jeg definitivt henvise til deres erfaring. Jeg må spørre deg. Vennligst lag denne teen, fortell oss om den, ta et bilde, så vil jeg definitivt lage lenker til innlegget ditt.

[Ludmila]

Ludmila, takk for at du tok deg tid til å korrigere oss nybegynnere. Når det er mye informasjon på en gang, blir noe forvirret.
Jeg leste at bringebær og rips smuldret, men jeg leste også at etter den andre vridningen virker det normalt. Jeg ville prøve kjøttkvernen. Nå skal jeg bare rulle rips etter frysing. Og når det gjelder visning, leste jeg fra deg: "Generelt visner jeg bladene bare for" kjøttkvern "-te. Og for bladte visner jeg ikke, siden jeg ruller ruller med frosne blader - det viser seg veldig raskt og enkelt . "
Generelt var alt forvirret i hodet mitt.
Jeg vil følge rådene dine.
Og fra disse ormene vil ikke noe godt komme fra meg allerede? For mye væske og gjæring vil ikke fungere?

[Irina]

Irina, ikke kast noe. Bedre å lage te, så blir det noe å sammenligne. Ved vridning hadde jeg veldig våte druer, det tok lengre tid å tørke. Fra 1800 viste det seg 400gr.

Jenter, jeg gikk for å plukke bringebær, jordbær og gressløv i skogen. I hagen - rips, jordbær, plommer, kirsebær, epletrær, stikkelsbær, bjørnebær. Jeg vil prøve gressløk, rips og bringebær - mono, og resten er alt sammen (gjennom kjøttkvern).
Jeg forsto riktig at jeg umiddelbart kan fryse rips og bringebær og deretter rulle dem, kutte pølser og gjære?
Og all resten visner jeg til morgen. Om morgenen gjennom kjøttkvern og gjæring. Eller er det bedre å fryse dem også? Jeg vil ikke skru det opp igjen.
Jeg ønsket å plukke bjørnebærblader, men de er stikkende. Det gjorde jeg ikke.

Irina, alt må tørkes! Og bare deretter vri ildgrenen, og resten i fryseren. Selv om jeg i fjor ikke fryste noe på dachaen, visnet jeg og vridde alt, og så frøs jeg et sted i oktober bringebærblader (de var allerede frosne), men av en eller annen grunn viste det seg å være råtten. Og ikke å visne "til morgen", men når det virkelig visner (den sentrale venen knuser ikke, bladene samlet i en ball smuldrer ikke.)

De kuttet av en del av aprikosen, kuttet bladene, det viste seg at det var 1640g, så jeg ville ikke vaske det. men hendene er skitne, så det er mer arbeid å gjøre

[Helena]

Helena, allerede når jeg samler og tørker et epletre. Og hage og vill. Midtvenen knuser ikke selv umiddelbart etter høsting. Kanskje fordi det er varmt? Det regner regelmessig.

På den andre siden av dette emnet skrev Lyudmila:

Jeg visner dem før kjøttkvernen. Men hvis jeg lager bladte, fryser jeg først bladene (uten å visne), så vri, gjær, skjær, tørk.
Tørkeprosessen er nødvendig for å gjøre det lettere å rulle bladene for hånd. Friske blader er vanskelige å krølle.
Og når bladene er vridd i kjøttkvern, oppnås en våt masse. Hvis bladene ikke er visnet, vil granulene klemme under gjæring i juice. Og så vil te i ovnen tørke lenger ...
Generelt visner jeg bladene bare for "kjøttkvern" te. Og for bladete visner jeg ikke, siden jeg vrir ruller fra frosne blader - det viser seg veldig raskt og enkelt.

[Irina]

Og når det gjelder visning, leste jeg fra deg: "Generelt visner jeg bladene bare for" kjøttkvern "-te. Og for bladte visner jeg ikke, siden jeg ruller ruller med frosne blader - det viser seg veldig raskt og enkelt . "

Irina, Lena har allerede svart deg om å visne. Og det svarte jeg også i dag du må visne alt... Les oppskriften. I år redigerte jeg den og fjernet den skadelige informasjonen om at blader til bladte ikke skal tørkes, men bare fryses. Og det som ble skrevet i kommentarene i fjor, er ennå ikke en fullt utviklet teknologi. Siden den tiden har mye teori om produksjon av te blitt studert, mye arbeid har blitt gjort med tilberedningen, og ikke bare av meg, men av alle te-produsenter. og på grunnlag av denne kunnskapen og erfaringen har vi kommet til enighet om at det TRENGES Å BLI ALLTID OG ALT. Og det er derfor jeg skrev til deg i dag - les oppskriften! Den nye utgaven er den mest bekreftede. Og ikke les noe ennå - bare oppskriften. Alt er der.

Jeg forsto riktig at jeg umiddelbart kan fryse rips og bringebær og deretter rulle dem, kutte pølser og gjære?

Irina, nei, ikke riktig! først visne, så fryse, og gjør i det minste noe - til og med blad, til og med granulært. Men granulerte bringebær og rips vil smuldre, så bland dem med andre planter, men slik at de ikke er mer enn 50% i teen. Da vil granulatene være sterke.

[Irina-gap]

På den andre siden av dette emnet skrev Lyudmila:

Irina-gap, Irina, bare svarte deg og svarte tidligere - LES OPPSKRIFTEN! Det ble korrigert i henhold til resultatene fra det siste året og fremveksten av ny kunnskap. Det som står på andre side er fjorårets erfaring. Te viste seg, men med visning blir det mye bedre... Den som ikke gjør noe, tar ikke feil. Jeg kan ikke kalle min tidligere erfaring for en feil. Jeg så ... Og jeg fant det beste alternativet, støttet av teori. Les om visning i oppskriften og i teboken i lenkene. Og du vil forstå hvorfor du trenger å tørke alt.

Takk, forstått. Jeg vil visne alt.

Jenter og gutter, vil du at jeg skal få deg til å le? Så her kom en venn for å besøke meg for te. Vi drakk te med henne med myntsyltetøy - jeg priste dem begge uendelig. Selvfølgelig helte jeg teen hennes i en krukke (nå husker jeg ikke hvilken) slik at mannen min ville prøve. Flere dager har gått, hun ringer til meg og snakker. at mannen hennes ikke fikk te, siden hun bare gryntet den (altså bare spiste den) dagen etter! Er det ikke en indikator på at teen vår rett og slett er deilig!

[Melissa2]

hvordan hun bare gryntet det (dvs. bare spiste det) neste dag! Er det ikke en indikator på at teen vår rett og slett er deilig!

Melissa2, Zina, bokstavelig talt spiste En interessant vri!

Her leser jeg råd fra gamle urtemedisiner - overalt står det skrevet at du trenger å samle råvarer i blomstringsperioden, det vil si til ca 7, maks. 15. juli, endres den biokjemiske sammensetningen i en retning som ikke er nyttig for forbruk. Røtter - ja, enten tidlig på våren, eller nærmere høsten.
Hvordan for te? Slutt å samle inn råvarer eller hva?

[Valkyr]

Valkyr, Maria, vi høster ikke medisinske råvarer, men forbereder te til en deilig drink. Oppskriften sier fra hvilke (innen innsamlingstidspunktet) råvarer erholdes denne eller den te. Når frukten modnes, akkumuleres smak og aromakomponenter i bladene. For meg personlig er både sensommeren og høsten te veldig bra. Som.

[Lyudmila,]

Lyudmila, men velsmakende er ikke nødvendigvis sunt.For eksempel spises sorrel og rabarbra helt til midten av juni, og deretter akkumulerer de skadelige syrer.
I tillegg blir bladene seige etter midten av juli. Det var ikke for ingenting at bøndene organiserte slåttemark i juni.

[Maria]

men velsmakende er ikke nødvendigvis sunt. For eksempel spises sorrel og rabarbra helt til midten av juni, og deretter akkumulerer de skadelige syrer.

MariaFor det første anbefalte jeg ikke å lage te av sorrel og rabarbra. De passer ikke til prinsippene for å velge teplanter.
For det andre, kan du nevne de plantene som er oppført i oppskriften som akkumulerer skadelige stoffer? Det er ingen slike. Jeg studerte dette spørsmålet før jeg la ut oppskriften.
For det tredje er jeg ikke enig i at når det gjelder te, er velsmakende skadelig ... Jeg mener bare de plantene som jeg plasserte i oppskriften.
For det fjerde, i boka om te (lenken er på oppskriftssiden), er det skrevet fra bladene av hvilken oppsamlingstid hva te erholdes. Det viser seg å være annerledes. Men det blir ikke sagt et ord om skade.
For det femte, hvis du vil presse fordelene med planter, så høst råvarene som anbefalt av urtemedisiner. For øvrig advarte jeg også om dette i oppskriften. Hver person bestemmer selv når, hvordan, fra hva og for hva de skal høste plantene. Hvis du nærmer deg dette problemet i prinsippet, så følg tidsrammene som anbefales av urtemedisiner. Men da må du drikke en infusjon som er svak i alle henseender, og ikke te ...
Og sjette! Vi har spesialister i teselskapet - farmasøyt og legesom følger emnet DAGLIG I ET ÅR, svarer på te-produsentens spørsmål angående fordeler og skadevirkninger ved planter. De tilbereder selv te i store mengder, vet alt om fordelene eller skadene ved en bestemt plante og reagerer veldig våken på noen te-produsenters forsøk på å tilberede te fra virkelig skadelige planter ...

I tillegg blir bladene seige etter midten av juli. Det var ikke for ingenting at bøndene organiserte slåttemark i juni.

Bli. For dette anbefalte jeg å bruke frysing, noe som i stor grad letter prosessen med å behandle bladene. Jeg skrev også om dette i oppskriften. Og en ting til ... Vi spiser ikke tørre blader som dyrehage. Vi behandler dem og brygger deretter te av dem.
Maria, Jeg advarte om alle punktene du angav i oppskriften. Har du sett dette? Hvis ikke, kan du lese oppskriften. I så fall hva er påstandene? Vel, ikke tilbered te nå, men la denne okkupasjonen være til neste år .... Nok en gang vil jeg skrive at vi forbereder en deilig drink. Og han viser seg faktisk å være bedre etter midten av sommeren. Og selv i øyeblikket med fallende blader ... Sjekket. Og ikke av meg alene.